De voordelen en nadelen van pruimen voor de gezondheid van het menselijk lichaam, contra-indicaties en eigenschappen
Tegenwoordig wordt pruim verbouwd op veel Russische huishoudens. Dankzij wetenschappers en veredelaars zijn er meer dan 2.000 variëteiten gekweekt, die verschillen in structuur en groottekarakteristieken van de vruchten, de structuur van het vruchtvlees en de kleur, smaak en chemische samenstelling. Om het meeste uit een waardevol product te halen, is het belangrijk om de gezondheidsvoordelen en nadelen van pruimen te kennen.
Vitaminen, micro-elementen en macronutriënten in de compositie
Onder de grote verscheidenheid aan pruimen zijn er donkerpaarse, roodachtige en gelige fruitkleuren. Ze zijn allemaal verenigd door een unieke chemische samenstelling, die voor elk van de variëteiten enigszins kan verschillen. Gemiddeld is 80% pruimen water. De samenstelling van de vrucht bevat veel vezels, pectine, organische zuren, vitamines van de groepen A, B, C, E. De vruchten bevatten een hoog gehalte aan macro-elementen - kalium, calcium, magnesium en vele andere. Ze zijn een bron van sporenelementen - ijzer, jodium, mangaan, zink.
In de blauwe pruim
De donkerblauwe variëteit van pruimen wordt meestal "Hongaars" genoemd, dergelijke variëteiten hebben een dicht sappig vruchtvlees, daarom worden ze vaak gebruikt voor het maken van pruimen. 100 g blauw fruit bevat 42 kcal.
In het rood
Rode pruimen zijn kampioenen in foliumzuur en zijn rijk aan ijzer. Ze helpen metabolische processen te versnellen, verwijderen zouten en overtollig vocht uit het lichaam.
100 g rood fruit bevat slechts 46 kcal.
Zwart
De donkere soorten pruimen bevatten een grote hoeveelheid flavonolen, anthocyanen, leukocyanen, die unieke eigenschappen hebben in de vorm van een positief effect op de wanden van bloedvaten en hun versterking.
Geel
Gele pruimen bevatten een grote hoeveelheid keratine, en qua vitamine E doen ze niet onder voor rozenbottels. De variëteiten van dit type zijn effectief voor de behandeling van bronchiën, atherosclerose en hypertensie.
Hoe u een goed product kiest
Bij het kiezen van pruimen, moet u zich laten leiden door het uiterlijk van de vrucht. Ongeacht de kleur van de schil, ze moeten gelijkmatig gekleurd zijn. Naarmate het fruit rijpt, wordt de tint intenser.Let op de afwezigheid van scheuren, deuken en vlekkerige formaties.
Het wordt aanbevolen om op het oppervlak van de schil te drukken. Overmatige hardheid duidt op onvoldoende rijpheid van het fruit, te zacht vruchtvlees zal leiden tot snel bederf van het product. Rijpheid wordt bepaald door een rijk aroma; hoe meer uitgesproken het is, hoe volwassener de pruimen zijn.
Gunstige eigenschappen
Het nut van pruimen voor het lichaam wordt verklaard door de chemische elementen die erin aanwezig zijn. Pectines bevorderen een betere eliminatie van radionucliden en kankerverwekkende stoffen. Bij het eten van fruit worden de volgende effecten waargenomen:
- bloed verdunnen;
- versterking van de wanden van bloedvaten en vermindering van het risico op bloedstolsels;
- verbetering van het werk van de spieren van het hart;
- het verlagen van het cholesterolgehalte;
- normalisatie van druk.
Pruim bevordert de afvoer van vocht en gal, wordt als een laxeermiddel beschouwd. Om het probleem van constipatie op te lossen, volstaat het om meerdere soorten fruit per dag te eten.
Voor kinderen
Voor een kind zijn pruimen een waardevolle bron van vitamines, daarom wordt het risico op vitaminegebrek aanzienlijk verminderd wanneer ze in het menu worden opgenomen. Kinderen hebben vaak last van obstipatie en met behulp van een vrucht of een daarop gebaseerd afkooksel kan ontlastingnormalisatie worden bereikt zonder het gebruik van medicijnen.
