Recepty krok za krokom na morenie paradajok s mätou na zimu
Tie ženy v domácnosti, ktoré sa snažili používať recepty na paradajky s mätou na zimu, ich vyrábajú každý rok. Paradajky sa môžu variť pomocou rôznych prísad a vo väčšine prípadov sú tieto recepty úspešné. V takýchto prípadoch je však použitie mincovne. Umožňuje pripraviť jedlo so špeciálnou chuťou.
Špecifiká varenia nakladaných paradajok s mätou na zimu
Bude užitočné, ak používate malé nádoby, potom môžete jesť ich obsah naraz. Ak presne dodržiavate recept na nakladané paradajky, budú sa dobre držať mnoho mesiacov.
Ingrediencie na konzervovanie paradajok
Na výrobu produktu budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- na naplnenie pripravených nádob bude potrebných toľko paradajok;
- potrebujú čerstvú mätu;
- niekoľko cesnakových zubov;
- chili pod;
- karafiát.
Na marinádu budete potrebovať:
- litra vody;
- ocot 4 lyžice;
- soľ potrebuje 2 polievkové lyžice;
- 6 lyžíc granulovaného cukru.
Ako si vybrať a pripraviť hlavné zložky
Pri výrobe paradajok s mätou na zimu je potrebné zohľadniť tieto vlastnosti:
- Mali by sa používať iba zrelé, zrelé paradajky. V opačnom prípade sa chuť zmení, pokiaľ budú uložené v zime.
- Musia byť bez poškodenia alebo stopy vonkajšieho poškodenia.
- Odporúča sa, aby paradajky boli stredne veľké. Príliš veľké sa možno bude musieť rozrezať, čo časom zmení ich vkus.
Varenie kroky
V súlade s receptom musíte urobiť nasledujúce kroky:
- Mincovňa sa rozprestiera na spodnej časti nádoby.
- V každej nádobe je umiestnený bobkový list a cesnakový klin.
- Pridajte dobre premyté paradajky.
- Týmto spôsobom sa pripravuje marináda podľa receptu. Oheň dajte do hrnca s vodou. Keď vrie, pridajte varený cukor a soľ.
- Výsledná kompozícia sa musí variť dve minúty.
- Po úplnom rozpustení cukru a soli pridajte ocot.
- Po jednej minúte varenia sa marináda naleje do nádob.
Ďalej sa uskutoční sterilizácia. Vložte uterák do spodnej časti panvy a vložte naň blank. Voda by sa mala dostať k ramenu nádoby. Desať minút varte vodu na pollitrové nádoby. Väčšie budú trvať 20 minút. Potom prikryte vekom.
Poháre sa nechajú ochladiť a prenesú sa na chladné miesto na zimné skladovanie.
Možnosť bez sterilizácie
U rajčiakov s mätou pripravených pomocou tohto receptu nie je sterilizácia potrebná v zime.
Vyžadujú sa tieto zložky:
- budete potrebovať 2 kg paradajok;
- tri hroty cesnaku;
- Potrebujete porovnateľný kúsok chilli;
- trochu mäty;
- niekoľko paprík;
- potrebujete kúsok koreňa a list chrenu;
- na prípravu tohto jedla potrebujete kôš s kôprom, ktorý má dáždnik;
- 2 dezertné lyžičky soli;
- 2 veľké lyžice cukru;
- ocot v množstve dvoch polievkových lyžíc.
Pri výrobe budete musieť urobiť nasledujúce kroky:
- Vopred je potrebné pripraviť tri nádoby s objemom litra. Musia sa nielen umyť, ale aj opláchnuť vriacou vodou.
- Na spodnú časť každej nádoby položte jemne nasekané zelené plátky cesnaku cesnaku, kúsok feferónky.
- Odporúča sa na varenie rajčiakov strednej veľkosti. Miešajú sa s kúskami papriky. Všetky plechovky sú naplnené úplne hore.
- Vriaca voda sa naleje do pohárov. Sú zakryté a nechajú sa stáť 20 minút. Potom sa tekutina naleje do samostatnej misky a privedie sa k varu. K tomu sa pridáva soľ, ocot a cukor.
- Varná tekutina sa nalieva do pohárov až na vrchol, zakrytá vekom.
Banky sa umiestnia hore nohami, zabalia sa do prikrývky a nechajú sa vychladnúť. Potom sa paradajky s mätou skladujú na tmavom a suchom mieste počas zimy. Na tento účel je vhodné použiť suterén.
Ako a ako dlho sa môže uchovávanie uchovávať?
Vyrobené obrobky sú vyrábané na tmavom a chladnom mieste. Chuť a užitočné vlastnosti výrobku sa zachovávajú mnoho mesiacov.
