10 przepisów na zimę na tłuczone feijoa z cukrem
Feijoa to specyficzny owoc o jednocześnie smaku kiwi i truskawek. Zawiera wiele użytecznych pierwiastków śladowych i substancji. Aby dłużej cieszyć się używaniem tego owocu i uzyskać korzyści, gospodynie domowe go przetwarzają i konserwują. Jest więcej niż jeden przepis na zrobienie feijoa z cukrem. Przedstawiamy Państwu cały wybór.
Cechy gotowania feijoa, startego z cukrem na zimę
Feijoa jest owocem egzotycznym, dlatego jego obróbka i przygotowanie ma kilka cech, które należy wziąć pod uwagę, aby uzyskać smaczny i zdrowy produkt.
Dobór i przygotowanie surowców
Warto pamiętać, że jagody feijoa są specyficzne. Znalezienie dobrej jakości owoców wymaga dużo wysiłku. W Rosji jagody uprawia się tylko w Soczi i Abchazji, więc nie można ich znaleźć we wszystkich sklepach. Przed zakupem należy zwrócić uwagę na kilka znaków:
- Lepiej jest wybierać owoce duże niż małe. Są smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
- Skórka powinna być ciemnozielona, bez wgnieceń, pęknięć i innych uszkodzeń.
Przed rozpoczęciem gotowania należy dokładnie umyć jagody, posortować i usunąć te niespełniające norm. Woda myjąca jest wymieniana kilka razy.
Jak prawidłowo przygotować potrawy
Gotowy produkt umieszcza się w szklanych słoikach i zamyka pokrywkami. Aby utrzymać go przez długi czas i nie zepsuć, należy odpowiednio przygotować potrawy. Słoiki i pokrywki można bardzo dobrze myć z dodatkiem środków czyszczących.
Następnie pojemnik jest sterylizowany na parze lub w piekarniku. Przygotowane banki pozostają na boku.
Wszystkie potrawy, w których zostanie przygotowany przysmak, również muszą być czyste. Nie musisz go sterylizować.
Jak zmielić feijoa z cukrem w domu
Aby posiekać owoce i przygotować pyszny poczęstunek, stosuje się kilka metod. Dopuszczalne jest dodawanie do produktu dodatkowych składników w celu uzyskania bogatszego i ciekawszego smaku.
Przez maszynkę do mięsa
W takim przypadku zdrowy produkt przygotowuje się bez gotowania. Będziesz potrzebował następujących składników:
- Feijoa,
- cukier.
Składniki są przyjmowane w stosunku 1 do 1.
Przygotowanie:
- Zielone owoce są myte, w razie potrzeby odklejane, ale można je zostawić, odciąć ogony.
- Owoce, przecięte na pół, rozdrabnia się w maszynce do mięsa. Aby uzyskać delikatniejszą strukturę, powtórz procedurę kilka razy.
- Gotowe puree miesza się z cukrem i pozostawia na kilka godzin do całkowitego rozpuszczenia.
- Po pewnym czasie przenosi się je do słoików, skręca i wkłada do lodówki.
Taki przysmak zawiera wiele przydatnych witamin, ponieważ nie jest poddawany obróbce cieplnej.
W blenderze
W blenderze możesz przygotować pyszne danie feijoa. Składniki są pobierane w tej samej ilości:
- owoce feijoa,
- cukier.
Proces:
- Umyte i obrane owoce umieszcza się w blenderze i sieka do wymaganej konsystencji.
- Cukier wlewa się bezpośrednio do puree i kontynuuje ubijanie za pomocą urządzenia.
- Gotowe danie umieszcza się w słoikach przechowywanych w lodówce.
Aby przygotować przysmaki bez obróbki cieplnej, zaleca się pobranie takiej samej ilości słodkiego piasku i jagód. Uważa się, że jest to najlepsze połączenie żywności na pyszny posiłek.
Z cytryną i estragonem
Użycie cytryny i estragonu pozwoli przygotować smaczny i zdrowy produkt o specyficznym aromacie.
Będziesz potrzebować:
- cytryna - 1 szt.;
- cukier - 0,5 kg;
- feijoa - 0,5 kg;
- estragon - kilka gałązek;
- woda - 200 ml.
Jak gotować:
- Dobrze umyj owoce, posiekaj maszynką do mięsa.
- Zagotuj wodę, dodaj słodycz, estragon i sok z cytryny, wymieszaj.
- Wyjmij gałązki estragonu, polej puree owocowym syropem.
- Po wymieszaniu układamy w słoikach.
