9 najlepszych przepisów na robienie jagód z cukrem na zimę bez gotowania
Jagody to zdrowa i pyszna jagoda. Niestety w okresie sezonowym nie zawsze można zjeść wystarczająco dużo, dlatego wiele gospodyń domowych przygotowuje z tych owoców różne przysmaki. Na zimę możesz zrobić jagody z cukrem bez gotowania, a wszystkie korzystne właściwości deseru zostaną zachowane. Dozwolone jest dodawanie do potrawy różnych składników, które nadadzą ciekawego smaku i dodadzą witamin.
Sekrety zbioru pokruszonych jagód z cukrem na zimę
Aby zachować delikatność, pamiętaj o zachowaniu proporcji podczas gotowania. Musisz zwrócić uwagę na wybrane surowce, a także na pojemnik, w którym będzie przechowywane gotowe danie.
Nie trzeba oszczędzać cukru, lepiej ściśle przestrzegać przepisu, wtedy produkt okaże się pyszny i będzie przechowywany przez długi czas.
Wybór i przygotowanie jagód
Jagody przygotowywane są z wyprzedzeniem, wszystkie jagody powinny być jędrne, bez wgnieceń i uszkodzeń. Przed gotowaniem owoce należy dokładnie posortować, aby usunąć produkt niespełniający norm.
Ważne jest, aby dobrze wypłukać jagody. Każda jagoda pokryta jest naturalną powłoką woskową, która chroni owoce przed szkodliwymi owadami. Kurz i brud mogą łatwo osadzić się na takiej powłoce, dlatego owoce przed obróbką są dokładnie czyszczone. Podczas czyszczenia ścina się również łodygi.
Po ułożeniu jagód w małej warstwie na ręczniku papierowym i pozostawieniu do wyschnięcia.
Jak prawidłowo przygotować pojemniki
Gotowe naczynie układa się w szklanych słoikach i dokręca pokrywkami. Wcześniej pojemnik należy bardzo dobrze umyć z dodatkiem środków czyszczących. Pokrywki i słoiki są następnie sterylizowane parą. Możesz w tym celu użyć piekarnika, co pozwoli na jednoczesną obróbkę dużej liczby pojemników.
Jak cukrować jagody w domu
Sposobów na przygotowanie smacznego i zdrowego przysmaku jest wiele. Poniżej znajdują się najlepsze przepisy na najsmaczniejsze dania.
Prosty przepis
Dzięki tej metodzie przygotowania borówki okazują się surowe, obróbka cieplna nie jest w tym przypadku potrzebna.
Składniki:
- jagody - 1 kg;
- cukier - 1,5 kg.
Proces pracy:
- Przede wszystkim przygotowuje się jagody - myje się je, usuwa gałęzie, sortuje.
- Istnieje kilka sposobów mielenia owoców: za pomocą sita, kombajnu, blendera.
- Dodaj cukier do startych jagód, wszystko dokładnie wymieszaj, odstaw na chwilę.
- Ponownie wymieszaj i przenieś do słoików.
Musisz przechowywać takie naczynie w lodówce, możesz nawet w zamrażarce.
Z cytryną
Skręcone jagody z cytryną dają niezwykły smak i aromat.
Składniki:
- jagody - 1 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- duża cytryna - 1 szt.;
- woda - 0,5 l.
Przepis:
- Przygotuj jagody w zwykły sposób.
- Wlej wodę do rondla i rozpocznij podgrzewanie, po ugotowaniu dodaj owoce i odstaw na 5 minut, następnie złap przez sito i przelej do pojemnika.
- Do pozostałego bulionu wlewa się cukier, należy go mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Wlej syrop do jagód, dodaj sok z cytryny, na małym ogniu i gotuj przez 10 minut.
- Zamknij gotowe danie w słoikach.
W swoim własnym soku
Przygotowanie tłuczonych jagód we własnym soku jest dość łatwe. Będziesz potrzebować:
- jagody - 1 kg;
- cukier granulowany - 2 kg.
Przepis:
- Przygotuj owoce i pojemniki.
- Borówki wlać do słoików, na wierzch posypać cukrem, przykryć pokrywkami.
