การดูแลและปลูกหัวหอมสีม่วงและสีแดงประโยชน์และโทษเวลาเก็บเกี่ยวและวิธีการเก็บรักษา
หัวหอมสีม่วงเป็นหัวหอมชนิดหนึ่ง ผู้ที่ไม่ได้รับประทานอาจสับสนกับสีของเนื้อเยื่อและหนังหัวหอม
เฉดสีจากหลากหลายไปจนถึงความหลากหลายอาจมีความเข้มแตกต่างกันไป แต่ทั้งหมดอยู่ในกลุ่มสีแดงม่วงหลายคนจึงเชื่อว่านี่คือหัวหอมแดง
คุณสมบัติของหัวหอมแดง
พันธุ์ทั้งหมดที่มีสีแดงของเนื้อเช่นเดียวกับหัวหอมแบบดั้งเดิม (เนื้อสีขาวเปลือกสีเหลือง) แบ่งออกเป็นสามกลุ่มตามรสนิยม:
- พันธุ์เผ็ด
- พันธุ์กึ่งคม
- พันธุ์หวาน
พันธุ์ที่มีกลิ่นฉุนยังคงมีรสชาติที่รุนแรงน้อยกว่าหลอดที่มีเปลือกสีเหลือง มีหลายพันธุ์และลูกผสมของหัวหอมสีม่วง สำหรับภูมิภาคใด ๆ คุณสามารถเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมในแง่ของการทำให้สุก คุณต้องใส่ใจกับลักษณะของการรักษาคุณภาพหากเป้าหมายคือการปลูกหัวหอมสีม่วงสำหรับเก็บในฤดูหนาว หัวหอมแดงส่วนใหญ่ใช้สลัดและเก็บไว้ไม่ดี
เกี่ยวกับสิทธิประโยชน์
ตอนนี้ทุกคนมีความสนใจในหัวข้อการกินเพื่อสุขภาพอย่างกระตือรือร้นศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารผลไม้และผัก ผักเหล่านั้นที่มีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์กลายเป็นของโปรด เป็นส่วนประกอบในการรักษาของเยื่อกระดาษที่อธิบายถึงความสนใจที่เพิ่มขึ้นของหัวหอมสีแดง (สีม่วง) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
พันธุ์สีแดงมีธาตุครบวงจรและวิตามินซีจำนวนมาก
อย่างที่คุณทราบเราจำเป็นต้องใช้เพื่อป้องกันตัวเองจากอิทธิพลที่รุนแรงของสภาพแวดล้อมภายนอกช่วยให้ภูมิคุ้มกันของเรามีรูปร่างต่อสู้กับการติดเชื้อตามฤดูกาลต่างๆและควบคุมเซลล์มะเร็งให้อยู่ภายใต้การควบคุม
น้ำผลไม้และเนื้อของหัวผักกาดแดงมีสารแอนโธไซยานิน - เม็ดสี (สีย้อมจากกลุ่มไกลโคไซด์) ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เมื่ออยู่ในร่างกายไกลโคไซด์:
- ต่อสู้กับแบคทีเรีย
- ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
- ยับยั้งกระบวนการชราในร่างกาย
- ทำหน้าที่ป้องกันมะเร็ง
นักโภชนาการให้ความสนใจกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักสีแดงในความเห็นของพวกเธอผู้หญิงบรรลุผลเร็วขึ้นรวมถึงในอาหารประจำวันด้วย ร่างกายได้รับการชำระล้างสารพิษระบบย่อยอาหารกระชับไขมันถูกทำลายคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะหมดไป
เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงในการใช้หัวหอมสีม่วงในช่วงมีประจำเดือนช่วยลดอาการปวดทำให้ระยะเวลาของรอบประจำเดือนเป็นปกติ น้ำหัวผักกาดแดงใช้ในการรักษาโรคหวัดหลอดลมอักเสบใช้สำหรับป้องกันโรคในระหว่างการแพร่ระบาดของการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันไข้หวัดใหญ่
คุณสมบัติในการรักษาของผักสีม่วงไม่ได้ จำกัด อยู่แค่นี้ หัวผักกาดสีแดง (สีม่วง) มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้มีสารเควอซิตินซึ่งช่วยบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์และลดอาการบวมการศึกษาพบว่าการบริโภคหัวหอมแดงทุกวันช่วยเพิ่มสภาพของหลอดเลือดลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองหัวใจวาย
มีคนประเภทหนึ่งที่ได้รับประโยชน์และเป็นอันตรายจากการกินหัวหอมแดง ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีโรคร้ายแรงของระบบทางเดินอาหารไตตับ สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรรับประทานหัวผักกาดแดงในปริมาณที่พอเหมาะในช่วงชีวิตนี้ความตะกละใด ๆ ที่เป็นอันตราย
