Przepis krok po kroku na robienie dżemu jabłkowego w powolnej kuchence na zimę
W sezonie obfitych zbiorów jabłek istotne staje się pytanie, jak zebrać ten produkt, aby cieszyć się nim zimą. Jedną z popularnych opcji jest przygotowanie dżemu jabłkowego w powolnej kuchence. Tradycyjna receptura to słodki i aromatyczny przysmak, który zawiera bogaty zapas składników odżywczych, których tak bardzo brakuje zimą.
Cechy robienia dżemu jabłkowego w powolnej kuchence na zimę
Pomimo tego, że skórka zawiera dużą ilość pektyny, która odpowiada za galaretowatą konsystencję, przed zbiorem należy ją odciąć. Dlatego, aby uzyskać pożądany efekt, dżem będzie musiał być nieco dłużej ugotowany.
Aby zmiażdżona mieszanka uzyskała pożądaną konsystencję, musisz użyć sita.
Aby skrócić czas gotowania i zachować więcej witamin, jabłka należy pokroić na małe kawałki, posiekać w blenderze lub zetrzeć.
Produkty według przepisu
Głównym składnikiem są jabłka, które są na litr słoików. Cukier dodaje się według smaku, ale na dżem wystarczy 500 gramów. Ponadto będziesz potrzebować jednej 250-gramowej szklanki czystej wody. Dla lepszej konserwacji produktu włóż jedną łyżkę deserową kwasu cytrynowego lub skórki. Dla smaku dodaj wanilinę lub cynamon.
Jak wybrać i przygotować składniki
Zimowy przysmak powstaje z dowolnego rodzaju jabłka - wybór zależy bezpośrednio od osobistych preferencji. Jeśli chcesz, aby preparat miał słodko-kwaśne nuty, na dżem warto zabrać twarde kwaśne owoce. Na słodki deser wybiera się miękkie i słodkie owoce. Najpierw jabłka należy umyć, obrać ze skórki, pokroić na połówki i obsypać pestkami.
Przygotowywanie potraw
Najpierw musisz odpowiednio przygotować naczynia: najpierw pojemniki są dokładnie myte roztworem sody. Następnie wysuszone butelki umieszcza się w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. W osobnym pojemniku będziesz musiał gotować metalowe pokrywki w celu konserwacji. Następnie już napełnione pojemniki umieszcza się w rondlu z wrzącą wodą w celu dodatkowej pasteryzacji.
Jak zrobić dżem jabłkowy w powolnej kuchence?
Nie potrzebujesz żadnych umiejętności kulinarnych, aby zrobić dżem jabłkowy - przepis jest dość prosty.
Należy pamiętać, że podczas gotowania mieszanka zwiększy swoją objętość, dlatego miska multicooker nie powinna być wypełniona więcej niż 2/3.
Po przygotowaniu głównego składnika jabłka umieszcza się w misce multicooker, posypuje cukrem granulowanym i dodaje wodę z kwaskiem cytrynowym. Ponadto, w zależności od modelu urządzenia kuchennego, specjalny tryb „Gaszenie” jest ustawiony na dwie godziny. Jeśli nie ma takiego trybu, „Pieczenie” jest aktywowane na pół godziny, a następnie „Pilaw” na kolejne 40 minut. Mieszaj od czasu do czasu.
Po upływie tego czasu gotowy dżem przenosi się do sterylnych pojemników, zawija i pozostawia w pomieszczeniu do zgęstnienia.
Jak prawidłowo przechowywać gotowy produkt?
Natychmiast po odwirowaniu jabłkowy smakołyk trzeba będzie schować do długotrwałego przechowywania. Chłodne i wentylowane pomieszczenie nadaje się na przechowywanie dżemu: piwnica, piwnica lub spiżarnia.
Jeśli pojemniki zostały wysterylizowane, a sam dżem jest przygotowany zgodnie ze wszystkimi zasadami, taki deser będzie przechowywany przez około trzy lata. Jeśli obrabiane przedmioty wyjdą małe lub są przeznaczone do szybkiego użycia, można je przechowywać w lodówce.
