Recepty na uhorky s chilli kečupom na zimu v litrových nádobách

Nakladané uhorky s chilli kečupom sa ľahko varia. Predjedlo sa ukázalo byť veľmi chutné a nezvyčajné. Recepty nájdete so sterilizáciou alebo bez nej, ako aj so zahrnutím ďalších komponentov.

Marinovanie ďalším krokom

Ako prevrátiť uhorky originálnym spôsobom v kečupu z chilli je známe veľa receptov. Konzervované celé alebo rezané, s pridaním korenia a korenín.

Konzervované uhorky s kečupom podľa tohto receptu sú pevné, chrumkavé, s neobvyklou pikantnou dochuťou. Recepty, ktoré zahŕňajú sterilizačné plechovky s obsahom, umožňujú, aby sa hotové výrobky skladovali po dlhú dobu, dokonca aj v podmienkach miestnosti.

Pre recept na nakladané uhorky s kečupom sú potrebné nasledujúce zložky, ktoré sa počítajú na liter nádoby v množstve štyroch kusov.

1. Malé, dokonca aj uhorky s hmotnosťou asi 4 kg sa dobre umyjú v studenej vode.
2. Listy čierneho ríbezle, kúsky chrenu, 5-6 luskovín, jeden list vavrínu, vetvička kopru, 2,5 g suchého horčičného prášku sa umiestni do sterilných suchých pohárov.
3. Na výslednej vrstve korenín sú uhorky pevne zložené až po samý vrchol nádoby.
4. Ďalším krokom je príprava marinády. 200 ml octu, 300 g kečupu, 60 g soli a 200 g cukru sa zmieša s litrom vody.
5. Po varení sa marináda naleje do sklenených nádob.
6. Sterilizácia je dôležitým krokom. Sklenená nádoba sa zakryje viečkami, umiestni sa do hrnca s vriacou vodou a nechá sa stáť 20 minút.
7. Potom musíte zatvoriť poháre, otočiť ich a zakryť teplom.

Akonáhle sa uhorky ochladia, mali by sa presunúť na chladné a tmavé miesto. Ukladanie varenej zeleniny sa rozširuje v suteréne alebo pivnici.

Nasledujúci recept na konzervované uhorky s chilli kečupom obsahuje zeleninu, ako sú baklažány, mrkva. Musíte nakladať čistú a nakrájanú zeleninu na malé kliny.

• Na dne pripravených pohárov začnú šíriť zeleninové plátky, pričom každú vrstvu striedajú petržlen, kopr a cesnak.
• Oddeľte vodu spolu s 5 g kyseliny citrónovej, 50 g soli do varu a nalejte do zeleninového šalátu.
• K marináde sa pridá 70 g kečupu, pár kúskov chrenu a poháre s obsahom sa sterilizujú pri nízkej teplote asi 17 minút.

Pozri sa tiež

TOP 14 receptov na broskyňové prípravky na zimu doma

Na zimu môžete rýchlo pripraviť uhorkový šalát s kečupom. Hotové jedlo ide dobre so zemiakmi, obilninami, rezancami, ryžou.

Žiadne ďalšie tepelné spracovanie

Uhorky s chilli kečupom na zimu bez sterilizácie môže pripraviť akákoľvek žena v domácnosti, a to aj bez skúseností s varením. Konzervovanie s popismi krok za krokom bude ľahké a bezchybné.

1. Malé uhorky sa dobre umyjú od špiny a špičky sú mierne odrezané.
2. Na dne sklenenej nádoby sa umiestnia strúčiky cesnaku, kúsok chrenu, kôprové vetvičky a asi 5 luskovín. Uhorky sú umiestnené na vrchu v hustej vrstve.
3. Voda povarte osobitne, potom nalejte na uhorky a nechajte ju v marináde 10 minút.
4. Nalejte vodu z plechoviek späť do iného hrnca. Akonáhle opäť uvarí, pridajte soľ (60 g), cukor (30 g), nalejte 90 ml octu a 300 g kečupu. Výsledná zmes sa opäť nechá variť.
5. Pripravenú marinádu nalejte do nádob a zrolovať ju železnými viečkami.

Stočené poháre sa skladujú hore nohami pod teplou prikrývkou, kým obsah nevychladne. Potom ho odložili na temné, chladné miesto.

