Najłatwiejszy przepis krok po kroku na robienie dżemu arbuzowego na zimę

Istnieje wiele różnych przepisów na robienie dżemu z dojrzałego arbuza. Możesz ugotować przysmak nie tylko z miazgi, ale także z dodatkiem skórki. Dżem jest ceniony za swoją użyteczną kompozycję, wyraźny aromat i niezwykły smak. Dżem arbuzowy pomaga usunąć toksyny i toksyny z organizmu, oczyszcza nerki i wątrobę, utrzymuje napięcie i wzmacnia odporność.

Funkcje gotowania dżemu arbuzowego

Jeśli chcesz ugotować dżem arbuzowy, należy wziąć pod uwagę kilka funkcji.

Wśród niuansów gotowania można wyróżnić:

1. Aby uniknąć poparzenia, musisz stale mieszać masę jagodową w rondlu.
2. Do gotowania lepiej wybrać dojrzałe owoce późnych odmian. Zawierają więcej glukozy i sacharozy, co pozwala uzyskać gęstszą konsystencję.
3. Podczas gotowania masa jagodowa tworzy dużą ilość piany, dlatego należy użyć dużego pojemnika.

Przepisy na miazgę

Większość przepisów wykorzystuje miazgę arbuza. Gotowy produkt ze względu na słodycz i skład witamin uzyskuje wysokie walory smakowe i walory smakowe. Miąższ gotuje się dłużej niż skórka, ale ma bardziej wyrazisty smak.

Z cytryną

Aby zrównoważyć smak dżemu, możesz dodać do niego cytrynę, aby uzyskać lekko kwaśny smak.

Istnieje prosty przepis na gotowanie krok po kroku:

• wyciąć miąższ ze skórki arbuza, wymieszać z posiekanymi cytrynami i 1/3 cukru, a następnie odstawić na 2 godziny;
• dodać resztę cukru i pozostawić składniki w lodówce na około 8 godzin;
• gotować mieszaninę na małym ogniu, aż do uzyskania gęstej konsystencji;
• umieścić gotowy produkt w wysterylizowanych słoikach.

Z pomarańczą

Użycie pomarańczy nasyci dżem lekkim cytrusowym aromatem. Aby zrobić taki dżem, należy wymieszać miąższ arbuza z pomarańczami obranymi ze skórki i folii, dodać cukier do składników i gotować przez 15 minut. Procedurę gotowania należy wykonać trzykrotnie.

Z jabłkiem

Jeśli chcesz, aby smakołyk był mniej mdły, zaleca się dodanie plasterków zielonego jabłka.

Po zmieszaniu ich z głównym składnikiem pozostaje gotować mieszaninę na małym ogniu do zgęstnienia, regularnie mieszając i usuwając pianę z powierzchni.

Spójrz również

Prosty przepis na robienie dżemu brzoskwiniowego na zimę

Z pektyną

Jeśli chcesz zrobić grubszą odmianę dżemu, powinieneś użyć pektyny.Najpierw miąższ owocu należy gotować w syropie cukrowym, a zagęszczacz na bazie pektyny dodać 15-20 minut przed ugotowaniem.

Z przyprawami

Użycie przypraw pomoże urozmaicić smak dżemu. Cynamon, goździki, mięta, imbir łączy się z arbuzem.

Musisz ugotować dżem zgodnie z następującym przepisem:

• na małym ogniu zacznij gotować miazgę jagodową;
• 10 minut przed końcem gotowania opuść posiekane przyprawy i zawiąż na patelni gazą.

Z żelatyną

Połączenie miąższu z żelatyną pozwala na przygotowanie galaretowatego deseru, który może służyć jako samodzielne danie lub jako dodatek do wypieków.

Do gotowania należy odcedzić syrop z częściowo ugotowanej miazgi i wymieszać z żelatyną.

Doprowadzić składniki do wrzenia i przez minutę utrzymywać na niskim poziomie rykowiska.

Przepisy na skórki

W domu możesz również zrobić dżem, używając tylko skórki arbuza. Istnieje kilka przepisów wykorzystujących dodatkowe składniki i różne przyprawy. Dzięki tej metodzie miąższ można wykorzystać na świeżo, a ze skórki przygotować oddzielny deser.

Prosty przepis

Najłatwiejszy przepis zawiera kilka kroków. Do gotowania potrzebujesz:

• obierz skórki z wierzchniej warstwy i odetnij pozostałą miazgę;
• pozostaw składnik w gorącej wodzie na 10 minut, a następnie odcedź i ostudź;
• do skórki dodaj syrop cukrowy i gotuj trzy razy przez 30 minut w odstępach 2-3 godzin.

Z sodą

Obierz wierzchnią skórkę, pokrój w kostkę i dodaj sodę rozpuszczoną w szklance gorącej wody. Namocz skórkę arbuza przez 4 godziny, a następnie odcedź. Napełnij składnik syropem cukrowym, gotuj mieszaninę na małym ogniu przez 20 minut. Masę pozostawić na 8-10 godzin, a następnie dwukrotnie powtórzyć procedurę z taką samą przerwą.

Spójrz również

Przepisy na dżem z tarniny na zimę z nasionami i bez

Z pomarańczą i cytryną

Aby zrobić dżem ze skórki o smaku cytrusowym, wymieszaj gotowaną i posiekaną skórkę z cytrynami i pomarańczami. Powstałą mieszaninę przykryj cukrem, dodaj wodę i gotuj do zgęstnienia, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę.

Jak gotować w multicookerze

Używając multicookera do gotowania, musisz krok po kroku postępować zgodnie z przepisem. Obejmuje następujące działania:

• wlać skórki arbuza i odstawić na godzinę;
• przenieś składniki do miski multicooker;
• uruchomić tryb gaszenia na 20 minut;
• dokładnie wymieszaj masę, aby cukier nie pozostał na dnie;
• kontynuuj gotowanie przez kolejne 40 minut, czekając na uzyskanie gęstej konsystencji.

Jak zrobić niedojrzały dżem arbuzowy

Nawet niedojrzały arbuz można wykorzystać do zrobienia pysznego dżemu. Aby to zrobić, musisz pokroić owoce na kawałki, obrać je i usunąć nasiona. Miąższ zalać wodą, dodać 250 g cukru i gotować 40 minut. Podczas gotowania przygotuj syrop z soku z cytryny, szklanki wody i 150 g cukru. Ugotowaną miazgę zalej gorącym syropem i kontynuuj gotowanie przez pół godziny.

Aby dżem był słodszy, podczas gotowania można stopniowo dodawać cukier, aż masa zgęstnieje.

Ile dżemu jest przechowywane

Gotowy produkt można pozostawić na zimę w lodówce lub piwnicy. Z zastrzeżeniem tych warunków, zaleca się przechowywanie przysmaku nie dłużej niż rok. P.Przy stosowaniu pektyny okres trwałości wynosi 6-7 miesięcy.