7 przepisów na gotowanie kawioru do squasha z jabłkami na zimę

Kawior z cukinii z jabłkami, jako przygotowanie na zimę, to ulubione danie wielu gospodyń domowych. Taka przystawka jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa. Zawiera dużą ilość witamin i substancji niezbędnych dla organizmu człowieka. Klasyczny przepis obejmuje tarcie, pieczenie i konserwowanie. Możesz dodać inne warzywa do swojego gustu, aby dodać niepowtarzalnego smaku.

Kawior z cukinii z jabłkami - atrakcja Twojego stołu

Kawior z cukinii to danie, którego czas gotowania zajmuje do 30-40 minut czynności aktywnych i do 2,5 godziny biernych (duszenie na małym ogniu).

Z jakimi dodatkami podawana jest przystawka?

To danie dobrze komponuje się z dodatkami:

• omlet lub jajecznica;
• tłuczone ziemniaki;
• ugotowany ryż;
• makaron.

Czego potrzebujesz do kawioru do squasha

Do przygotowania potrawy potrzebny będzie sprzęt:

• tablica;
• nóż;
• Miska;
• patelnia;
• Maszynka do mielenia mięsa;
• tarka;
• patelnia;
• słoiki z pokrywkami.

Przepisy i proces gotowania

Podstawa wszystkich przepisów na kawior:

• cukinia;
• cebula (najczęściej z marchewką);
• sól i cukier do smaku;

Klasyczny przepis

Do tego dania będziesz potrzebować:

• 0,5 kilograma marchwi, jabłek i cebuli;
• szczypta kwasu cytrynowego;
• olej roślinny;
• 200 gramów koncentratu pomidorowego.

Algorytm działań:

1. 5 kilogramów cukinii obrać ze skórki, pestek, pokroić i usmażyć.
2. Marchewki i jabłka obrać i zetrzeć na tarce, włożyć na patelnię.
3. Cebulę obrać, drobno posiekać i usmażyć.
4. Po całkowitym usmażeniu pozostaw potrawę do ostygnięcia.
5. Przełóż całą mieszaninę przez maszynę do mięsa.
6. Resztę składników wymieszaj.
7. Dusić na małym ogniu przez 1-2 godziny.
8. Wlać do słoików i przekręcić.

Spójrz również

Przepisy na kawior do squasha z majonezem na zimę, bo w sklepie polizasz palce

Pikantny kawior do squasha z jabłkami i pomidorami

Ten przepis wymaga:

• 0,5 kilograma pomidorów;
• 250 gramów jabłek i cebuli;
• 30 mililitrów octu winnego;
• korzeń imbiru;
• przyprawy (opcjonalnie);
• 30 gramów rodzynek.

Procedura gotowania:

1. Umyj i blanszuj pomidory, obierz je.
2. 0,5 kg cukinii obrać, jabłka pokroić w drobną kostkę.
3. Cebulę obrać i posiekać, wymieszać z pomidorami i innymi warzywami.
4. Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie i wysuszyć.
5. Wszystkie przyprawy należy umieścić w gazie, którą następnie zawiązuje się w woreczku.
6. Worek należy umieścić w pojemniku, w którym będzie przeprowadzane gaszenie.
7. Umieść pokrojone warzywa i inne składniki w rondlu.
8. Gotować na wolnym ogniu przez godzinę na małym ogniu.
9. Po chwili worek należy wyjąć, a rodzynki włożyć na patelnię, a następnie gotować na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.
10. Ułóż naczynie w słoikach i zwiń.

Z marchewką

Ta odmiana będzie wymagać:

• 300 gramów warzyw korzeniowych, cebuli i pomidorów;
• przyprawa.

Procedura gotowania:

1. Wszystkie warzywa umyj i obierz.
2. Pokrój cebulę i 0,5 kg cukinii.
3. Przetrzyj korzenie.
4. Smażyć wszystkie warzywa.
5. Pomidory należy zblanszować, a następnie posiekać.
6. Na patelni ułożyć pomidory i przyprawy.
7. Dusić masę przez 1-2 godziny.
8. Gotowe wlać do pojemników.

Z papryką

Do gotowania musisz wziąć:

• 0,5 kilograma papryki, pomidorów i marchwi;
• ocet winny;
• 50 gramów pietruszki i czosnku;
• 1 ostra papryka.

Algorytm gotowania:

1. 1 kg cukinii obrać i pokroić w kostkę.
2. Warzywa korzeniowe obrać i zetrzeć na tarce.
3. Obierz i drobno posiekaj 250 gramów cebuli, papryki i pomidorów.
4. Pomidory, zioła i czosnek należy przewijać w maszynce do mięsa, a następnie łączyć z solą, cukrem, przyprawami i octem.
5. Smażyć cebulę przez 10 minut, a następnie usmażyć marchewkę.
6. Wlej sos pomidorowy na patelnię i zagotuj.
7. Dodaj główny składnik do sosu i zagotuj całość na wolnym ogniu.
8. Wlej kawior do słoików i przekręć pojemniki.

Spójrz również

Proste i szybkie przepisy na kawior z dyni polizasz palce na zimę

Sposób przygotowania w multicookerze

Do tego pustego miejsca musisz wziąć:

• 0,5 litra pasty pomidorowej;
• przyprawy (opcjonalnie).

Proces gotowania:

1. Umyj i obierz warzywa.
2. 1 kilogram cukinii pokrój w drobną kostkę.
3. Zetrzyj 400 gramów marchwi, posiekaj taką samą ilość cebuli.
4. Wlej olej słonecznikowy do multicookera i włóż warzywa.
5. Posyp solą, cukrem i przyprawami.
6. Włącz multicooker do pieczenia na 40 minut, od czasu do czasu mieszaj.
7. Po upływie czasu włącz tryb gaszenia na 30 minut.
8. Wymieszaj mieszaninę z koncentratem pomidorowym i gotuj do miękkości.
9. Przenieś naczynie do pojemnika.

Szybki kawior

Do tego przepisu na szybki kawior z cukinii musisz wziąć:

• cukinia i cebula z marchewką przyjmują proporcje 3: 1: 1;
• 150 gramów sosu pomidorowego i oleju słonecznikowego;
• przyprawa.

Procedura gotowania:

1. Wszystkie warzywa należy umyć i obrać.
2. Pokrój na małe kawałki i zmiel.
3. Umieść mieszaninę w rondlu.
4. Smażyć bezpośrednio w tym pojemniku na chrupiącą skórkę.
5. Wymieszaj z koncentratem pomidorowym, solą, cukrem i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
6. Przygotuj i roześlij do banków.

Opcja smażenia warzyw

Do tego dania potrzebujesz:

• przyprawy (do smaku);
• 0,25 litra pasty pomidorowej;
• olej roślinny.

Procedura:

1. Wszystkie warzywa umyj i obierz.
2. 5 kilogramów cukinii pokroić w kostkę, 250 gramów cebuli, zetrzeć taką samą ilość marchewki.
3. Najpierw musisz usmażyć cebulę na patelni, a następnie dodać resztę warzyw.
4. Wymieszać z koncentratem pomidorowym i przyprawami.
5. Dusić masę przez 1-2 godziny.
6. Umieść naczynie w słoikach.

Czas trwania i zasady przechowywania

Kawior z cukinii musi być odpowiednio przechowywany, aby trwał długo i nie zepsuł się.

Wszystkie zwroty akcji nie lubią światła słonecznego, ponieważ przyspiesza psucie się żywności.

Przybliżony czas przechowywania obrabianego przedmiotu wynosi 1-2 lata w temperaturach do 10 ° C.