Rapen kweken en verzorgen in het open veld, dadels planten, hoeveel het groeit en wanneer het rijpt
Deze voedzame groente is rijk aan vitamine C en andere sporenelementen. Het is zo pretentieloos dat zelfs een beginner de teelt en verzorging van rapen in het open veld kan doen. Natuurlijk, als hij luistert naar het advies van ervaren groentetelers.
Kenmerken en kenmerken van rapen
Raap is een inwoner van West-Azië. De ouderdom van het wortelgewas is volgens experts minstens vier millennia. In elk geval waren de oude Romeinen, die tot de armere landgoederen behoorden, goed op de hoogte van het bestaan van de raap. Ongecompliceerde landbouwtechnologie zorgde voor een goede opbrengst van het wortelgewas. Het was gebakken, gekookt, gestoomd, gestoofd, gevuld ...
De wortelstok van de raap wordt gebruikt als voedsel - een vlezige knolgewas. Er zijn veel bladeren op de hoge stengel van de plant: bij de wortel groeien ze stijf, lang gesteeld en veervormig ingesneden, en boven getand en licht behaard (of naakt).
In het eerste jaar van het leven van een raap ontwikkelen alleen de wortelstok en het wortelgebladerte zich actief. Bloemen met goudgele bloembladen verschijnen pas in het tweede jaar. Uit de bloemen ontstaan korte peulen, waarin donkerrode zaden rijpen in de vorm van onregelmatige ballen.
Voedergewassen raap variëteiten worden "rapen" genoemd.
Nuttige eigenschappen van de plant
Traditionele genezers uit de oudheid gebruikten rapen als een krachtig ontstekingsremmend middel. Tegenwoordig wordt de plant veel gebruikt voor preventieve doeleinden en om verkoudheid te genezen. De slijmoplossende en verzachtende eigenschappen van rapen zijn ook bekend.
Belangrijk! De belangrijkste rijkdom van deze knolgewas is glucoraphanine. Deze antioxidant kan de vorming van kwaadaardige tumoren voorkomen.
Raap is een bron van minerale zouten, zuren, vitamines en andere sporenelementen. Het is vooral rijk aan kalium, calcium, ijzer, fosfor, caroteen en magnesium in de wortels.
Wat voor soort rapen gaan we planten?
Alle soorten rapen zijn onderverdeeld in tafel- en voersoorten. Een speciale plaats in de lijst van de eerste wordt ingenomen door de groep slagroenten. Als alleen de wortelstok het eetbare deel is van tafelsoorten, dan wordt de salade volledig gebruikt - zowel de toppen als de wortels zijn geschikt als voedsel.
Volgens de rijpingsperiode worden raapvariëteiten onderverdeeld in vroeg (ze worden geschikt voor consumptie in anderhalf tot twee maanden), middenrijp (rijpen in twee tot drie maanden) en laat (rijpen gedurende meer dan 90 dagen). Elke soort heeft zijn eigen smaak.
Hieronder staat een lijst met de meest populaire soorten:
- Witte Nacht. De zogenaamde witte raap (het kreeg zijn naam vanwege de overeenkomstige kleur van het vruchtvlees), gefokt door Tsjechische fokkers. Het gemiddelde gewicht is 0,5 kilogram.
- Petrovskaya-1. Vruchten zijn geel, enigszins afgeplat, zoetig. Geschikt voor langdurige opslag. Gemiddeld cijfer.
- Sneeuwmeisje. Een vroege sla met een dunne schil (het gemiddelde gewicht is 60 gram of minder). De onderscheidende kenmerken van deze variëteit zijn sappig vruchtvlees en zachte bladeren.
- Geisha. Vroegrijpe en koudebestendige raap sla. Het gemiddelde gewicht van de ronde wortelstok kan 200 gram bedragen. De wortel en het blad van deze variëteit zijn verstoken van de bitterheid die kenmerkend is voor de Russische raap.
- Saffier. Salade knolgewas met zachte bladeren.
- Mag geelgroenhoofdig. Niet gebruikt voor opslag, "vroege rijping". Populair vanwege het sappige vruchtvlees.
