Opis odrody koriandra Amber, Borodinsky a Debut - vlastnosti pestovania a starostlivosti
Príjemnú korenistú vôňu koriandra nemožno zamieňať s vôňou žiadnej inej rastliny. Z tohto dôvodu zaujíma medzi korením špeciálne miesto. Najznámejší a najobľúbenejší medzi záhradníkmi je Amber Coriander. Pozrime sa podrobnejšie na vlastnosti tejto odrody a odporúčania na jej pestovanie.
Opis odrody
Koriander patrí medzi jednoročné rastliny rodiny Umbrella. Jeho výška môže dosiahnuť 75 cm a je charakteristické, že koreň má tvar vretena. Stonky sú zaoblené a odbočujú od samého koreňa. Listy koriandra odrezané z odrody koriandra Amber sú tmavozelenej farby.
Kvety sú biele alebo ružové. Doba kvitnutia rastliny sa začína v máji a trvá do konca júla. Kvety sa zbierajú v šíriacom sa dáždniku.
V auguste sú plody koriandra jantárového úplne zrelé. Vyzerajú ako malé guľôčky s priemerom maximálne 0,5 mm. Ich charakteristickou črtou je príjemná bohatá pikantná aróma.
Vo voľnej prírode sa rastlina nachádza v južnom Rusku, na Kaukaze, v Strednej Ázii alebo na Kryme.
Rastlina sa často pestuje v usadlostiach alebo letných chatkách na Ukrajine, na Kaukaze av európskej časti Ruska.
Zelení sa používajú pri príprave šalátov alebo iných pokrmov. Semená sú pri príprave marinád a omáčok jednoducho nenahraditeľné.
Malo by sa tiež poznamenať, že liečivé vlastnosti. Používa sa napríklad pri prechladnutí alebo ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Pravidelná konzumácia zeleniny a semien pomáha zlepšovať zrakovú ostrosť.
Podobné odrody
Rastlina sa oceňuje predovšetkým tým, že obsahuje veľké množstvo prvkov užitočných pre ľudské zdravie:
- vitamíny A, B, B2, C;
- karotén;
- škrob;
- cukor;
- éterické oleje atď.
Existuje pomerne veľký zoznam podobných odrôd.
Borodinsky
Odroda patrí do polovice sezóny. Zelení sú vhodné na konzumáciu do 45 - 50 dní po objavení sa prvých výhonkov. Semená dozrievajú približne 90 - 95 dní po klíčení.
Táto odroda dosahuje výšku maximálne 75 cm a jej stonky majú atraktívny vzhľad. Odroda Borodinsky je schopná odolať teplotám až -1 stupňov.
V medicíne sa často používa ako prostriedok na odstránenie cholery alebo na zmiernenie bolesti. Aplikáciou koriandrových greenov na ranu si môžete byť istí, že sa bude hojiť oveľa rýchlejšie.
debut
Rastlina tejto odrody úplne dozrieva 30 - 40 dní po prvých výhonkoch. Listy majú príjemnú zelenú farbu a zhromažďujú sa v ružici, ktorá stúpa mierne nad povrch pôdy.
Výška tejto odrody nepresahuje 30 cm. Rastlina je bohatá na vitamíny P, B2 a C.
podnet
Je neskoro odroda koriandra... Rastlina dozrieva až 100 - 120 dní po objavení prvých výhonkov. Výška rastliny nie je väčšia ako 29 cm.
venuša
Charakteristickým rysom tejto odrody koriandru je, že dozrieva pomerne neskoro. Listy sa úhľadne zbierajú v sokli zdvihnutom nad úrovňou zeme.
Karib f1
Rastlina tejto odrody tiež dozrieva. Puzdro má atraktívny, elegantný a kompaktný vzhľad.
rastúce
Napriek skutočnosti, že rastlina je považovaná za exotickú, je celkom ľahké ju pestovať. Je vhodný na pestovanie na otvorenom poli aj v skleníkoch.
Miesto pre pestovanie koriandra musí byť slnečné, bez prievanu.
Je lepšie pripraviť pôdu na mieste na jeseň. Na tento účel sa na 1 štvorcový meter pôdy aplikuje tretina vedra humusu zmiešaná s 1 lyžičkou hnojiva superfosfátu alebo síranu draselného. Potom je stránka opatrne vykopaná a vyrovnaná.
Pred výsadbou do pôdy sa odporúča pridať 1 lyžicu močoviny. Semená sa zasievajú voľne ložené (na 1 meter štvorcový sa nepoužíva viac ako 2,5–3 g semien).
Vzhľadom k tomu, že rastlina dozrieva pomerne rýchlo, je možné zozbierať až 3 úrody v jednej sezóne.
Koriander patrí medzi tie rastliny, ktoré nevyžadujú osobitnú starostlivosť. Spočíva iba v včasnom zalievaní, odstraňovaní burín a uvoľňovaní pôdy.
Aby sa kríky rozvetvili na zeleň, skúsení záhradníci odporúčajú riedenie lístkov koriandra tak, aby medzi radmi bola vzdialenosť 9 - 10 cm. Ak sa sadenice nevädnú, je možné, že rastliny rastú a pomaly sa vyvíjajú, ich stonky budú slabé. a nie šťavnaté.
Ak pôda pod rastlinou nie je napojená včas a vyschne, povedie to k vytvoreniu skorých šípov. To významne znižuje úroveň kvality konečného produktu. Keď dozrieva semeno, je lepšie prestať zalievať postele koriandrom.
