5 deilige oppskrifter for å lage frossen bærsyltetøy til vinteren

Ofte har husmødre ikke tid til å koke syltetøyet i tide, årsakene kan være forskjellige. Dette er mangel på tid, krefter, ingredienser og ofte lyst. Men det er oppskrifter som lar deg enkelt tilberede syltetøy fra forskjellige frosne friske bær når som helst på året. Dessuten har den samme smak som høstet av ferskhøstede frukter.

Kan jeg lage frosne bærsyltetøy?

Slike syltetøy er ikke bare mulig, men også nødvendig å lage mat! Denne prosessen vil ikke forårsake problemer selv for unge, uerfarne husmødre. Et stort pluss av denne typen syltetøy er at den ikke binder seg spesielt til en viss periode - bærsesongen. Ikke alle lykkes på grunn av forskjellige omstendigheter å ha samlet eller kjøpt nok bær, satt av tid til å sterilisere bokser og lage syltetøy.

Dessuten er det bedre å kjøpe bær akkurat i det øyeblikket prisen for dem ikke biter og er ganske akseptabel. Derfor fryser mange dem ganske enkelt om vinteren, og når som helst når de tar ut og koker det samme smakfulle og aromatiske syltetøyet, som fra frisk frukt.

Tilberedning av containere og ingredienser

Før matlaging tennes bær (jordbær, kirsebær, rips, bringebær og andre). De tas ut av fryseren om kvelden og blir liggende til morgen, så det er mer praktisk. Men hvis du er for utålmodig eller på grunn av omstendigheter du raskt trenger å lage syltetøy, tines fruktene ved å dyppe posen i varmt vann.

En effektiv teknikk ville være å bruke avrimingsmodus på mikrobølgeovnen. Krukker steriliseres ved bruk av høye temperaturer før du ruller syltetøyet. Dette er både dampende og stekende i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Ta en titt også

Trinnvis oppskrift på å lage fersken syltetøy og plommer til vinteren

Hvordan lage frossen bærsyltetøy?

Tilsetning av krydder, for eksempel kardemomme eller kanel, vil gi glede til smaken av syltetøyet. Men de er ikke hovedingrediensene.

De grunnleggende komponentene, som du ikke kan klare deg uten, er selvfølgelig bærene og sukkeret. Det er mulig å tilsette både sitrus og annen frukt.

Når det gjelder tid, tar kokingen vanligvis fra en halv time til en time, avhengig av type bær, oppskriften og tettheten til produktet du vil oppnå.

Bringebæroppskrift

Dette syltetøyet skiller seg ikke i smak eller aroma fra det som er laget av sesong-, sommer- og høstbær. Men det har et stort pluss - når som helst på året, ved å åpne fryseren og ta ut de frosne fruktene, kan du enkelt lage rik, velsmakende, fersk syltetøy.

ingredienser:

• frosne bringebær - 1 kilo;
• sukker - 1,4 kilo.

Kokeprosess: først blir bringebær avrimet - om kvelden tas de ut av fryseren og blir liggende til morgen ved romtemperatur. Deretter drysses bærene med sukker og blandes godt, og lar den deretter tilføres i ytterligere 1 time. Sett deretter bollen med arbeidsstykket på komfyren, slå på svak varme og kok opp.

I 20 minutter, mens syltetøyet koker, røres det og skummer det hele tiden. Dessuten reguleres tettheten ved å utvide steketiden til 30 minutter eller ved å tilsette gelatin. Da vil syltetøyet vise seg å være spesielt uvanlig og overraske alle som prøver det.

Jordbær

Til tross for at frosne jordbær brukes, er syltetøyet velsmakende og veldig aromatisk. Tilsetningen av sitronsaft forbedrer smaken, lyser fargen og forlenger også holdbarheten. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• jordbær - 1 kilo;
• sukker - 600 gram;
• en halv mellomstor sitron.

Ta en titt også

TOPP 9 oppskrifter for å lage kongelig stikkelsbærsyltetøy til vinteren

Fra skogsbær

Praktisk er et slikt frossent utvalg enkelt å kjøpe i en hvilken som helst stor butikk hvis det ikke er noen måte å plukke ville bær på selv. Etter avriming rulles de i en kjøttkvern ved bruk av en blender eller sil. En slik delikatesse tilberedes i 30-40 minutter. For å gjøre dette, ta 1 kilo ville bær og 1 kilo sukker.

Frosne kirsebær

I følge denne oppskriften kommer frosset kirsebærsyltetøy velduftende ut, med en behagelig søt smak og pikant surhet, uten å være sterkt.

Den brukes som en uavhengig dessert, tilsettes te eller brukes som en fylling for baking.

For 1 kilo frosne kirsebær, ta 1 kilo sukker, samt 1/3 ts kanel og vanilje. Interessant er at i henhold til denne oppskriften tilberedes syltetøy både med hele kirsebær, med frø og uten dem.

Currant

Et utmerket alternativ for elskere av deilig, aromatisk syltetøy, som beholder de fleste vitaminene og næringsstoffene som inneholder friske ripsfrukter. Steketid er 40-50 minutter. Ta 1 kilo frosne bær og 1 kilo sukker. Tilsett eventuelt sitrusfrukter - glød og juice av appelsiner eller sitroner. I følge oppskriften legges også andre bær inn for å få et rikt smakssortiment.

Lagringsregler for arbeidsstykker

Syltetøyet lagres ved temperaturer opp til +10 C grader opp til 2 år. Kjellere, kjellere eller kjøleskap er egnet. I et hjemmekammer, ved romtemperatur, lagres de i ikke mer enn ett år. Når du oppbevarer syltetøy laget av frø med frø, er holdbarheten 7-8 måneder.