สูตรอาหารง่ายๆ
ใช้น้ำหัวหอมสีม่วงสำหรับปัญหาสุขภาพเล็กน้อยและเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง นี่เป็นวิธีการรักษาพื้นบ้านที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดูแลเส้นผม ก่อนสระผมคุณต้องถูน้ำหัวผักกาดสีม่วงเล็กน้อยลงบนหนังศีรษะ มาส์กช่วยเพิ่มลักษณะของเส้นผมทำให้ผมเงางามช่วยกำจัดรังแคและกระตุ้นการเจริญเติบโต
น้ำหัวหอมแดงจะช่วยได้หากคุณถูกยุงหรือแมลงดูดเลือดอื่น ๆ กัด พวกเขาจำเป็นต้องหล่อลื่นบริเวณที่ถูกกัดอาการคันและการอักเสบจะผ่านไป น้ำผลไม้จะช่วยแก้เคล็ดขัดยอกสามารถใช้ประคบด้วยก็จะช่วยบรรเทาอาการอักเสบลดอาการปวด
คุณสามารถแก้ปัญหาสุขภาพที่รุนแรงได้ด้วยน้ำหัวหอมสีม่วง:
- ต่อสู้กับเวิร์ม โดยเท 1 หัวเป็นเวลา 7 ชั่วโมงกับน้ำอุ่น 1 แก้ว ดื่ม½ถ้วยขณะท้องว่างเป็นเวลา 5 วัน
- สำหรับโรคหวัด (ARVI, ARI) ผสมน้ำผลไม้ 1: 1 กับน้ำผึ้งแล้วดื่มอย่างน้อยวันละ 4 ครั้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ใช้หัวเชื้อบด 2 หัวเติมน้ำอุ่น (1 แก้ว) เป็นยาขับปัสสาวะ ยืนยัน 8 ชั่วโมงดื่ม¼แก้ววันละ 3 ครั้ง
ปลูกหอมแดง!
คุณสามารถซื้อผักเพื่อสุขภาพในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่หัวหอมที่ทำด้วยตัวเองจากสวนจะให้ประโยชน์มากกว่า ปลูกในลักษณะเดียวกับหัวหอมธรรมดาขยายพันธุ์โดยใช้ sevka
การเลือกหลากหลาย
ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนควรใส่ใจกับคาร์เมน - หัวหอมสีม่วงพันธุ์ใหม่ที่มีชื่อที่สวยงาม มีรสชาติที่เผ็ดร้อนฉ่ำ หัวผักกาดขนาดกลางมีน้ำหนักประมาณ 80 กรัมหลอดไฟขนาดใหญ่ - 120 กรัมยิ่งเทคนิคทางการเกษตรดีเท่าไรก็ยิ่งมีขนาดที่น่าเชื่อมากขึ้นเท่านั้น ไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่คาร์เมนเรียกว่าหัวหอมสีแดงเปลือกเป็นมันวาวสีแดงสีแดงสีน้ำเงินหรือสีแดงม่วง
Dvuhzachchatkovy การคัดเลือกพันธุ์ดัตช์ทำให้สุกเร็ว (85–90 วัน) แนะนำให้ปลูกทั่วสหพันธรัฐรัสเซีย ผู้อยู่อาศัยในภาคเหนือควรใส่ใจกับหัวหอมคาร์เมนเพราะมันสามารถทำให้สุกได้ในช่วงฤดูร้อนสั้น ๆ หัวผักกาดมีลักษณะกลมแบนความยาวของขน 30 ซม. สีของเนื้อสีขาวรสชาติกึ่งแหลม โบว์คาร์เมน ใช้ดิบเหมาะสำหรับสลัดมีวิตามินซีมาก
ท่าเรือ
สถานที่สำหรับเตียงหัวหอมควรมีแสงสว่างเพียงพอและน้ำฝนไม่ควรนิ่งในทางเดิน ดินที่มีน้ำหนักเบาและอุดมสมบูรณ์ที่มี pH 6 ถึง 7 เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตควรเพิ่มแป้งโดโลไมต์ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงหาก pH ต่ำกว่า (ดินเปรี้ยว)
สำหรับการขุดคุณต้องเพิ่มฮิวมัส (ปุ๋ยหมัก) และขี้เถ้าสารอินทรีย์จะถูกนำไปใช้ในปริมาณที่พอเหมาะส่วนที่เกินจะทำให้คุณภาพแย่ลง Sevok เติบโตได้ดีหลังจากกะหล่ำปลีพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่งทุกชนิด สามารถปลูกร่วมกับแครอทได้ พืชผลทั้งสองนี้เป็นเพื่อนบ้านที่ดีช่วยขจัดศัตรูพืชจากกันและกัน: หัวหอมและแครอทแมลงวัน
ขั้นตอนก่อนปลูก พักไว้ 30 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เพื่อเร่งการงอกให้แช่ในสารส่งเสริมการเจริญเติบโต ย้ายหัวผักกาดสีม่วงที่แปรรูปแล้วใส่ถุงผ้าใบปลูกในที่โล่งหลังจากผ่านไป 2 วัน ความลึกในการปลูกของหลอดไฟสีม่วงอยู่ที่ 1 ถึง 2 ซม. รูปแบบการปลูกคือ 3 * 10 ซม.
