Wanneer u uien moet oogsten in de regio's Black Earth, Voronezh en Belgorod, de juiste timing
Elke tuinman probeert op zijn site zoveel mogelijk groenten te verbouwen; uien behoren tot de verplichte aanplant. Het is belangrijk om te weten wanneer u de uien uit de bedden moet halen, anders worden de koppen overrijp, beginnen ze te barsten en worden ze niet bewaard. Bedenk wanneer en hoe u begint met verzamelen in het Zwarte Zeegebied en hoe u de koppen voorbereidt op langdurige opslag.
Bepaal de rijpheid van de ui
Ervaren tuinders bepalen de volwassenheid van grondstoffen door externe tekens. Het wiskundig berekenen van de term is om één reden problematisch. De weersomstandigheden in de regio's verschillen enigszins. Dit is een belangrijke voorwaarde voor de oogstrijpheid van planten. Dus als het constant buiten regent, nemen de koppen die in de grond zitten vocht op en rotten de wortels - zo'n product is niet langer onderhevig aan langdurige opslag. En omgekeerd, als de hitte buiten verzengend is, rijpen ze sneller, drogen de toppen uit en barsten de koppen, dus het oogsten moet eerder gebeuren.
De belangrijkste indicator van volwassenheid is ingedroogde en halfgedroogde toppen, de schubben op het open deel van de bol worden droog, amberkleurig en dicht. De stengel, die zich nabij het hoofd bevindt, droogt uit, wordt dun en bruin. Maar niet het hele gewas rijpt tegelijkertijd. Als 70% van de grondstoffen in de tuin technisch rijp zijn, worden ze uit de tuin gehaald en laat de rest rijpen.
Het komt voor dat onrijpe vruchten met groene veren vanaf de wortels beginnen te rotten. Dit duidt op overmatig bodemvocht, in welk geval het gehele gewas moet worden geoogst en gedroogd in een droge ruimte onder een luifel. Het zal rijpen zonder land.
Bij het oogsten van een onvolgroeid gewas kunnen de toppen niet worden afgesneden, maar worden ze samen met de veren gedroogd zodat de halzen de tijd hebben om uit te drogen en de bollen worden gesloten. Pas na volledige sluiting worden de toppen afgesneden en worden de koppen klaargemaakt voor opslag. We zullen later ontdekken hoe we het geoogste gewas klaarmaken voor opslag, en nu zullen we de koppen in de tuin kunstmatig tot volle wasdom brengen.
Hoe laat je de uien sneller rijpen in de tuin?
Als de ui met zaden in de tuin wordt geplant, heeft hij geen tijd om zelfstandig te rijpen voor het begin van een koudegolf en nat weer. Dit heeft een nadelig effect op de toekomstige oogst, als een dergelijke situatie zich heeft voorgedaan, is het noodzakelijk om het op zichzelf sneller te laten rijpen, zodat de koppen in de grond niet etteren. Gebruik hiervoor beproefde methoden:
- Het is noodzakelijk om te stoppen met het besproeien van de bedden, dan drogen de hoofden sneller uit.
- Om het ondergrondse deel ongeveer de helft van het hoofd bloot te leggen, drogen de schubben sneller uit in de zon.
- De wortels worden op een diepte van 5 centimeter bijgesneden - hiervoor wordt een schop of mes gebruikt.
- Hef de koppen een beetje uit de grond met een hooivork, dit doe je zodat de wortels van de grond afbreken.
- De bedden worden besproeid met zout water - 2 eetlepels worden verdund in 10 liter water en geïrrigeerd.
- Veren worden mechanisch vernietigd - ze lopen door de tuin of rollen veren met hun handen.
Deze procedures worden uitgevoerd op voorwaarde dat de oogstkalender al is aangebroken en de weersomstandigheden verslechteren en de veren nog groen zijn en blijven groeien.
De kalenderdatum voor het oogsten van uien in de regio Chernozem
De meeste bolgewassen in deze regio rijpen eind augustus - begin september. Als de kroppen al technisch rijp zijn: de groenten zijn opgedroogd en niet meer groeien, en de hals is dunner geworden, dan worden de uien uit de bedden gehaald. Kies voor deze procedure droog en zonnig weer, zodat de uien in de tuin kunnen uitdrogen. De koppen worden bij de wortels uitgetrokken en op de bedden gedroogd. Zodat het gelijkmatig rijpt, wordt het over het hele gebied verdeeld. Kan niet worden opgestapeld. De planten blijven dus nog twee weken in de bedden. Als de weersvoorspelling regen voorspelt, moet het gewas onder een luifel worden geoogst zodat de koppen niet nat worden.
