2 przepisy krok po kroku na gotowanie cukinii z kurkumą na zimę
Zimą dieta nie staje się tak urozmaicona jak latem, dlatego wiele osób woli zbierać różne przetwory na zimę. Jeśli masz dość zwykłych sałatek i marynat, możesz spróbować gotować cukinię z kurkumą na zimę.
Niezbędne składniki do przygotowania cukinii z pieprzem i kurkumą na zimę
Przystawka z papryki i cukinii w puszce jest bardzo prosta w przygotowaniu i okazuje się bardzo smaczna.
Na sałatkę
Przygotowanie tej puszki nie wymaga wielu składników. Będziesz musiał przygotować kilka dojrzałych cukinii, papryki, przypraw i przypraw do smaku, kurkumy i przygotować marynatę.
marynata
Marynata będzie wymagać wody, soli, cukru i octu. Aby dodać smaku, możesz od razu dodać do solanki liście laurowe, ziarna pieprzu i inne ulubione przyprawy.
Klasyczna opcja gotowania
Gotowanie cukinii z pieprzem na zimę krok po kroku.
Obieranie i przygotowywanie warzyw
Dokładnie opłucz wszystkie warzywa pod bieżącą wodą. Rozłóż na ręczniku, aby wyschły z wody. Odetnij łodygę od owocu. Ciąć w jakikolwiek sposób. Na przykład cukinię można pokroić w plasterki, pieprz w plasterki.
Solona cukinia
Cukinie pokroić w plasterki lub kostkę. Następnie połóż je na talerzu i przykryj solą na 1 godzinę. Przed włożeniem do słoików opłucz przedmiot pod bieżącą wodą. Przed włożeniem przedmiotu obrabianego do słoików są one sterylizowane parą.
Sałatka do gotowania
Przed ułożeniem pojemniki są dokładnie myte i suszone. Następnie na dnie kładzie się ziarna pieprzu, kilka liści chrzanu i koperek. Ułóż warzywa warstwami.
Gdy słoik będzie pełny, dodaj kilka łyżek kurkumy. Nie daje żadnego smaku, jedynie przyjemny żółty odcień przekąski.
Wjeżdżamy do banków
Gdy pojemniki są pełne, należy je przykryć metalowymi pokrywkami i zwinąć.
Marynowana cukinia z plastrami kurkumy
Możesz gotować marynowaną cukinię bez pieprzu. W tym celu marynatę przygotowuje się w zwykły sposób.
Jak przygotować konserwę na zimę:
- Owoce pokroić w plasterki. Na dno słoika ułożyć czarne ziarna pieprzu, kilka gałązek kopru z pestkami i listkami chrzanu.
- Następnie rozłóż owoce.
- Dodaj kilka łyżeczek kurkumy.
- Wlej cukier i sól do wody, zalej przegotowaną wodą, dodaj ocet. Wlej obrabiany przedmiot powstałą marynatą.
Zalej marynatą konserwę.Zakryj słoiki i zwiń.
Jak i co podawać apetyczną przekąskę
Możesz podawać przystawkę do dań mięsnych i warzywnych, drobiu jako przystawkę lub jako samodzielne danie. Możesz również zrobić z niego gulasz warzywny lub dodać do różnych sałatek.
Wskazówki i porady dotyczące przechowywania przedmiotu obrabianego
Zaleca się przechowywanie gotowych przetworów w chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu z dala od otwartego światła słonecznego. Banki można opuścić do piwnicy lub piwnicy lub włożyć do lodówki. W środowisku miejskim obrabiany przedmiot można przechowywać na balkonie lub w szafie.
