8 лесни рецепти за сладко от пресен ананас

Когато заготовките от плодове, растящи в лични парцели, стават скучни, можете да направите сладко от закупени ананаси. Освен това този деликатес се приготвя дори през зимата, тъй като екзотичните плодове се предлагат за продажба през цялата година. Десертът се приготвя само от ананас или с добавяне на други продукти. Във всички случаи резултатът е неприятно ароматно ястие с освежаващ вкус, което ще се хареса на всички членове на семейството и гостите.

Характеристики на приготвяне на сладко от ананас за зимата

Опитните домакини знаят как да направят деликатес от ананас и дават следните съвети:

1. Вземете само пречистена бутилирана вода.
2. По време на готвенето сладкото се бърка непрекъснато с дървена лъжица, за да не изгори.
3. Пяната, появяваща се отгоре, се отстранява.
4. Готовият продукт се изсипва горещо в пастьоризирани съдове, покрити с капаци. След охлаждане те се извеждат на място за постоянно съхранение.

Спазването на тези прости правила е гаранция, че ще получите вкусен продукт. Той ще запази полезните си свойства за дълго време.

Правила за подбор и подготовка на продуктите

Създайте оригинална заготовка само от пресен ананас. Ако вземете консервирани плодове, получавате кисело и неароматно сладко.

За десерт се съхраняват само узрели плодове и зеленчуци без признаци на разваляне и гниене. Първо се измиват добре, подреждат се върху чиста кърпа, така че водата да е стъклена. Нарежете върха на ананаса, обелете го, след което пулпата нарежете на кубчета с желания размер.

Подготовка на контейнери

За готвене вземете емайлиран тиган без чипс.

Основното е правилно да се изчисли обемът му, защото по време на готвене плодовата маса ще се увеличи в обем. Ако се готви в малка купа, деликатесът ще се излее върху печката..

Съхранявайте готовия продукт в стъклени буркани от 1 литър.

Как да си направим сладко от ананас у дома

Приготвянето на екзотичен плодов десерт е лесно. Неопитна домакиня също ще хареса деликатеса.

Погледни също

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от праскови и сливи за зимата

Класическа рецепта

Можете да направите сладко без много излишъци. Те съхраняват за него:

• ананаси - 1 кг;
• бяла захар - 1 кг.

Плодовете се нарязват, покриват се с пясък и се оставят 4 часа. След това масата се разбърква и се вари 20 минути. Заготовката може да се изяде след седмица.

Опция за лимон

Ако комбинирате екзотичен плод и цитрусов плод, получавате кисел препарат. За да го приготвите, ще ви трябва:

• ананаси - 1 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• вода - 0,2 л;
• средни по размер лимони - 2 бр.

Нарязаните плодове се покриват със захарта, оставят се 1,5 часа.Изсипете вода, гответе 40 минути. След 5 часа в масата се добавят лимони (преминават с корите през месомелачка). Сместа се довежда до кипене.

По време на огнище на грип и остри респираторни вирусни инфекции, лакомството също ще се превърне в лек за настинки, тъй като съдържа голямо количество витамин С.

С тиква

Сочната тиква върви добре с ананаса. Десертът е нежен и не много сладък. Домакинята трябва да спаси:

• ананаси - 1 кг;
• тиква - 0,5 кг;
• тръстикова захар - 1,5 кг;
• смляна канела - 1 ч.л.

Поръсете нарязаните плодове и зеленчуци със захар, оставете за 2 часа. Канелата се въвежда, вари се 50 минути. Ястието се оказва с необичаен вкус. След 2 седмици може да се сервира с сутрешния ви чай.

С мандарина

Мандаринът придава на препарата специален вкус. Приготвя се от следните съставки:

• ананаси - 1 кг;
• мандарини - 1 кг;
• гранулирана захар - 2 кг;
• вода - 0,6 л.

Първо плодът се обелва и се използва само кашата. Счуква се с пасатор, добавя се захарта, водата, вари се половин час.

Десертът се използва и като импрегниране за торти.

С круша

За прибиране на реколтата се използват само твърди сортове круши. Предприеме:

• ананаси - 0,5 кг;
• круши - 0,5 кг;
• захарно цвекло - 1 кг;
• вода - 0,3 л.

Крушите са ядрени. Плодовете се нарязват, слагат се в тенджера с дебело дъно. Добавете вода, захар и гответе за 45 минути. Деликатесът ще бъде достоен завършек на празнична вечеря.

Погледни също

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на облаци със захар за зимата

С тиквички

По-добре е да изберете тиквички със светла кожа, тогава не е нужно да отрязвате дебел слой зелена каша. И вие също ще трябва:

• ананаси - 1,5 кг;
• тиквички - 0,5 кг;
• гранулирана захар - 2 кг;
• лимонена киселина - 0,5 ч.л;
• вода - 0,2 л.

Обелете зеленчуците, отстранете семената, нарежете, комбинирайте с ананасите. Въведете захар, вода, варете половин час. Лимонената киселина се добавя 5 минути преди края на готвенето. Последната съставка се добавя, за да се увеличи срокът на годност на сладкото.

С ревен

С необичаен вкус се получава заготовка според тази рецепта:

• ананаси - 2 кг;
• ревен - 1 кг;
• гранулирана захар - 2,5 кг;
• мента - 4-5 клона;
• вода - 0,4 л.

Ревенът се измива старателно и се нарязва, добавят се парченца ананас, пълнят се с вода, варят се половин час. Изсипете захарта, добавете ментата, варете още 15 минути. Извадете джоджен и намажете масата с пасатор. Ароматната билка придава на десерта специален вкус. Използва се и като пълнеж за домашно приготвени печива.

С кайсии

Оригиналното сладко от ананас-кайсия се получава от следните продукти:

• ананаси - 0,5 кг;
• кайсии - 0,5 кг;
• гранулирана захар - 900 g

Трябва да изберете узрели, но силни кайсии. Всеки плод се нарязва наполовина и се изважда кост. Плодовете на плодовете се комбинират с нарязани ананаси, пясък и се оставят за една нощ. На сутринта разбъркайте масата и гответе 50 минути. Детайлът е толкова вкусен, че не можете да дърпате деца от него за ушите.

Специфики за съхранение

Съхранявайте готовия продукт на сухо, тъмно място:

• долен рафт на хладилника;
• килер;
• мазе;
• мазе.

Идеалната температура е + 5-10 ° C. При такива условия десертът се съхранява най-малко 1,5-2 години.

Сладко от ананас не е във всеки дом. Ето защо, ако домакинята иска да изненада гостите, тогава определено трябва да създаде такъв шедьовър, защото деликатес от екзотичен плод с добавки може да задоволи вкуса на всеки гурме. Това ще бъде завършекът на вечерята, ще зарадва както възрастни, така и деца.