โหระพาคืออะไรเติบโตที่ไหนและพืชมีลักษณะอย่างไร

ไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับเครื่องเทศเช่นโหระพา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องน่ารู้ว่าโหระพาคืออะไร ชื่อที่ไพเราะของสมุนไพรนั้นชวนให้หลงใหลซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหารตะวันออกกลิ่นของอาหารแปลกใหม่ Basil แปลมาจากภาษากรีกว่า "royal", "royal" หญ้าเป็นของตระกูล Yasnotkov และไม่ถือว่าเป็นความอยากรู้อยากเห็นสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน มีการพัฒนาพันธุ์เครื่องเทศซึ่งปลูกได้ทุกที่โดยเพิ่มอาหารกระป๋องลงในอาหารต่างๆ

รายละเอียดและการกระจายทางชีวภาพ

นักวิทยาศาสตร์รู้จักสมุนไพรรสเผ็ดมากกว่า 70 ชนิด แต่มี 3 ชนิดที่พบมากที่สุดในสวนผักซึ่งมีขนาดใบและสีต่างกัน โหระพาการบูรมีความโดดเด่นใช้ในทางการแพทย์มีกลิ่นหอมหรือสามัญสำหรับการเตรียมเครื่องปรุงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการใช้งาน

หากในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนพบพืชเครื่องเทศในป่าดังนั้นในภูมิภาคอื่น ๆ จะได้รับการปลูกปลูกเพื่อการบำบัดเพื่อการบริโภค ในกรีซสมุนไพรเรียกว่าเรแกนและในอินเดียเรียกว่า tulsi - หาที่เปรียบมิได้ หญ้าไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งเลยดังนั้นจึงพบได้บ่อยในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศที่สะดวกสบาย: ในคอเคซัสในแหลมไครเมียบนหมู่เกาะแปซิฟิก แต่ชาวเมืองในฤดูร้อนก็ปลูกโหระพาในไซบีเรียโดยเลือกพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพที่รุนแรงกว่า

ทั้งต้นมีกลิ่นหอมทั้งใบโหระพาลำต้นและกลีบเลี้ยงของช่อดอก

ในบรรดาพืชมีทั้งตัวอย่างประจำปีและไม้ยืนต้น

รูปถ่ายมหาวิหาร

ฉันสงสัยว่าโหระพาในสวนมีลักษณะอย่างไร พืชชนิดนี้มีลำต้นเตตระฮีดอลที่สูงจากพื้นดินถึง 30-60 เซนติเมตร คุณสามารถตกแต่งไซต์ด้วยเตียงของพืชประเภทต่างๆ ท้ายที่สุดใบโหระพาอาจเป็นสีเขียวม่วงหรือเบอร์กันดี และเมื่อดอกหญ้าบานก็ไม่สามารถละสายตาจากถ้วยจิ๋วสีขาวชมพูม่วงได้ ช่อดอกมีความยาว 30 เซนติเมตรตั้งตระหง่านอยู่ที่ส่วนบนสุดของลำต้น ในขณะเดียวกันกลิ่นหอมจากพืชพันธุ์ก็แผ่ซ่านไปรอบ ๆ ดึงดูดแมลงด้วยกลิ่นพริกไทยมินท์กลิ่นเลมอน

มีพันธุ์ที่มีใบและลำต้นที่เรียบและนุ่ม พวกมันมีต่อมที่หลั่งน้ำมันหอมระเหยด้วยกลิ่นต่างๆ

ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายนจะมีการสร้างถั่วดำแทนดอกไม้ที่เมล็ดแมงลักซ่อนอยู่ พวกมันกระจัดกระจายไปทั่วดินแดนอย่างอิสระดังนั้นหญ้าจึงกระจายไป เพื่อหลีกเลี่ยงการเติบโตอย่างวุ่นวายของเครื่องเทศเมล็ดจะถูกรวบรวมและปลูกในเตียงในบริเวณที่มีแดดจัดหรือในเรือนกระจก ใบโหระพายังปลูกในกระถางริมขอบหน้าต่าง

องค์ประกอบโหระพา

สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย ในส่วนสีเขียวของพืชมีวิตามินบีเกือบทั้งหมดกรดแอสคอร์บิก ใบโหระพาเป็นที่นิยมสำหรับการมีโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กโคลีน ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการเก็บเกี่ยวใบเพื่อใช้เป็นยา

