Beschrijving van variëteiten en soorten munt met namen die bestaan
Er zijn gekweekte soorten munt en die groeien in het wild. Ondanks de diversiteit van deze cultuur kan een algemene beschrijving worden gemaakt. Kruidachtige planten van 30-1000 cm hoog hebben een elastische stengel, bekroond met een bloeiwijze van kleine bloemen in paarse en roze tinten. Aan het einde van de bloeifase bereikt de plant zijn maximale concentratie aan etherische oliën, maar in juni begint het verzamelen van geurige bladeren. Tuinders waarderen munt al lang vanwege zijn genezende eigenschappen, de mogelijkheid om het te gebruiken bij het koken en parfumeren.
Over de plant
Munt is vanwege zijn unieke geur moeilijk te verwarren met andere planten. Bladeren met een felgroene kleur lijken qua vorm op brandnetels. Deze cultuur is bij iedereen bekend van kinds af aan. Ondanks de brede verspreiding in Rusland, komt munt oorspronkelijk uit Centraal-Azië en de mediterrane landen.
Onder honderden soorten zijn de meest populaire:
- peper;
- katachtig;
- citroen;
- moeras;
- tuin;
- paard;
- langbladig;
- tuin.
Belangrijkste kenmerken
Munt van elk type en elke variëteit is gemakkelijk te kweken in een appartement en in een tuin. Vanwege zijn bescheidenheid wordt de plant vaak tussen onkruid aangetroffen. De cultuur zelf en het extract worden veel gebruikt bij het koken en in de farmacie. Het dient als basis voor smaakstoffen, waarbij menthol een aparte schakel is. Een enorme lijst met geneeskrachtige eigenschappen maakt het gebruik van munt in de traditionele geneeskunde mogelijk. Er moet echter rekening worden gehouden met enkele contra-indicaties om het lichaam niet te schaden.
Gunstige eigenschappen
De genezende eigenschappen van munt hulp bij de strijd tegen vele ziekten, die toepassing hebben gevonden bij het maken van medicijnen. Het kruid heeft een bacteriedodend, antiseptisch, krampstillend en vaatverwijdend effect. Vanwege het gehalte aan een massa nuttige stoffen met munt, worden aandoeningen die verband houden met verschillende orgaansystemen genezen:
- Spijsvertering. Het kruid helpt bij misselijkheid, boeren, brandend maagzuur, winderigheid, krampen. Bouillon stimuleert de spijsvertering en de darmperistaltiek. Het is raadzaam om munt te gebruiken voor stofwisselingsstoornissen, problemen met de galblaas, chronische cholecystitis.
- Bloedcirculatie. Zelfgemaakte medicijnen verbeteren de bloedcirculatie, verlichten aanvallen van angina pectoris en hypertensie.
- Nerveus. Pepermuntthee is geïndiceerd voor slapeloosheid, depressie, stress, neuralgie. De toevoeging van geurige bladeren aan dranken vermindert de intensiteit van migraine.
- Ademhaling.De kweek heeft een ondersteunende werking bij aandoeningen van de luchtwegen zoals astmatische bronchitis, tonsillitis, verkoudheid, waardoor de aandoening gemakkelijker wordt.
- Vrouwelijk geslachtsorgaan. Verlicht de symptomen van de menopauze, geneest ontstekingen van de geslachtsorganen. Zwakke muntthee is geïndiceerd voor zwangere vrouwen om de stemming te verbeteren en tekenen van toxicose te verlichten.
Toepassingsgebieden:
- Parfumerie. Muntether wordt vaak in parfum opgenomen.
- Farmaceutica. Het kruidenextract en de ester zijn een bestanddeel van veel drankjes, hoestsiropen, zuigtabletten en keeltabletten.
- Koken. Hoofdfocus: drankjes en desserts.
- Cosmetologie. Vanwege zijn antiseptische eigenschappen wordt het gebruikt bij de vervaardiging van maskers voor acne en acne.
Voordat u munt voor medicinale doeleinden gebruikt, is het raadzaam om een specialist te raadplegen.
Waar groeit
De cultuur wordt in veel landen van de wereld gekweekt, niet alleen voor persoonlijke maar ook voor commerciële doeleinden. In de zuidelijke regio's wordt de voorkeur gegeven aan meerjarige variëteiten, in het noorden en op plaatsen met een gematigd klimaat - aan eenjarige planten.
