Beschrijving van de Sofievsky-knoflookvariëteit, de opbrengst en de teelt
Knoflook Sofievsky behoort tot een verscheidenheid aan vorstbestendige variëteiten. De soort werd 20 jaar geleden gefokt door fokkers van de Uman Agricultural Academy en wist zichzelf te vestigen als een van de beste wintervariëteiten. De hoogte van de cultuurpijl bereikt 1,5 meter. Kenmerkend voor het ras is de rechte stand van de bladeren, die bijna verticaal staan.
De wintervariëteit is tegenwoordig wijdverspreid in Oekraïne, Moldavië, Wit-Rusland en Rusland. De cultuur wordt vandaag actief verbouwd op grote boerderijen, waar ik, zelfs zonder het gebruik van kunstmest, tot 14 ton gewassen van 1 hectare oogst. Vanwege de hoge opbrengsten is de variëteit populair en in trek bij Russische tuinders.
De bladplaten hebben een diep donkergroene kleur. De hoeveelheid haarplak op het oppervlak is onbeduidend. Gemiddelde bladparameters:
- lengte van 35 tot 45 cm;
- breedte van 1,5 tot 2,5 cm.
De kenmerken van de variëteit geven de duur van het groeiseizoen aan vanaf het moment van hergroei van de kruidnagel tot de totale legering van bladeren, gelijk aan 101 dagen. De cultuur wordt gekweekt in open grond. Het voordeel van het ras is de goede kwaliteit van vorstbestendigheid en resistentie tegen schimmelziekten. De plant is bestand tegen lage temperaturen tot -35 ⁰C.
De soort heeft het unieke vermogen om moeilijke droogtecondities te weerstaan. Het ras gedijt goed in streken met warme klimaten, de opbrengst neemt zelfs bij + 45 ⁰C niet af. Dankzij deze rassenkenmerk wordt Sofievsky-knoflook zowel in een warme klimaatzone als in regio's met moeilijke landbouwomstandigheden verbouwd.
Beschrijving van fruit
Knoflook wordt als matig heet beschouwd. De gemiddelde waarde van het geoogste gewas is maximaal 0,8 kg per vierkante meter. Beschrijving van de variëteit:
- gemiddeld bevat één kop 6 tot 7 tanden;
- het gewicht van de ui varieert binnen 120 gram;
- de grootte van een knoflookkop in diameter bereikt 4,5 cm;
- volwassen knoflookbol heeft een witachtige kleur met een lichte opname van lila strepen;
- de vruchten zijn rond plat.
Het voordeel van het ras is de uitstekende houdbaarheid. Met de variëteit kunt u winterbereidingen en conservering een rijke smaak en scherpte geven, waarvan de mate afhangt van de hoeveelheid die in het productrecept wordt gebruikt. Knoflookkoppen kunnen 11 maanden worden bewaard zonder het uiterlijk en de kwaliteit van de kruidnagel te verliezen.
De knoflookvariëteit Sofievsky staat bekend om zijn smaak en het rijke gehalte aan voedingsstoffen. Knoflook bevat vitamine C, aminozuren, eiwitten, een kleine hoeveelheid sporenelementen, selenium en etherische oliën.Het voordeel van de variëteit is de stabiliteit van de verkregen opbrengst.
Aanbevelingen voor planten en verzorgen
Het planten van een knoflookgewas wordt op verschillende manieren uitgevoerd, waarvan de keuze afhangt van het gewenste groeidoel. De volgende opties zijn mogelijk:
- luchtzaden voor verdere sevka, de zogenaamde eentand;
- sevkom, die wordt verkregen aan het einde van het jaar van groei van gepofte zaden;
- tanden van volwassen hoofden.
Ondanks de goede weerstand tegen lage temperaturen, is het aan te raden om voor beplanting een open zonnige ruimte te kiezen. De te planten grond moet goed doorlatend zijn, humuszandige en leemachtige grond is geschikt. In gespecialiseerde winkels kun je tegenwoordig zowel kleine soorten tanden als grote tanden vinden. De planttijd is afhankelijk van het type plantmateriaal dat is gekocht:
- luchtzaden kunnen zowel in de herfst als in de lente worden geplant, terwijl er geen volwaardige knoflook wordt verkregen, maar een reserve voor verdere teelt;
- met één tand kun je volwaardige uien van knoflook krijgen, die voor culinaire doeleinden kunnen worden gebruikt;
- individuele tanden maken het ook mogelijk om volledig gevormde koppen te verkrijgen.
Bij de laatste plantmogelijkheden wordt de tijd zo gekozen dat de dreiging van vorst wordt voorkomen. Het wordt aanbevolen om plantmateriaal 2 of 3 weken voor het begin van koud weer te planten. De teelt wordt uitgevoerd in overeenstemming met de volgende regels:
- plant geen zaden langer dan 2 jaar op dezelfde plaats, vermijd planten in bedden met uien;
- plant op de plaats van het planten van nachtschade;
- voer niet met mest, omdat dit leidt tot verzadiging met stikstof en verzuring, waardoor de knoflookopbrengst vermindert;
- Week de teentjes knoflook voor het planten 2 uur in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat om de stressbestendigheid van het ras te verbeteren.
Kies voor de teelt alleen een hoogwaardige optie zonder de aanwezigheid van tekenen van schade, defecten en andere schendingen van de zaden. Het aanbevolen schema van plantmateriaal is het naleven van de afstand tussen de plakjes tijdens het planten van 10 tot 15 cm.Bij het vormen van de rijen moet de afstand tussen hen 20 tot 25 cm zijn. De penetratiediepte in de grond mag niet groot zijn, de aanbevolen diepte is van 4 cm tot 6 cm Dieper planten kan het vermogen van de koppen om te ontkiemen bij koud weer behouden, maar de opbrengstindicatoren zijn aanzienlijk verminderd.
In de winter is het noodzakelijk om beschutting te bieden voor aanplant, voor deze doeleinden worden takken, gebladerte en sneeuw gebruikt. Dergelijke acties zullen de knoflookcultuur helpen om de lage temperatuuromstandigheden in de winter beter te doorstaan.