ในบรรดาความเขียวขจีโหระพาไม่เพียง แต่มีชื่อเสียงในด้านดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย ใบและลำต้นใช้เป็นเครื่องปรุงรสเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารใช้สมุนไพรแห้งเพื่อเตรียมอาหารฝรั่งเศสจอร์เจียและอิตาลี มีเพียง 23 กิโลแคลอรีในเครื่องเทศ 100 กรัม ส่วนต่างๆของพืชมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมากกว่าไขมัน คุณค่าทางโภชนาการของหญ้าแห้งเพิ่มขึ้นเนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตในหญ้าแห้งเพิ่มขึ้น

เนื่องจากใบโหระพามีส่วนประกอบที่หลากหลายจึงมีทั้งสมุนไพรและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ขอแนะนำให้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน

ใบโหระพาใช้และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เมื่อคนพูดถึงการใช้สมุนไพรรสเผ็ดมักหมายถึงใบโหระพาธรรมดา พันธุ์พืชที่ได้รับการเลี้ยงดูมีประโยชน์ในการทำอาหารและเป็นยามากมาย

ในทางการแพทย์

การบูรใบโหระพาใช้ในทางการแพทย์ แม้กระทั่งในช่วงสงครามโรงงานแห่งนี้ยังถูกใช้เพื่อเตรียมแอลกอฮอล์จากการบูรซึ่งทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมในการรักษาบาดแผล

ลองดูสิ ด้วย

วิธีปลูกโหระพาจากเมล็ดที่บ้านสำหรับต้นกล้า

การใช้สมุนไพรของโหระพาทั่วไปขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าโหระพาช่วยในการรักษาผู้ป่วยด้วย:

• อ่อนแรง;
• การทำงานของระบบทางเดินหายใจอ่อนแอลง
• ความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิต
• ภาวะซึมเศร้าของระบบประสาทส่วนกลาง
• โรคลมชัก;
• ปวดหัวและปวดฟัน
• โรคหวัดทางเดินหายใจส่วนบนเจ็บคอ

ผลิตภัณฑ์จากเครื่องเทศช่วยยับยั้งการอาเจียน ควรใช้เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารเพิ่มความอยากอาหาร

การแช่ใบใช้สำหรับล้างปากเปื่อยบีบอัดในการรักษาโรคผิวหนังภูมิแพ้

ในการปรุงอาหาร

โหระพาใช้ใบสดและแห้งในการปรุงอาหาร ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารกรีกคอเคเชียนอิตาลีได้หากไม่มีการปรุงรสนี้

กะเพราผักในอาหารเอเชียกลางเรียกว่าเรฮอน อาหารประจำชาติจานเดียวไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงรส และอาหารจานหลักของชาวคอเคซัสปรุงรสด้วยสมุนไพรเรแกนแห้ง ยอดอ่อนสดรับประทานดิบอย่างเพลิดเพลิน

ใส่ใบโหระพา:

• ฝรั่งเศสในซอสซุป;
• ชาวอังกฤษ - ชีสกระท่อม, pates, สตูว์และสลัดมะเขือเทศ
• เชฟชาวอิตาเลียนโรยพาสต้าปลาต้มและเยลลี่ด้วยเครื่องเทศผง
• เพื่อเพิ่มรสชาติสลัดซอสซอสมะเขือเทศ
• ในการผลิตไส้กรอกผลิตภัณฑ์กระป๋องและรมควัน

เพื่อให้สมุนไพรคงความหอมไว้ในจานให้โรยเครื่องเทศในจานก่อนเสิร์ฟ ผงผักใบเขียวแห้ง 0.5 กรัมก็เพียงพอต่อการให้บริการ

ในด้านความงาม

สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเป็นสิ่งที่นักปรุงน้ำหอมมองข้ามไม่ได้ น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมเครื่องสำอางสำหรับการดูแลผิว หลังจากใช้ครีมเจลด้วยน้ำมันโหระพาผิวจะเต่งตึงยืดหยุ่นและกระปรี้กระเปร่า

สารต้านอนุมูลอิสระในพืชมีผลดีต่อการฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญในผิวหนังชั้นหนังแท้ในระดับเซลล์ปรับสมดุลของเกลือน้ำและไขมันให้เป็นปกติ

