TOP 13 przepisów na wykonanie marynowanej młodej cukinii na zimę

Wśród szerokiej gamy przetworów warzywnych na zimę najpopularniejsze są młode marynowane cukinie, które są przygotowywane szybko i łatwo. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią recepturę i wykonać wszystkie etapy procesu technologicznego z wysoką jakością. Dzięki temu powstały blank może służyć na stole jako samodzielna przekąska i zaskoczyć gości wyjątkowymi połączeniami smakowymi.

Wymagane składniki

Do gotowania musisz zaopatrzyć się w młodą cukinię, która ma biało-zieloną skórkę, bez wad i uszkodzeń mechanicznych. Do domowych przetworów weź niedojrzałe i małe owoce do 20 cm długości. Lepiej jest wybierać odmiany różniące się minimalną liczbą nasion, cienką skórką i gęstym, chrupiącym miąższem.

Jak przygotować główny produkt

Główny produkt należy umyć, osuszyć, obrać i posiekać z zachowaniem szczególnej staranności według przepisu.

Metody i przepis krok po kroku na przygotowanie półfabrykatów

Istnieje wiele opcji robienia cukinii na zimę, które zaleca się szczegółowo zbadać przed rozpoczęciem zbioru.

Każda gospodyni domowa powinna dodać te przepisy do swojej książki kucharskiej. W końcu to właśnie takie proste i jednocześnie smaczne, zdrowe przekąski zasługują na miano faworytów zimowych przygotowań.

Marynowana cukinia jak grzyby

Skład komponentów:

• 3 kg owoców;
• 100 ml octu;
• 3 czosnek;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• 3 łyżki. l. Sahara;
• 100 ml oleju roślinnego;
• pieprz, koperek.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa opłucz i obierz, pokrój w kostkę.
2. Pokrój koperek, połącz z głównym składnikiem, dodaj pieprz.
3. Doprawić oliwą i octem, odstawić na 3 godziny, przesłać do słoików.

Spójrz również

9 prostych przepisów na robienie marynowanych gruszek na zimę

Z pomidorami i dynią

Lista zakupów:

• 1 kg cukinii i dyni;
• 0,5 kg kalafiora;
• 1,5 kg ogórków;
• 1 kg pomidorów;
• przyprawa;
• 1/3 łyżeczki ocet winny;
• 35 g soli;
• 50 ml wody;
• 30 g cukru;
• ¼ godz. L. proszek cytrynowy.

Przepis: owoce posiekaj i umieść w pojemnikach, dodaj przyprawy, przygotuj solankę, napełnij nimi słoiki, przekręć.

Chrupiące z miodem i czosnkiem bez sterylizacji

Składniki:

• 1 kg cukinii;
• 1 marchewka;
• 2 szt. pieprz;
• 50 ml octu;
• 3 USD czosnek;
• 4 łyżeczki kochanie;
• 4 łyżeczki Sól;
• 1 litr wody.

Jak zrobić:

1. Produkty warzywne obrać, posiekać, ubić do pojemnika.
2. Napełnij słoik przygotowaną marynatą.
3. Dodaj ocet i korek.

Pikantna marynowana cukinia

Struktura komponentów:

• 1,5 kg owoców;
• 1 gol czosnek;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• 4 łyżeczki ocet winny;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• zielenie, musztarda.

Czynności: układać z ziołami, przyprawami, czosnkiem i pokrojoną cukinią, układając warstwami. Z pozostałych składników ułóż marynatę, napełnij nią słoiki i zamknij.

Szybki sposób z keczupem chili

Po skorzystaniu z tej metody powinieneś wziąć:

• 0,5 kg cukinii;
• 350 ml wody;
• 50 g cukru;
• 70 g chili;
• 50 ml octu;
• 1 łyżeczka Sól.

Działania:

1. Owoce obrać, pokroić, ubić w pojemnik.
2. Połącz wszystkie inne potrawy i zagotuj.
3. Wlać do słoików i zamknąć.

Marynować plastry cukinii

Składniki:

• 1 kg warzyw;
• 1 litr wody;
• 50 ml sosu sojowego;
• 1 łyżka. l. oleje roślinne;
• czosnek;
• ocet winny;
• przyprawa.