Z cytryną i imbirem
Oba produkty nadadzą delikatności feijoa przyjemny smak i aromat. Musisz ugotować danie z następujących produktów:
- feijoa - 0,6 kg;
- cytryna - 1 szt.;
- cukier - 0,6 kg;
- świeży imbir - 1-3 łyżki. łyżki.
Proces:
- Egzotyczne jagody są przygotowywane i mielone w zwykły sposób.
- Cytrynę bardzo dobrze umyj, skórkę usuń tarką.
- Miazga cytrynowa jest obrana, białe folie są usuwane i kruszone za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
- Wymieszaj puree z cytryny i feijoa, dodaj cukier i imbir. Po rozpuszczeniu piasku gotowy produkt układa się w słoikach.
Z korzeniem chrzanu i gruszką
To danie nie jest spożywane z herbatą, ale dodaje się do mięsa jako sos. Przygotować:
- feijoa - 0,6 kg;
- gruszka - 1 szt.;
- cukier - 0,1 kg;
- posiekany korzeń chrzanu - 1-2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie:
- Wszystkie owoce należy dokładnie umyć i posiekać w blenderze lub wcierać w maszynce do mięsa.
- Powstałe puree miesza się, dodaje cukier i chrzan.
- Gdy słodkie ziarna się rozpuszczą, włożyć naczynie do słoików i wstawić do lodówki.
Z pomarańczą
Aby przygotować ten przysmak, będziesz potrzebować:
- cukier - 0,6 kg;
- feijoa - 0,6 kg;
- duża pomarańcza - 1 szt.
Proces:
- Za pomocą tarki usuń skórkę z pomarańczy, usuń z niej nasiona i zmiel.
- Jagody przygotowuje się w zwykły sposób.
- Wymieszaj w misce przecier pomarańczowy, feijoa, skórkę i cukier.
- Gotowe danie jest przechowywane w lodówce.
Z orzechami
Połączenie owoców i orzechów nadaje niepowtarzalny smak i wypełnia produkt przydatnymi substancjami. Wymagane do przygotowania:
- zielone owoce - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- pomarańczowy - 1 szt.;
- orzechy włoskie - 0,2 kg.
Przygotowanie:
- Usuń ogony z feijoa, zalej wrzątkiem i pokrój na kawałki.
- Usuń skórkę i pestki z pomarańczy.
- Mocz orzechy włoskie w gorącej wodzie na godzinę, a następnie spuść wodę i dobrze opłucz jądra.
- Zmiel wszystkie składniki maszynką do mięsa lub blenderem.
- Dodaj cukier i odstaw do całkowitego rozpuszczenia.
- Gotowy dżem włóż do pojemnika i przechowuj w chłodnym miejscu.
Z żurawiną
Dżem feijoa i żurawina nie każdemu przypadnie do gustu, ale zawiera ogromną ilość witamin. Do gotowania będziesz potrzebować:
- feijoa - 1 kg;
- żurawina - 0,5 kg;
- cukier - 1,5 kg.
Przepis:
- Owoce egzotyczne dokładnie umyj i przekręć w maszynce do mięsa lub blenderze.
- Umytą i wysuszoną żurawinę przepuść przez sito.
- Wymieszaj oba rodzaje puree, dodaj cukier puder i odstaw do rozpuszczenia.
- Gotowy produkt można spożyć od razu lub przechowywać w słoikach.
Z mandarynką
Mandarynka doda korzyści i smaku do powstałego dania.
Składniki:
- feijoa - 0,5 kg;
- cukier - 0,5 kg;
- mandarynki - 0,3 kg;
- woda - 0,2 l;
- cynamon - 0,5 łyżeczki.
Jak gotować:
- Przygotuj zielone owoce w zwykły sposób.
- Zetrzyj skórkę mandarynki i dodaj do puree z feijoa.
- Zagotuj wodę, dodaj cukier, cynamon i sok z mandarynki, gotuj 10 minut.
- Schłodź mieszaninę, wymieszaj z puree ziemniaczanym i przenieś do pojemnika do przechowywania.
Z cukrem trzcinowym
Aby przygotować pyszne danie, możesz zastąpić zwykły cukier cukrem trzcinowym. Dzięki temu produktowi smakołyk nabiera karmelowego smaku. Do gotowania składniki są pobierane w równych ilościach i przygotowywane zgodnie z klasyczną recepturą.
Specyfika przechowywania
Feijoa, starty z cukrem, jest przechowywany tylko w lodówce.
Zimą słoiki można przestawiać w chłodne miejsce, ale nie zamrażać. Warto pamiętać, że takie danie zachowuje swoją normalną formę przez 3 miesiące. Nie zaleca się dłuższego pozostawiania zacięcia.
