Pietrain cūku šķirnes apraksts un raksturojums, uzturēšana un selekcija
Pietrain, Eiropas bekona cūku šķirne, ir populāra visā pasaulē. Pietrain gaļas kvalitāte ir augstā līmenī, speķi uzskata par diētisku. Neskatoties uz to, ka šīs šķirnes pārstāvji pieprasa aizturēšanas nosacījumus, tie tiek audzēti mūsu valsts privātajās saimniecībās, sivēnus audzē reprodukcijai un uzlabo mājlopu ģenētisko fondu. Eiropas šķirne ir piemērota arī rūpnieciskai gaļas ražošanai.
Nedaudz vēstures
Vērtīgās šķirnes senči ir beļģu cūkas, kuras tika šķērsotas ar lielajām balto, Berkshire un Jorkšīras sugām. Šis notikums notika 20. gadsimta sākumā. Pietrain īpašu cieņu ieguva Vācijā. Šeit šīm cūkām tiek piešķirta augsta kvalitāte bekonam ar smalkām tauku vēnām.
Krievijā šī šķirne nav īpaši populāra, ņemot vērā tās prasības attiecībā uz klimatu, kopšanu un turēšanas apstākļiem, lai uzlabotu galveno mājlopu ģenētisko fondu, Pietrain parasti tiek audzēts. Šķirne nav iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā.
Pietrain cūkas apraksts un īpašības
Pietrain cūkas speķa virziena pārstāvjiem nav ģenētiski noslieces uz lieko svaru. Eiropas cūku vidējais svars ir 240 kilogrami, skelets un kauli ir diezgan viegli. Izskats:
- Galva ir maza auguma ar īsu purnu.
- Stumbrs ir cilindriskas formas, ar labi attīstītiem muskuļiem un plašu krustu.
- Augstums skaustā - 80 centimetri.
- Ādas krāsa ir balta, pelēku un melnu plankumu klātbūtne mugurpusē un galvā ir pieļaujama.
- Ausis ir mazas un uzceltas.
- Vēders ir nepietiekami attīstīts, nav sagging, cūka izskatās sarauta.
- Kājas ir īsas.
- Pavasara formas aste.
Šķirnes produktīvās īpašības:
- Labi attīstīti šķiņķi.
- Gaļas ieguvums no liemeņa ir 85%.
- Vidējā auglība - 9-10 sivēnu.
- Vidējais jauno dzīvnieku ikdienas ieguvums ir 550 grami.
- Zemādas tauku biezums nepārsniedz 10 milimetrus.
Uz nots. Tēviņi izceļas ar izteikti izteiktu seksuālo instinktu, tāpēc kuiļus bieži izmanto vaislas ar taukainām un gaļas taukainām cūkām.
Runājot par Pietrainas temperamentu, šīs cūkas tiek uzskatītas par mierīgām, reti izrāda agresiju un ir piemērotas kopīgai turēšanai ar citiem mājdzīvniekiem.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Galvenās Eiropas šķirnes priekšrocības ir šādas:
- Augstas kvalitātes gaļa ar zemu tauku saturu.
- Gaļas ieguvums no liemeņa ir vairāk nekā 80%, šķiņķa vidējais svars ir 12 kilogrami.
- Spēcīga imunitāte, arī jauniem dzīvniekiem.
- Labākie ražotāji ir Pietrain kuiļi.
Negatīvās šķirnes puses:
- Slikta aklimatizācija un pielāgošanās jauniem apstākļiem un aizturēšanas reģioniem.
- Vāja pienainība, sivēniem no pirmajām dienām pēc piedzimšanas ir nepieciešami papildinājumi.
- Plānais tauku slānis padara cūkas uzņēmīgas pret aukstumu un caurvēju.
- Nepieciešama īpaša diēta, vitamīnu piedevas un ēdiens ar augstu kaloriju daudzumu.
Pietrains ir jātur izolētās un tīrās cūciņās. Eiropas cūku gaļai jābūt diētiskai, labu produkta kvalitāti var sasniegt tikai ar pareizi izvēlētu dzīvnieku barību un ievērojot aizturēšanas nosacījumus.
Aizturēšanas apstākļi
Pietrain ģenētiskā nosliece uz minimālu tauku uzkrāšanos nosaka šo produktīvo dzīvnieku uzturēšanas un uztura īpašības. Cūku kopšanas iezīmes:
- Siltā kūtī ar labu ventilāciju un apgaismojumu, caurvēji nav atļauti.
- Tīri gultas piederumi.
- Pastāvīga pieeja dzeramajam ūdenim.
- Pastaigu zona dzīvniekiem siltajā sezonā, ir nepieciešams izveidot atpūtas zonu cūkām ar nojume no saules stariem.