Przepis:

1. Owoce pokrój w plasterki, wyślij do pojemnika z czosnkiem, dodaj przyprawy.
2. Pozostałe składniki wymieszać i zagotować.
3. Wlać do słoików i zamknąć.

Przystawka z papryki

Przygotuj się do konserwacji:

• 1 kg cukinii;
• 300 g pieprzu;
• 0,5 l wody;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 1 łyżka. l. Sól;
• 60 ml octu;
• pieprz, zioła.

Produkcja: Warzywa kroimy, układamy warstwami razem z ziołami w pojemniku. Zrobić solankę i wlać do słoika, korek.

Z marchewką po koreańsku

Kompozycja:

• 0,5 kg cukinii;
• 0,2 kg marchwi;
• 0,2 kg pieprzu;
• 0,1 kg cebuli;
• 0,05 kg chili;
• 60 ml oleju;
• 60 ml octu;
• przyprawa.

Spójrz również

TOP 8 pysznych przepisów na kiszone buraki na zimny barszcz na zimę

Działania:

1. Pokrój produkty roślinne, wyślij do słoika.
2. Olej wymieszać z wodą, doprawić solą, osłodzić, dodać ocet, przyprawy i zagotować.
3. Połącz z zawartością w pojemniku i zamknij.

W banku

Struktura składników:

• 2 kg owoców;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 1 czosnek;
• 6 łyżek. l. Sól;
• 1 łyżeczka proszek cytrynowy;
• przyprawy, zioła.

Przepis krok po kroku:

1. Pokrój warzywa, zalej wrzącą wodą, przefiltruj, wyślij do słoika.
2. Zrobić solankę i polać nią warzywa, zamknąć.

Metoda ekspresowa

Kompozycja:

• 0,5 kg owoców;
• 1 łyżeczka Sól;
• czosnek, zioła;
• 1 łyżeczka kochanie;
• 2 łyżki stołowe. l. obrazy olejne;
• 1 łyżka. l. ocet winny;
• przyprawa.

Produkcja: owoce posiekaj, zioła posiekaj i ubij do słoika, dodaj solankę i korek.

Z warzywami

Skład komponentów:

• 4 kg cukinii;
• 7 papryki;
• 7 pomidorów;
• 10 marchewek;
• 300 g octu;
• 50 g masła;
• zielenie, przyprawy.

Etapy procesu kulinarnego: warzywa, zioła siekamy i wkładamy do wysterylizowanych naczyń, do zawartości dodajemy solankę, dodajemy ocet i przekręcamy.

Z kwasem cytrynowym bez sterylizacji

Struktura składników:

• 1 kg owoców;
• 3 łyżki. l. Sól;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy;
• przyprawy.

Technologia produkcji: wytnij główny komponent i wbij go w pojemnik. Połącz warzywa z ugotowaną marynatą i dodając kwas przykryj.

Marynowana cukinia z młodej cukinii

Składniki:

• 0,5 kg cukinii;
• 10 ml octu;
• 60 ml oleju;
• czosnek;
• przyprawa.

Jak stworzyć przekąskę:

1. Cukinię posiekaj, posól i wyciśnij.
2. Dodaj czosnek, zioła, wcześniej drobno posiekaj.
3. Olej wymieszać z sokiem, kwasem octowym, solą, dosłodzić, wymieszać.
4. Napełnij słoik warzywami, solanką i zamknij.

Jakie dania możesz podać?

Kawałek ten może stać się samodzielną oryginalną przekąską lub doskonałym dodatkiem do każdego przystawki, który ujawni jej niesamowity smak.

Zasady i okresy przechowywania

Przekąska o dobrym smaku i uwodzicielskim aromacie pomoże urozmaicić codzienną dietę i stanie się jednym z Twoich ulubionych preparatów, które najlepiej przechowywać nie dłużej niż 1 rok w ciemnym, suchym pomieszczeniu o temperaturze nie wyższej niż 15 stopni.