Opis odmiany jabłek Antonovka, cechy i odmiany, uprawa i pielęgnacja

Jabłoń Antonovka to dobre rozwiązanie dla każdego sadu. Pachnące owoce są uprawiane w Rosji od prawie 200 lat. W niedawnej przeszłości odmiana była wykorzystywana w ogrodnictwie przemysłowym, obecnie ma znaczenie jako materiał genetyczny. Jego cechy odmianowe (mrozoodporność, smak, okres dojrzewania) są nadal aktualne.

Historia hodowlana odmiany

Z założenia jabłka Antonowa nie są wynikiem naukowej selekcji. Dokładna historia ich powstania nie jest znana nawet naukowcom. Ogólnie przyjmuje się, że odmiana jest przypadkową hybrydą, którą uzyskuje się przez skrzyżowanie dzikiej jabłoni z uprawną formą.

Po raz pierwszy odmiana jabłka została zaprezentowana społeczności naukowej przez S.V. Batova na wystawie w Nowogrodzie (1896). Na cześć Antona, ogrodnika-amatora, w którego ogrodzie znaleziono jabłoń, nazwał ją Antonovka Tulskaya, inne imię to Antonovka Dukhovaya. Drugą nazwę nadano unikalnemu aromatowi dojrzałych owoców jabłka.

Antonovka jako oficjalna odmiana została opisana przez pomologa MV Rytova w książce „Russian Apples” wydanej na początku IX wieku. Później (1929) IV Michurin był zaangażowany w szczegółowe badanie odmian Antonovka. W jego pracach znajdują się opisy 26 odmian Antonówki.

Rosnące obszary

Pachnące jabłka są nadal kochane przez letnich mieszkańców, mimo obfitości nowych form i odmian hybrydowych. Regiony i obszary, w których można znaleźć różne odmiany Antonówki w ogrodach:

• Moskwa;
• Penza;
• Tula;
• Briańsk;
• Kursk;
• Woroneż.

Te odmiany jabłoni są uprawiane na Białorusi, na Ukrainie. Oddzielne, szczególnie odporne na mróz odmiany można znaleźć w ogrodach letnich mieszkańców Ałtaju, Uralu, Syberii, Antonovka jest również uprawiana w klimacie Dalekiego Wschodu.

Opisy i cechy odmiany

Marka Antonovka łączy ponad 200 odmian uprawnych jabłoni. Wszystkie rosną w różnych strefach klimatycznych. Cechy odmianowe, długość życia dla różnych gatunków Antonovka mogą się różnić, wpływa na nie klimat. Drzewa są długowieczne. Okres owocowania może trwać do 40 lat. W literaturze naukowej istnieje opis pojedynczych okazów, które osiągnęły wiek 200 lat.

Wysokość drzewa i szerokość korony

Dojrzewająca jabłoń osiąga imponujący rozmiar. Główne gałęzie szkieletu są potężne, rozchodzą się szeroko na boki, tworząc rozłożystą koronę przypominającą kulę. Jego średnica może dochodzić do 10 metrów przy wysokości drzewa 6-8 m.

Mimo tak imponujących rozmiarów gałęzi nie potrzebują podpór. Bezpiecznie wytrzymują obciążenie w najbardziej produktywnych latach. Kora na pędach jabłoni jest brązowa, liście jasnozielone. Kształt blaszki liściowej jest owalny, powierzchnia pomarszczona, krawędź nierówna. W okresie kwitnienia jabłoń pokryta jest dużymi biało-różowymi kwiatami.

Opis owoców

Owoce Antonówki są bogate w pektyny (14%), cukry (9,2%), zawierają:

• kwas askorbinowy;
• P-aktywne i garbniki;
• jeden procent miareczkowalnych kwasów.

Kształt owocu jest okrągły, z lekkim żebrowaniem u dołu. Miąższ jest kremowy z żółtawym odcieniem. Smakuje słodko-kwaśno, zawiera wystarczającą ilość soku. Jej aromat jest bogaty i przyjemny. Skórka jest zielona z żółtym odcieniem; żółknie podczas przechowywania.

Jabłka należą do kategorii dużych, ich średnia waga wynosi 120-150 g. Większe owoce o masie do 300 g są rzadkie. Dojrzałe owoce można przechowywać od 3 do 4 miesięcy. Z czasem pojawia się więcej słodyczy.