- Gouden Bal. Gemiddeld gewicht - 150 gram. De knolgewas is geel, rond, glad. Vroege klas. Sappig vruchtvlees zit onder de tere huid.
- Sneeuwwitje. Kan groeien en rijpen in schaduwrijke gebieden. De bladeren kunnen worden gebruikt voor salades. Het wortelgewas is wit, sappig. Het gemiddelde gewicht kan oplopen tot 80 gram. Vroege klas.
- Paars vroege rijping. Het gewicht van het wortelgewas op het moment van volledige rijping kan 65-90 gram bedragen. De diameter van een rijp exemplaar is 8-12 centimeter. Deze variëteit onderscheidt zich van de rest door zijn paarse top. Het sappige vruchtvlees van de knolgewas is wit.
Wanneer een gewas planten?
De planttijd van raap en de rijping ervan zijn niet alleen afhankelijk van klimatologische kenmerken, maar ook van het doel waarvoor het planten wordt uitgevoerd.
In de regio Moskou worden bijvoorbeeld zaailingen in de laatste dagen van april of begin mei in de grond geplant om in de zomer van rapen te genieten. Het planten van exemplaren, die als voorraad voor de winter zouden moeten dienen, worden van eind juni tot midden van de zomer in de volle grond uitgevoerd. In Siberië en de Oeral is de plantdeadline de eerste week van juli.
Ervaren boeren weten dat zaden van vroege variëteiten 2-3 weken eerder dan gepland zullen ontkiemen, als ze worden gezaaid vóór het begin van koud winterweer. Met de komst van de lente verschijnen jonge scheuten uit de grond, zelfs als de thermometer niet boven de 5 ° C uitkomt.
Als de bodemtemperatuur oploopt tot 18 graden, verschijnen de eerste scheuten binnen een paar dagen.
Het is opgevallen dat bij het planten van verse zaden de zorg voor rapen kan worden geminimaliseerd. De groente vertoont eigenschappen als een uitstekende kieming, op voorwaarde dat de zaden voor het planten in warm water (of een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat) werden gedrenkt en vervolgens volledig werden gedroogd.
Groeiende rapen in het open veld
Sommige tuinders, rekening houdend met de kleine omvang van raapzaden, vinden het noodzakelijk om ze met zand te mengen voordat ze in een chalet worden gezaaid. Als gevolg hiervan ontkiemen zaailingen niet dicht bij elkaar. Een theelepel zaden vereist een half glas zand. Zaden die op deze manier zijn bereid, worden in twee dunne paden gezaaid, met een onderlinge afstand van 20 centimeter.
De traditionele zaaimethode verschilt enigszins van de hierboven besproken methode. Om een wortelgewas te laten groeien, wordt voordat de zaden worden geplant, de grond eerst losgemaakt, aangedrukt en vervolgens worden twee parallelle groeven met een diepte van 1 of 2 centimeter getekend. De granen worden zo gezaaid dat er twee zaden op één centimeter worden geplant. De afstand tussen de groeven is 20 centimeter.
Belangrijk! Sommige tuinders, gezien het kleine formaat van de zaden, lijmen ze met pasta op papiertape.
Zaden zaaien
Zaai de zaden voor de winter, produceer ze voor het begin van koud weer. De diepte van de groeven is iets groter en de gewassen zijn bedekt met zand of voorbereid turf. Het bedekken van zaden met bevroren grond wordt sterk afgeraden. Tijdens de wintermaanden zullen ze worden onderworpen aan een soort natuurlijke selectie en de meest resistente zullen ontkiemen met het begin van de lente.
De zaailijnen zijn gemarkeerd met oriëntatiepunten en zodra de grond bedekt is met sneeuw, wordt een gelijkmatige laag met zaden op de "paden" geworpen.
Groeiende zaailingen
Zaden voor zaailingen worden ontkiemd in turftabletten of containers gevuld met grondmengsel gekocht bij een gespecialiseerde winkel.
