Jakie rodzaje produktów pozyskujemy z hodowli owiec i co jest najcenniejsze

Ludzkość udomowiła owce jako jedne z pierwszych zwierząt gospodarskich, ponieważ dawały one niemal wszystko, czego ludzie potrzebowali do przetrwania w trudnych warunkach. Otrzymywali mięso, mleko, tłuszcz z ogona na pożywienie, wełnę i kożuch do wyrobu ciepłej odzieży i koców. Obecnie produkty owcze są wysoko cenione, ponieważ nadal są ważne dla ludzi.

Wełna

Ludzie zaczęli oswajać i hodować owce przede wszystkim ze względu na ich wysokiej jakości wełnę. Dała szansę na wykorzystanie nie tylko prymitywnych skór do tworzenia ubrań, ale cienkich, trwałych i bardzo ciepłych produktów. Można powiedzieć, że wełna owiec i innych zwierząt domowych zrodziła modę, ponieważ pierwsze tkaniny wykonane w starożytności były wełniane, a dopiero znacznie później opanowano materiały z włókien roślinnych.

Stulecia hodowli i starannej selekcji doprowadziły do ​​tego, że wełna pozyskiwana z różnych ras owiec ma różne cechy. Może być szorstki, twardy i bardzo trwały. Ale jest też niezwykle cienki, delikatny i miękki, używany do tworzenia drogich ekskluzywnych produktów.

Ze względu na grubość, którą fachowcy nazywają próbą, wełna dzieli się na kilkanaście klas, zaczynając od „bardzo grubej”, a kończąc na „extra fine”. Dzięki temu wełna owcza może być wykorzystywana niezwykle szeroko - od tworzenia eleganckiej dzianiny po grubą odzież wierzchnią, a także do wytwarzania wytrzymałych materiałów filcowych - filcu i filcu.

Główne cechy wełny owczej:

1. Higroskopijność - zdolność wchłaniania i zatrzymywania wilgoci. Wełna owcza może wchłonąć do 30% wilgoci, podczas gdy włókna bawełniane nie więcej niż 8%.
2. Zatrzymywanie ciepła. W wełnie owczej ta cecha kojarzy się z falistością, która tworzy kieszenie powietrzne zatrzymujące ciepło i sprawia, że ​​materiały z niej wykonane są idealne na zimę.
3. Zdolność do tworzenia nici, czyli do przędzenia. Falista struktura włókna prostuje się przy rozciąganiu i czesaniu, następnie skręca się z innymi elementami, skręcając i tworząc mocną nitkę.
4. Możliwość odpadania tworząc gęsty, ale wystarczająco elastyczny i bardzo wytrzymały materiał. Uzyskuje się to dzięki obecności na powierzchni włókien wełny płatków, które podczas przędzenia przylegają do siebie i tworzą jedną tkaninę.

Spójrz również

Ile dni i miesięcy przechodzi ciężarna owca i jak określić liczbę

Różnorodne rasy owiec, dające wełnę o różnej jakości, zapewniają przemysłowi tekstylnemu szeroką gamę włókien.

Mleko owcze

Wszystkie narody, od dawna hodujące owce i kozy, a także inne bydło mleczne, nauczyły się nie tylko uzyskiwać wysokiej jakości mleko, ale także przygotowywać z niego zdrowe produkty o doskonałym smaku. Pod tym względem mleko owcze wyróżnia się na tle ogólnym. Posiada doskonałe parametry techniczne, wysoką zawartość tłuszczu do 9%, a także kompozycję bogatą w witaminy i minerały. Z niego w krajach o wielowiekowej hodowli owiec powstają oryginalne sery - feta, feta, ricotta, pecorino, a także drogi i ceniony przez smakoszy ser pleśniowy - Roquefort.

Na powszechną dystrybucję produktów z mleka owczego wpływają liczne czynniki: geograficzne, klimatyczne, ekonomiczne. Owce dają niewielką ilość mleka - w granicach 1,2 litra na mleczność samicy w okresie laktacji. Istnieje również szereg osobliwości związanych z trudnościami w dojeniu zwierząt, organizowaniu pożywienia, korzystaniu z pastwisk i tak dalej. Niemniej jednak korzystne właściwości mleka owczego i wysokie walory smakowe wytwarzanych z niego serów wskazują na potrzebę rozwoju hodowli owiec mlecznych.

Baranica

Skórę usuniętą z ubitych owiec w wieku powyżej sześciu miesięcy nazywa się skórą owczą. Ten cenny produkt pozyskiwany jest z owiec następujących ras:

1. Cienko wełniany.
2. Wełna półszlachetna.
3. Pół-grube włosy.

Pierwsze dwie odmiany ras wyróżniają się dużą ilością puchu. Rasy średnio grube mają mniej puchu niż wargi i włosy przejściowe. Skóry owcze dzieli się również ze względu na wysokość okrycia wełnianego na niskowłose, półwełniane i wełniane.

Według gatunku skóry owcze dzieli się na 4 odmiany i 3 kategorie typów produktów:

1. Futra, używane do produkcji kożuchów, kożuchów i kożuchów.
2. Skóra owcza z rzadką wełną, nieodpowiednia na futra i inną odzież wierzchnią. Ale są używane do tworzenia różnych rodzajów skóry, w tym dziecięcej, a także zamszu i chevro.
3. Futro z owczej skóry używane do wyrobu kołnierzyków, czapek czy płaszczy. Kategoria ta obejmuje następujące odmiany:

• mora;
• jagnięta stepowe (z jagniąt tłustych);
• Jagnięta rosyjskie (od jagniąt bez grubogonowych ras o grubej wełnie);
• shlenka lub pasek;
• sak-sak lub potrząsając.

Spójrz również

Opis i charakterystyka owiec rasy Katum, cechy treści

Stopień zależy od liczby i głębokości uszkodzeń skóry owczej (zadrapania, nacięcia, dziury, rogowacenie itd.).

Smushki

Z jagniąt rasy owiec rasy Karakul w wieku 3 miesięcy uzyskuje się wartościowe skóry o niezwykłym wzorze wełny w postaci loków. Koszt i jakość smuszki zależy od wielu cech, w tym następujących:

1. Rozmiar, kształt i kolor skóry.
2. Podkręcony wzór i elastyczność.
3. Jedwabisty dotyk.
4. Grubość miąższu.
5. Grubość sierści i wiele więcej.

Zgodnie z charakterystyką koloru smushki dzieli się na następujące odmiany:

1. Arabi są czarne.
2. Shirazi są szare.
3. Kombar są brązowe.
4. Sur - złoty.
5. Guligaz jest różowy.

Wszystkie skóry owiec karakuł, a zwłaszcza smushka, mają wysoką wartość i są wykorzystywane do produkcji odzieży wierzchniej, czapek, kołnierzy i artykułów dekoracyjnych.

Nie sposób mówić o owcach i nie wspominając o mięsie dietetycznym, które nie zawiera adrenaliny uwalnianej podczas uboju bydła oraz tłuszczu z ogona, bez którego nie sposób wyobrazić sobie większości dań z Azji Środkowej. Jagnięcina ma oryginalny smak i wysokie właściwości odżywcze, a tłuszcz z ogona nie zamarza w temperaturze pokojowej. Owce to prawdziwie żywa fabryka, która dostarcza ludziom pożywienie i odzież doskonałej jakości.