Zapylanie

Wszystkie podgatunki Antonovki potrzebują zapylaczy. W ogrodzie musisz mieć kilka owocujących jabłoni, aby jesienią zbierać pachnące jabłka. Sprawdzone odmiany, które zwiększają plon Antonovki:

• Pepin to szafran;
• Welsey;
• Anyż.

Okres dojrzewania

Odmiany Antonovki różnią się dojrzewaniem. Wszystkie są późne, określane jako formy zimowe, dojrzewające 110-120 dni. Zbiór owoców rozpoczyna się po 15-20 września.

Żniwa

Koniec września to okres zbierania dojrzałych jabłek. Może trwać do połowy października. Zbiory rosną w miarę dojrzewania drzewa. Według statystyk zdrowa 20-letnia jabłoń daje około 200 kg owoców. Rekordowe plony - od 500 do 1000 kg na drzewo.

W pierwszej połowie życia jabłonie owocują corocznie, później owocowanie staje się okresowe, w pierwszym roku drzewo kwitnie i owocuje, aw drugim odpoczywa. Cały plon należy zebrać przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami. Podczas przechowywania dojrzewają i nabierają charakterystycznego złocistożółtego koloru.

Transport i przechowywanie

Owoce Antonówki uprawiane w północnych regionach Federacji Rosyjskiej są dłużej przechowywane. Zbiory odmian południowych zachowują swoje właściwości konsumenckie przez 2-3 tygodnie krócej. Aby dłużej delektować się aromatycznymi, smacznymi owocami, jabłka przechowuje się według pewnych zasad:

• nie potrząsaj drzewem, ręcznie usuwaj owoce z gałęzi, pozwól upadłym jabłkom na przetworzenie;
• do przechowywania w zimie zbierać owoce na 1-2 tygodnie przed początkiem dojrzałości technicznej;
• traktować pojemniki do przechowywania fungicydem;
• ostrożnie przenosić jabłka, aby nie uszkodzić skóry;
• wyrzucić i przetworzyć uszkodzone owoce;
• umieść owoce w pojemniku warstwami;
• przechowywać plon w temperaturze +2 ° C

Spójrz również

Opis i cechy odmiany jabłoni Prezent dla Grafsky'ego, zasady sadzenia i pielęgnacji

W pomieszczeniu, w którym przetrzymywana jest Antonovka, konieczne jest wyposażenie systemu wentylacyjnego.

Mrozoodporność

Mroźne zimy Antonówki nie są straszne, jabłonie uprawiają bez problemów letnich mieszkańców regionu północno-zachodniego. Pod względem mrozoodporności konkurują z nim tylko paski cynamonowe, Anis i Grushovka Moskovskaya.

Dojrzałe drzewa są mrozoodporne, młode sadzonki mogą lekko przemarzać w zimę przy niewielkim śniegu, cierpią również na przymrozki wczesnojesienne. Aby chronić korzenie przed zamarzaniem, krąg pnia jest ściółkowany, a pień zawijany jest w gazety, stare płótno i przykrywany świerkowymi gałęziami.

Odporność na choroby i szkodniki

Systematyczne podejście do zapobiegania chorobom i dobre praktyki rolnicze zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia choroby do minimum. Antonovka vulgaris jest odporna na parch. Prawdopodobieństwo wystąpienia mączniaka prawdziwego na liściach Antonówki jest średnie.

Zasady sadzenia drzew

Wyhodowanie owocnego drzewa trwa latami. Mija dużo czasu, zanim jabłoń zachwyci się owocami. Na zdrowie przyszłej jabłoni wpływa jakość sadzenia, właściwy wybór miejsca i późniejsza pielęgnacja.

Optymalne wyczucie czasu

Sadzenie odbywa się wiosną. Zaczynają sadzenie po ogrzaniu gleby do 5-10 ° C. W tym czasie pąki na drzewach owocowych puchną, ale nie kwitną. Na obszarach o ciepłych zimach dozwolone jest sadzenie wczesną jesienią.

Czas sadzenia jest obliczany tak, aby sadzonka miała czas na zapuszczenie korzeni. Ukorzenienie trwa średnio do 2-3 miesięcy.

Wybór i przygotowanie miejsca

Nasiąkanie wodą negatywnie wpływa na system korzeniowy Antonówki. Jest to brane pod uwagę przy wyborze lokalizacji. Najlepszym rozwiązaniem jest południowa lub południowo-wschodnia część ogrodu, osłonięta od północnego wiatru i przeciągu. Na południowych stokach dobrze rosną jabłonie.

Stanowisko powinno być dobrze oświetlone słońcem, wygląd i smak owoców zależy od stopnia oświetlenia. Im więcej słońca, tym bardziej soczyste i smaczniejsze jabłka. Nie ma specjalnych wymagań co do gleby, ale drzewo rozwija się i owocuje lepiej na czarnej glebie i glinie.

Jesienią miejsce jest przygotowane do sadzenia:

• wykopać;
• wybierz korzenie chwastów;
• wprowadzana jest materia organiczna - gnijący obornik 6 kg / m², torf 10 kg / m²;
• dodaje się nawozy mineralne (superfosfat 30 g, sól potasowa 35 g).

Przygotowujemy sadzonki

Każda sadzonka jest sprawdzana przed sadzeniem. Korzenie są testowane pod kątem zamarzania, wykonując małe nacięcie. Żółte lub brązowe nacięcie jest oznaką tkanki uszkodzonej przez mróz.

Wszystkie korzenie dotknięte mrozem są wycinane i wysuszone. Praca wykonywana jest czystym i ostrym narzędziem. Sadzonki z wysuszonym systemem korzeni moczy się przez 2 dni w wodzie. Jeśli po tym czasie roślina nie miała czasu na regenerację, zostaje wyrzucona.

Proces i schemat

Podczas sadzenia drzew owocowych w rzędach, rzędy są nakreślone w odstępach 5-6 m. W rzędzie odległość powinna wynosić 3-4 metry. Liczby nie są pobierane z sufitu. Korona dorosłego drzewa jest szeroka (do 8 m), co jest brane pod uwagę, a dołki wykopuje się w krokach po 3-4 m. W przygotowanym otworze umieszcza się podpórkę o długości do 1,2 m, a pośrodku tworzy się wzgórze.

Drzewo jest na nim umieszczane, korzenie są rozrzucone po powierzchni wzgórza. Otwór jest pokryty żyzną glebą, ubijaną bez większego nacisku, aby nie zakłócać systemu korzeniowego. Upewnij się, że szyjka korzeniowa nie jest pokryta ziemią, powinna wznosić się na wysokość 5-7 cm nad poziomem gruntu. Na koniec sadzonka jest dobrze podlewana i przywiązana do kołka.
Sezonowa pielęgnacja jabłek

Odmiana jest wybredna, ale wymaga ostrożności. Kompleks pielęgnacji sezonowej obejmuje przygotowanie do sadzenia gleby, organizację podlewania i karmienia.

Pielęgnacja gleby

Opieka rozpoczyna się jesienią i wczesną wiosną. Kopią ziemię w nawach bocznych, poluzowują krąg pnia. Wprowadza się standardowy zestaw nawozów: superfosfat, saletra potasowa, popiół. Wiosną - karbamid. Po aplikacji gleba jest obficie podlewana.

Aby zatrzymać wilgoć, gleba jest ściółkowana. Można użyć dowolnego materiału organicznego:

• torf;
• trociny;
• humus;
• kompost;
• nawóz.

Stosowanie obornika daje dobry efekt. Wilgoć w glebie zostaje zachowana, roślina jest nawożona azotem. Grubość warstwy ściółki wynosi 8 cm.

Zapłodnienie

Aby jabłoń dobrze tolerowała zimowe przymrozki i nie zachorowała, karmienie przeprowadza się trzykrotnie.Po raz pierwszy suche nawozy mineralne i organiczne stosuje się na początku wiosny podczas uprawy gleby.

Przed kwitnieniem drzewa podlewa się u nasady roztworem nawozów mineralnych lub naparem dziewanny. Stawka nawozu jest pobierana z instrukcji, napar dziewanny rozcieńcza się wodą 1:10. Każdy opatrunek górny łączy się z obfitym podlewaniem, co pomaga zapobiegać oparzeniom chemicznym korzeni.

Zwalczanie chorób i szkodników

W regionach północnych, gdzie lata są wilgotne i chłodne, jabłonie są podatne na parch owoców i liści. Na obszarach, gdzie zimy są ciepłe, drzewa cierpią na mączniaka prawdziwego. Szkodniki ogrodowe są niebezpieczne we wszystkich klimatach, zwłaszcza dla młodych sadzonek.

