TOP 7 receptov na výrobu tekvicových kompotov na zimu ako ananás
Môžete zásobiť vitamíny vopred. Tekvica obsahuje užitočné vitamíny a minerály. Užitočnosť výrobku sa zachováva po dlhú dobu. Uchováva sa čerstvý, mrazený. Vynaliezavé ženy v domácnosti pripravujú záhradný tekvičkový kompot na zimu ako ananás. Na tento účel sa používajú rôzne prísady ako ovocie a korenie. Úžasnou vlastnosťou tekvice je absorbovať a uvoľňovať chuť prísad.
Funkcie kompót tekvica na varenie na zimu
Tekvica je sklad vitamínov. Niet divu, že milovníci zdravých potravín pridávajú zeleninu do mnohých jedál. Užitočné vlastnosti sa zachovávajú pri výrobe kompotu na zimu, ale niektoré vlastnosti sa líšia od ovocia.
Hlavná vec, ktorú musíte urobiť, je vybrať si dezertnú odrodu. Napríklad: Mramor, drvina, zimná sladkosť, Atlant. Ich mäso je sladké, s jasne oranžovou farbou. Plody sa vyberajú, keď sú zrelé, s pevnou dužinou.
Kompost sa pripravuje bez sterilizácie. Pridá sa aróma a ovocie.
Prípravné práce
Tekvica sa premyje, zbaví šupky, semien, vlákien. Nakrájame na kocky. Aby sa zelenina rovnomerne uvarila, ingrediencie sa vyrábajú v jednej frakcii - po stranách 1,5 cm. Identické kúsky budú vyzerať nádherne v kompote.
Druhá možnosť rezania je na pásy dlhé 5 centimetrov. Treťou možnosťou sú zvonenia. Banky, viečka sú predsterilizované. Najjednoduchší spôsob manipulácie s kontajnermi je v mikrovlnnej rúre.
Nalejte 2 centimetre vody do čistých plechoviek a vložte do zariadenia na 5 minút. Nádoby je možné poslať do rúry. Tieto dve metódy sú dobré, pretože niekoľko nádob sa zahrieva naraz. Pripravte si veľkú panvicu, kde sa kompot uvarí.
Recepty na varenie
Tekvica získa vôňu ovocia, korenie, ktoré sa má použiť. Ako prísady v nápoji sa používajú: broskyne, citróny, jablká, sušené marhule. A tiež rakytníka, klinčeky, škoricu.
Tekvica kompot ako ananás
Šťava tohto produktu s podrobnými pokynmi pomôže priblížiť chuť tekvicového nápoja prírodnému ananásovému kompotu.
zloženie:
- tekvicová vláknina - 3 kilogramy;
- voda - 3 litre;
- cukor - 1,5 kilogramu;
- ananásová šťava - 1,5 litra.
Krok 1. Zeleninu nakrájajte na krúžky rezačkou cookie, čím napodobňuje skutočné ovocie.
Krok 2. Krúžky sa nalejú do vriacej ananásovej šťavy a nechajú sa vylúhovať niekoľko hodín.
Krok 3. Akonáhle šťava s krúžkami vychladne, dajte panvicu na oheň, pridajte cukor, privarte k varu.Počas procesu zahrievania sa cukor mieša, s výnimkou horenia. Plátky sa varia, kým nezmäknú.
Krok 4. Prstene sa umiestnia do pasterizovaných nádob naplnených vriacim sirupom. Naskrutkujte hornú časť veka.
Krok 5. Kontajnery sa obrátia hore nohami s viečkami a zakryjú sa prikrývkou, kým úplne nevychladnú.
S pomarančom a broskyňou
Zmes dvoch druhov ovocia - broskýň a pomaranča, dodáva kompotu mimoriadnu vôňu.
zloženie:
- tekvica - 2 kilogramy;
- voda - 2 litre;
- oranžová - 2 kusy;
- cukor - 750 gramov;
- broskyňa - 2 kusy.
príprava
Kombinujte vodu, cukor, položte na sporák a varte 15 minút. Hádzajte do zeleniny, nakrájajte na kúsky, prúžky alebo krúžky. Produkt nalakujte 10 minút. Potom pridajte pomarančový džús a kúsky broskyne. Akonáhle zelenina zmäkne, vyberie sa a vloží do pasterizovaných nádob a naplní sa sirupom. Uzavreté nádoby sú pokryté teplou prikrývkou. Nechajte úplne vychladnúť.