การดูแล
เมื่อปลูกหัวหอมแดงเพื่อการเก็บรักษาขนจะไม่ถูกตัดในช่วงฤดู ให้การดูแลมาตรฐานสำหรับวัฒนธรรมการรดน้ำจะดำเนินการในขณะที่ชั้นบนสุดของโลกแห้งพวกเขาจะต้องอุดมสมบูรณ์การรดน้ำบนพื้นผิวมีผลเสียต่อผลผลิต ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมการรดน้ำจะหยุดลง
ในช่วงฤดูเพาะปลูกพวกเขาจะให้อาหาร - ครั้งแรกด้วยสารละลาย mullein 2-3 สัปดาห์หลังปลูกครั้งที่สองเมื่อหลอดไฟเริ่มมัดให้ทาพื้นผิวของสันเขาให้หนาด้วยขี้เถ้าร่อนและเทน้ำจากบัวรดน้ำ จนกว่าลำต้นจะปิดให้เว้นระยะห่างของแถวให้ตื้น ปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคมทาหัวหอมสีม่วงกับหัวหอมบินขนปุย
เก็บเกี่ยว
หยุดรดน้ำ 10-14 วันก่อนเริ่มเก็บเกี่ยว เมื่อขุดออกพวกเขารับรู้ได้จากสภาพของคอ มันจะต้องแห้ง เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวหัวผักกาดสีม่วงขนส่วนใหญ่จะแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเกล็ดสีม่วง (แดง) ควรปรากฏบนหลอดไฟ ตัดสินใจว่าจะเก็บเกี่ยวหัวหอมเมื่อใดอย่าลืมตรวจสอบพยากรณ์อากาศ ดีกว่าถ้าวันนั้นอากาศอบอุ่นและมีแดด
หลอดไฟที่เลือกในสภาพอากาศฝนตกใช้เวลานานกว่าในการแห้งและเก็บได้น้อย อย่าตัดปากกาออกทันที แต่ โอกาสที่จะทำให้หัวหอมแห้งในแสงแดด เป็นเวลาหลายวันจากนั้นตัดลำต้นทิ้งหางไว้ตั้งแต่ 3 ถึง 5 ซม. ทำความสะอาดพื้นผิวของเกล็ดหัวหอมจากสิ่งสกปรกตัดรากออก
วิธีการจัดเก็บหลอดไฟ?
ห้องใดก็ตามที่มีความชื้นและอุณหภูมิอากาศคงที่เหมาะสม หลอดไฟจะเก็บได้ดีหากอุณหภูมิไม่เกิน 18 ° C และความชื้นในอากาศจะอยู่ที่ 60% มีหลายวิธีในการเก็บหัวหอมสีม่วงที่เก็บเกี่ยวแล้ว
หัวผักกาดสีม่วงสามารถเทลงในถุงน่องเก่าและแขวนไว้ในตู้กับข้าวคุณสามารถถักเปียได้ หัวหอมสีแดง (สีม่วง) เก็บเป็นช่อสวยงามสามารถใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งเมื่อตกแต่งห้องครัวในบ้านในชนบทและในอพาร์ทเมนต์ในเมือง
ควรเก็บหัวสีม่วงจำนวนมากไว้ในกล่อง (ไม้พลาสติกตะกร้า) หรือบนชั้นวางพิเศษ ในระหว่างการเก็บรักษาหัวผักกาดแดงจะต้องได้รับการตรวจสอบเป็นระยะ ๆ ต้องกำจัดตัวอย่างที่มีร่องรอยการสลายตัวออก
ข้อสรุป
หัวหอมสีม่วงที่น่าสนใจมากมายกำลังรอผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนบนชั้นวางของร้านทำสวน แน่นอนคุณต้องเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง หลอดไฟสีม่วงจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปรับปรุงสุขภาพ
