8 enkle oppskrifter på fersk ananassyltetøy

Når emner fra bær som vokser i personlige tomter blir kjedelige, kan du lage syltetøy fra kjøpte ananas. Dessuten tilberedes denne delikatessen selv om vinteren, fordi eksotiske frukter er tilgjengelige for salg hele året. Dessert tilberedes fra ananas alene eller med tillegg av andre produkter. I alle tilfeller er resultatet en ubehagelig, aromatisk rett med en forfriskende smak som vil appellere til alle familiemedlemmer og gjester.

Funksjoner ved å lage ananassyltetøy til vinteren

Erfarne husmødre vet hvordan man lager en ananas delikatesse og gir følgende tips:

1. Ta bare renset flaskevann.
2. Under tilberedningen omrøres syltetøyet konstant med en tresleiv slik at det ikke brenner seg.
3. Skummet som vises på toppen fjernes.
4. Det ferdige produktet helles varmt i pasteuriserte beholdere, dekket med lokk. Etter avkjøling blir de fjernet til et permanent lagringssted.

Overholdelse av disse enkle reglene er en garanti for at du får et deilig produkt. Det vil beholde de gunstige egenskapene i lang tid.

Regler for valg og klargjøring av produkter

Lag et originalt tomt bare fra fersk ananas. Tar du hermetisk frukt får du sur og ikke-aromatisk syltetøy.

Til dessert lagres bare moden frukt og grønnsaker uten tegn til ødeleggelse og råte. De vaskes først grundig, legges på et rent håndkle slik at vannet er glass. Skjær toppen av ananas, skrell av, og skjær deretter massen i terninger av ønsket størrelse.

Klargjøring av containere

Ta en emaljert panne uten flis for å tilberede retten.

Det viktigste er å beregne volumet riktig, fordi fruktmassen under matlaging vil øke i volum. Hvis kokt i en liten bolle, vil delikatessen helle ut på komfyren..

Oppbevar det ferdige produktet i 1 liters glass.

Hvordan lage ananassyltetøy hjemme

Å lage en eksotisk fruktdessert er enkelt. En uerfaren vertinne vil også elske delikatessen.

Ta en titt også

Trinnvis oppskrift for å lage fersken syltetøy og plommer til vinteren

Klassisk oppskrift

Du kan lage syltetøy uten mye frills. For ham lagrer de:

• ananas - 1 kg;
• hvitt sukker - 1 kg.

Fruktene kuttes, dekkes med sand og lar stå i 4 timer. Deretter omrøres massen og kokes i 20 minutter. Arbeidsstykket kan spises om en uke.

Sitronalternativ

Kombinerer du en eksotisk frukt og en sitrusfrukt, får du et surt preparat. For å forberede det trenger du:

• ananas - 1 kg;
• kornet sukker - 1,5 kg;
• vann - 0,2 l;
• mellomstore sitroner - 2 stk.

De hakkede fruktene er dekket med sukker, liggende i 1,5 time.Hell i vann, la koke i 40 minutter. Etter 5 timer tilsettes sitroner til massen (føres med skallet gjennom en kjøttkvern). Blandingen kokes opp.

Under et utbrudd av influensa og SARS vil behandlingen også bli en kur mot forkjølelse, siden den inneholder en stor mengde C-vitamin.

Med gresskar

Saftig gresskar går bra med ananas. Desserten er mør og ikke veldig søt. Vertinnen skal lagre:

• ananas - 1 kg;
• gresskar - 0,5 kg;
• rørsukker - 1,5 kg;
• malt kanel - 1 ts.

Dryss over sukker, hakket frukt og grønnsaker, la stå i 2 timer. Kanel blir introdusert, kokt i 50 minutter. Retten viser seg å ha en uvanlig smak. Etter 2 uker kan den serveres sammen med din morgente.

Med mandarin

Mandarin gir preparatet en spesiell smak. Det tilberedes av følgende ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• mandariner - 1 kg;
• kornet sukker - 2 kg;
• vann - 0,6 l.

Først skrelles frukten og bare massen brukes. Den knuses med en blender, sukker, vann tilsettes, kokes i en halv time.

Dessert brukes også som impregnering til kaker.

Med pære

Bare harde pærer brukes til høsting. Ta:

• ananas - 0,5 kg;
• pærer - 0,5 kg;
• rødbetsukker - 1 kg;
• vann - 0,3 l.

Pærene er kjernede. Fruktene kuttes, legges i en kasserolle med en tykk bunn. Tilsett vann, sukker og la koke i 45 minutter. Delikatessen vil være en verdig avslutning på en festlig middag.

Ta en titt også

Trinn-for-trinn-oppskrift for å lage skybær med sukker til vinteren

Med zucchini

Det er bedre å velge courgette med lys hud, da trenger du ikke kutte av et tykt lag med grønn masse. Og du trenger også:

• ananas - 1,5 kg;
• zucchini - 0,5 kg;
• kornet sukker - 2 kg;
• sitronsyre - 0,5 ts;
• vann - 0,2 l.

Skrell grønnsaker, fjern frø, kutt, kombiner med ananas. Introduser sukker, vann, kok opp i en halv time. Sitronsyre tilsettes 5 minutter før slutten av kokingen. Den siste ingrediensen tilsettes for å øke syltetøyets holdbarhet.

Med rabarbra

Med en uvanlig smak, oppnås et tomt i henhold til denne oppskriften:

• ananas - 2 kg;
• rabarbra - 1 kg;
• kornet sukker - 2,5 kg;
• peppermynte - 4-5 grener;
• vann - 0,4 l.

Rabarbra vaskes grundig og kuttes, ananasbiter tilsettes, fylles med vann, kokes i en halv time. Hell sukker, tilsett mynte, kok opp i ytterligere 15 minutter. Ta ut mynten, og massen er moset med en blender. Den aromatiske urten gir desserten en spesiell smak. Det brukes også som fyll for hjemmelagde bakevarer.

Med aprikoser

Det originale ananas-aprikos syltetøy er oppnådd fra følgende produkter:

• ananas - 0,5 kg;
• aprikoser - 0,5 kg;
• kornsukker - 900 g

Du må velge modne, men sterke aprikoser. Hver frukt kuttes i to og et bein tas ut. Bærene kombineres med hakkede ananas, sand, og lar stå over natten. Om morgenen blir massen omrørt og kokt i 50 minutter. Arbeidsstykket er så velsmakende at du ikke kan dra barn vekk fra ørene.

Lagringsspesifikasjoner

Oppbevar det ferdige produktet på et tørt, mørkt sted:

• nedre hylle på kjøleskapet;
• spiskammers;
• kjeller;
• kjeller.

Den ideelle temperaturen er + 5-10 ° C. Under slike forhold lagres desserten i minst 1,5-2 år.

Ananas-syltetøy er ikke i hvert hjem. Derfor, hvis vertinnen ønsker å overraske gjestene, må hun definitivt lage et slikt mesterverk, fordi en delikatesse fra en eksotisk frukt med tilsetningsstoffer kan tilfredsstille smaken til enhver gourmet. Det vil være finpussen på middagen, vil glede både voksne og barn..