น้ำผลไม้ที่ได้จากสมุนไพรรสเผ็ดช่วยรักษาผิวหนังอักเสบและแผล ดังนั้นใบโหระพาที่มีกลิ่นหอมจึงใช้ในโลชั่นน้ำยาทำความสะอาด ยาสามารถลดจำนวนสิวบนใบหน้ารักษาแผลที่เป็นหนองด้วยสิว

สมุนไพรที่มีกลิ่นของมะนาวซินนามอนมิ้นต์ถูกเพิ่มเป็นสารแต่งกลิ่นให้กับสบู่น้ำหอมยาสีฟัน นอกจากนี้กองทุนยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในเนื้อเยื่อและเยื่อเมือก

อย่าใช้เครื่องสำอางที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ผิวหนังแพ้ง่าย

ที่บ้าน

แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถใช้ใบโหระพาทั่วไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสถานที่ของบ้านได้โดยการแผ่กิ่งก้านบนกระดาษรอง

น้ำมันสำเร็จรูปของพืชถูกฝังไว้ในตะเกียงอโรมาพิเศษเลือกกลิ่นที่ต้องการ เมื่อทำความสะอาดบ้านให้เติม 2-3 หยดลงในถังเพื่อทำความสะอาดพื้น และหยดลงบนผ้าเช็ดปากนุ่ม ๆ เช็ดเฟอร์นิเจอร์

ในการเก็บรักษาที่บ้านจะใช้ใบสดของสมุนไพรรสเผ็ดเพิ่มในน้ำหมักเพื่อเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว พืชเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ มันจะเพิ่มความคิดริเริ่มให้กับซอสมะเขือเทศและซอส

คุณสามารถปรุงสมุนไพรพับใส่ถุงสุญญากาศแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ดังนั้นจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปปฏิคมจะใช้เครื่องปรุงรส

ใบจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วเมื่อเทน้ำมันมะกอก เป็นเวลา 3 เดือนคุณสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรรสเผ็ดได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้โหระพา

เช่นเดียวกับพืชน้ำมันหอมระเหยมีความจำเป็นต้องใช้สมุนไพรรสเผ็ดด้วยความระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ประสบ:

• ความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด
• thrombophlebitis เส้นเลือดขอด;
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น 12 แผล
• ความดันโลหิตสูงและหัวใจล้มเหลว

เป็นอันตรายต่อสมุนไพรสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่มีปฏิกิริยาต่อกลิ่นรสเผ็ดร้อนของพืช

เพื่อเพิ่มความอยากอาหารควรใช้ใบโหระพาเติมลงในชาหรือจาน แต่การใช้มากเกินไปจะทำให้เยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้ระคายเคือง

อย่าใช้น้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรมากกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ปริมาณที่มากเกินไปจะนำไปสู่การเป็นพิษ การให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเครื่องเทศแก่เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีสตรีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเป็นเรื่องอันตราย พืชผักเช่นกะเพราอาจมีปฏิกิริยาที่ไม่อาจคาดเดาได้ มีกลิ่นหอมอาจทำให้หน้ามืดเป็นลมได้เมื่อรับประทานในปริมาณมาก

คุณไม่ควรเคี้ยวใบสดของพืชสำหรับผู้ที่มีอาการเสียวฟันเพิ่มขึ้น

ก่อนใช้ยาสมุนไพรรสเผ็ดควรปรึกษาแพทย์

ลองดูสิ ด้วย

การปลูกโหระพาจากเมล็ดและการดูแลในประเทศในทุ่งโล่ง

สูตรอาหารพื้นบ้าน

แพทย์แผนโบราณแนะนำให้ทานกะเพราในกรณีที่:

1. หินในการขนส่ง พวกเขาเอาใบไม้ใบหญ้าสองสามใบใส่ปากระหว่างการเดินทาง
2. ระบบประสาทหดหู่มีความรู้สึกหนักในกระเพาะอาหาร วัตถุดิบ 15-30 กรัมเทด้วยน้ำเดือดจำนวน 60 มิลลิลิตร ต้องใส่เครื่องมือก่อนทำให้เย็นจากนั้นกรองและใช้เวลาครึ่งแก้ว 2 ครั้งต่อวัน หลังจากหนึ่งสัปดาห์ของการรักษาให้หยุดพักเป็นเวลา 14 วันแล้วทำซ้ำ
3. ถ่ายในหู น้ำคั้นจากใบและลำต้นของพืชจะถูกบีบออกเมื่อหญ้ายังไม่ออกดอก ในรูปแบบที่บริสุทธิ์สามารถปลูกฝังในหูที่มีหูน้ำหนวกเป็นหนอง
4. เผยติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ. ข้างในใช้แบบเจือจางผสมน้ำในปริมาณเท่า ๆ กัน วิธีแก้ปัญหาสำหรับกระเพาะปัสสาวะอักเสบ pyelonephritis วันละ 2-3 ครั้ง คุณสามารถแทนที่น้ำผลไม้ด้วยการแช่ใบโหระพา: สมุนไพร 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำร้อน 500 มิลลิลิตร ดื่มครึ่งแก้วสามครั้งต่อวัน
5. คุณต้องปรับปรุงสายตาของคุณ ลูกประคบทำจากน้ำมันหอมระเหยในปริมาณ 2-3 หยดต่อแก้วน้ำร้อน 10-15 นาทีวันละครั้ง ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นในน้ำมันโหระพาคุณสามารถรักษาสายตาของคุณให้สมบูรณ์ได้จนถึงวัยชรา
6. คุณต้องเตรียมตัวสำหรับการเกิดของทารก เพื่ออำนวยความสะดวกในการคลอดบุตรพวกเขาเริ่มดื่มใบโหระพาบาล์มเลมอนโบราจดอกไวโอเล็ตในหนึ่งสัปดาห์โดยรับประทานพืชในอัตราส่วน 2: 2: 1: 1 เทคอลเลกชัน 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำร้อน 500 มล. ดื่มยา 100 กรัมสลับกับชาจากใบราสเบอร์รี่
7. จำเป็นต้องขจัดอาการอักเสบในช่องปากเพื่อบรรเทาอาการปวดฟันให้ใช้ใบแช่บ้วนปากวันละ 2-3 ครั้ง
8. เจ็บคอไอ น้ำมันหอมระเหยใบโหระพา (4-5 หยด) สามารถเติมลงในยาต้มมันฝรั่งและหายใจได้

ใบหญ้าสดช่วยฟอกอากาศในร่มไล่แมลง ชาวอินเดียและชาวแอฟริกันถูหนังด้วยใบเครื่องเทศเพื่อกำจัดปรสิตที่บินอยู่

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับมหาวิหาร

มีหลายสิ่งที่น่าสนใจที่เกี่ยวข้องกับโหระพา เมื่อพุ่มไม้ของพืชเติบโตขึ้นศัตรูพืชในสวนและสวนผักจะไม่ปรากฏ ดังนั้นจึงควรเริ่มปลูกสมุนไพรในไซต์ของคุณเนื่องจากโหระพาจะดึงดูดด้วยกลิ่นและแมลงที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะผสมเกสรพืชในสวนและพืชผัก พืชดึงดูดผึ้งแมลงภู่ในเรือนกระจกดังนั้นคุณสามารถปลูกหญ้าเผ็ดที่นั่นได้เช่นกัน

ชาวอินเดียถือว่าไม้หอมเป็นของศักดิ์สิทธิ์ ปกป้องบ้านจากคาถาชั่วร้ายทำความสะอาดออร่าของมนุษย์ และชาวอียิปต์ใช้ผงอะโรมาติกเป็นส่วนผสมในการทำมัมมี่ ลูกประคำทำจากลำต้นของพืชซึ่งสามารถป้องกันจากพลังชั่วร้ายดวงตาชั่วร้าย

ในประเทศทางตอนใต้ของยุโรปเรแกนถือเป็นพืชที่บ่งบอกถึงความภักดีและความรัก หากชายหนุ่มจับต้นหญ้าจากมือของหญิงสาวเขาก็จะกลายเป็นเจ้าบ่าวของเธอ ถือว่าเป็นยาโป๊ที่มีศักยภาพสมุนไพรจะช่วยเพิ่มแรงขับทางเพศ ขอแนะนำให้ทานสมุนไพรก่อนที่จะรักสนุกทั้งชายและหญิง

รสชาติของใบโหระพาถือว่าไม่มีใครเทียบได้ เพราะก่อนหน้านี้อาหารที่ปรุงด้วยเครื่องเทศเสิร์ฟเฉพาะในบ้านที่ร่ำรวยเท่านั้น ตอนนี้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมด้วยการเพิ่มใบสดลงในสลัดฤดูร้อน หากไม่มีพวกเขาคุณจะทำซอสเพสโต้อิตาเลียนแท้ๆไม่ได้