Recepty na morenie paradajok s červeným rybízom na zimu

Čas na prípravu je august, september. Používajú sa rodinné recepty a nové recepty, ktoré sa nachádzajú na internete. Aktívne dozrievanie paradajok neumožňuje relaxáciu v domácnosti. Trochu som sa prehrabával a oni spievali. Podľa mojich receptov navrhujem variť paradajky na zimu. Bude to určite chutné. Proces varenia vás nebude unavovať.

Paradajky s ríbezľami

Vyberte si 2 kg paradajky rovnakého tvaru a veľkosti. Umyte sa v dvoch vodách a odložte ich. Tento objem ovocia vyžaduje 1,5 litra vody a výber pohárov:

1. Jeden 3 liter.
2. Dva 1,5 litra.
3. Tri s objemom 1 liter.

Berieme nádobu s objemom, ktorý je. Umyte špongiou s jedlou sódou, niekoľkokrát opláchnite, sterilizujte v mikrovlnnej rúre. Príprava plechoviek bude trvať asi 10 minút. Veka sa musia umyť a prevariť.

Paradajky dáme do pohárov. Súčasne varte kanvicu. Naplňte nádobu (-y) vriacou vodou, zakryte sterilným vekom (-ami). Paradajky sa naparujú 15 minút.

Predtým, ako sa dostaneme do soľanky, poďme vyriešiť a vypláchnuť pohár červeného ríbezle. Potom obyčajne uvarím v kanvici 1,5 litra vody, nalejeme vriacu tekutinu do hrnca a pošlem tam 2 polievkové lyžice. soľ a 6 lyžičiek. l. Sahara. Prinášam všetko do varu.

Vypúšťam chladenú vodu za 15 minút. Zaspím ríbezle a potom nalejem horúci sirup. Rajčiaky s červeným ríbezľom v zime namiesto konzervantov. Polotovary otočím hore nohami a prikryje ich teplou deku. Za dva dni ich pošlem na uskladnenie.

Nakladané paradajky v šťave z čiernych ríbezlí

Ďalší recept bez octu. Dá sa perfektne nahradiť prírodným konzervačným prostriedkom - šťava vylisovaná z čierneho ríbezle. Mnoho žien v domácnosti používa na konzerváciu bobule. Ak ju chcete vytlačiť, vyberte odšťavovač a umyte 500 g plodov. Na výstupe potrebujeme 300 ml šťavy.

3 litrová nádoba zaberie asi 2 kg paradajok a 2-3 lístky ríbezlí. Plody sa musia umyť, pichnúť špáradlom, umiestniť do pohára na vešiakoch. Nádoba musí byť sterilná. Do šťavy nalejte 1 liter vody, pridajte cukor 3 lyžice. l. a 1,5 lyžice. l. soľ bez jódu.

Šťavu povaríme vodou a nalejeme do pohára naplneného paradajkami. Po 15 minútach vylejte do hrnca, varte a nalejte späť do pohára a tak ďalej.

Celkovo varíme paradajky s čiernym ríbezlom asi hodinu. Otočte skrútenú nádobu a zabaľte ju. Čistíme na stole a pozeráme sa na ďalšie recepty.

Pridajte marinádu bazalku

Vyskúšajte tento fialový bazalkový recept. Jedna vôňa tohto prípravku vyvoláva brutálnu chuť k jedlu, ale čo samotná marináda. Je to skvelé a príprava bude trvať veľmi málo času.

Vyberáme zrelé plody strednej veľkosti. Celkovo budú potrebovať o niečo menej ako 2 kg, pretože musíte marinovať v 3 litrovej nádobe.Paradajky najskôr umyjeme a potom si poradíme s inou zeleninou. Budeme robiť konzervy s týmito zložkami:

Pozri sa tiež

Najlepší recept na výrobu nakladaných sliviek s cesnakom na zimu

1. Basil vetvičky 3-4 ks.
2. Sladká, zrelá paprika 1 ks.
3. Hot pepper lusok.
4. Hlava cesnaku.
5. Kôprové dáždniky 3 ks.

Opláchnite všetku zeleninu a bylinky, nechajte uschnúť. Odtrhnite listy bazalky. Cesnak nakrájame na kúsky. Nakrájanú papriku nakrájajte na prúžky (kocky), odstráňte semená a priečky z papriky, nakrájajte na tenké krúžky.

Na dno nádoby dajte pár fialových listov a kôprovníka. Paradajky položte do vrstiev, posypte ich bazalkovým listom a dvoma druhmi korenia. Naplňte nádobu naplnenú na vrchol vriacou vodou. Po 15 minútach vylejte vodu do hrnca a naplňte nádobu novou vriacou vodou.

Keď stoja, postarajme sa o marinádu. Dajte 1,5 lyžice do vody. l. soľ a 3 lyžice. l. Sahara. Zapálte panvicu. Voda by mala vrieť. Nalejte vodu z paradajky do drezu a nalejte vriacu marinádu. Pridajte 65 ml 6% octu priamo do pohára a okamžite pritiahnite veko. Nakladané paradajky pripravené týmto spôsobom majú pikantnú štipľavú chuť. Skladované dobre.

Paradajky s vodkou

Na 3 litrové plechovky vodky potrebujete trochu, iba 50 g, 1,8 kg zrelých alebo hnedých paradajok. Z ďalších prísad, malý kôpor a 4 - 5 strúčiky cesnaku. Marinádu uvaríme z 3 lyžíc. l. cukor, lyžicu soli a 1,5 litra vody.

Vodka bude namiesto octu. Umyté paradajky prepíchnite špáradlom a umiestnite ich do sterilizovanej 3-litrovej nádoby na kôpr a strúčiky cesnaku. Varte vodu v kanvici, pridajte paradajky. Po presne 15 minútach nalejte do hrnca.

Z vypustenej vody, cukru a soli privaríme náplň na prípravu. Soľanka by sa mala trochu uvariť. Nalejte vriacu vodu do pohára a prevráťte ju vodkou. Obrobok je pripravený. Zostane utiahnuť veko a dajte nádobu pod prikrývku dnom nahor.

Pozri sa tiež

Recepty na marinovanie mrkvy v kórejčine na zimu doma

Pikantné paradajky vo vlastnej šťave

Pre milovníkov „pikantného“ bude tento recept určite predmetom. Ženy v domácnosti nemajú čas na spracovanie paradajok, keď aktívne dozrievajú. Použite tento recept a okamžite si ho nájdu 4 kg paradajok.

Z nich si zoberte polovicu silných malých paradajok a druhú polovicu prezretého šalátu. Budete potrebovať cesnak 30 ga dva druhy korenia:

1. Brúsená čierna.
2. Akútne strukoviny.

Zoberte množstvo podľa svojich predstáv. Na plnenie budete musieť vziať 4 lyžice. l. cukor a 1 so sklíčkom podľa čl. l. soľ.

Nakrájané malé plody nakrájajte a vložte do sterilných pohárov. Varte vodu a nalejte na paradajky. Vypustite ju po 20 minútach. Nakrájajte veľké paradajky najprv nožom, potom mixérom. Pred sekaním pridajte obe papriky do omáčky. Výslednú hmotu prevarte so soľou a cukrom, nalejte do pohárov. Sterilizujte 1 l poháre po dobu 15 minút. Hotovú marinádu stočte na varené viečka.

Ak sa vám navrhované varianty zimných prírezov páčili, uveďte ich do prevádzky.