Pyszny przepis na robienie syropu malinowego na zimę w domu

Ten syrop to wyjątkowe znalezisko na dni powszednie i święta. Mogą polać płatki zbożowe, naleśniki, naleśniki, lody, słodkie desery. Gotowanie syropu malinowego na zimę nie zajmuje dużo czasu, wysiłku i nie wymaga specjalnej wiedzy, a efektem jest niesamowity dodatek do dań głównych. Nawiasem mówiąc, jeśli nie ma smacznego kompotu, a dziecko naprawdę chce się napić, wystarczy go rozcieńczyć w wymaganej ilości wody, a teraz pyszny wzmocniony napój jest gotowy.

Cechy robienia syropu malinowego

Z biegiem czasu wiele gospodyń domowych eksperymentowało, próbując uzyskać nowy niezwykły produkt, i odpowiednio opracowano niektóre cechy przygotowania pachnącego przysmaku:

• ilość cukru może się różnić w zależności od smaku, dojrzałości jagód, rodzinnych preferencji smakowych;
• w razie potrzeby można dodać trochę cynamonu, goździka lub kwiatostanu anyżu gwiazdkowatego;
• przygotowanie syropu dwu- lub wieloskładnikowego (z dodatkiem czerwonej lub czarnej porzeczki) nie jest wykluczone;
• podczas gotowania do syropu można dodać gałązkę mięty, gotowe danie nabiera nowego charakterystycznego miętowego aromatu.

Wymagane składniki do przepisu

Aby przygotować syrop według tego przepisu, nie będziesz potrzebować wielu składników:

• maliny - 500 gramów;
• woda - 150 mililitrów;
• cukier - 500 gramów.

Wybór i przygotowanie jagód

Warto pamiętać, że maliny to produkt nietrwały. Jagoda jest przechowywana w lodówce nie dłużej niż 2 dni. Aby uzyskać pyszny syrop wysokiej jakości, musisz prawidłowo wybrać i przygotować jagody:

• muszą być świeże, bez śladów zepsucia, zgnilizny, pleśni;
• jagody muszą wreszcie być dojrzałe, wtedy dadzą więcej soku;
• jeśli to konieczne, usuń gałązki, liście, łodygi z jagód.

Spójrz również

17 najlepszych przepisów na zbiór winogron na zimę w domu

Przygotowanie pojemnika

Ważnym etapem przygotowań jest przygotowanie pojemników, w których przechowywany będzie słodki przysmak. Jeśli nie zostanie wysterylizowany i wysuszony, jego zawartość ulegnie degradacji i fermentacji.

Do sterylizacji słoików z pokrywkami stosuje się dowolną z poniższych metod:

• gotować: w tym celu umieścić naczynia w ciepłej wodzie, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 2-4 minuty;
• smażyć w piekarniku: w tym celu należy wstawić naczynia do piekarnika, ustawić 160-170 o, po osiągnięciu określonej temperatury trzymać przez 2-4 minuty;
• odstawić na 2-4 minuty w kuchence mikrofalowej z pełną mocą;
• przytrzymaj parę: są do tego specjalne urządzenia, dysze na patelni.Jeśli go nie ma, można słoik owinąć ręcznikiem, aby się nie poparzyć, przytrzymać go przez 2-4 minuty nad szyjką wrzącego czajnika.

Ważny! Pojemniki i wieczka muszą być suche przed wlaniem gotowego produktu.

Jak zrobić syrop malinowy na zimę?

Przygotowanie syropu nie jest trudne. Postępując zgodnie z nim krok po kroku, nawet niedoświadczona gospodyni domowa może dostać pyszną ucztę. Szczególnie spodoba się to dzieciom, można go dodać do herbaty - smacznie i zdrowo!

Sekwencjonowanie:

1. Posortowane, umyte jagody wlać do rondla, zalać wskazaną ilością wody, lekko zacierać. Podgrzać, nie gotować, odstawić na kwadrans. Jagoda wypuści sok.
2. Na rondel umieścić drobne metalowe sito lub durszlak, przykryte gazą, masę malinową. Wytrzeć. Powstały placek można wykorzystać do przygotowania kompotu lub galaretki.
3. Dodać cukier, gotować około 5-7 minut. Usuń pojawiającą się piankę.
4. Wlać do wysterylizowanych pojemników, szczelnie zamknąć.

Jak prawidłowo przechowywać obrabiane przedmioty?

Zaleca się przechowywanie pojemników z syropem w zimnym i ciemnym miejscu przez 1 do 2 lat. Jeśli słoiki z syropem są trzymane w pomieszczeniu, okres przydatności do spożycia skraca się do jednego roku. Otwarty słoik należy przechowywać w lodówce.