Beschrijving van variëteiten en kenmerken van Muscat-druiven en teeltkenmerken

Er is een mening dat druivenrassen van de Muscat-groep alleen mogen worden verbouwd door wijnmakers die de mogelijkheid hebben om plantages in warme landen te organiseren. Dit komt door het feit dat druivengewassen die tot deze categorie behoren nogal grillig zijn. Maar veredelaars hebben al lang rassen gefokt die succesvol kunnen ontkiemen in een veranderlijk koel klimaat. Bijvoorbeeld in de steden Centraal-Rusland.

Voors en tegens van Muscat-druiven

Veel mensen hebben een oprechte liefde voor de ongewone smaak van Muscat-druiven. Rijpe vruchten zijn erg suikerachtig en daarom hebben ze een uitgesproken zoetheid. Muscat heeft een veelzijdige smaak en aroma met hints van bloemen, karamel, kruiden, bessen en natuurlijk musk.

Ze zijn geschikt voor het maken van verschillende wijnen. Dit komt zowel door de diversiteit aan soorten als door de vruchtbaarheid van de meeste. Met de juiste zorg kunnen druiven het hele terrein en de omgeving "bezetten". Een van de belangrijkste voordelen is dan ook een hoge vruchtbaarheid (gemiddeld is dit 50-60 cent aan opbrengst per 1 hectare land).

Muscat bevat fytonciden. Dit zijn biologisch actieve stoffen die de groei van pathogene en opportunistische microflora in de darm significant remmen. Het is merkwaardig dat fytonciden niet alleen in druiven voorkomen, maar ook in uien, knoflook en dennenappels.

Het grootste nadeel van muscats is hun grilligheid. Dit geldt voor klassieke niet-hybride rassen.

Muskaatdruivengewassen zijn warm en licht nodig. Ze worden aanbevolen om te worden geplant in geschikte klimaten en in verhoogde gebieden. Daarom komen dergelijke variëteiten veel voor in de Krim, Moldavische en Georgische wijngaarden. Maar dit betekent niet dat alle soorten speciale voorwaarden vereisen. Wetenschappers hebben hybride variëteiten ontwikkeld die bestand zijn tegen aanzienlijke vorst, resistent zijn tegen veel voorkomende schimmelziekten en grijze schimmel.

De beste variëteiten van nootmuskaatdruiven - beschrijving en kenmerken

Sommige soorten onderscheiden zich van de rest. Deze omvatten:

1. Het zwart.
2. Roze.
3. Hamburg.
4. Alexandrijns.
5. Hongaars.
6. Wierook (wit).

Ze zijn de bekendste en worden gebruikt om de beste wijnen van te maken. Er zijn ook veel soorten wierook, zwarte en rozendruiven. Ze verschillen in hun kenmerken.

Wit super

Witte, superearly Muscat-druif heeft de eigenschap van verhoogde suikerophoping.Bij rijpe bessen bereikt het suikergehalte 25-30%, wat het mogelijk maakt om dit type te gebruiken voor de productie van zoete dessertwijnen.

Algemene kenmerken van de soort:

• onstabiel voor vorst, sterft bij temperaturen van -20 ° C en lager;
• rijpt ongeveer 120 dagen, bij voorkeur geplant in het vroege voorjaar;
• niet resistent tegen veel voorkomende schimmelziekten;
• gemiddelde vruchtbaarheid, van een hectare geoogst uit 50 centners van het gewas;
• bessen zijn klein (2-3 gram), zoals trossen (tot 500 gram);
• plaats van herkomst: Egypte of Arabië.

Muscat Shatilova

Muscat van Shatilov is een hybride witte druivensoort. Deze soort valt op door het feit dat hij speciaal is gemaakt voor de teelt in het Russische klimaat. Dat wil zeggen, druiven zijn bestand tegen vorst en extreme temperaturen, neerslag. Het hoeft niet op een hoger gelegen gebied te worden geplant. De variëteit is pretentieloos, wordt zelden ziek en vereist niet vaak water geven. Gemiddelde vruchtbaarheid.