Munt werd aan het einde van de 19e eeuw vanuit Engeland naar Rusland gebracht. Het grootste verspreidingsgebied wordt waargenomen in de middelste zone van de staat.
De lichtminnende plant reageert op de zonnestralen. Houdt van vochtige, vruchtbare grond.
Hoge productiviteit wordt bereikt in de Krim, het Stavropol-gebied en de Kaukasus. Sommige soorten groeien in het Verre Oosten en Siberië. In het wild wordt het gevonden in de buurt van moerassen, langs de oevers van rivieren en meren, in natte velden en weilanden.
Muntvariëteiten
Experts werken actief aan het creëren van nieuwe muntsoorten. Er zijn veel soorten die hun relevantie niet verliezen, bijvoorbeeld:
- Prilukskaya-6. De meterplant bevat 50% menthol. Door zijn lage vorstbestendigheid is hij geschikt voor gebieden met een warm klimaat.
- Kuban-6. Nog een thermofiele variëteit met een hoogte van 1000 cm, met een grote aanwezigheid van menthol.
- Krasnodar-2. Munt met een lager mentholgehalte bereikt een meter hoogte.
- Medicinaal-4. Een soort met uitgesproken helende eigenschappen. Hij wordt meer dan een meter hoog. Menthol bereikt 60%.
- Raadsel. Een verscheidenheid aan Oekraïense selectie. Het heeft een hoog mentholgehalte: 64%.
- Medic. Het haalt andere soorten in qua mentholgehalte - 67% en vorstbestendigheid.
Muntvariëteiten van Europese fokkers worden ook op Russisch grondgebied geteeld.
Kat munt
De kattenkruid wordt zo genoemd vanwege de aanwezigheid van nepetalacton, dat katachtigen aantrekt. Hij wordt 40-1000 cm. Rechte, sterke stengels zijn bedekt met driehoekig-eivormig behaard blad met gekartelde randen. Witte bloemen versierd met paarse of paarse spetters, bloeien vroeg of midden in de zomer. De zaadcapsule rijpt in augustus.
De plant heeft een heldere, unieke citroengeur. Vaak in het wild gevonden. Een uitstekende honingplant, die vaak naast bijenstallen wordt gekweekt. Het geniet succes in de parfumerie, de zoetwaren, het maken van zeep en de medische sector. Mensen nemen het in geval van bloedarmoede, hysterische aandoeningen, migraine, darmproblemen.
Citroen munt
Bekend onder de namen: citroenmelisse, honing, honingmunt. Rechtopstaande tetraëdrische puberale scheuten groeien tot 30-1200 cm. Heldergroene eivormige bladeren zijn tegengesteld aan de bladstelen bevestigd. Lavendel- of blauwwitte bloemen vormen korte pluimen. Bloeit in de zomer, zaden rijpen dichter tegen de herfst. De houdbaarheid van de verzamelde zaden is maximaal drie jaar.
Door de aangename citroensmaak is munt het hoofdingrediënt van verfrissende dranken. Door zijn hoge smaak, het gehalte aan vitamine C, caroteen, etherische oliën wordt het kruid op veel gebieden gebruikt. Het is al lang gekweekt als een honingplant.
Het wordt aanbevolen om een koudebestendige plant voor de winter af te dekken, omdat deze bij een temperatuurdaling vatbaar is voor bevriezing.
Pennyroyal
De vlo is een lage vaste plant, 20-60 cm, met vertakte stengels en wigvormige bladstelen. Lichtpaarse bloemen met witte buisjes vormen dichte ringen. Bloei gaat door van midden tot laat in de zomer. De vruchten zijn eind augustus - begin september klaar voor de oogst.
Marshmint wordt geprezen om zijn pullegon etherische olie afgewisseld met menthol. Het wordt gebruikt in zoetwaren, conservering, parfumerieën. Het wordt in de volksmond gebruikt als antisepticum en als remedie tegen wondgenezing, geneest hysterische aandoeningen, bronchiale astma en een aanhoudende hoest.
Het is verboden om tijdens de zwangerschap te gebruiken vanwege de mislukte eigenschappen.
