TOP 2 przepisy na robienie dżemu truskawkowo-malinowego na zimę
Kiedy półki sklepowe są wypełnione letnimi prezentami lub starannie wyhodowane jagody zaczynają się rumienić w letnim domku, czas pomyśleć o przygotowaniu witamin na zimę. Dobrym rozwiązaniem byłoby zrobienie dżemu z truskawek i malin, a także malin i truskawek, które pomogą nasycić organizm witaminami w okresie jesienno-zimowym, wyleczyć go z przeziębienia i wzmocnić układ odpornościowy.
Dżem malinowo-truskawkowy na zimę: korzyści i kaloryczność produktu
Zalety dżemu malinowo-truskawkowego są świetne, dlatego hostessy przygotowują te słodycze na zimę. Dżem jest doskonałym lekarstwem, jeśli osoba jest przeziębiona zimą, kaszle lub cierpi na wysoką gorączkę, odczuwa dreszcze i gwałtowne pogorszenie się stanu. Półfabrykat nie zastąpi leków, ale stanie się skutecznym pomocnikiem w poprawie stanu chorego.
Skład dżemu malinowo-truskawkowego zawiera wiele przydatnych substancji. W przypadku choroby niektóre z nich są wydalane, a człowiek bardziej niż kiedykolwiek odczuwa brak składników odżywczych. Witamina C jest niezwykle korzystna w malinach - kwas askorbinowy, który występuje w dużych ilościach w malinach i truskawkach. Potrafi zwiększyć siły odpornościowe organizmu, aktywnie uczestniczy w procesach metabolicznych.
Truskawki działają przeczyszczająco, poprawiają ukrwienie, działają moczopędnie i pobudzają produkcję żółci.
Mówiąc o zaletach dżemu, warto wspomnieć o negatywnych cechach produktu. Zawiera dużo szybkich węglowodanów, które są niezdrowe, dlatego nie należy nadużywać dżemu. Silnymi alergenami są także truskawki i maliny - dżem nie jest polecany alergikom.
Określenie zawartości kalorii w dżemie malinowo-truskawkowym nie jest trudne, ale metoda liczenia jest szczególna. Konieczne jest uwzględnienie nie zawartości kalorii w składnikach, ale liczbę kalorii w gotowym produkcie. Sama zawartość kalorii w jagodach nie jest wysoka: dla truskawek wynosi 32 kcal, a dla malin 52 kcal. Dodanie cukru do dżemu zwiększa kaloryczność produktu końcowego.
Dżem truskawkowy z cukrem zawiera 219 kcal, a dżem malinowy 273 kcal. Wynik kalorii zależy od kombinacji potraw i ilości cukru wymaganej zgodnie z przepisem. Średnio zawartość kalorii w gotowym produkcie będzie wynosić co najmniej 250 kcal na 100 g.
Przygotowujemy główne składniki
Zbierz maliny i truskawki tuż przed przygotowaniem dżemu.Jagody są bardzo delikatne, po położeniu się wypuszczają sok, więc nie należy zwlekać z robieniem dżemu. Jagody zbierane są w ciepłe i słoneczne dni.
Przygotowując główne składniki, gospodynie domowe zadają sobie pytanie, czy myć jagody, czy nie. Malin zdecydowanie nie warto myć, bo inaczej się udławią. Konieczne jest wybranie z całkowitej masy zmiętych, zmiażdżonych lub zgniłych owoców, liści, patyków - to wystarczy. To samo dotyczy truskawek, ale niektóre gospodynie delikatnie myją je na sicie.
Przepisy i przyrządzanie smakołyków krok po kroku
Przepisów na robienie dżemu malinowego z dodatkiem innych jagód jest wiele. Najsmaczniejsze i najbardziej odżywcze jest połączenie malin z truskawkami i truskawkami.
Dżem malinowo-truskawkowy
Przygotowanie jagód w puszkach nie jest trudne:
- Jagody obrać i w razie potrzeby wysuszyć truskawki.
- Na 1 kg jagód potrzeba 550-600 g granulowanego cukru - zważ cukier w zależności od ilości surowców.
- Nie wkładaj więcej niż 3 kg jagód do jednego rondla.
- Dżem jest robiony na emaliowanej patelni, czas gotowania wynosi 20 minut.
- Podczas gotowania delikatnie zamieszaj zawartość, uważając, aby nie zgnieść jagód, ponieważ maliny są bardziej miękkie niż truskawki.
- Pod koniec procesu wlej schłodzony dżem do słoików.
- Do przechowywania w temperaturze pokojowej puszki zwija się blaszanymi pokrywkami, aw chłodnym miejscu wystarczy plastikowa pokrywka.
Malina z truskawkami
Wiele gospodyń domowych uważa przygotowanie malin i truskawek za najsmaczniejsze. Przepis na jego przygotowanie jest prosty:
- Przygotuj główne składniki (po 500 g maliny i truskawki), obierz jagody.
- Dodaj 1 kg cukru, pozostawiając na 15 minut.
- Wlej 400 ml wody do naczynia i podgrzej na średnim ogniu. Nie musisz długo gotować jagód - doprowadzić do wrzenia, ciągle usuwając pianę, a następnie gotować przez kolejne 10 minut.
- Schłodzony dżem przełożyć do wysterylizowanych słoików i zwinąć. Przechowuj słodycz w chłodnym, ciemnym miejscu.
Zasady i warunki przechowywania zimowych wykrojów
Najlepsze miejsce do przechowywania dżemu jest ciemne i chłodne. Może to być piwnica lub lodówka. Zimą wyposażają miejsce na balkonie, na którym umieszcza się dużą liczbę puszek. Nie pozwól, aby dżem zamarzł w szklanych słoikach.
Aby jedzenie było przyjemne, zaleca się robić to przez jeden sezon. W przyszłym roku można wykonać nowe wykroje.
Przy odpowiednim przechowywaniu dżem wytrzyma kilka lat bez problemów, ale jeśli nie zostanie zjedzony na czas, zostanie pokryty cukrem.
Co można zrobić z dżemu truskawkowo-malinowego
Dżem malinowo-truskawkowy lub malinowo-truskawkowy będzie prawdziwym dobrodziejstwem zimą. Spożywa się ją, smaruje chlebem, dodaje do twarogu i piecze babeczki. Napoje przygotowuje się z dżemu, rozpuszczając go w wodzie. Dodają dżem do herbaty, a także używają go jako polewy do naleśników i lodów.
Dżem malinowo-truskawkowy to magazyn witamin, o których nasze ciało marzy zimą. Po przygotowaniu możesz urozmaicić żywienie zimowe, wzbogacić organizm w witaminy. Dżem jest również cenny z medycznego punktu widzenia, ponieważ stosuje się go na kaszel i przeziębienie.
