Beschrijving en verschillen van mulardeenden, kenmerken en fokkerij van het ras

Mulard worden hybride vogels genoemd die zijn verkregen als resultaat van het werk van genetici. Ze kregen de beste kwaliteiten uit de ouderlijn. Het belangrijkste doel van de mulard-inhoud is om dieetvlees te verkrijgen. Mulard-mannetjes zijn doelbewust gefokt voor verdere bereiding van foie gras. De lever, op een speciale manier gekookt, wordt beschouwd als een traditionele delicatesse in de Franse keuken.

De oorsprong van eenden

Mulards werden verkregen als resultaat van selectieve kruising tussen wilde muskuseenden en gedomesticeerd Peking. De hybride, die bekend werd als mulard, is een kruising tussen een wilde eendeneend en een gedomesticeerde broedhen. Om een ​​mulard van de vleesrichting te verkrijgen, kunnen andere rassen van tamme eenden worden gekruist, behalve die van Peking, maar de ouderlijn is altijd gebaseerd op het gebruik van het woerd-gen van het Indo-eendenras. Qua smaak lijkt mulardvlees op ganzenvlees, de grootte en het uiterlijk van karkassen na het slachten zijn bijna hetzelfde. Mulardov en ganzen hebben een kenmerk gemeen dat de smaak van de lever kenmerkt. Mulardlever vervangt ganzenlever zonder kwaliteitsverlies.

Referentie! De eigenaardigheid van mulard is onvruchtbaarheid, ze zijn niet in staat om nakomelingen te reproduceren, daarom wordt het ras vaak "vogels voor één seizoen" genoemd.

Beschrijving en kenmerken van mulard

Volwassen eenden wegen 7 kilogram. Vrouwtjes groeien 0,5 kg minder dan mannetjes. Bij dichte voeding neemt het gewicht van de vogels met de week toe. In 2 maanden kan de eend met 2 kilo worden vetgemest. Tabel met indicatoren voor gewichtstoename bij vogels per maand:

Mulardy zien eruit als grote Pekingeenden. Ze hebben een sneeuwwit verenkleed, op de kop zit vaak een zwarte vlek, wat aangeeft dat ze tot het ras behoren. Een kenmerk dat mulard van Peking onderscheidt, is een snelle spiermassa. Mensen in Peking worden dik, maar de spiermassa blijft op hetzelfde niveau.

Het lichaam van een standaard Mulard-eend is groot, met vleugels stevig tegen de zijkanten gedrukt. De vogel beweegt langzaam, kalm, gaat geen gevecht aan met buren, provoceert geen andere vogels. Vrouwtjes staan ​​bekend om hun reinheid, terwijl hun broedinstinct bijna onontwikkeld is.

Mulatten zijn vogels die donkere veren ontwikkelen in het staartkleed. Dit betekent dat er fouten zijn gemaakt bij het overschrijden van de ouderlijn. Ervaren fokkers hebben de neiging om vogels te krijgen met een wit verenkleed en een zwarte vlek op de kop.

Voors en tegens

Mulard wordt bewaard voor heerlijk vlees. De vereisten voor plaatsingsvoorwaarden zijn gerelateerd aan de voor- en nadelen van het ras.

Rasvariëteiten

Raszuivere mulard zijn vogels met een wit verenkleed en een zwarte vlek op hun kop. Maar als je meerdere lijnen mengt, krijg je eenden met een ander verenkleed en een combinatie van kwaliteiten. Dit gebeurt als bij het kruisen black musk drakes en vrouwtjes met wit verenkleed werden gebruikt.

Kijk eens ook

Het uiterlijk van een kuifeend en waar de zwarte eend zich mee voedt, habitats en vijanden

Mulard begon te groeien in het zuiden van Frankrijk. Het doel van de Franse fokkers was om vlees te verkrijgen dat qua smaak vergelijkbaar is met Pekingeendvlees, maar dan met minder vet. Het bedrijf Orvia is een leider in de teelt van interspecifieke indo-eenden. Het bedrijf levert meer dan 70 procent van de vogels op de markt.

De grootste onder de mulard zijn vogels, waarvan het sneeuwwitte verenkleed in een blauwe tint verandert. Tegen de achtergrond van het verenkleed ziet de gekleurde rode snavel er vooral uit. Het gewicht van een volwassene van deze soort bereikt 7-7,5 kilogram. De opbrengst van puur vlees is minimaal 70 procent. Zo'n persoon kan worden verkregen door een sneeuwwitte woerd te kruisen met een puur witte Pekingeend.