- Regulāra mājlopu attārpošana, vakcinācija.
- Nodrošiniet cūkām piemērotu barošanas vietu.
Nav ieteicams mainīt aizturēšanas apstākļus un dzīvnieku staigāšanas vietu, Pietrens slikti panes vides maiņu un ar to saistīto stresu.
Ko barot?
Gaļas cūkām nepieciešama barība ar augstu kaloriju daudzumu un vitamīnu piedevas. Tajā pašā laikā nav ieteicams lietot stimulantus, šādi līdzekļi pasliktina bekona garšu un kvalitāti, gaļa oksidējas un kļūst viegli sarūsoša. Eiropas šķirnes uztura pamatā jābūt olbaltumvielām un viegli sagremojamiem ogļhidrātiem, Pietrains metabolisms ir ātrs. Diēta var ietvert šādus pārtikas produktus:
- Gaļas un piena rūpniecības atkritumi.
- Vārīti kartupeļi un smalki sagriezti dārzeņi.
- Pākšaugi un graudaugi, zaļumi.
Tūlīt dzimušajiem sivēniem ir nepieciešami papildinoši ēdieni, no otrās dzīves dienas mazuļi sāk barot ar jogurtu, pilnpienu.
Dzīvnieku uzturā ir nepieciešams pievienot vitamīnus, kā arī minerālvielas: krītu, fosforu, sāli, zivju miltus, zivju eļļu.
Ja Pietrain uzturā nokļūst daudz labības rupjās lopbarības, tad vidējais dienas pieaugums strauji samazinās, kukurūza, mieži, auzas izbalē. Daudzi lauksaimnieki izmanto aspirīnu kā augšanas stimulantu jauniem dzīvniekiem.
Audzēšanas noteikumi
Pietrain vīrieši sasniedz dzimumbriedumu līdz astoņu mēnešu vecumam, sievietes - līdz sešu mēnešu vecumam. Labākais vaislas vecums ir 11–12 mēneši. Audzēšanas noteikumi:
- Pietrainu ieteicams šķērsot ar savas šķirnes pārstāvjiem, kā arī ar Landraces, Duroc un Great White.
- Nodrošiniet dzīvniekiem sabalansētu uzturu un dzeramo ūdeni.
- Pēc atnešanās mātīti un viņas mazuļus tur atsevišķā cūciņā.
- Nodrošiniet sivēniem papildbarību no pirmajām dzīves dienām.
Visbiežāk mūsu valstī tiek iegādāti Pietrain šķirnes vīriešu dzimuma ražotāji, lai uzlabotu galvenās šķirnes gaļas kvalitāti, šīs šķirnes kuiļiem ir izteikts seksuālais instinkts.
Cīņa ar slimībām
Pēc būtības Eiropas pietrainas šķirnes pārstāvji ir apveltīti ar pastāvīgu imunitāti, jo īpaši pret ciklovīrusu infekcijām. Bet šī pozitīvā kvalitāte nenozīmē, ka var atteikties no vakcinācijām un plānotās cilts attārpošanas. Galvenie slimību attīstības faktori ir:
- Stress dzīvniekiem, kas saistīti ar pārvietošanos, uztura vai apstākļu maiņu.
- Melnraksti, lieks mitrums cūciņā.
- Netīri, mitri gultas piederumi.
- Ventilācijas trūkums telpā, kur tiek turēti dzīvnieki.
- Infekcijas uzliesmojums galveno iedzīvotāju skaitā.
- Nepareizi izvēlēta diēta.
Mājlopi regulāri jāpārbauda, lai noteiktu slimības pazīmes. Apetītes samazināšanās, nemotivēta agresija, vaļīgi izkārnījumi, vēdera uzpūšanās, acu aizplūšana un ķermeņa temperatūras paaugstināšanās ir iemesls, kāpēc veterinārārsts pārbauda dzīvniekus.
Cūku slimību profilakses pasākumi:
- Ikdienas vakcinācija.
- Imunizācija.
- Sabalansēts uzturs.
- Regulāra telpu dezinfekcija.
- Karantīnas zonas izveidošana dzīvniekiem ar slimības pazīmēm.
Pietrain cūkas ir uzņēmīgas pret pneimoniju un kuņģa un zarnu trakta traucējumiem. Dzīvnieku produktu izvēle ir rūpīgi jāapsver, cūkas bieži cieš no saindēšanās, īpaši no neizmazgātiem, netīriem augļiem un dārzeņiem. Turot Pietrain cūkas, nav ieteicams pēkšņi mainīt turēšanas apstākļus, mainīt uzturu vai pārvest dzīvniekus uz jaunu vietu, stress ir galvenais dzīvnieku slimību un sliktas veselības attīstības faktors.