Type omschrijving:

• rijping eind augustus-begin september;
• vorstbestendigheid bovengemiddeld (tot -30 ˚С);
• middelgrote bes (4-6 gram) en een bos (tot 1000 gram);
• suikergehalte - van 16 tot 20%;
• plaats van herkomst: Rusland.

De bessen hebben een geelgouden tint, lichtgroene nerven. In de regel hebben ze een matige muskusachtige geur en een zoete smaak.

Het zwart

Black Muscat-druiven zijn volgens sommige bronnen aan het einde van de 19e eeuw op de Krim ontstaan. Het groeit nog steeds actief op dit schiereiland, evenals in het zuiden van Frankrijk. Geteeld in warme klimaten, op verhoogde landoppervlakken (voornamelijk op hellingen). De hoofdnaam van zwarte nootmuskaat is Kalyaba of Kayaba. Deze soort heeft een bovengemiddelde opbrengst, de vruchtbaarheid van de scheuten is meer dan 60%.

Beschrijving van het ras:

• middelgrote melkchampignons (tot 1000 gram), zoals bessen (tot 10 gram);
• suikergehalte - tot 20%;
• lage vorstbestendigheid, hoge lichtbehoefte;
• de opbrengst is gemiddeld 60 cent per hectare;
• rijping duurt van 130 tot 150 dagen;
• de soort is resistent tegen schimmelziekten, maar vatbaar voor aanvallen door bladrollers;
• rijpe bessen zijn donkerblauw.

Kijk eens ook

Beschrijving en kenmerken van de druivensoort Geschenk aan Zaporozhye, voordelen, nadelen en teelt

Kalyaba is een zoete nootmuskaat die geschikt is voor het maken van dessertwijnen.

Muscat van Hamburg

Hamburgse nootmuskaat is een donkere druivensoort. Het verscheen voor het eerst in Engeland, maar wordt nu bijna over de hele wereld verspreid. Dit type nootmuskaat is te vinden in Oekraïne, Moldavië, Frankrijk, Tunesië, Italië.

Kenmerken van Hamburgse Muscat-druiven:

• thermofiliciteit (sterft bij -19 ° C);
• matig licht nodig (kan op een plat oppervlak worden geplant);
• hoge gevoeligheid voor ziekten, kwetsbare kuif;
• de opbrengst is onstabiel, ze kan 70 centen per hectare bereiken, maar schommelt meestal tussen 30-40 centen;
• klein fruit (2-4 gram), kleine trossen (200-350 gram);
• de schaduw van bessen is blauwviolet, donker;
• suikergehalte - tot 22%.

De waarde van deze druif ligt in het feit dat het kwaliteitswijn produceert met de juiste smaak en aroma.

Hongersnood

Classic Golodrigi is een veelzijdige Muscat-druif die vernoemd is naar een Oekraïense wetenschapper en fokker met een overeenkomstige achternaam. Hij was het die deze variëteit kweekte door Magarach en Korolev te kruisen. Holodrigi zijn zeer goed bestand tegen droogte en vorst, schimmelziekten en virussen. Deze druif behoort tot de hoogproductieve druiven (vanaf 1 hectare kun je tot 150 centen oogsten). Het is een probleemloze, gemiddelde rijping (120-135 dagen) en geschikt voor teelt in wisselende klimaten.

Kenmerken van de variëteit:

• suikergehalte - tot 23%;
• vorstbestendigheid - tot -24 ° C;
• het gemiddelde gewicht van een lading is 300 gram, een bes is 2-3 gram.

Er zijn verschillende soorten van deze druif, waarvan de meest suikerachtige de variëteit Memory of Golodriga is. Het bevat 29% suiker.

Blau

De Blau-druif is een nobele nootmuskaat die zijn oorsprong vindt in Zwitserland.Dit type wordt gebruikt om klassieke rode wijnen te maken met een uitgesproken muskusachtig aroma. Over het algemeen is Blau pretentieloos, bestand tegen vorst (tot -27 ° C) en schimmelziekten. Bovendien wordt het vaak aangevallen door vliegende insecten, met name wespen. Je kunt deze soort overal planten, niet per se op een helling of andere heuvel. Blau vereist zorgvuldig onderhoud, water geven en hanteren.