Referentie! Kies voor het kruisen een muskusras en een willekeurig ras van watervogels. Naast de Pekingeend nemen ze een Basjkiers of witte Russische vogel.

Kenmerken van het onderhoud en de verzorging van hybriden

De levensverwachting van mulard is beperkt tot 1 of 1,5 jaar. Om een ​​vogel te slachten, moet deze een bepaalde lengte en een bepaald gewicht bereiken. De beste optie is om de vogel op een gewicht van 4-6 kilogram te brengen. Om de vogel in een geschikte staat te brengen, is het noodzakelijk om voorwaarden te creëren voor volledige groei en ontwikkeling:

• inhoud bij een temperatuurregime van +16 tot +25 graden, een vochtigheidsregime van 60 tot 70 procent;
• vogelwandelingen aanbieden;
• het verschaffen van een kleine bak met water voor de vogel om te baden;
• gratis toegang voor vogels om te drinken;
• gebalanceerd dieet;
• gebrek aan tocht in de ruimte waar vogels worden gehouden.

Informatie! Mulards verdragen kou niet goed, dus de eigenaren hebben de neiging ze vóór het begin van de vorst naar de slacht te sturen.

Fokken en opfokken van jonge dieren

Binnenlandse kruising wordt uitgevoerd tussen een muskusachtige woerd en verschillende Pekingeenden. Dit proces vereist speciale begeleiding en de deelname van ervaren fokkers. Na het kruisen van de vogels, wordt aanbevolen om de resulterende eieren 28-30 dagen in een incubator te bewaren totdat de nakomelingen verschijnen.

Het is gebruikelijk om in april, begin mei jonge groei te verwerven, zodat de vogel aan het begin van de zomer volledig gesterkt is en aankomt vóór het begin van koud weer. Je kunt thuis mulard-eieren krijgen door muskus en Pekingeenden te kruisen.Tegelijkertijd is de kans op een overtreding op genniveau groot, dus fokkers kopen liever eendjes van industriëlen.

De eendjes van de eerste levensdagen worden onder speciale omstandigheden gehouden:

• de bodem van de doos of de vloer van een kleine kamer is bekleed met wegwerpluiers, die meerdere keren per dag worden vervangen;
• de eerste dag over de eendjes laat een lamp achter met gedempt kunstlicht, de luchttemperatuur wordt op +30 graden gehouden;
• kuikens krijgen 2-3 dagen een zwakke oplossing van mangaan, dit beschermt tegen infectie met infectieziekten;
• geleidelijk worden daglichturen en luchttemperatuur verminderd met 2-3 divisies;
• op dag 10 is een temperatuur van +22 graden voldoende voor vogels, terwijl de lichtintensiteit teruggebracht moet worden naar natuurlijk.

In de eerste levensuren worden de kuikens met gekookte eieren gevoerd. De dooiers en eekhoorns zijn gekleurd en op de eenden gestrooid. Dit helpt bij het ontwikkelen van de grijpreflex. Op dag 2 en 3 zouden kuikens moeten leren zelfstandig te eten. Om het voerproces te organiseren, is het noodzakelijk om elke vogel toegang te geven tot een voederbak. Bij de feeder is een balk voorzien zodat de jongen hun hoofd niet optillen en hun nek verwonden tijdens het voeren.

Vanaf de 10e levensdag tot de leeftijd van 1 maand krijgen de eenden mengvoer en gras. Vanaf de leeftijd van een maand krijgen de vogels twee keer calorierijk voer: 's ochtends en' s avonds. Aan de voeding worden minerale en vitaminesupplementen toegevoegd.

Aandacht! Om voedsel beter te verteren, oefenen ze het toevoegen van rivierzand of fijn grind.

Welke ziekten hebben ze?

Mulard wordt gewaardeerd om zijn hoge immuniteit, maar zijn prestaties nemen merkbaar af wanneer de luchttemperatuur enkele graden daalt.

