Przepis krok po kroku na zielone pomidory w pomidorach na zimę

Na zimę zielone pomidory w pomidorze są przygotowywane tak, aby gospodyni miała w każdej chwili pyszne warzywa na stole. To danie jest przygotowane w prosty i szybki sposób; do standardowego przepisu można dodać smażoną cebulę, marchewkę i ulubione przyprawy. Taki przepis nie tylko ozdobi stół, ale także pomoże uzyskać witaminy niezbędne dla organizmu ludzkiego. Przy odpowiednim przechowywaniu zbiory będą zachwycać do następnych zbiorów.

Cechy gotowania zielonych pomidorów w sosie pomidorowym na zimę

Gotując zielone pomidory w pomidorze na zimę, należy zwrócić uwagę na wielkość pomidorów i ich wygląd. Do zawijania można użyć soku lub makaronu jako sosu.

Wymagane składniki

Będziesz potrzebować:

• czerwone pomidory - 1 litr przecieru na wyjściu;
• zielone pomidory - 2 kg;
• pieprz - 2 szt.;
• czosnek - kilka goździków;
• ocet - 2-3 łyżki. l.;
• sól i cukier - 1 łyżka l.;
• dodatkowo można użyć cebuli, marchewki, papryki lub ostrej papryki.

Przecier z czerwonych pomidorów można rozcieńczyć wodą i zagotować, aby go zwiększyć. Lub dodaj sok pomidorowy.

Jak wybierać i przygotowywać potrawy do przepisu

Wszystkie produkty muszą być świeże i wysokiej jakości, wolne od widocznych wad, wgnieceń, pleśni. Lepiej jest wybierać pomidory według wielkości, aby były równomiernie nasycone sokiem. Warto wziąć pod uwagę pożądany smak, jeśli chcesz, aby był ostrzejszy, możesz dodać kawałek chili, jeśli jest słodszy, a następnie dodać żółtą paprykę.

Jako przyprawy używa się czarnego lub czerwonego mielonego pieprzu, suszonej pietruszki, papryki, bazylii i goździków.

Przed gotowaniem wszystkie warzywa należy umyć, obrać, usunąć pestki z papryki, pokroić cebulę w krążki, a marchewkę w paski. Im twardszy składnik, tym cieńszy powinien być krojony.

Spójrz również

Przepisy na chrupiące ogórki z wódką na zimę w słoikach pod soloną nylonową pokrywką

Zasady przygotowania pojemników do rozpoczęcia procesu

Aby przedmiot stał przez długi czas, należy wysterylizować naczynia. Puszki są wybierane do zszywania o objętości 0,5-1 litra. Są poddawane działaniu pary lub wody, sterylizowane w piecu lub podwójnym kotle. Pokrywki umieszcza się w rondelku, napełnia wodą i gotuje przez około 10 minut.

Gotowy produkt wlewa się do pojemnika, przykrywa pokrywkami i umieszcza w dużym rondlu. Wlewa się tam wodę, bez dodawania odrobiny do pokrywki, gotuje się przez 10-15 minut, w zależności od wielkości.

Jak ugotować w domu zielone pomidory w sosie pomidorowym

Łatwo jest przygotować smaczny preparat na zimę, wystarczy postępować zgodnie z prostymi instrukcjami.

Kroki gotowania:

1. Pokrój zielone pomidory na 4 części i rozgnieć czerwone za pomocą blendera.
2. Wlej do rondla, dodaj posiekany czosnek i drobno posiekaną paprykę.
3. Gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.
4. Dodaj przyprawy, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Wlej ocet, pozostaw na kolejne 5-7 minut.
5. Wlej powstałą mieszaninę do słoików.

Odwróć się do pokrywek. Umieścić w ciemnym miejscu i przykryć ręcznikiem. Po ostygnięciu można usunąć.

Jak prawidłowo przechowywać gotowy produkt

Gotowy produkt lepiej przechowywać w temperaturze 15-20 stopni, jeśli pomidory są sterylizowane. W wieku 10 lat, jeśli nie został wysterylizowany. Wybierz ciemne, chłodne miejsce. Po otwarciu najlepiej przechowywać w lodówce.