Voordat de zaden worden geplant, moeten de tabletten worden voorbereid - gedrenkt in water en wachten tot het turfmengsel opzwelt. In één tablet kunnen maximaal 4 zaden worden ontkiemd. Dit soort "incubator" is verpakt in polyethyleen en buiten het bereik van direct zonlicht gehouden. De aanbevolen kamertemperatuur is 10-15 ° C.
Van tijd tot tijd wordt de film opgetild, waardoor de gewassen worden geventileerd en de bodem wordt vochtig.
Nadat de zaadlobben zijn geopend, worden de zaailingen uitgedund, waardoor zwakke en niet-levensvatbare zaailingen worden verwijderd. Verdere verzorging van de spruiten wordt beperkt tot water geven, voeren en de grond losmaken.
Twee weken voor het planten worden de zaailingen gehard: ze worden systematisch de lucht in gehaald, waardoor de verblijfsduur geleidelijk wordt verlengd. Als de temperatuur het toelaat, worden de zaailingen 's nachts buiten gelaten.
Bodemvoorbereiding
Raap "prefereert" lichte kleiautrale grond. In dit opzicht wordt de grond, gekenmerkt door een hoge zuurgraad, gemengd met kalk.
Het wortelgewas zal goed wortel schieten in de bedden waar komkommers, tomaten en aardappelen eerder hebben gerijpt. Gebieden van een boerderij in de achtertuin waar mierikswortel, daikon, waterkers, radijs, radijs, allerlei soorten kool en ... rapen werden verbouwd, zijn categorisch niet geschikt voor het planten van rapen. Het verbod wordt verklaard door de aanwezigheid van gemeenschappelijke vijanden onder de genoemde culturen en hun gevoeligheid voor dezelfde ziekten.
Het terrein waarop dit vochtminnende wortelgewas geweldig zal aanvoelen, moet vlak of laag zijn.
Raappluk
Zaailingen zijn zo delicaat dat plukken na het planten in het open veld een pijnlijke procedure voor hen kan worden. Daarom is de beste optie voor het ontkiemen van zaden het gebruik van turftabletten.
In de tweede helft van mei worden de tabletten samen met de zaailingen in het tuinbed begraven, waarbij de afstand tussen de planten 30 centimeter wordt gehouden.
Buurt met andere planten
Het wordt niet aanbevolen rapen te planten in de nabijheid van "verwante" gewassen die tot de kruisbloemigenfamilie behoren. Absoluut alle leden van deze enorme "familie" zijn geïrriteerd door hetzelfde ongedierte - vliegen, insecten, koolvlooien, bladluizen, motten, snuitkevers, scheppen enzovoort.
Met betrekking tot de compatibiliteit van gewassen in de tuin, adviseren ervaren tuinders om rapen te planten met erwten, sla, marjolein, peterselie, selderij.
Juiste gewasverzorging
Deze groente is pretentieloos en niet veeleisend. Het is gemakkelijk om voor hem te zorgen. Het proces omvat routinematig verdunnen, water geven, losmaken en bemesten. Als hij alle onderstaande aanbevelingen in acht neemt, krijgt de tuinman een vrij genereuze oogst - ongeveer vier kilo rapen van een vierkante meter land.
Topdressing
Je kunt rapen bemesten met zowel minerale als organische verbindingen. Topdressing wordt gedurende het hele groeiseizoen maximaal twee keer uitgevoerd.
Uit het aantal organische meststoffen dat geschikt is voor voedering, moet onderscheid worden gemaakt tussen compost, houtas en mest in bulk.
Als de grond waarin het wortelgewas wordt geplant vruchtbaar genoeg is, kunt u afzien van bijmesten.
Water geven
Raap is een vochtminnende plant, dus hij moet regelmatig en overvloedig worden bewaterd, vooral als het gaat om een jong wortelgewas. Voor zaailingen die op een vierkante meter land zijn verschenen, is 8-10 liter water nodig.
Gedurende de periode dat de plant zich in het stadium van wortelvorming bevindt, wordt het waterverbruik verhoogd tot 10-12 liter.
