Recept voor het inblikken van tomaten met frambozenblaadjes voor de winter in potten
Veel recepten voor het inmaken van tomaten zijn origineel en lekker. Bijvoorbeeld een recept voor gepekelde tomaten met frambozenblaadjes in een potje. Het bevat zuur waardoor je groenten lang in hun oorspronkelijke vorm kunt houden.
Ingelegde tomaten smaken uitstekend, sappig, pittig. Ze kunnen altijd bij elke tafel en bijgerecht geserveerd worden. Ze zullen elk gerecht versieren. Gasten die deze voorbereidingen voor de winter hebben geprobeerd, zullen het recept zeker willen weten om hetzelfde voor zichzelf te koken.
Welke producten komen eraan
De receptbeschrijving is gebaseerd op één groot recept. Het is raadzaam om tomaten te maken in potten van drie liter. Ze zien er dus esthetisch uit. Ze zullen niet lang liegen, omdat ze snel worden gegeten, omdat ze zo lekker zijn.
Ingredienten:
- Tomaten, iets meer dan 1,5 kilogram;
- Drie bladeren van framboos, vijfvingerig;
- Knoflook, zes tot zeven kruidnagels;
- Zout, twee grote lepels;
- Suiker, vijf eetlepels eetlepels;
- Een eetlepel klassieke azijn, negen procent.
De bladeren moeten groot en onberispelijk zijn, in volle takken. Selecteer tomaten medium, zonder scheuren of vlekken, heel. Het is beter als ze van dezelfde kwaliteit, dezelfde maat zijn. Knoflook is verdeeld in tanden, gewassen. U kunt grof zout nemen. Alles moet goed van de grond en het stof worden afgespoeld en vervolgens worden gedroogd.
Receptbeschrijving
Inblikken geeft heerlijk gepekeld fruit. Ze passen goed bij aardappelen of pasta. Om zo'n recept voor te bereiden, moet u de stappen kennen.
Eerst moet je de bladeren stevig tegen elkaar op de bodem van de pot leggen. De bodem moet volledig gesloten zijn. Vervolgens worden de groenten gelijkmatig en geleidelijk gestapeld om niet te kreuken. Knoflook wordt tussen hen verdeeld, eerder geschild en in plakjes verdeeld. U kunt enkele takjes dille toevoegen. Daarna wordt dit alles met heet kokend water gegoten en een half uur laten staan.
Het water wordt in een pan gegoten en de pekel wordt gekookt. Voeg zout, suiker, azijn toe aan deze pekel onmiddellijk na het koken. Suiker verbetert de smaak van groenten, zout en azijn voorkomen bederf van het product. Vul vervolgens de pot met tomaten met deze gekookte marinade helemaal naar boven en sluit de deksels goed af.
Banken worden omgedraaid en 's nachts op een koele, donkere plaats gezet. In omgekeerde toestand moeten ze staan totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Het is het beste om de inhoud van de pot niet met erg heet water over te gieten, maar deze iets te laten afkoelen. Zo behouden de frambozenblaadjes hun heilzame eigenschappen en vitamines. Deze bladeren geven tomaten een speciale smaak en aroma, en het zuur dat ze bevatten, voorkomt bederf van het product.
Dit recept is ook handig om de immuniteit te verbeteren. Tijdens het koude seizoen is het lichaam enorm verzwakt, en een zure snack met frambozenblaadjes zal helpen om kracht te herstellen en energie te herstellen.
De nuances van beitsen
Behoud is een proces dat creativiteit en nauwkeurigheid vereist. U moet alle nuances heel zorgvuldig bestuderen voordat u hiermee begint. Inderdaad, door de minste vergissing kan een hele pot met alle tomaten eronder lijden. Sterilisatie is ook geen gemakkelijke kunst, maar iedereen kan het onder de knie krijgen.
De vruchten moeten voor het beitsen schoon en sterk worden ingenomen, ze mogen geen vlekken, gaten, scheuren hebben. Als greens en bladeren aan de marinade worden toegevoegd, worden ze voorgewassen in koud water, gesorteerd van vergeeld, vlekkerig, verrot. Frambozenblaadjes zijn erg handig en moeten jong, vers en gezond worden geplukt.
Banken en deksels moeten altijd schoon en gesteriliseerd zijn. Ze worden gesteriliseerd met heet water en stoom. Je kunt frisdrank aan het water toevoegen. Pas daarna moet het grondig worden afgewassen. Het is raadzaam om elke keer nieuwe hoezen te kopen om zwelling en schimmelvorming te voorkomen. Azijn wordt toegevoegd om een zuur te creëren dat ziektekiemen en schimmels buiten houdt.
Banken worden op een droge doek te drogen gelegd; je kunt je keel niet aanraken met je handen en in de container. Voorkom onnodige spetters en etensresten.
Tomaten uit blik zijn na een goede sterilisatie langer houdbaar en op kamertemperatuur. Ze verslechteren praktisch niet.
Het oogsten van een tomaat met frambozenblaadjes voor de winter heeft een ongeëvenaarde smaak. De recepten zijn niet ingewikkeld, maar de vereisten ervoor moeten van tevoren worden bestudeerd. Iedereen kan dit, zelfs een beginnende kok. Succesvolle blanco's!