Veel voorkomende ziekten van het ras:

1. Veren pikken. In elk groeifase kunnen vogels elkaar in de veren beginnen te knijpen. Er kunnen verschillende redenen zijn voor het probleem. Individuen zijn gevoelig voor een schending van het vochtigheidsregime. Overmatige droogte of hoge luchtvochtigheid kan agressie van vogels veroorzaken. Slechte voeding, gebrek aan zoutsupplementen, gebrek aan water - dit leidt er vaak toe dat vogels elkaar beknellen.
2. Aspergillose. Een schimmelinfectie die zich via geïnfecteerd strooisel of voerbakken naar vogels verspreidt. De eend wordt lusteloos, verliest gewicht, raakt het voedsel niet aan. Het probleem kan worden opgelost door antibiotische therapie voor te schrijven. Als u niet tijdig met de behandeling begint, is het gevolg van de ziekte volledige verlamming.
3. Cloacite. Een gevaarlijke ziekte die wordt gekenmerkt door een ontsteking van de cloaca. Ontsteking wordt veroorzaakt door een infectie in het lichaam of een overtreding van de zorgregels. Door de ontsteking ervaart de eend ongemak en begint etterende afscheiding vanuit de anus. Om de vogel te redden, wordt de cloaca behandeld met jodiumoplossing, de anus wordt ingesmeerd met zinkzalf.
4. Virale hepatitis. Een ernstige ziekte die de lever aantast, die vooral gevaarlijk is voor mularda die te koop wordt aangeboden voor foie gras. Jonge eendjes zijn vatbaar voor hepatitis. Bij infectie klonteren de vogels samen, beginnen op hun zij te vallen, draaien hun nek. Veel kuikens ontwikkelen vroege conjunctivitis en kortademigheid. Een maatregel om hepatitis te voorkomen, is het huis schoon te houden.

Informatie! Tijdige vaccinatie is een preventieve maatregel om de immuniteit te ondersteunen. Eendjes worden gevaccineerd op de leeftijd van 5 dagen.

Mogelijke groeiproblemen

Thuis fokken gaat over het volgen van basisregels. De overtreding leidt tot de vorming van typische problemen:

1. Vogels beginnen naar elkaar te pikken als het dieet vitamines en mineralen mist. Dit is een vrij algemeen verschijnsel bij mulard, de reactie is vooral kenmerkend voor huiselijke personen. Schending van de inperking kan reactie veroorzaken. Om dit te voorkomen, wordt geadviseerd om het dieet te volgen. Bij agressieve individuen wordt snavel snijden geoefend.
2. Als de vogel niet is voorzien van een bak met water, kan hij onrustig worden. Dit komt door de reinheid van het ras.
3. Thuis uitkomen wordt zelden geoefend. Dit komt door het lage overlevingspercentage van kuikens, namelijk 55 procent. Om eendjes te fokken die zijn verkregen na zelfkruising van muskus en Peking, moet u een incubator gebruiken.

Kijk eens ook

Hoeveel jaar kunnen eenden gemiddeld in de natuur en thuis leven?

Hoe een mulard-eendje te onderscheiden van andere eendjes

Om een ​​raszuivere mulard te krijgen, is het gebruikelijk om muskus en watervogels Pekingeenden te kruisen. Het onderscheiden van mulardeendjes van musk is vrij moeilijk.

Wanneer u eendjes van fokkers koopt, moet u op de volgende gegevens letten:

• Mulard-eendjes groeien sneller dan hun familieleden;
• er is een zwarte vlek op het hoofd van raszuivere kuikens;
• de staarten van de kuikens van dit ras worden opgetrokken, de staart van de Indo-eenden wordt naar beneden getrokken;
• In tegenstelling tot Peking-meisjes of stomme henchlings, zijn eendjes kalm, niet luid, sissen ze niet en raken ze niet in gevechten.

Bedrijf

Pluimveehouderij begint met een businessplan en kostenplanning. Het doel van elk bedrijf is de mogelijkheid om een ​​goede winst te maken, dus berekeningen worden van tevoren gemaakt. Het businessplan bevat de volgende gegevens:

• kosten van verbruiksartikelen voor het bouwen van een pluimveestal;
• de kosten van voer, aangezien mulards pretentieloos zijn, maar een calorierijk voer nodig hebben voor snelle gewichtstoename;
• de aanwezigheid van bijkomende kosten, waaronder vergoedingen voor vaccinaties, veterinaire diensten, de aankoop van vitamine- en mineralencomplexen.

Het ras wordt gedurende één seizoen gekweekt voor vleesproductie, dus je moet van tevoren voor de markt zorgen. Vlees en lever worden ingekocht door grote bedrijven die producten leveren voor restaurants en cafés.