Naarmate de wortelgewassen volwassen worden, wordt het waterverbruik geleidelijk verminderd om barsten van de wortelgewassen te voorkomen. De rapen krijgen twee keer per week water, en nog minder vaak als er regelmatig regen valt.
De optimale tijd is 's ochtends vroeg en' s avonds laat. Irrigatie van jonge scheuten wordt uitgevoerd met een gieter met een fijne zeef. Geteelde en versterkte wortelgewassen worden behandeld met een slang. Water dat bedoeld is voor irrigatie, mag niet te koud zijn.
Onregelmatige irrigatie beïnvloedt de smakelijkheid van het vruchtvlees en de algemene conditie van de wortelgewassen: ze zijn merkbaar grof en bitter. Overmatige planten rotten en verliezen hun vermogen om de aanvallen van schadelijke microben te weerstaan.
Uitdunnen en wieden
De grond waarin de raap groeit, moet regelmatig worden losgemaakt en tegelijkertijd onkruid verwijderen. Anders vormt zich een korst rond de plant, wat de natuurlijke ventilatie van de grond belemmert. Om zichzelf de noodzaak te besparen om de grond na de volgende gietbeurt los te maken, mulchen sommige landeigenaren de rijafstanden met stro.
Aan de vooravond van de eerste loslating raden ervaren tuiniers aan om de bedden met mosterd of as te besprenkelen om pas uitgekomen zaailingen te beschermen tegen de aanvallen van koolvlooien.
Bodemzorg
De grond waarin de raap rijpt wordt gevoed met drijfmest en een zwakke oplossing (0,1%) boorzuur. Na het water geven kan houtas worden toegevoegd.
Als de grond in de tuin vruchtbaar is, kunt u het doen zonder extra onderhoud.
Bestrijding van plagen en ziekten
De kruisbloemige vlo en de koolvlieg zijn vooral gevaarlijk voor rapen (vooral in een vroeg ontwikkelingsstadium). Om deze insecten af te schrikken, wordt na elke besproeiing het tuinbed behandeld met mosterd, as en tabaksstof, en vervolgens worden de gangpaden losgemaakt. In bijzonder kritieke gevallen worden de bedden besproeid met insecticiden, bijvoorbeeld Karbofos.
Onder de ziekten waarvoor raap vatbaar is, wordt een speciale plaats ingenomen door keela, phomosis, bacteriose, zwarte poot en rot. Planten die door de ziekte zijn aangetast, worden verwijderd en de overlevende wortelgewassen worden behandeld met afkooksels van tomaten- en aardappeltoppen of zeepachtig water. Als de ziekte aanhoudt, worden agressievere middelen gebruikt, bijvoorbeeld Fundazol of Topsin.
Reiniging en opslag
De belangrijkste taak van een tuinman die een groot gewas heeft verbouwd, is om het correct te oogsten en zo lang mogelijk te bewaren. Het oogsttijdstip is afhankelijk van de variëteit en klimatologische kenmerken van de regio. Kies wortelgewassen met een diameter die gelijk is aan of groter is dan 6 centimeter om te bewaren voor de winter.
Na zorgvuldig graven of uittrekken van de wortels (het fruit moet intact blijven), worden ze van de grond geschud en gedroogd in een koele, maar niet vochtige ruimte. Gedroogde wortels worden in dozen neergelegd, besprenkeld met zand. De toppen worden afgesneden, waardoor er een centimeter "staart" overblijft.
Als de bewaartemperatuur van rapen niet hoger is dan 3 ° C, zullen de wortels gedurende minimaal drie maanden niet bederven. U kunt rapen in de koelkast bewaren nadat u ze in plastic hebt gewikkeld. In dergelijke omstandigheden zal het niet binnen een maand verslechteren.
Als de raap wordt bewaard in een kamer die op kamertemperatuur wordt bewaard, moet deze binnen twee weken worden gegeten. Na deze periode beginnen rijpe wortelgewassen hun smaak te verliezen en te verdorren.
Rapen die zijn ingevroren als gevolg van een aanzienlijke temperatuurdaling (bijvoorbeeld tijdens onverwachte vorst), kunnen niet worden bewaard.
Het artikel is erg goed.