Niekoľko receptov na nakladaný cesnak s červeným rybízom na zimu
Je v záhrade posteľ so zimným cesnakom, v záhrade ríbezle? Ak máte toto všetko na svojom osobnom pozemku, odporúčame pripraviť nakladaný cesnak s červeným rybízom. Liečivé vlastnosti tohto kúsku sú výnimočné. Všetky komponenty sú jednoducho plnené látkami užitočnými pre telo.
výhoda
Okamžite začnete sterilizovať poháre, len čo zistíte, aký prínos prinesie nakladaný cesnak s červeným rybízom. Čítajte ďalej a pýtajte sa, čo môže táto nakladaná zelenina urobiť:
- Posilňuje srdcový sval.
- Zlepšuje fungovanie obličiek a čriev.
- Posilňuje kosti.
- Zvýši sekréciu žalúdočnej šťavy.
- Zlepšuje zrážanie krvi.
- Ničí baktérie.
- Posilňuje imunitný systém.
- Pomáha vyčistiť telo od škodlivých látok.
Zoznam je pôsobivý. Je rozumné zvládnuť niektoré recepty na jeho prípravu.
Marinujte s ríbezľami
Plody červeného ríbezle budú pôsobiť ako hlavný konzervačný prostriedok, takže sa nezaobídeme bez octovej esencie. Začnime variť nakladaný cesnak s červeným rybízom.
Hlavy sa budú musieť rozobrať na klinčeky, ošúpať a odrezať dna. Nalejte studenú vodu na plátky na jeden deň. Vyberte bobule spolu s vetvičkami.
Na 2 kg klinčekov sa vyžaduje 0,5 kg. Dali sme ich do umývadla a naplnili ich studenou vodou. Voda niekoľkokrát vymeníme. Hodte bobule do cedníka. Začnime pripravovať marinádu.
Do hrnca nalejte 1 liter vody, pridajte 1 lyžičku kyseliny citrónovej. a 3 lyžice. l. soľ. Nezabudnite na cukor - na tento objem vody potrebujete 1 polievkovú lyžicu. l. Priveďte vodu do varu. Zložky sa rozpustí, marináda je pripravená, môžete marinovať.
Počas prípravy marinády sa nám podarilo:
- Poháre umyte a sterilizujte.
- Roztriediť bobule.
- Položte klinčeky a ríbezle vo vrstvách.
Nalejte marinádu do krásne položených pohárov. Dáme plechovky na paletu a prikryjeme ich vekom. Po dobu 3 dní z nich bude odtekať šťava - výsledok kvasenia. Po ukončení procesu kvasenia nakladaný cesnak uzavrite. Skladujte v chlade.
Ak je marinádová nádoba mätúca, oddeľte ju.
So zázvorom a ríbezľou
Začnime variť cesnak s ríbezľami a zázvorom. Získate chutné, slané občerstvenie. Počas sezónneho prechladnutia bude obzvlášť užitočné pre imunitný systém.
Na prípravu predjedla potrebujete trochu zázvoru: na 0,4 kg bobúľ a 5 veľkých hláv len 50 g. Tento recept vyžaduje vínny ocot (biely). Potrebujete iba 250 ml. Na tento objem výrobkov zoberte 200 ml vody, cukru a hrubej stolovej soli do lyžice.
Čistíme hlavy, rozdeľujeme ich do samostatných zubov, umývame ich. Ríbezle oddelíme od vetiev a opláchneme ich niekoľkými zmenami vody. Pripravte marinádu na klinček z cukru, vody a soli.Priveďte do varu, potom spustite zuby a povarte ďalších 5 minút, na koniec nalejte ocot.
Roztrhaný zázvor rozdeľte na 2 časti. Na dve malé plechovky je dostatok suroviny. Rozdeľte bobule na dve časti, vložte ich do pohárov. Pošleme tam zázvor. Nalejte horúcu marinádu s klinčekmi. Rozvaľujeme banky. Skladujte na chladnom mieste.
Jablčný ocot a červený rybíz - cesnaková marináda
Recepty, v ktorých je hlavnou zložkou cesnakové hlavy, sú veľmi rozmanité. Mladý cesnak môžeme uvariť v šťave z červeného ríbezle. Bude to veľmi pikantné občerstvenie. Šťava z červených ríbezlí poskytne miske ružový odtieň.
Pripravme litrové poháre. Vyčistite toľko hláv, koľko sa do nich zmestí. Aby sa váhy ľahšie čistili, namočte ich do teplej vody. Na varenie stlačte 1 pohár šťavy z ríbezlí.
Nalejte šťavu do hrnca s vodou. Potrebuje 1 liter, pridá sa k nej 4 polievkové lyžice cukru, jablčný ocot - 100 g, 2 polievkové lyžice stolovej soli. Naplňte náplň do varu a klinčeky rozložené v litrových nádobách.
Každý z nich sa musí pred zvinutím sterilizovať 5 minút. Takto konzervovanú zeleninu skladujte v pivnici alebo chladničke.
Nezabudnite pripraviť originálny predjedlo - cesnak na zimu - podľa ktoréhokoľvek z receptov. Nakladané nie sú menej zdravé ako čerstvé. Okrem navrhovaných možností môžete použiť aj iné druhy polotovarov, v ktorých namiesto ríbezľovej šťavy berú repu alebo cviklu, rôzne druhy octu a koreniny.
