TOP 9 rýchlych receptov na výrobu nakladanej kapusty a papriky na zimu

Okamžite nakladaná kapusta s prídavkom papriky obsahuje veľa užitočných látok a stopových prvkov. Ľudia, ktorí majú túto desiatu vo svojej strave, sa s chrípkou a ARVI prakticky nestavia. Produkt zlepšuje funkciu čriev. Dokonca aj neskúsená žena v domácnosti bude schopná pripraviť blank. Určite osloví členov domácnosti bez ohľadu na pohlavie a vek.

Princípy varenia kapusty so paprikou na zimu

Ak pripravujete morenú misu pomocou rôznych receptov, musíte dodržiavať základné zásady:

1. Výrobky sa získavajú v týchto pomeroch: na 1 kilogram bielej kapusty - jeden kus mrkvy a papriky, 0,25 šálky rafinovaného slnečnicového oleja.
2. Do výrobku sa podľa chuti pridáva kamenná soľ, 9% stolový ocot, granulovaný cukor.
3. Používajte iba balenú vodu.
4. Rastlinná hmota sa naleje vriacou marinádou.

Pred naliatím marinády ju musíte ochutnať a upraviť množstvo prísad. Varenie produktu trvá približne 13 - 15 hodín.

Príprava zeleniny a nádob

Vyberajú si iba čerstvé výrobky, bez poškodenia a hniloby. Sú dôkladne umyté a ošúpané. Kapusta sa naseká, mrkva sa strúha na hrubom strúhadle. Zvyšok zeleniny a ovocia sa nakrája na kúsky požadovanej veľkosti.

Papriky sú vybrané iba z červenej alebo oranžovej. Zelené vzorky dodajú hotovému výrobku horkosť.

Na hotové jedlo zoberte trojlitrové poháre alebo akékoľvek smaltované riady. Hlavná vec je, že nemá čipy. Výrobky sa ukladajú do sterilizovaných nádob a zakryjú sa pevnými plastovými viečkami alebo stočia.

Pozri sa tiež

Recepty na morenie uhoriek s citrónom na zimu

Vynikajúce recepty

Existuje niekoľko receptov na nakladanú zeleninu. Každý z nich je dobrý svojím vlastným spôsobom. Každá žena v domácnosti bude schopná rýchlo vytvoriť jedlo, ktoré osloví všetkých členov domácnosti.

Klasická nakladaná kapusta a instantná paprika

Nalejte vodu do panvice, zapaľujte. Pridajte soľ, granulovaný cukor, olej. Potom, čo kvapalina vrie, nalejte ocot do nej, vyberte nádobu zo sporáka. Toto je základná marináda. Zmiešajte kapustu, mrkvu, papriku, prelejte do pohárov, nalejte marinádu.

S cesnakom

Kapusta si rozmiešajte rukami, až kým sa neobjaví šťava, zmiešajte s paprikou, mrkvou.Dajte omšu pevne do hrnca a podbíjajte ju drevenou drvinou. Tento proces funguje najlepšie, ak sa používa v malých dávkach.

V hrnci zmiešajte vodu, soľ, granulovaný cukor, klinčeky, čierny hrášok a čierne korenie, bobkový list. Tekutinu uveďte do varu, nalejte do oleja a octu. Nalejte zeleninu s marinádou, položte na ňu plochý tanier a ohnite. Produkt je pripravený za 3-3,5 hodiny.

S cibuľou

Kapusta posypeme bielym cukrom, soľou, kašou a rozdrvíme. Pridajte cibuľu, papriku, ocot, olivový olej. Nádobu prikryte platňou, potlačte. Pár hodín a predjedlo je možné podávať.

So zázvorom

Nakladaná kapusta so zázvorom sa pripravuje rovnakým spôsobom, čo dodáva prípravku nezvyčajnú chuť a arómu.

S uhorkou

Dajte kapustu, cesnak, čerstvé uhorky, papriku vo vrstvách do smaltovanej panvice. Rastlinnú hmotu nalejte marinádou (voda so soľou, biely cukor, čerstvý kôpor, paprika, čierne korenie) a nechajte pôsobiť pod tlakom.

S mrkvou a cibuľou

Zelí s cibuľou, paprikou, bobkovým listom. Nakrájajte zeleninu do nádoby, nalejte základnú marinádu a potlačte.

S jablkami a brusnicami

V nádobe zmiešajte kapustu, mrkvu, kyslé tvrdé jablká, brusnice. Nalejte základnú marinádu. Rastlinný produkt je hotový za deň.

Pozri sa tiež

Recepty krok za krokom na morenie paradajok s mätou na zimu

"Ukrajinský kryzhavka"

"Kryzh" znamená kríž v ukrajinčine. Nie je prekvapujúce, že hlava kapusty je nakrájaná na 4 rovnaké kúsky. Umiestnia sa do hrnca s vriacou vodou a varia sa 7-11 minút. Pomocou štrbinovej lyžice sa zelenina prenesie do nádoby a ochladí sa. V zmesi s rascou, mrkvou, paprikou, cesnakom. Nalejte do základnej marinády, potlačte útlak.

Pikantná nakladaná kapusta s paprikou

Dajte kapustu, cesnak, mrkvu, papriku vo vrstvách do širokej nádoby. Nalejte vriacu vodu so soľou, granulovaný cukor, ocot, feferónka, koriander. Nainštalujte útlak.

Ako správne a na ako dlho môžu byť obrobky skladované?

Nakladanú zeleninu je najlepšie uchovávať v chladničke najviac 2-3 týždne.

Dokonca aj neskúsená žena v domácnosti netrvá dlhšie ako hodinu, kým vytvorí tento chutný a zdravý blank. Výsledkom je hotový šalát ochutený slnečnicovým olejom. Môže sa podávať ako príloha k jedlám zo zemiakov.

Najdôležitejšie je pozorovať proporcie octu, granulovaného cukru a soli, aby sa ukázalo, že výrobok nie je príliš kyslý, sladký alebo slaný.