Środki zapobiegawcze zmniejszające ryzyko:

• zbieranie i niszczenie opadłych liści;
• jesienne kopanie kręgów przy pniu i odstępów między rzędami;
• bielenie gałęzi szkieletowych i pnia;
• jesienna obróbka korony siarczanem miedzi;
• wczesna wiosna pestycydami (Nitrafen, DNOK);
• 3-krotne zabezpieczenie przed inwazją szkodników „Fufanon” w okresie wegetacji;
• w celu zapobieżenia parchowi drzewa opryskuje się fungicydami „Skor”, „Horus”, „Fitosporin”.

Aby uchronić plon przed parchem, użyj środka "Strobi". Leczenie prowadzone w początkowej fazie choroby hamuje jej rozwój. Zapobieganie i leczenie mączniaka prawdziwego odbywa się w taki sam sposób, jak parch.

Spośród szkodników zbiory są zagrożone przez ćmę, jej larwy (gąsienice) jedzą jabłka. Inne szkodliwe owady, łuskowate, mszyce, żuczek jabłoniowy, rzadcy goście na Antonovce. W celu ochrony przed nimi stosowane są tradycyjne środki zapobiegawcze.

Spójrz również

Plusy i minusy odmian jabłek Avenarius, charakterystyka zimotrwałości i regionów wzrostu

Przycinanie i modelowanie korony

Zaczynają angażować się w koronę jabłoni, gdy drzewo osiąga wiek 2 lat. Od tego roku, a potem co roku w Antonovce odbywa się przycinanie uszkodzonych i słabych gałęzi. W razie potrzeby przeprowadza się przycinanie formacyjne 2-letniej sadzonki:

• odciąć górę centralnego pędu;
• gałęzie szkieletowe są skracane o jedną trzecią całej długości.

Gdy korona rośnie i wypełnia się, boczne pędy jabłoni są okresowo skracane. W dwudziestoletnich drzewach wycina się jedną trzecią lub połowę wszystkich wieloletnich loków.

Ochrona przed zimnem i gryzoniami

W pierwszych latach pnie młodych sadzonek chronią przed szkodnikami - pokryte są roztworem kredy, dorosłe drzewa (pień, gałęzie) można wybielić wapnem. Przed gryzoniami i niskimi temperaturami pień jest owinięty starą płótnem, siatką lub świerkowymi (sosnowymi) gałęziami świerkowymi.

Ściółkę wylewa się na całą powierzchnię koła pnia drzewa, aby korzenie nie zamarzły zimą. Użyj tego, co jest dostępne:

• kompost;
• humus;
• zgniłe trociny;
• torf.

Warstwa ściółki dla pełnej ochrony korzeni Antonovki przed zamarzaniem powinna mieć co najmniej 10 cm.

Cechy okresu kwitnienia i owocowania

Jajniki pojawiają się z zapyleniem krzyżowym. Możesz pozostać bez zbioru jabłek, jeśli w ogrodzie nie ma innych zapylaczy jabłek.

Daty dojrzewania i jak określić dojrzałość jabłek

Większość jabłoni Antonovki dojrzewa późno. Zaczynają być zbierane przed nadejściem dojrzałości technicznej. Średnio termin zbioru popularnych jesienno-zimowych odmian Antonówki przypada na miesiące jesienne (wrzesień, październik).

W sierpniu dojrzewają tylko letnie formy Antonówki, które różnią się mniej intensywnym smakiem i krótkim terminem przydatności do spożycia. Letni mieszkańcy regionu moskiewskiego zbierają jabłka w ostatnich dniach października, te same odmiany na Ukrainie i na terytorium Krasnodaru dojrzewają w ostatniej dekadzie sierpnia i na początku września.

Dojrzałe jabłka można rozpoznać po kolorze nasion. Jeśli są białe, to owoc nie jest dojrzały, jeśli są brązowe, to jest dojrzały. Jabłka do przechowywania zaleca się wyjmować jako niedojrzałe, docierają w trakcie dojrzewania. Podczas przechowywania skóra zmienia kolor, smak miazgi staje się bardziej intensywny.

Istniejące gatunki

Dane zebrane przez naukowców wskazują na obecność dużej liczby podgatunków jabłoni.Główne cechy starych i stosunkowo nowych form Antonovki mają niewiele różnic. Najpopularniejsze odmiany przedstawiono w tabeli.