De bessen hebben een rijke donkerblauwe tint, wegen gemiddeld 5-6 gram. Het hele stel weegt meestal niet meer dan 500 gram. De rijping van deze nootmuskaat duurt 120 tot 130 dagen.

Muskaatdruiven per categorie

Sommigen zijn geïnteresseerd in de meest pretentieloze soorten muskaat, terwijl anderen geïnteresseerd zijn in de meest geschikte voor wijnbereiding. Om de beste optie voor een bepaald geval te kiezen, moet u vertrouwd raken met de vertegenwoordigers van elke categorie.

Snelle rijping

De snelst rijpende variëteiten zijn onder meer:

1. Amber Muscat - druiven rijpen in 110-120 dagen. Lage weerstand tegen vorst (sterft af bij -20 ° C) en schimmelziekten. De trossen zijn klein (200-250 gram), de bessen zijn medium (2-3 gram). Hoogproductief - 80-90 centners van het gewas per hectare land. De soort is bedoeld voor teelt in de Centraal-Aziatische regio's.
2. Donskoy - rijpt in 115-125 dagen. Het is zeer goed bestand tegen vorst (tot -28 ° C). Donskoy Muscat is een druif met een uitgesproken nootmuskaatsmaak en geur. De trossen zijn klein (tot 300 gram), net als de bessen. De opbrengst is gemiddeld, één plant is goed voor ongeveer 50% van de vruchtdragende scheuten. De druiven zijn resistent tegen schimmelziekten.
3. Early Red Muscat - druiven die rijpen in 95-100 dagen. Het kan meestal al in juli worden geoogst. Dit ras is vorstbestendig tot -26 ° C en grijze schimmel. De opbrengst is hoog (80-90 cent per hectare). Trossen wegen tot 350 gram, individuele bessen - 2-4 gram.
4. Zomer - rijpt in 100-120 dagen. Verschilt in grote bessen (8-9 gram) en trossen (tot 1000 gram). Het heeft een interessante kruidachtige smaak en een zwakke muskusgeur. Druivensoort Summer Muscat is pretentieloos, bestand tegen vorst tot -25 ° C, evenals tegen ziekten en plagen.
5. Muscat Moskou - rijpt in 100-115 dagen. Niet bestand tegen vorst, meeldauw en oidium. De opbrengst is hoog en bereikt 100 centner per hectare. Het suikergehalte in Moskou Muscat-druiven is iets boven het gemiddelde (ongeveer 17%). Een bes weegt 4 gram, een bos - ongeveer 500 gram.

Zeer goed bestand tegen kou en ziekte

Ze zijn bestand tegen kou, plagen en schimmelziekten en zijn ideaal om in Russische steden te kweken. Ze zijn meestal pretentieloos en vereisen geen speciale zorg.

Kijk eens ook

Beschrijving en kenmerken van de druivensoort Augustine, aanplant en verzorging, groeigebieden

Deze soorten zijn onder meer:

1. Odessa Muscat-druiven - bestand tegen vorst tot -27 ° C, meeldauw en echte meeldauw. Het suikergehalte is gemiddeld 20%. De rijping duurt 130 tot 150 dagen. De opbrengst is gemiddeld. Een bosje Moskou-nootmuskaat weegt ongeveer 300-400 gram, een bes - 2-3 gram.
2. Pridonskiy-nootmuskaat - bestand tegen vorst tot -30 ° C, meeldauw, echte meeldauw en grijze schimmel. Het suikergehalte is hoog (ongeveer 25%). De rijping is gemiddeld laat, duurt 130 tot 140 dagen. De druivenopbrengst van Pridonsky Muscat is onder het gemiddelde, meestal is het mogelijk om niet meer dan 30-40 cent per hectare land te verzamelen. De trossen zijn klein, met een gewicht van 200-300 gram, bessen - 2,5 gram.
3. Muscat de Codru - bestand tegen vorst tot -29 ° C en de meest voorkomende schimmelziekten. Suikergehalte - tot 18%. Hoge opbrengst (tot 90% vruchtbare scheuten per struik). Middelgrote trossen met een gewicht tot 800 gram. De bessen wegen 7-8 gram.
4. Muscat van Alexandrië - bestand tegen vorst tot -28 ° C, meeldauw en echte meeldauw. Het suikergehalte varieert van 15 tot 30%. De opbrengst verschilt ook sterk van geval tot geval, maar kan oplopen tot 110 cent per hectare (gemiddeld 70-80 cent). De trossen en bessen zijn klein.