Bepalen is de ui klaar voor opslag het is mogelijk door verschillende indicatoren:
- De toppen zijn helemaal droog.
- De schubben zijn amberkleurig geworden en de bovenste schubben zijn gemakkelijk los te maken van het hoofd.
- De hals is droog en de raap is gesloten.
Na volledige gereedheid worden de uien klaargemaakt voor opslag.
Winteruien oogsten
De Black Earth-regio en de Voronezh-regio staan bekend om hun milde winters, dus veel tuinders planten bollen voor de winter. In dit geval begint het oogsten 2 weken eerder dan bij voorjaarsaanplant.
Voor de winter worden variëteiten in het vroege of middenseizoen gezaaid om een vroege oogst te verkrijgen. De verzameling van deze soorten begint eind juni of begin juli. Wanneer ze in het voorjaar worden geplant, worden uien ongeveer twee weken later dan in de winter geoogst.
Oogstvoorbereiding en opslag
Tuinders slaan uien op verschillende manieren op en bereiden ze, afhankelijk van de methode, anders voor. Als je van plan bent bewaar bollen in vlechten, dan breken de toppen niet helemaal af. Je moet 20-30 centimeter overlaten. Ze verwijderen gemakkelijk afbladderende schubben, snijden de wortels af en verwijderen zwakke toppen, die bij het vlechten los kunnen komen. Na deze procedures worden vlechten gevlochten en opgehangen voor opslag.
Bij opslag in dozen zijn de bladen niet nodig. In dit geval wordt het afgesneden, met een afstand van 2-3 centimeter van het hoofd, worden de schubben verwijderd en worden de wortels afgesneden. In deze vorm moet de bol nog 2 weken in een droge en warme ruimte worden bewaard en daarna in de kelder worden bewaard. Ze worden opgeslagen in dozen voor opslag in lagen, waarbij elke laag wordt verschoven met stro of droog gras.
Maar het is beter om het op een droge plaats te bewaren bij een temperatuur van 20 graden. Dan zal hij zeker niet broeden en tot het voorjaar blijven liggen. Ook is het belangrijk om het gewas gedurende de gehele bewaarperiode op rot te controleren. Als er beschadigde bollen worden gevonden, worden deze verwijderd en wordt het resterende gewas weer gedroogd.
Als het constant buiten regent en de oogst is gekomen en moet worden verwijderd, wacht dan niet tot de regen stopt en de zon schijnt. Gedurende deze tijd kunnen uien in de bedden broeden. In dit geval wordt het gewas dat uit de bedden wordt geoogst, anders voorbereid:
- de toppen worden direct na het oogsten afgesneden;
- exfoliëren schubben die gemakkelijk loskomen;
- snijd de wortels;
- in deze toestand laten ze twee weken drogen in een droge en warme kamer.
Na het drogen worden de uien opnieuw geëxfolieerd en in dozen bewaard voor opslag.
Uienoogst in andere regio's
Afhankelijk van de weersomstandigheden, de snelheid van de koprijping en het groeigebied varieert de rijpingsperiode van 60 tot 85 dagen na het planten in de volle grond. Dus in de noordelijke regio's en centraal Rusland is de oogstrijpheid voor uien bijna hetzelfde:
- In de regio Moskou begint de oogst eind juli of begin augustus.
- In Siberië en nabijgelegen regio's begint het oogsten half augustus, anders zullen de hoofden etteren.
- In de zuidelijke regio's kan hij tot september worden geteeld, mits er geen zware regenval is.
Maar als de kroppen vóór de verwachte oogstdatum in technische rijpheid zijn, mag deze niet worden uitgesteld, anders zullen de kroppen overrijp en barsten, de schubben blijven achter bij het fruit en wordt de ui niet bewaard.
We leerden het tijdsbestek voor het oogsten van uien in de Black Earth Region en andere regio's van Rusland, hoe te oogsten, de koppen voor te bereiden op opslag en het geoogste gewas in de winter op te slaan.
