10 อันดับสูตรง่ายๆในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นกแดง
เชอร์รี่นกสีแดงมีรสเปรี้ยวจึงไม่ค่อยมีใครชอบความสดใหม่ แต่ชิ้นงานจากมันอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก หนึ่งในช่องว่างที่ชอบที่สุดคือผลไม้แช่อิ่ม แต่คุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเตรียมการ มีสูตรมากมายสำหรับผลไม้แช่อิ่มสีแดง
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นกสำหรับฤดูหนาว
เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่นกจำเป็นต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยต่อไปนี้:
- มันคงดีไม่เสื่อมสภาพ ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนชงเครื่องดื่ม
- หากเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวสามารถใช้ได้เฉพาะผลไม้สดเท่านั้น ผลเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มอย่างรวดเร็ว
- ยิ่งผลเบอร์รี่สุกมากเท่าไหร่สีของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น ดังนั้นคุณไม่ควรรีบเก็บมัน แต่คุณต้องรอช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดมิฉะนั้นผลเบอร์รี่อาจแห้งได้
- ผลไม้แช่อิ่มจะไม่ได้รับรสชาติที่เข้มข้นในทันที ยิ่งคุณปรุงนานเท่าไหร่มันก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น อย่าดื่มเครื่องดื่มจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด
- เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาชิ้นงานคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย
- คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มโดยมีหรือไม่มีการพาสเจอร์ไรส์ก็ได้ ในกรณีที่สองควรเทเครื่องดื่มลงในกระป๋องสองหรือสามลิตร วิธีนี้จะทำให้มันร้อนเป็นเวลานานดังนั้นผลเบอร์รี่จะได้มีเวลาอบไอน้ำ
มิฉะนั้นการเตรียมจะไม่แตกต่างจากผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้อื่น ๆ
ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มจำนวนมากในครั้งเดียวเนื่องจากอาจขัดขวางการทำงานของลำไส้ ห้ามใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและท้องผูกบ่อยๆ
แอปเปิ้ลพันธุ์ใดที่ดีที่สุดในการเลือก?
เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มสีแดงคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลฤดูร้อนได้หลายชนิด แต่ต้องจำไว้ว่าพวกมันมีโครงสร้างที่ร่วน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลานานเนื่องจากการอบด้วยความร้อนเป็นเวลานานจะสามารถทำลายได้
ผลของเชอร์รี่นกดำสามารถใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงได้ จากผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆเช่น Kovalenkovskoe, Ranetka, Medok และอื่น ๆ
วิธีเตรียมเชอร์รี่นกอย่างถูกต้อง
ต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ใบและขาออก ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้แห้ง จากนั้นล้างเชอร์รี่นกให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
วิธีการทำเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่บ้าน
มีสูตรมากมายสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นก พวกเขาแตกต่างกันในความเข้มแรงงานและส่วนผสมที่ใช้
สูตรง่ายๆสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร
ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มในโถสามลิตรคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 0.5 กก. ผลไม้
- น้ำประมาณ 2 ลิตร
- น้ำตาล 400-500 กรัมเพื่อลิ้มรส
ใส่เบอร์รี่ลงในชามกว้างเทน้ำเดือด 200 มล. ลงไปลวก 5 นาที ปิดฝาให้แน่นทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง ต้มน้ำและน้ำตาลแยกจากกันแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วม้วนฝา
โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มในขณะที่รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช โถสามลิตรจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ผลไม้ 3 ถ้วย
- 3 ถ้วยน้ำตาลทราย;
- น้ำเดือดจนเต็มโถ - ประมาณ 2 ลิตร
เทผลเบอร์รี่น้ำตาลลงในโถแล้วเทน้ำเดือดลงไปด้านบน ม้วนฝาอย่างรวดเร็ว จะสามารถบริโภคผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวได้ไม่เกิน 2-3 เดือน ช่วงนี้เขาจะมีเวลาชงได้ดี
กับแอปเปิ้ล
สามารถทำได้ บิลเล็ตจากเชอร์รี่นก และแอปเปิ้ล เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นและมีกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล โดยทำดังนี้
- เชอร์รี่นก 250 กรัม
- แอปเปิ้ล 500 กรัม
- น้ำตาล 400 กรัม
- น้ำ.