Ošetrovacie funkcie
Základom poľnohospodárskej technológie je správna starostlivosť o sadenice. Prvým pravidlom, od ktorého závisí dobrý výnos koriandra jantárového, je pravidelná hydratácia rastlín. Za optimálne sa považuje voda dvakrát po dobu 7 dní. Tento proces pomáha koriandru rozvíjať hustú a šťavnatú zelenú.
Počas obdobia dozrievania semien odborníci odporúčajú zalievať rastliny nie viac ako jedenkrát týždenne. Ak nie je možné postupovať podľa týchto odporúčaní, môžete podložiť pôdu pod nimi. To udrží vlhkosť v pôde.
Keďže koriander je rastlinka milujúca svetlo, pri výbere miesta na výsadbu musíte zvoliť dobre osvetlené oblasti.
Kedy rastúci koriander Jantár v interiéri sa starostlivosť obmedzuje na ďalšie osvetlenie, včasné zalievanie pôdy a zvlhčenie rastlín.
Výhody a nevýhody
Táto úžasná rastlina má veľa pozitívnych vlastností aj nevýhod.
Medzi výhody patrí:
- ľahkosť kultivácie a reprodukcie;
- možnosť použitia pri varení;
- obsah veľkého množstva užitočných zložiek a vitamínov;
- schopnosť zbierať až 3 plodiny za sezónu;
- mnoho liečivých vlastností rastliny.
Ak hovoríme o nedostatkoch, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcemu:
- prítomnosť kontraindikácií pri použití koriandra u ľudí, u ktorých bola diagnostikovaná vred, gastritída, choroby kardiovaskulárneho systému, vysoký krvný tlak alebo diabetes mellitus;
- pri nadmernom používaní korenín nie je vylúčená možnosť narušenia účinnosti u mužov a u žien sú možné poruchy mesačného cyklu.
Aby sa zabránilo prejavu negatívnej reakcie na trávu, odporúča sa jesť najviac 35 - 40 g zelene a najviac 5 g semien denne.
Škodcovia a choroby
Ako každá rastlina, ktorá sa pestuje na súši, koriander Amber má svojich škodcov a má tendenciu podliehať rôznym chorobám.
Najnebezpečnejšími škodcami pre trávu sú:
- Semeno koriandra. Živí sa semenami rastlín a v nich nahlodáva drobné diery. To môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie množstva a kvality plodiny. Jedlík semien kladie larvy vo vnútri ovocia a poškodzuje ich endoderm. Jeden hmyz môže poškodiť až 80% plodiny. Aby sa zabránilo vzniku takejto nepríjemnej situácie, odporúča sa semená pred výsevom obliecť. Pôda, v ktorej sa plánuje výsev, sa musí dôkladne očistiť od zvyškov rastlín.
- Posteľné chyby (pruhované a dáždniky). Hmyz jesť rastliny, ktoré sú v vegetačnom období.
- Zimná lopatka. Nosiče tohto škodcu sú rastliny z čeľade Umbrella. Po zime na nich hmyz migruje do koriandra a živí sa jeho semenami.
Medzi najčastejšie choroby jantárového koriandra patria:
- Ramulariasis. Vývoj tohto ochorenia je podporovaný nízkymi letnými teplotami, ako aj silnou a častou rosou na povrchu pôdy. Zároveň sa na povrchu zelenej časti trávy objavia zaoblené škvrny nahnedlej farby. V priebehu času sa na nich objaví biely povlak. Rastlina zomiera so silným rozšírením ramulariasis.
- Hrdza. Príznaky a príčiny vývoja sa úplne zhodujú s predchádzajúcim ochorením.
- Múčnatka. Na povrchu listov a stoniek sa objavuje práškový kvet a štruktúra.
Aby ste zabránili rozvoju chorôb pred zasiatím semien, odporúča sa ošetriť ich špeciálnymi prípravkami.
Zber a skladovanie
Korenie sa môže pestovať ako byliny, tak aj pre semená. Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte vedieť, kedy je potrebné úrodu zozbierať.
Pokiaľ ide o zber zelenej časti trávy, je najlepšie ju zozbierať skôr, ako rastlina začne kvitnúť. Pri neskoršom krájaní sa chuť stáva nepríjemnou. Výška zelene, ktorá spadá pod rez, by nemala presiahnuť 13 cm.
Pokiaľ ide o zber semien, najvýhodnejším obdobím je obdobie, keď získajú bohatý hnedý odtieň.
Zelení sa môžu konzumovať čerstvé aj sušené. Sušené listy a stonky sa musia skladovať na suchom a tmavom mieste pri teplote neprevyšujúcej 22 stupňov.
Sušené semená umiestnené v tesne uzavretej nádobe sa môžu skladovať po dlhú dobu bez straty ich jedinečnej arómy.
Aplikácie na varenie
Popularita koriandra jantáru medzi záhradníkmi je spôsobená tým, že sa môže aktívne používať pri varení.
Môže to byť:
- marináda;
- omáčka;
- kečupy;
- hrachová alebo fazuľová polievka;
- sendviče;
- fajčenie;
- pilaf;
- kebab.
Pred rozhodnutím pridať koriander do misky nesmiete zabudnúť, že sa používa v malom množstve. Okrem toho rôzne časti rastliny chutia inak.
Coriander Amber je jedinečná bylina, ktorá má jedinečnú vôňu a chuť. Pestovať ju môže aj začínajúci záhradník.