Oranžová, ak je to žiaduce, môže byť hodená na kusy, ktorá bola predtým zbavená bielych priečok.
S citrónmi
S prídavkom citrónu sa získa osviežujúci a zdravý kompot.
zloženie:
- tekvica - 1 kilogram;
- voda - 4 litre;
- cukor - 1 kilogram.
- citrón - 1 kilogram.
Príprava: pripravené kúsky zeleniny sa blanšírujú vo vriacej vode, kým nie sú mäkké. Prevedené na pripravené banky. Citrónové kliny sú umiestnené na vrchu. Sirup sa pripravuje súčasne. Po 5 minútach varu do nej nalejte zeleninu a citrusové plody. Banky sú korkové, pokryté prikrývkou, kým úplne nevychladnú.
S jablkami
Po pridaní jabĺk sa získa originálny kompot s jemnou jemnou arómou.
zloženie:
- tekvica - 0,4 kilogramu;
- cukor - 250 gramov;
- voda - 2 litre;
- jablká - 0,6 kilogramov.
Príprava: zelenina a ovocie sa nakrájajú na kocky s rovnakou stranou - 1,5 cm. Kôra sa neodstráni z jabĺk, aby sa zlepšila chuť a aróma. Zelenina a ovocie sa oddelia do vody oddelene až do mäkkého stavu a vložia sa do pasterizovaných pohárov. Ich čas prípravy sa môže líšiť.
Cukor sa pridá do vody a povarí. 5 minút po varení sa sirup plní do plechoviek s prísadami. Uzatvorené poháre sú prikryté prikrývkou, kým nezchladnú.
Letné odrody jabĺk nie sú blanšírované, ale nalejú sa vriacou vodou a nechajú sa pôsobiť 20 minút. Potom sa voda vypustí a sirup sa prevarí.
S pomarančom, škoricou a klinčekmi
Korenie v nápoji zlepšuje nielen arómu, ale pôsobí aj ako konzervačné činidlo.
zloženie:
- tekvica - 0,45 kilogramov;
- voda - 2 litre;
- klinček - 7 kvetenstvo;
- škorica - 2 paličky;
- oranžová - 3 kusy;
- cukor 500 gramov.
Príprava: cukor nalejte do vriacej vody. Po 5 minútach vyhoďte kúsky zeleniny, klinčekov, škorice. Varte, kým tekvica nebude mäkká. Potom pridajte pomarančový džús, varte ďalších 5 minút.
Zelenina sa umiestni do pripravených pohárov, naleje sa sirupom. Korekčné banky. Všetky nádoby sú prikryté prikrývkou, kým úplne nevychladnú.
S rakytníkom
Šťava z rakytníka rešetliakového sa používa ako prísada.
zloženie:
- tekvica - 1 kilogram;
- cukor - 1 kilogram;
- šťava z rakytníka rešetliakového - 2 litre.
Príprava: pridajte cukor, tekvicové kocky do šťavy z rakytníka. Varte, kým nebude zelenina mäkká. Kocky preneste do nádob a nalejte na sirup.
So sušenými marhuľami
Ak chcete pripraviť kompot so sušenými marhuľami, vezmite 2 litre vody, pridajte 100 gramov sušených marhúľ, rovnaké množstvo cukru a varte 10 minút. Pridajte 1 kilogram tekvice nakrájanej na kúsky. Varte, kým nebude zelenina mäkká. Uložené v nádobách, korok.
Koľko a koľko môžete uložiť?
Tekvicový nápoj bez pridania škorice, citrónu a jabĺk sa skladuje 6 mesiacov na chladnom tmavom mieste. Ak sú takéto prísady prítomné, skladujú sa pri izbovej teplote po dlhú dobu.
