พันธุ์และประเภทของชิกโครีคำอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้งาน
ไม้ยืนต้นที่มีรากหนาและอ้วนคือชิโครี พืชประเภทนี้มีลำต้นที่ยาวและสม่ำเสมอซึ่งปกคลุมไปด้วยขนละเอียดและมีใบงอกขึ้นมา ในช่วงออกดอกจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีชมพูหรือสีน้ำเงินซึ่งรวมตัวกันในกล่องเล็ก ๆ ไม่ว่าชิโครีจะมีความหลากหลายชนิดใดก็ตามจะใช้เฉพาะเมล็ดและรากเท่านั้น
คำอธิบายของพืช
พืชมักพบในพื้นที่ที่ถูกทิ้งร้างใกล้ถนนในที่รกร้างว่างเปล่ารก ๆ นอกจากนี้ยังเติบโตในหลายประเทศ
จากต้นเดียวคุณจะได้รับ 2 ถึง 20,000 เมล็ด สมุนไพรชนิดนี้บานตลอดฤดูร้อน แต่การสุกของเมล็ดจะคงอยู่จนถึงกลางเดือนกันยายน รากและเมล็ดใช้ในการบริโภค หลังการเก็บเกี่ยวพืชจะถูกบดและใช้เป็นสารเติมแต่งในกาแฟสำหรับชงเครื่องดื่ม การแต่งตั้งครั้งนี้มีความชอบธรรมด้วยกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและรสขม พวกเขาทำจากรากและยาต้มซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษา
ชิกโครีมีพันธุ์อะไรบ้าง?
สำหรับพันธุ์ชิกโครีมีมากกว่า 10 พันธุ์ แต่มีเพียง 2 พันธุ์เท่านั้นที่ได้รับความนิยม
มัน:
- ความหลากหลายที่สิ้นสุด ประเภทนี้มักใช้ในการเตรียมสลัดเครื่องเคียงต่างๆสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
- สามัญ. ใช้ชงเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ
สำหรับสลัดให้ใช้ใบสดและไม่แก่เท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มลงในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเนื่องจากมีการสังเกตการสะสมหลักของพืชชนิดนี้
ความหลากหลายทั่วไปส่วนใหญ่จะใช้ในความสม่ำเสมอของผง เครื่องดื่มประเภทนี้ผลิตเครื่องดื่มที่มีรสชาติเหมือนกาแฟ
สำคัญ! รากของพันธุ์ทั่วไปมีสารที่เป็นประโยชน์เนื่องจากสมุนไพรนี้มักใช้ในการเตรียมยาต้ม
สีน้ำเงินสีแดง
ชิโครีสีแดงมีใบสีแดงที่มีเส้นสีขาวชัดเจน รสชาติของตัวแทนของความหลากหลายดังกล่าวมีรสขมและฉุน แต่จะอ่อนลงหลังจากผ่านการอบด้วยความร้อน เชื่อกันว่าประเภทนี้เป็นสลัดและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารมื้อเบา ๆ รวมกับน้ำมันมะกอกถั่วและผักที่คล้ายกัน
พืชชนิดนี้ปรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายให้เป็นปกติและยังกำจัดสารพิษทั้งหมด นอกจากนี้ยังทำความสะอาดไตปรับปรุงสุขภาพในผู้ป่วยเบาหวานปรับองค์ประกอบของเลือดให้เป็นปกติกระตุ้นความอยากอาหารมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และใช้เป็นยาแก้อาการเสียดท้อง
ด้วยการใช้งานเป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูโทนสีของร่างกายช่วยลดความเหนื่อยล้าและความเมื่อยล้า
ชิโครีวิตลัฟสลัด
Whitloof เป็นสลัดที่มักเรียกกันว่าชิโครีเบลเยียม ปลูกในเรือนกระจกในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้ด้วยความช่วยเหลือของการกลั่นจากรากจะได้รับหัวกะหล่ำปลีและใบกรอบที่ฉ่ำ ในฤดูร้อนก็ปลูกพืชเช่นกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เขาจะปลูกไว้บนเตียง
ก่อนใช้ Vitluf สำหรับสลัดให้แช่ในน้ำกร่อยจึงขจัดรสขม คุณสมบัติหลักของพันธุ์ใบดังกล่าวคือผลผลิตตลอดช่วงฤดูหนาวในช่วงเวลาที่มีผักสดน้อย สมุนไพรมีสารประโยชน์มากมายที่มีสรรพคุณทางยา
ชิโครีเอนไดฟ์
พันธุ์ Endive เป็นของตระกูลเดซี่และถือว่าเป็นญาติสนิทของดอกแดนดิไลออน ในหมู่ผู้คนเรียกว่าสลัดชิโครี พืชดังกล่าวมีหัวกะหล่ำปลีสีเขียวอ่อนพร้อมใบสีเขียว ใบไม้มีความโค้งที่แปลกประหลาดเนื่องจากเกณฑ์นี้จึงมีลักษณะคล้ายกับสลัด
ความอร่อยนั้นเหมือนกับพันธุ์อื่น ๆ แต่ไม่เป็นที่นิยมเมื่อเทียบกับพวกมัน ขายในกะหล่ำปลีหัวสีเขียวหนาแน่นซึ่งมีใบเรียบและแข็งและมีความยาวถึง 13 เซนติเมตร
Chicory เติบโตตลอดทั้งปีสามารถบริโภคได้ทั้งดิบและเครื่องดื่มชงทำสลัดสด พืชมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความสามารถในการรักษา ผู้ที่ไม่ได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งก็สูญเสียมาก ท้ายที่สุดมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโตแม้บนขอบหน้าต่าง ด้วยการปลูกเมล็ดคุณจะได้รับสมบัติที่แท้จริงพร้อมวิตามินจำนวนมาก