Výborný šalát v litrových nádobách bez sterilizácie je možné získať podľa receptu na uhorky s kečupom bez sterilizácie s pridaním plátkov cibule a mrkvy.

• Uhorky na zimu pre zloženie, ktoré potrebujete 3 kg. Soľ uhoriek sa začína ich namáčaním v ľadovej vode. Umožní to uhorkám udržať pevnosť a sviežosť po dlhú dobu.
• Päť cibule sa olúpajú a nakrájajú na krúžky.
• Mrkva (5 kusov) sa odporúča nasekať na strúhadle.
• Cibulové krúžky a mrkvové plátky sú umiestnené na spodnej časti sklenených pohárov. Ukladajú sa uhorky. Pridajte 8-9 sladkého hrášku a bobkový list.
• Do vriacej vody nalejte 60 g soli a 200 g cukru, 250 g horúcej kečupu a zapálte.
• Akonáhle sa zmes začne variť, pridajte 80 ml octu a nechajte vylúhovať.
• Zelenina sa naleje pripravenou marinádou. Potom konzervy uzavrite pomocou námorníka.

Uhorky s kečupom v zime bez sterilizácie je možné získať nie príliš slané, mierne sladké a mierne korenené. Za týmto účelom sa čerstvá zelenina premyje, udržuje v studenej vode dve hodiny a nakrája sa na krúžky strednej hrúbky. Podrobný opis konzervovania uhoriek v zime s kečupom.

• Rezané kusy sa umiestnia na spodnú časť plechoviek s čo najmenšou pevnosťou.
• V 500 ml vody sa pridá 70 ml kečupu, nasekané tri strúčiky cesnaku, 90 g cukru, 60 g soli a po uvarení sa zmes varí 4 minúty.
• Pridajte 35 ml octu a počkajte, kým sa opäť nevarí.
• S výslednou soľankou je potrebné moriť uhorky a prevrátiť poháre.

Pozri sa tiež

TOP 3 recepty na výrobu maďarských predjedál na zimu s paprikou a mrkvou

Džbány uhoriek v kečupe sa zabalia hore nohami teplým oblečením, kým úplne nevychladnú, a potom sa musí obrobok premiestniť na chladné miesto.

Určite budú tí, ktorí chcú vyskúšať korenenú zeleninu, takže recept na uhorky s kečupom je len pre nich.

1. Uhorky (1 kg) sa umyjú, konce sa odrežú.
2. 3-4 strúčiky cesnaku sa nakrájajú na dve polovice.
3. Každá sklenená nádoba sa umiestni na list z ríbezle, maliny, ako aj na kus chrenu, štipku koriandra, 4 kúsky sladkého hrášku, 1 kus klinčeka.
4. Zelená zelenina sa sama začína stohovať čo najtesnejšie.
5. Marináda sa pripravuje rovnako ľahko. 700 ml vody sa naleje do panvice, pridá sa 30 g suchej horčice, 90 g cukru a 30 g soli. Potom musíte vložiť 150 g horúcej chilli omáčky. Počkajte, kým sa zmes nevarí a pridajte 30 ml octu.
6. Marináda sa naleje do sklenenej nádoby, uzatvorí sa železným vekom, prevráti sa dnom a nechá sa dva dni vychladnúť.

Chrumkavé uhorky sa dajú získať podľa odporúčaní iného receptu na rolovanie uhoriek s chilli kečupom na zimu v jednolitrových nádobách. Pre zloženie je potrebné vyzdvihnúť nie príliš veľké ovocie, silné a husté.

• Do pohárov sa ukladajú dubové a ríbezľové listy, ako aj chrenové listy. Zloženie týchto listov pomáha udržiavať tvar uhoriek.
• Uhorky v množstve 1 kg sa umyjú od nečistôt, konce sa odrezajú a rozdelia do sklenených nádob.
• K litru vody s octom (120 ml) sa pridá 90 g cukru, 30 g soli a 100 g horúcej omáčky. Hmota sa privedie do varu.
• Zelenina sa naleje pripravenou marinádou a nechá sa hore nohami vychladnúť.

Vynikajúce uhorky s chilli omáčkou budú skvelým doplnkom každého jedla.