Voor mannen
Pruimen moeten worden opgenomen in het dieet van mannen die van vet en junkfood houden en alcohol misbruiken. De vrucht helpt het cholesterolgehalte te verlagen, dat onvermijdelijk stijgt bij onjuiste voeding. De vruchten helpen de lever te normaliseren door schadelijke stoffen uit de gal te verwijderen. Hartaandoeningen zijn een van de meest voorkomende doodsoorzaken bij mannen, en pruimen helpen de kans op hartaanvallen en beroertes te verkleinen.
Voor vrouwen
De vrucht normaliseert het werk van het zenuwstelsel van de vrouw, waardoor het lichaam beter met stress kan omgaan. Fruit wordt beschouwd als een effectief middel waarmee het effect van weefselregeneratie wordt verkregen, daarom wordt deze eigenschap van het product actief gebruikt in de cosmetologie.
Pruimen worden gebruikt om maskers, scrubs en verschillende huidverzorgingsproducten te maken.
Vanwege het vermogen van pruimen om de verteringsprocessen te verbeteren, de stofwisseling te versnellen en gifstoffen te verwijderen, zijn ze vaak aanwezig op het menu van mensen die het gewicht beheersen of willen afvallen. De voedingsvezels van de vrucht helpen bij het snel verminderen van het lichaamsgewicht en het verder handhaven ervan in de norm.
Tijdens zwangerschap en borstvoeding
Er is geen verbod op het gebruik van pruimen bij het dragen van een kind. Foliumzuur dat in het vruchtvlees aanwezig is, draagt bij aan de goede ontwikkeling van de baby. Veel zwangere vrouwen hebben last van oedeem en door de aanwezigheid van kalium in fruit wordt overtollig vocht op natuurlijke wijze afgevoerd. Voedingsvezels van de vrucht verbeteren de spijsvertering, wat werkt als een preventie van constipatie. Vitamine C helpt bij het omgaan met virale infecties, waarvan het uiterlijk tijdens een dergelijke periode gevaarlijk is.
Tijdens het voeren wordt aanbevolen voorzichtig te zijn met de aanwezigheid van pruimen in de voeding. De aanwezigheid van een dergelijk product in het menu van de moeder kan diarree bij het kind veroorzaken, wat voor baby's vrij moeilijk is om mee om te gaan.
Gebruik in traditionele geneeskunde
Pruim is vaak aanwezig in recepten voor traditionele geneeskunde. Het wordt gebruikt als ingrediënt in afkooksels om constipatie te verlichten en de spijsvertering te normaliseren.
Diabetes-applicatie
Patiënten met diabetes moeten voorzichtig zijn met het eten van fruit. Pruim behoort niet tot de categorie voedingsmiddelen met een hoog risico voor het lichaam. Het lage caloriegehalte en de lage glycemische index maken het mogelijk om het op te nemen in de voeding van diabetici in de vroege stadia van de ziekte. Patiënten met deze diagnose hebben vaak last van druk, verminderd zicht en nierproblemen, en het gebruik van pruimen helpt om deze problemen op te lossen.Tegelijkertijd is het onmogelijk om de inname van fruit te misbruiken, diabetici wordt niet aanbevolen om de dagelijkse norm van 200 g te overschrijden.
Met pancreatitis
Bij de diagnose pancreatitis zijn pruimen niet verboden voor gebruik, maar het is noodzakelijk om de vrucht te schillen. Het bevat grove vezels en zuur, die maagaandoeningen kunnen verergeren.
Met oncologische ziekten
Studies hebben aangetoond dat het fenolzuur in pruimen de groei van tumoren kan vertragen. Zo'n stof is gif, maar wanneer het het lichaam binnendringt, tast het alleen kankercellen aan. Regelmatige consumptie van pruimen helpt kanker van de borstklieren, maag, dikke darm en ademhalingsorganen te voorkomen. Het wordt aanbevolen om niet alleen vers en gedroogd fruit in het dieet op te nemen, maar ook smoothies.
Het recept vereist:
- 5 pruimen;
- 1 banaan;
- 10 frambozen;
- 1 theelepel Lieve schat;
- 1⁄2 kopje water
- kaneel naar smaak.
De belangrijkste ingrediënten worden opgeklopt met een blender. Zo'n drankje geeft energie en heeft een positief effect op alle organen en systemen van vitale activiteit. Als er geen spijsverteringsproblemen zijn, kunt u sinaasappelsap nemen in plaats van water, waardoor het lichaam met nog meer vitamine C wordt verzadigd.
