Beschrijving en kenmerken van het Yorkshire-varkensras, fok- en verzorgingsregels

In vergelijking met andere rassen hebben Yorkshire-varkens een hogere prevalentie over de hele wereld. Deze dieren zijn de vierde meest populaire. Zo'n grote vraag is te danken aan de goede productiviteit van Yorkshire-varkens. Beren van deze variëteit worden vaak gebruikt om te kruisen met vertegenwoordigers van andere rassen.

Oorsprong

Het Yorkshire-varken verscheen in het midden van de 19e eeuw, werd gefokt door een Britse boer. Russische fokkers ontmoetten dit dier echter na 10 jaar. De naam van deze varkensvariëteit werd gegeven door de woonplaats van de fokker. Yorkshires werden geboren door de Witte Leicester en de Engelse Grootoor over te steken. Ook bij varkens van dit ras zijn de kenmerken van de Chinese variëteit zichtbaar.

Kenmerken en beschrijving van het ras

Yorkshires onderscheidt zich door de volgende kenmerken:

• lichaamsgewicht bereikt 350 kilogram (voor zeugen - 250 kilogram);
• de totale lengte is niet groter dan 1,8 meter;
• enorme borst;
• een platte buik zakt niet;
• grote maar korte hammen;
• platte rug en compact, smal hoofd;
• de huid is glad met dun wit haar.

Yorkshires vertonen geen agressie, ook niet na het verschijnen van jonge dieren. Deze dieren kunnen bij ander vee worden gehouden. Zeugen worden gekenmerkt door overvloedige lactatie, waardoor volwassenen grote nakomelingen van biggen kunnen voeren. Dieren van dit ras worden gekenmerkt door weerstand tegen veel voorkomende ziekten en het vermogen om snel aan te komen. Seksuele volwassenheid vindt plaats na een jaar.

Voor-en nadelen

Een van de voordelen van Yorkshire-varkens, benadrukken fokkers het volgende:

• verhoogd gehalte aan premium vlees (in het bijzonder marmer);
• kan worden vetgemest voor spek van goede kwaliteit (reuzel);
• snel grote maten bereiken (gewicht na 7 maanden bereikt een centner);
• het vermogen om zich snel aan te passen aan nieuwe omstandigheden;
• er zijn geen voedingsvereisten;
• gebrek aan uitgesproken agressiviteit;
• verhoogde vruchtbaarheid;
• sterke immuniteit tegen ziekten bij volwassenen en biggen.

Nieuwe biggen wegen gemiddeld ongeveer 1 kilo, ongeacht de grootte van de worp. Een maand na de geboorte komen dieren tot 20 kilogram aan. Een zeug kan tot 10-12 of meer biggen produceren. Als ze na 6 maanden worden geslacht, wanneer het gewicht hoger is dan 100 kilogram, ontvangen de fokkers een grote hoeveelheid spekproductie.

Maar dit is niet het belangrijkste kenmerk van het Yorkshire-ras. Fokkers zijn met de juiste voeding in staat om een ​​referentie gemarmerd varkensvlees te verkrijgen, doordrenkt met dunne (tot 14 millimeter) vetlagen.

Een van de nadelen van het ras is een huid die gevoelig is voor vorst en hoge temperaturen. Dit minpunt wordt geëgaliseerd door de juiste organisatie van het overwinterings- en wandelgebied.

Hoe de juiste biggen kiezen om te kopen?

Let bij het kopen van Yorkshire-biggen op de belangrijkste tekens die kenmerkend zijn voor gezonde dieren:

• groot en zwaar hoofd met een recht profiel;
• dunwandige oren;
• benen recht gezet met glanzende hoeven;
• de rug en borst zijn breed;
• de buik zakt niet, en er zijn geen depressies op de schoft;
• de staart is gehaakt;
• wanneer de kaak gesloten is, overlappen de boventanden de onderste;
• afwezigheid van afscheiding op de anus;
• gladde, glanzende vacht die stevig aan de roze huid hecht;
• roze en nat nikkel;
• ademhaling is diep en gelijkmatig;
• goede eetlust en verhoogde activiteit.

Kijk eens ook

Tekenen van luizen bij varkens en methoden voor het diagnosticeren van hematopinose, behandeling

Voor een thuisboerderij wordt het aanbevolen om maandelijkse biggen te kopen waarvan het gewicht nog geen vijf kilogram heeft bereikt. Het is raadzaam om varkens te kopen die in de winter of het vroege voorjaar zijn geboren. In de zomer zijn dieren gemakkelijker te voeren. Biggen met een lange rug worden als de beste beschouwd. Zulke dieren komen snel aan.

Voorwaarden voor onderhoud en verzorging

Het wordt aanbevolen om dieren van dit ras te houden in varkensstallen die aan de volgende kenmerken voldoen:

• de minimale oppervlakte van het pand is 5 vierkante meter;
• de wanden van de varkensstal zijn gestoffeerd met een dik en geschaafd bord, extra geïsoleerd;
• de plaats voor het hol van het dier is door een balk gescheiden van de rest van de varkensstal;
• varkensstalhoogte - minimaal twee meter;
• aan de voorwand is een drinkbak geïnstalleerd;
• het biggenhol bevindt zich in de buurt van het verblijf van de zeug.