- Włożyć słoiki do garnka z wodą i zagotować.
- Gdy jagody lekko opadną, dodaj więcej składników.
- Powtórz ten proces kilka razy.
Przysmak we własnym soku jest gotowy.
Z truskawkami
Dodane do receptury truskawki pozwolą na przygotowanie bardzo smacznego i zdrowego przysmaku na zimę.
Jego skład:
- jagody, 0,5 kg;
- cukier - 2 kg;
- cukier puder - 0,25 kg.
Przygotowanie:
- Posortuj wszystkie jagody, wyrzuć te niskiej jakości, pogniecione i zgniłe, wysusz je.
- Zrób z nich tłuczone ziemniaki.
- Dodaj cukier i cukier puder do powstałej mieszaniny, wymieszaj.
- Przykryj pojemnik ręcznikiem i pozostaw na 3 godziny.
- Przygotowaną mieszankę przełożyć do przygotowanego pojemnika i zamknąć pokrywkami.
Z czarną porzeczką bez gotowania
Czarna porzeczka nada delikatności przyjemny smak i zapach. Gotowanie takiego zwiniętego dania jest łatwe.
Składniki:
- porzeczki - 1 kg;
- jagody - 1,5 kg;
- cukier - 1,5 kg.
Przepis:
- Umyj i przygotuj świeże jagody, posiekaj blenderem.
- Dodaj cukier do masy, wszystko wymieszaj i odstaw na godzinę.
- Gotową mieszankę układa się w słoikach, przechowuje w lodówce.
Z agrestem
Borówki zwijane z agrestem to niesamowicie pyszne danie, które każdy pokocha. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
- jagody - 0,5 kg każdego rodzaju;
- cukier - 1 kg;
- woda - 0,2 l.
Jak gotować:
- Przygotuj owoce, umyj, usuń ogony i gałązki.
- Zmiel wszystko w blenderze.
- W rondelku wymieszaj wodę z cukrem, zagotuj nad ogniem i gotuj, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
- Wlej syrop do pojemnika z jagodami, wymieszaj i pozostaw do lodówki na 2 godziny.
- Po tym czasie ponownie zamieszaj i włóż do pojemnika.
Z miodem i orzechami
Miód i orzechy dodają potrawie smaku, a także czynią je zdrowszym.
Przygotować:
- jagody - 0,2 kg;
- woda - 0,1 l;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - ½ szklanki;
- orzechy włoskie - ½ szklanki.
Postęp gotowania:
- Przygotuj jagody i przetrzyj blenderem.
- Rozpuść miód w łaźni wodnej, aż stanie się płynny i lekko ostudź.
- Smażyć obrane orzechy na patelni na złoty kolor.
- Podgrzej wodę i rozcieńczyć zawarty w niej cukier, ostudź, a następnie dodaj miód.
- Schłodzoną mieszaninę wlewa się do startych jagód, należy do nich dodać orzechy i dokładnie wymieszać.
- Pozostaw smakołyk na godzinę, aby został zaparzony, włóż do słoików.
Z mrożonymi jagodami
Mrożone jagody dłużej zachowują dobroczynne właściwości produktu.
Składniki:
- jagody - 1 kg;
- cukier do smaku.
Proces pracy:
- Jagody siekamy blenderem.
- Umieść cukier i ponownie dobrze wymieszaj.
- Powstałą mieszaninę układa się w małych słoikach i umieszcza w zamrażarce. Konieczne jest upewnienie się, że słodzona miska nie sięgała krawędzi pojemnika.
W blenderze
Borówki starte w blenderze niczym się nie różnią od siekanych w jakikolwiek inny sposób.
Kompozycja:
- jagody - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Przepis:
- Przygotuj jagody, włóż je do miski blendera i posiekaj.
- Cukier wlewa się w to samo miejsce i kilkakrotnie przewija w urządzeniu.
- Wylana i wymieszana mieszanina powinna chwilę stać, a następnie układana jest w bankach.
Warunki przechowywania
Borówki starte nie są poddawane obróbce termicznej, dlatego smakołyk należy przechowywać w lodówce. W razie potrzeby słodką masę można zamrozić, nie traci ona swoich dobroczynnych właściwości.
