Gezondheidsvoordelen en nadelen van perziken, samenstelling, selectieregels en eigenschappen
In het rijpingsseizoen trekken perziken, waarvan de voordelen en nadelen voor de menselijke gezondheid ernstige discussies veroorzaken, aan met hun aroma. De rijpe en smakelijke vrucht heeft een rijke chemische samenstelling, waardoor het zelfs in cosmetica en volksgeneeskunde een brede toepassing heeft gevonden. De vruchten hebben een positief effect op het lichaam, maar ze hebben bepaalde contra-indicaties voor gebruik.
Perzik samenstelling
De vruchten worden gekenmerkt door een rijke chemische samenstelling die zorgt voor de waardevolle eigenschappen van deze vruchten.
Vitaminen
Verse perziken bevatten de volgende vitamines die essentieel zijn voor het lichaam:
- pantotheenzuur;
- pyridoxine;
- thiamine;
- vitamine C;
- foliumzuur;
- riboflavine;
- beta-caroteen;
- retinol-equivalent;
- niacine-equivalent;
- tocoferol;
- biotine.
Spoorelementen
Perziken zijn rijk aan micro- en macro-elementen die een positief effect hebben op de algemene conditie van het lichaam. De micronutriënten zijn onder meer:
- mangaan;
- ijzer;
- zink;
- chroom;
- jodium;
- koper;
- fluor;
- silicium;
- lithium;
- aluminium;
- nikkel.
Hoe kies je de juiste rijpe perzik?
Rijpe vruchten hebben geen groene vlekken, hun kleur is uniform. Het gebied rond de steel is roze of geel. Het aroma van het rijpe fruit is erg sterk.
Als bij het breken het bot droog of onderontwikkeld blijkt te zijn en het vruchtvlees traag en taai is, dan mocht zo'n vrucht niet rijpen. De commerciële kwaliteiten werden behouden door verwerking met een speciale chemische stof. De vruchten rijpen in de late zomer of vroege herfst, dus het is in deze tijd dat je hoogwaardige en rijpe perziken kunt kopen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van perzik
De heilzame stoffen en sporenelementen die perziken bevatten in hun samenstelling, maken ze tot een ware schat aan gezondheid. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat het product zelfs in dit geval niet zonder contra-indicaties voor bepaalde categorieën mensen is.
Heeft een positief effect op de bloedsomloop
Het gehalte aan calcium en kalium in perziken heeft een regenererend effect op de wanden van bloedvaten. Kalium normaliseert ook het ritme van de hartslag en reguleert de activiteit van de hartspier. Dankzij vitamine E wordt de vorming van bloedstolsels tegengegaan en bevordert ijzer de aanmaak van rode bloedcellen.De vruchten worden aanbevolen voor mensen die aan bloedarmoede lijden. Ze hebben ook de neiging om het cholesterolgehalte te verlagen en te voorkomen dat het in het bloed wordt opgenomen.
Voor het bewegingsapparaat
Calcium en fosfor, die aanwezig zijn in de chemische samenstelling van perziken, helpen de gewrichten te genezen, activeren het metabolisme in het kraakbeen. Regelmatig gebruik van deze vrucht stelt u in staat schadelijke componenten en zouten uit het lichaam te verwijderen. Dankzij deze eigenschap worden de vruchten aanbevolen voor mensen met artritis, osteochondrose, reuma.
Normalisatie van de spijsvertering
De menselijke spijsvertering wordt genormaliseerd door het gebruik van vezels, die worden aangetroffen in perziken. De darm begint actief voedsel te verteren en voedingsstoffen worden beter opgenomen. Hierdoor wordt de verzadiging van het lichaam versneld en wordt de maag minder belast. Bovendien verlicht deze gezonde vrucht constipatie en brandend maagzuur, verhoogt het de zuurgraad en helpt het bij lever- en nieraandoeningen.
Immuniteit versterken
Het gehalte aan een grote hoeveelheid vitamines maakt het mogelijk om het menselijke immuunsysteem te versterken en beter bestand te zijn tegen seizoensziekten. Regelmatige consumptie van perziken maakt het mogelijk om vitaminegebrek te voorkomen, de hersenactiviteit te verhogen, het geheugen en de concentratie te verbeteren.