Ondanks het feit dat Yorkshire-varkens niet pretentieus zijn in de zorg, moeten een aantal regels worden gevolgd bij het houden van deze dieren:

1. Varkens zijn zeer gevoelig voor hoge en lage temperaturen. Het wordt aanbevolen om zowel volwassen dieren als biggen in een overdekte ruimte met goede thermische isolatie te houden.
2. Biggen hebben de neiging om in heggen te graven, terwijl volwassenen in staat zijn om met hun gewicht het hek te breken. Bij het inrichten van een wandelgebied moet hiermee rekening gehouden worden. Om te voorkomen dat de dieren het hok verlaten, is het noodzakelijk om het hek te versterken.
3. In de zomer, op zonnige dagen, moet het wandelgebied gesloten zijn. Langdurige blootstelling aan ultraviolette straling is schadelijk voor de huid van dieren.
4. Lopende varkens in de winter zijn niet langer dan een uur toegestaan. Tegelijkertijd moet u deze procedure ook niet verlaten. Zonder voldoende lopen wordt dierlijk vlees taaier.

Om ziekten bij dieren te voorkomen, is het bovendien noodzakelijk om de dierenarts periodiek te laten zien en te vaccineren tegen veel voorkomende pathologieën.

Varkens voeren

Om vlees van hoge kwaliteit te verkrijgen, worden jonge dieren gevoerd volgens het volgende schema:

1. Tot 2,5 maanden wordt, naast moedermelk, een kleine hoeveelheid gekookte groenten, gehakt gras en granen van gemalen zaden, in een halfvloeibare toestand gebracht, in het dieet geïntroduceerd.
2. Gekookte groenten, aardappelen, visbeenmeel, groen en gedroogd gras, keukenafval wordt gegeven tot 5,5 maanden. Biggen mogen op deze leeftijd niet meer dan 500 gram per dag aankomen.
3. Bij het bereiken van een leeftijd van 5,5 maanden worden biggen vetgemest met eiwitconcentraten en peulvruchten. De totale dagelijkse gewichtstoename tijdens deze periode is 600-700 gram.

Kijk eens ook

Regels voor het fokken van biggen thuis voor beginners, winstgevendheid

Volwassenen wordt geadviseerd om te geven:

1. Geconcentreerd voer bestaande uit haver, maïs en gerst. Het is ook toegestaan ​​om mengvoer en zemelen te geven. Alle zaden moeten grondig worden geplet.
2. Sappig voedsel zoals aardappelen, wortelen en bieten. De eerste wordt gekookt geserveerd. Wortelen worden aanbevolen om aan zeugen en biggen te voeren. En bieten kunnen samen met toppen worden gegeven.
3. Groen. Varkens moeten in de zomer brandnetels, quinoa, klaver en erwten krijgen. Groenen in het warme seizoen vormen de basis van het dieet.
4. Diervoeder, waaronder vis- en vleesafval. Het wordt aanbevolen om jonge dieren melk te geven.
5. Aanvullend voer. Het kan andere voedselverspilling en schimmels zijn.

Bij het voeren wordt aanbevolen om zemelen en eikels aan te vullen met kruiden en sappig voer. Als deze regel niet wordt gevolgd, zullen de varkens constipatie krijgen.

Fokfuncties

Zeugen zijn geslachtsrijp na 12 maanden. Een paar dagen voordat de biggen verschijnen, wordt aanbevolen om de hoeveelheid aanvullende voeding te halveren. Gedurende deze periode begint de zeug een nest te maken van het hooi en verschijnt er biest uit de uier. 2 dagen voor het verwachte werpen van het dier is constante monitoring noodzakelijk. De bevalling duurt 1,5 tot 6 uur. Na het opkomen moet elk varken op de uier worden aangebracht. Als het varken zich in een geagiteerde toestand bevindt, worden de jongen 2-3 uur in een aparte box geplaatst. Gooi de navelstreng weg na de geboorte.

Ziekte bestrijden

Fokkers van Yorkshire-varkens worden voornamelijk geconfronteerd met de ontwikkeling van rachitis bij jonge dieren, waarvan de symptomen meestal in het voorjaar verschijnen. Ook zijn er na de winter vaak tekenen van vitaminetekort. Om deze ziekten te voorkomen, is het noodzakelijk om sparren takken in aanvullende voedingsmiddelen te introduceren. Als de detentievoorwaarden niet worden gerespecteerd, ontwikkelen de varkens atrofische rhinitis, wat wordt aangegeven door snuiven en frequent niezen. De dierenarts moet de laatste ziekte behandelen.

Welk ras kan worden verward met Yorkshires?

Uiterlijk lijken Yorkshires op vertegenwoordigers van de Optimus- en White English-rassen. Maar de eerste verschillen in vlees, dat een klein percentage vetlagen bevat.

Verspreiding van het ras in Rusland

Het Yorkshire-ras komt voornamelijk voor in de Wolga-regio, in de noordwestelijke en centrale regio's. Varkens van deze variëteit worden vaker gekocht door grote boerderijen, wat wordt verklaard door de hoge kosten van jonge dieren.