De meest productieve soorten

De meest productieve Muscat is de vroege roze druif. Het aantal vruchtdragende scheuten bij deze soort varieert van 85 tot 95%. Bovendien duurt de periode van volledige rijping 95 tot 100 dagen. Deze druiven zijn niet bestand tegen vorst en worden vaak "ziek", dus moeten ze zorgvuldig worden verzorgd.

Nieuwe hybride rassen zoals Lyubimy en Noble Muscat zijn ook zeer vruchtbaar.

Beiden brengen consequent 80-90 cent van de oogst per hectare land. Tegelijkertijd worden hybride variëteiten praktisch niet ziek, ze verdragen de kou goed. Muscat Noble "overleeft" temperaturen tot -26 ° C, en Favorite - tot -24 ° C.

Landingsfuncties

Het is raadzaam om bijna alle muskaat op verhoogde gebieden, hellingen te planten, zodat ze constant onder de stralen van de zon staan. Dus de druiven verzamelen meer suiker, rijpen sneller en geven een goede oogst.

Voor elke zaailing moet je een apart gat graven van ongeveer 80-100 centimeter diep en breed. Wanneer u stekken in één rij plant, moet u de afstand ertussen berekenen, deze moet minimaal 1 meter zijn, bij voorkeur 1,5. Het is ook noodzakelijk om onder elk gat een penvormige steun te installeren.

In het gat zelf moet je een kleine hoop aarde maken en er vervolgens een zaailing op plaatsen, nadat je de wortels van de plant hebt rechtgetrokken.

Bestrooi vervolgens alles met aarde en bind de druiven aan een pin. Voor het planten kunt u de grond draineren door er puin in te plaatsen tot een diepte van niet meer dan 10-15 centimeter. Dit wordt gedaan als het land drassig is. Wanneer u druiven plant in het koude seizoen, moet u onmiddellijk mulch aan het grondoppervlak toevoegen. Het is ook raadzaam om het land te bemesten met humus of turf.

Tips voor het kweken en verzorgen

Om Muscat-druiven goed te laten groeien, moet u rekening houden met deze aanbevelingen:

1. Voor de winter moeten bijna alle nootmuskaat afgedekt worden, ook al zijn ze redelijk vorstbestendig. Zeker als de planten worden gekweekt in koude streken met strenge winters. Bij temperaturen onder de -25 ° C beginnen veel nootmuskaat af te sterven.
2. Voor een volwaardige plantage die een groot gebied beslaat, is een druppelirrigatie- en grondspuitsysteem vereist. Het moet worden "geactiveerd" tijdens de actieve groei van druiven. Zodra de bessen beginnen te rijpen, moet het aantal en de hoeveelheid water worden verminderd, anders wordt het gewas waterig en ongezoet.
3. Muscats moeten elk jaar worden verwerkt, bij voorkeur in het vroege voorjaar of najaar. Voor de behandeling kunt u Quadris, Paracelsus, Sirocco of andere middelen gebruiken die tot de groep van insecticiden / fungiciden behoren. Deze medicijnen worden gebruikt om ziekten en plagen te bestrijden. Insecticiden zijn ontworpen om insecten te doden, fungiciden - om schimmelziekten te voorkomen.

Om de ideale omstandigheden voor de druiven te creëren, moet je een latwerk gebruiken - een speciaal ontwerp dat de plant goed ondersteunt.

U moet ook periodiek (elke 2-4 weken) de aarde tussen de rijen en bij de wortels van de zaailingen losmaken, zonder de plant zelf aan te raken.