Przepis na pyszny dżem z cukinii jak ananas na zimę
Dżem jest uważany za powszechny zimowy preparat wykonywany przez wiele gospodyń domowych. Popularny jest dżem z cukinii, który smakuje jak dżem ananasowy. Zanim zaczniesz tworzyć taki deser, musisz zapoznać się z funkcjami jego przygotowania.
Funkcje gotowania dżemu do squasha dla ananasa na zimę
Aby właściwie przygotować słodką przekąskę, musisz zapoznać się z cechami jej tworzenia. Dżem o smaku ananasowym posiada następujące cechy:
- do konserwacji wybiera się tylko młodą i niedojrzałą cukinię, na której powierzchni nie ma żółknięcia ani ciemnych plam;
- słoiki, w których będzie przechowywany przedmiot, nie powinny być bardzo duże;
- squash w puszkach należy przechowywać w chłodnym miejscu, ponieważ w temperaturach powyżej 8-10 stopni zacznie się szybciej pogarszać.
Wymagane składniki
Zanim zaczniesz przygotowywać potrawę, musisz zrozumieć listę niezbędnych składników. Aby stworzyć słodki dżem, będziesz potrzebować następujących składników:
- Cukinia. Jest to główny składnik, z którego konserwowana jest przekąska. Aby zakonserwować danie, potrzebujesz 800-1000 gramów świeżych owoców dyni z cienką skórką.
- Ananasy w puszkach. Podczas gotowania użyj 1-2 puszek ananasa z sokiem, który posłuży jako marynata do plasterków cukinii.
- Cukier. Aby przystawka była słodka, dodaje się do niej półtora kilograma cukru pudru.
Przygotowanie warzyw
Zanim zaczniesz tworzyć dynie w puszkach, będziesz musiał wstępnie przygotować warzywa.
Każda wybrana cukinia jest dokładnie myta z brudu i obierana. Niektórzy pozostawiają skórę i nie łuszczą jej, ale może to negatywnie wpłynąć na smak przekąski i uczynić ją bardziej gorzką. Dlatego lepiej jest usunąć skórkę, zwłaszcza jeśli jest gęsta. Umyte i obrane owoce należy wcześniej pokroić. Ponadto są krojone w kostkę, a nie w paski.
Jak prawidłowo przygotować pojemniki?
Wszystkie pojemniki należy wcześniej wysterylizować, aby konserwacja nie pogorszyła się zbyt szybko.
Większość gospodyń domowych stosuje metodę parową podczas sterylizacji. Rondel napełnić do połowy wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie na górze instalowana jest metalowa siatka lub ruszt, na którym umieszczane są słoiki. W takim przypadku należy je zainstalować do góry nogami, aby para dostała się do pojemnika.
Konieczne jest wysterylizowanie słoików w ciągu 10-15 minut.
Jak zrobić pyszny dżem z cukinii ananasowej
Przepis na robienie dżemu pomoże ci odpowiednio przygotować dyni w puszce.
Najpierw każdy owoc cukinii przecina się na pół, po czym usuwa się z niego miazgę nasion. Następnie obrane z nasion warzywo kroi się w drobną kostkę i wlewa do rondla. Następnie z soku ananasowego przygotowuje się pachnący syrop. Wlewa się do rondla z cukinią i gotuje przez czterdzieści minut. Następnie do pojemnika dodaje się plastry ananasa z cukrem i gotuje przez 5-10 minut.
Przygotowaną mieszaninę wlewa się do słoików i zwija pokrywkami.
Zasady przechowywania gotowego produktu
Po ugotowaniu dżem z puszki jest przenoszony do piwnicy lub innego chłodnego pomieszczenia. Skręt należy przechowywać w temperaturze 2-5 stopni Celsjusza.
Wniosek
Wiele osób uważa, że cukinia może być używana tylko do robienia solonych przetworów, ale tak nie jest. Można z nich zrobić dżem o smaku ananasowym. Jednak wcześniej będziesz musiał zapoznać się z zaleceniami dotyczącymi tworzenia takiego zimowego półfabrykatu.