Marokkaanse munt
Dit soort munt wordt gewaardeerd door culinaire experts, men hoeft alleen de verfrissende Marokkaanse thee te onthouden. Het delicate aroma en de bittere tint van de bladeren helpen de dorst te lessen. Populaire smaakmaker met munt voor sauzen en desserts. Muntdranken verlichten pijn en verschillende ontstekingen, verhogen de immuniteit, normaliseren de bloeddruk en verbeteren de spijsvertering.
Chocolade munt
De cultuur groeit in de vorm van een laagblijvende struik met scheuten bezaaid met ronde, gekartelde bladeren. Bij voldoende licht krijgen de bladeren een rijke paarse kleur. Gebroken witte pluimen bloeien begin augustus. Geeft de voorkeur aan vochtige, lichte grond, groeit in korte tijd. Het is bestand tegen koud weer, ziekten en plagen.
Chocolademunt is genoemd vanwege zijn smaak en zoetheid. Er is veel vraag naar als sierplant, specerij en medicijn.
Tuin munt
Deze geurige soort wordt overal verbouwd. Een krachtige plant tot 90 cm hoog en commercieel gekweekt voor de parfumerie, medische en culinaire industrie. De aanwezigheid van karvon verzacht de smaak en het aroma van tuinmunt, wat wordt gewaardeerd bij de productie van alcoholische en niet-alcoholische dranken, kauwgom en tandpasta.
Ombalo: vlooienmunt
De kruipende plant wordt zelden hoger dan 30 cm en heeft dicht behaard blad en valse kransen van bloemen. Gekweekt voor tuindecoratie, als honingplant en insectenverdelger. De laatste kwaliteit is te danken aan de grote hoeveelheid puguegon en limoneen.
Paard munt
De plant is ook wel bekend als Marsh Shandra. Het groeit in struiken die zijn samengesteld uit rechtopstaande puberende stengels van 60 cm hoog. Ovale bladeren, matig behaard hieronder, zijn aan de scheuten bevestigd. Horsemint bloeit de hele zomer met witroze of donkerpaarse pluimen. Een pretentieloze, lichtminnende cultuur groeit in het wild in weilanden, stortplaatsen, woestenijen, in ravijnen.
Pepermunt
De meest voorkomende en gewilde variëteit, genoemd vanwege zijn scherpe smaak. Overblijvende cultuur bereikt 30-1000 cm Stengels zijn vertakt, recht, hol met langwerpige eivormige bladeren met scherpe randen, eindigend in roze of bleekpaarse kransen. Pepermunt komt eind juni in de bloeifase en bloeit door tot in de herfst. Fruit is zeldzaam. Deze soort wordt gewaardeerd als een honingplant, gebruikt in de geneeskunde, farmacologie en koken. Niet in het wild gevonden.
Krullende munt
Deze plant wordt ook munt, aarvormig, lente, Duits genoemd. Overblijvende kruidachtige cultuur groeit tot 80-90 cm. Kale rechtopstaande scheuten met langwerpige, gerimpelde, gekrulde bladeren met tegenovergestelde opstelling worden bekroond met paarse bloeiwijzen.
Bloei gaat door in de zomer. De zaden rijpen in oktober.
Qua verspreiding en gebruik lijkt deze soort op pepermunt. Het heldere aroma en de unieke smaak zijn te danken aan de aanwezigheid van karvon en linalool. Door de kleine hoeveelheid menthol is er geen verfrissende nasmaak.Naast de medische en culinaire sector worden er toepassingen ontwikkeld in de zoetwaren-, tabaksindustrie en het maken van zeep.
Langbladig
Vorstharde munt doet het goed op vochtige, in de zon belichte plaatsen. Sterke tetraëdrische stengels met zwakke beharing worden verzameld in struiken van 75 cm hoog. De bladeren zijn lancetvormig, behaard, met een grijsachtige tint en een gekartelde rand. De trosvormige wervelende bloeiwijzen met een bleke lila of lila kleur bloeien in juli-augustus. Begint met vruchtvorming in de late zomer - vroege herfst. Als de plant wordt gekweekt als een kruidig-aromatische plant, wordt de oogst gedaan voordat de bloeifase ingaat.
Kenmerk van de langbladige soort: opname in de productie van groene kaas. Deze munt is rijk aan ascorbinezuur. De etherische olie bevat menthol, pulegon en carvacrol.