Zwyczajny

Owoc jest zaokrąglony żebrowaniem. W okresie zbiorów jabłka mają zielony kolor, a żółty odcień jest słaby. Skóra Antonovki żółknie podczas przechowywania. Miąższ jest słodko-kwaśny, jasnożółty, ziarnista struktura. Owoce jabłoni są pachnące i słodkie, zawartość cukru w ​​miąższu przekracza 9%.

Zalety zwykłej Antonovki:

• zimotrwalosc;
• wysokiej jakości surowce do różnego rodzaju wykrojów;
• sadzonki są używane jako zapas;
• owoce dobrze znoszą długotrwały transport;
• kruszenie jest niskie.

Wady jabłoni: średnia (słaba) odporność na patogeny parcha, nieregularne owocowanie.

Deser

W pracy SI Isaev wykorzystał materiał genetyczny: Pepin Shafranny, Antonovka zwyczajna. Zimowa hybryda. Wzrost drzewa jest średni, korona nabiera z wiekiem okrągłego kształtu, w pierwszych latach jest kulista.

Zielone liście z żółtym odcieniem mają postrzępione krawędzie wzdłuż krawędzi. Kwiaty są biało-różowe, duże. Opis owoców:

• waga 200 g;
• lekko kwaśny smak;
• jasnozielona skóra, kremowy odcień;
• rumieniec ma czerwone paski;
• aromatyczna miazga.

Na plon ma wpływ poziom podłoża agrotechnicznego. Średni plon z jednego drzewa wynosi 40-120 kg. Wcześniejsze owocowanie zaczyna się po 3 latach. Owoce można przechowywać do 6 miesięcy. Odporność jabłoni na mróz jest średnia. Regiony polecane do uprawy deseru Antonovka:

• na południe od Federacji Rosyjskiej;
• Listwa centralna;
• Ukraina;
• Białoruś.

Na obszarach, na których zimy są surowe, używa się tylko zapasów mrozoodpornych. W ogrodach Uralu hybryda jest uprawiana w formie zwrotki.

Złoto

Antonovka dojrzewa w ostatniej dekadzie sierpnia, w zależności od okresu dojrzewania zaliczana jest do odmian późno letnich. Owoce nie są stabilne. W przeciwieństwie do innych odmian, podczas przechowywania smak nie staje się bardziej intensywny. Średnia masa owoców waha się od 150 do 180 g. Skórka jabłek jest słomkowożółta. Owocowanie zaczyna owocować 5 lat po posadzeniu. Zaletą Antonovka Golden jest odporność odmiany na patogen parcha.

Antonovka New

Hodowla S.F. Chernenko, odmiana została stworzona do uprawy w centralnych regionach Federacji Rosyjskiej i ogrodach regionu Czarnoziemu. Jako materiał genetyczny przyjęto zwykłą Antonowkę i wspaniałą narodową selekcję jabłoni Babushkino. Maksymalną produktywność Antonovka Novaya odnotowano na poziomie 445 kg, zwykłe wskaźniki produktywności jabłoni wahają się w granicach 200 kg.

Roślina jest wysoka, jej wysokość wynosi od 5 do 6 metrów. Korona Antonovki jest szeroka, do 8 m, rozłożysta, nie podatna na zgrubienie, ma zaokrąglony kształt. Charakterystyka owoców:

• waga do 120 g, pojedyncze egzemplarze do 200 g;
• skóra jest jasnożółta;
• rozmyty rumieniec, czerwony;
• struktura miąższu jest gęsta, kolor jest biały, występuje soczystość;
• klasyczny słodko-kwaśny smak, obecne są pikantne nuty;
• umiarkowany aromat;
• kształt cebulowy, regularny, z lekkim żebrowaniem.

Początek owocowania jabłoni przypada na 4 lub 5 rok życia. Czas odbioru Antonovki trwa od końca września do połowy października. Dojrzałość konsumencka przypada na listopad-grudzień, owoce są przechowywane do lutego. Zalety Antonovka Novaya: zimotrwalosc, produktywnosc. Wadą jest podatność na parch.

Ogrodnicy uprawiający Antonovkę pozytywnie oceniają zdolności adaptacyjne jabłoni. Produktywność drzew zależy od klimatu oraz jakości pielęgnacji letniej i jesiennej. Zbiory są długo przechowywane i służą jako doskonały surowiec do produkcji dżemów, konfitur, likierów, likierów i przepis na marynowane jabłko został wymyślony specjalnie dla Antonovki.