Dieet eigenschappen
Deze vruchten worden actief gebruikt in voedingsvoeding vanwege het feit dat ze als een caloriearm product worden beschouwd, maar tegelijkertijd het menselijk lichaam effectief kunnen verzadigen.
Verbetering van de psycho-emotionele achtergrond
Magnesium en vitamines hebben een versterkende werking op de menselijke psyche, waardoor depressie sneller verdwijnt en de effecten van stress worden geneutraliseerd.
Reiniging van het lichaam
Perziken hebben diuretische en choleretische eigenschappen. Als gevolg hiervan wordt overtollig vocht uit het lichaam verwijderd, en daarmee gifstoffen en zouten. Het eten van deze vrucht maakt het mogelijk om op een natuurlijke manier de darmen te reinigen, urolithiasis te voorkomen, zand uit de blaas te verwijderen.
Kenmerken van gebruik
Als resultaat van het onderzoek zijn enkele kenmerken van de consumptie van perzikvruchten door bepaalde categorieën mensen geïdentificeerd.
Tijdens zwangerschap en borstvoeding
Zwangere vrouwen wordt aangeraden om 2 perziken per dag te consumeren om symptomen van misselijkheid als gevolg van ernstige toxicose te voorkomen en te verlichten. Bij het eten van deze vrucht neemt de concentratie van hemoglobine in het bloed toe en neemt de zwelling van de ledematen af. Bovendien ervaren vrouwen in de positie vaak constipatie, en het eten van perziken kan dit probleem snel en effectief verhelpen. Tegelijkertijd worden metabolische processen verbeterd.
Dankzij de aanwezigheid van magnesium verbetert het algemene welzijn en houdt het gehalte aan foliumzuur u in staat de hormonale balans onder controle te houden.
Door kalium bij zwangere vrouwen worden bloeddrukstijgingen voorkomen en wordt de belasting van het hart verminderd. Calcium heeft een positief effect op de vorming van botten en skelet van de ongeboren baby, en magnesium houdt de psyche van de aanstaande moeder normaal. Het hoge ijzergehalte heeft een gunstige invloed op het voorkomen van bloedarmoede. De aanwezigheid van fosfor in perziken maakt ze onmisbaar voor het gezond houden van nagels, haar en tanden van een zwanger meisje.
Wat betreft de periode dat de baby borstvoeding geeft, is het noodzakelijk om een arts te raadplegen. Anders kan er een ongewenste allergische reactie bij de baby ontstaan.
Bruikbaarheid voor kinderen
Perziken voorzien het lichaam van het opgroeiende kind van de nodige micro- en macro-elementen, vitamines.Dankzij hen neemt het niveau van het immuunsysteem toe, ontwikkelen spier- en botweefsel zich goed. Fruit verlost kinderen van chronische obstipatie, normaliseert het spijsverteringsstelsel, normaliseert hormonen.
Compotes of vruchtendranken gemaakt van verse perziken worden gebruikt als een mild antipyreticum met een ontstekingsremmende werking. Ze worden ook gegeven aan kinderen met droge hoest, de eerste tekenen van luchtwegontsteking.
Is het schadelijk om een perzik te eten?
Ondanks de vele gunstige eigenschappen van de vrucht, hebben perziken ook enkele contra-indicaties. Het is beter om te weigeren ze te gebruiken als een persoon lijdt:
- allergie voor een onderdeel van de foetus;
- individuele intolerantie;
- verergering of ernstige vorm van diabetes mellitus;
- aanzienlijk overgewicht;
- maagzweer;
- gastritis met verhoogde secretoire functie;
- diarree;
- ziekten van het maagdarmkanaal.
Individuele intolerantie of allergieën kunnen zich manifesteren door zwelling van de lippen, mond, irritatie van de huid, zwelling van de keelholte, misselijkheid, duizeligheid, indigestie. Als u een allergie vermoedt, dient u onmiddellijk een arts te raadplegen.
Het gebruik van sap en pulp in cosmetologie
Perziken leveren vocht aan het lichaam en door de aanwezigheid van nuttige componenten wordt het vastgehouden in menselijke cellen. Hierdoor is het mogelijk om de kans op rimpels te verkleinen, waardoor de huid er gezond en mooi uitziet. De aanwezigheid van organische zuren in de vrucht maakt het gemakkelijk om dode huidcellen en verharde neoplasma's te scheiden.