ล้างผลเบอร์รี่แล้วเทลงในกระทะ ล้างแอปเปิ้ลขจัดคราบเน่าและสิ่งสกปรกใส่เชอร์รี่นก ปิดฝาด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผลไม้สุก ใส่น้ำตาลและต้มต่อไปอีก 5 นาที เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
กับราสเบอร์รี่
คุณยังสามารถทำราสเบอร์รี่แช่อิ่ม มันขัดจังหวะรสชาติของเชอร์รี่นกเครื่องดื่มเป็นที่น่าพอใจมาก ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่ 1 กก.
- ราสเบอร์รี่ 0.5 กก.
- น้ำ 4 ลิตร
- น้ำตาลทราย 4 ถ้วย
ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 2 กระป๋องสามลิตร ลวกนกเชอร์รี่เป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่ลงในขวดโหล ใส่ราสเบอร์รี่ที่เรียงและปอกเปลือกแล้ว เทน้ำตาลกับน้ำต้ม 3 นาที เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ให้ทั่วผลเบอร์รี่ ม้วนฝา
ด้วยลูกเกดแดง
ลูกเกดเข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่นก แต่เป็นกรดดังนั้นเมื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายมากขึ้น ใช้:
- ผลไม้ 1 กก.
- ลูกเกดแดง 500 กรัม
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- น้ำ 1.5 ลิตร
ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที เติมน้ำตาลทรายและปรุงต่อไปอีก 5 นาที เทผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ลงในโถที่เหมาะสม
ด้วยน้ำส้มสายชู
ไม่ค่อยมีการเติมน้ำส้มสายชูลงในผลไม้แช่อิ่ม แต่ต้องขอบคุณที่ทำให้เครื่องดื่มไม่ต้องหมัก เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในโถสามลิตร ขั้นแรกวางผลเบอร์รี่ลวกจากนั้นเทน้ำส้มสายชูและน้ำเชื่อม ปิดฝาขวดทันที
ด้วยดอกกุหลาบ
โรสฮิปเป็นพืชที่มีประโยชน์มากในการเสริมภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร เข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่นกเน้นรสชาติของมัน ใช้ขวดสามลิตร:
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- เชอร์รี่นก 0.5 กก.
- สะโพกเพิ่มขึ้น 200 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
ผสมน้ำกับน้ำตาลทรายต้มให้สุกประมาณ 5 นาที เพิ่มผลเชอร์รี่นกและกุหลาบสะโพก ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง เทผลไม้ลงในขวดแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้มอีกครั้ง เทของเหลวลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
เติมสองครั้ง
การปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยการเทสองครั้งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาชั่วคราว ดังนั้นขอแนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มหากเพิ่มผลไม้ที่มีกระดูกขนาดใหญ่ลงในเชอร์รี่นก - เชอร์รี่เชอร์รี่ลูกพลัมและอื่น ๆ
เทน้ำเดือดลงไปบนโถปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเทน้ำลงในกระทะนำไปต้มและใส่น้ำตาลทราย ต้มน้ำเชื่อมต่ออีก 2 นาทีแล้วเทลงในโถใส่ผลไม้ ม้วนฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็น
กับมะเฟือง
นำเชอร์รี่นกและมะเฟือง 1 แก้วคัดแยกออกจากขยะ ต้มน้ำเชื่อมแยกกัน - ใช้น้ำตาล 1 แก้วต่อน้ำ 1.5 ลิตร ใส่ผลไม้ลงในน้ำเชื่อมนำไปต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มมะนาวฝาน
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นกปรุงสุกสามารถบริโภคได้ทันที แต่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ปรุงนานขึ้นจนกว่าของเหลวจะมืดลง คุณยังสามารถเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
การเก็บรักษา
เมล็ดเชอร์รี่นกมีกรดไฮโดรไซยานิก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เก็บผลไม้แช่อิ่มในระยะยาว การใช้งานปลอดภัยเป็นเวลา 6 เดือน และในอนาคตอาจทำให้เกิดพิษได้ หากเตรียมด้วยการเติมน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 ปี ห้ามให้ผลไม้แช่อิ่มที่หมดอายุแก่เด็กเล็ก - เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับพวกเขา
