เหตุใดเครื่องแยกกากจึงสามารถแยกครีมออกจากนมได้ไม่ดีและวิธีการตั้งค่า
ไม่มีใครเถียงว่าครีมเปรี้ยวครีมและเนยโฮมเมดมีรสชาติและดีต่อสุขภาพกว่าของที่ซื้อจากร้านหลายเท่า ก็เพียงพอที่จะซื้ออุปกรณ์ง่ายๆ - ตัวคั่นและจะมีผลิตภัณฑ์นมสดอยู่บนโต๊ะเสมอ แต่หลังจากนั้นไม่นานหลายคนมีปัญหากับหน่วยและคำถามเกิดขึ้นว่าทำไมเครื่องแยกแบบใหม่จึงแยกครีมออกจากนมได้ไม่ดี เพื่อป้องกันและแก้ไขปัญหานี้ก็เพียงพอที่จะทราบวิธีประกอบและใช้งานอุปกรณ์
กฎการประกอบตัวคั่น
ตัวคั่นเป็นเครื่องจักรกลที่ขับครีมจากนมสดและทำเนย เป็นแบบใช้มือและแบบไฟฟ้า แต่ภายในทั้งคู่จะจัดวางเหมือนกัน:
- สิ่งที่แนบมา (รวมปุ่มเปิด / ปิดและสายไฟหากหน่วยขับเคลื่อน)
- เครื่องยนต์
- กลอง.
- ตัวรับหางนมและครีม
- ห้องลอยและลอย
- ตัวรับนม.
- รถติด.
เมื่อศึกษารายละเอียดทั้งหมดแล้วคุณสามารถประกอบตัวคั่นได้อย่างปลอดภัยและเตรียมพร้อมสำหรับการทำงาน การประกอบทีละขั้นจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที:
- ขั้นแรกต้องยึดดรัมไว้ที่ด้านบนของเพลามอเตอร์ ควรนั่งเบา ๆ แต่ให้แน่น เป็นการดีกว่าที่จะหมุนด้วยตนเองสองสามครั้งเพื่อความน่าเชื่อถือและไม่มีการบิดเบือน
- ถัดไปตัวรับจะถูกวางไว้ที่ด้านบนของโครงสร้าง อย่างแรกคือ skimmer ตามด้วยครีม เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สับสนเนื่องจากหนึ่งในนั้นมีรอยบากที่ต้องอยู่ในแนวเดียวกันกับรูในเคส ตัวรับครีมสามารถติดตั้งได้ทุกทิศทางตามต้องการ
- ห้องลอยติดอยู่กับอ่างล้างมือและติดตั้งลูกลอยไว้ด้านบนในรูปแบบของดิสก์สีขาวหรือโปร่งใส
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการติดตั้งชาม ไม่จำเป็นต้องได้รับการแก้ไข ชามจะยึดแน่นภายใต้น้ำหนักของนม
- ในตอนท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือการติดตั้งปลั๊ก / ก๊อก ควบคุมการไหลของนมลงในชาม
วิธีปรับอุปกรณ์
ความยากลำบากประการแรกที่ผู้ใช้เครื่องแยกส่วนต้องเผชิญคือการขาดไขมันในครีม การแยกจะเกิดขึ้นในถังของอุปกรณ์ซึ่งภายใต้การกระทำของแรงเหวี่ยงนมจะถูกย่อยสลายเป็นเวย์และครีม
นี่เป็นเรื่องง่ายพอที่จะทำ จำเป็นต้องขันสกรูในฉิ่งกลองด้านบนให้แน่น ปริมาณไขมันสูงสุดของครีมอยู่ที่ 0.05 เพื่อให้บรรลุสกรูจะถูกขันให้แน่นจนสุดแล้วหมุนกลับครึ่งหนึ่ง
ในสถานะนี้ตัวคั่นจะทำงานได้สูงสุด 15 นาทีจากนั้นจะต้องถอดประกอบและล้างเนื่องจากจาระบีอุดตันชิ้นส่วน เป็นการดีที่สุดที่จะตั้งค่าสกรู 3-3.5 รอบ ควรระลึกไว้เสมอว่ายิ่งครีมยิ่งอ้วนอัตราส่วนของมันกับนมที่ใช้ก็จะยิ่งลดลง
แบบจำลองตัวคั่นที่เก่ากว่านั้นไม่มีการปรับแต่งและทำผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเพียงชิ้นเดียว ในนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะควบคุมความหนาแน่นของของเหลว อุปกรณ์ใหม่เช่นตัวคั่น“ IRID” เหมาะสำหรับการผลิตทั้งครีมเหลวและครีมข้น
สาเหตุที่ตัวคั่นไม่ทำงาน
อุปกรณ์อาจทำงานไม่ได้เลยหรืออาจทำงานไม่ถูกต้องเนื่องจากการแตกหักหรือข้อผิดพลาดในการประกอบ
ข้อบกพร่องของกลไกและคุณสมบัติของการทำงานของตัวคั่นเกี่ยวข้องอย่างไร:
- กลองไม่ตอบสนองเมื่อกดปุ่ม ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายที่นี่: ปุ่มมีข้อผิดพลาดหรือหน้าสัมผัสภายในถูกย้ายออกไปหรือเครื่องยนต์ทำงานล้มเหลว
- ตัวคั่นจะจ่ายครีมที่มีปริมาณไขมันและความหนาไม่ถูกต้องแม้จะตั้งค่าสกรูที่ถูกต้องก็ตาม นั่นหมายความว่ารูปรับอุดตัน การทำความสะอาดด้วยแปรงจะทำให้สถานการณ์ดีขึ้นอย่างรวดเร็ว
- ชิ้นส่วนแยกสั่นเมื่อสตาร์ท หากไม่มีนมอยู่ในชามเสียงภายนอกก็เป็นเรื่องปกติ หากมีของเหลวและยังคงมีการเจียรอยู่สาเหตุคือการประกอบส่วนประกอบของอุปกรณ์ไม่เหมาะสม
- ระหว่างการทำงานจะได้ยินเสียงกระทบภายในตัวคั่น มีเหตุผลหลายประการนี้. ถังซักอาจติดขัดหรือประกอบชิ้นส่วนของถังซักไม่ถูกต้อง น็อตที่ยึดมอเตอร์หลวม เพลามอเตอร์งอหรือผิดรูป ตัวคั่นเอียง ข้อบกพร่องจากโรงงานเป็นสิ่งที่ต้องตำหนิและควรนำอุปกรณ์ไปซ่อมแซมภายใต้การรับประกัน
- ดรัมไม่รับแรงดันและจำนวนรอบที่ต้องการ ทางเลือกที่หนึ่ง: แหล่งจ่ายไฟไม่เพียงพอ ทางเลือกที่สอง: ซ็อกเก็ตหรือสายไฟผิดพลาด ตัวเลือกที่สาม: เครื่องยนต์ของยูนิตเสีย
ทำไมตัวแยกไม่แยกครีม
มันเกิดขึ้นที่ตัวคั่นหยุดเพื่อตอบสนองวัตถุประสงค์โดยตรงแม้ว่าความเร็วของกลองจะเพิ่มขึ้นก็ตาม เหตุใดจึงเกิดขึ้น
- นมไม่ไหลลงถัง รูอุดตันในปลั๊กหรือก๊อกน้ำเป็นสิ่งที่น่าตำหนิสำหรับสิ่งนี้
- หมากฝรั่งปิดผนึกระหว่างชิ้นส่วนของถังซักหลวมหรือมีรูปร่างแตก ตามหลักการแล้วยางยืดควรเป็นแบบกลมทั้งหมด
- ยิ่งครีมหนาเท่าไหร่กลไกภายในก็ยิ่งอุดตันเร็วขึ้นเท่านั้น หากคุณไม่ล้างออกตามเวลางานจะหยุดลง
- หากอุปกรณ์ทำงานอย่างต่อเนื่องเกินครึ่งชั่วโมงแล้วหยุดขับครีมอาจเป็นไปได้ว่าอุปกรณ์ดังกล่าวอุดตันหรือแตกจากการใช้งานเกินกำลัง