Met diabetes mellitus
Pruim bevat een vrij grote hoeveelheid suiker, dus opname ervan in de voeding van patiënten met diabetes mellitus kan een verslechtering veroorzaken. Ze moeten vooral zorgvuldig worden opgenomen in het dieet van mensen met type 2. Het is beter voor diabetici om geen pruimen in hun dieet te gebruiken, omdat het een hogere glycemische index heeft, is het beter om de voorkeur te geven aan vers rijp fruit.
De onbetwiste voordelen van pruimen voor atleten
Vanwege de kleine hoeveelheid calorieën is pruim vaak aanwezig in het menu van mensen die afvallen of atleten die hun toevlucht nemen tot programma's om het lichaam te "drogen". Tegelijkertijd, vanwege de rijke samenstelling van chemische elementen, wordt bij het eten van fruit het risico op een tekort aan het lichaam verminderd.
Is pruim goed voor gewichtsverlies
Pruim om af te vallen wordt als een uniek product beschouwd. Door de combinatie van een laag caloriegehalte en een hoog gehalte aan voedingsstoffen, kunt u uw doel voor gewichtsverlies sneller bereiken. Het verbeteren van de spijsvertering en het versnellen van metabolische processen draagt bij aan een snellere afvoer van lichaamsvet.
Wat is de beste manier om het product te eten?
Pruim is een veelzijdige vrucht. De vruchten worden vers en gedroogd geconsumeerd. Ze zijn geschikt voor het maken van jam, jam en puree. Er worden vruchtensappen, smoothies en compotes bereid.
Droog
Gedroogde pruimen worden pruimen genoemd. Het gehalte aan voedingsstoffen is vergelijkbaar met vers fruit. Het is een grote hongerbespaarder als je een snelle snack nodig hebt.
Vers
Het drinken van verse pruimen is de gemakkelijkste manier om uw welzijn te verbeteren, aangezien het geen moeite kost om het product te verwerken. Het nadeel van vers geplukt fruit is een korte houdbaarheid, daarom worden er vaak warmtebehandelingsmethoden gebruikt om het te verlengen.
Compotes en conservering
Compotes zijn een uitstekende manier om de waardevolle eigenschappen van pruimen in de winter te gebruiken. Zo'n drankje is altijd bij de hand en kan indien nodig worden gebruikt om de druk te verminderen of oedeem te verwijderen.
Voordelen en toepassingen van pruimpitten
Voor de behandeling worden pruimpitten gebruikt. Ze bevatten gevaarlijk blauwzuur, daarom worden de granen voorgebakken om de concentratie ervan te verminderen. De inhoud van de zaden wordt gebruikt om afkooksels te bereiden, waarvan de inname helpt om een antioxidant effect te geven. Infusies helpen bij het verwijderen van darmparasieten.
Productverbruiksnelheden
Voor kinderen worden pruimen vanaf 3 jaar in de voeding geïntroduceerd. Het is noodzakelijk om geleidelijk fruit te geven, te beginnen met 1 stuk.Als in dit geval diarree, een opgeblazen gevoel of koliek optreedt, moet het product worden weggegooid. Als er geen negatieve reacties zijn, wordt het aantal pruimen geleidelijk teruggebracht tot 3-4 per dag.
De norm voor een volwassene hangt af van de aanwezigheid van contra-indicaties en de individuele kenmerken van de persoon. Gemiddeld mag de dagelijkse hoeveelheid niet hoger zijn dan 300 g Tijdens de zwangerschap moet u zich beperken tot 6 vruchten per dag.
Contra-indicaties en negatieve effecten
Overmatige consumptie van pruimen kan gastro-intestinale klachten veroorzaken. U kunt het product niet in de voeding opnemen als u diarree of diarree heeft, omdat dit de situatie verergert. U kunt geen fruit in de voeding opnemen als u de volgende indicaties heeft:
- jongere kindertijd;
- reuma;
- cholelithiasis;
- problemen met de doorgankelijkheid van de galwegen.
U kunt geen pruimen gebruiken als u een allergische reactie heeft op het product. Het negeren van een dergelijke beperking kan tot negatieve gevolgen leiden, variërend van lichte jeuk tot een anafylactische shock.
