3 vienkāršas receptes bumbieru ievārījuma pagatavošanai - piecas minūtes ziemai
Bumbieri ir garšīgi un veselīgi augļi. Daudzas mājsaimnieces no tām izgatavo sagataves, lai ziemai saglabātu skaistus augļus. Bumbieru ievārījumam ir daudz recepšu, ieskaitot piecu minūšu recepti, kas neprasa daudz laika un neprasa daudz pūļu, lai pagatavotu trauku. Jūs varat pagatavot kārumu saskaņā ar klasisko recepti, bet jūs varat pievienot papildu sastāvdaļas, lai iegūtu sākotnējo garšu un smaržu.
Tūlītējā bumbieru ievārījuma smalkumi ziemai
Bumbieru ievārījuma pagatavošanai nav vajadzīgas īpašas prasmes, tomēr iesācējiem ieteicams ievērot receptes un ievērot darbību secību. Ražošanas procesam ir savas īpašības, ir vērts tos apsvērt, lai iegūtu garšīgu baudījumu.
Izejvielu atlase un sagatavošana
Pirms vārīšanas jums jāpievērš uzmanība augļu izvēlei. Lai iegūtu garšīgu ēdienu, labāk izvēlēties blīvus un nogatavojušos augļus.
Neņemiet bojātus un saburzītus bumbierus, tie veidos ievārījumu, bet ne ievārījumu.
Pirms vārīšanas augļi jāmazgā, jānoņem zariņi un sēklu pāksti. Mizu noņem pēc vēlēšanās. Šķēļu lielums ir atkarīgs arī no saimnieces vēlmēm, bet lielākām to gatavošana prasīs ilgāku laiku.
Trauku sagatavošana
Ievārījumu vajadzētu pagatavot tīros traukos. Nav ieteicams lietot alumīnija traukus, ja tie nav apstrādāti ar kaut ko. Ja vēlaties, varat izmantot multicooker.
Jāsagatavo arī bankas un vāki: labi mazgājiet un sterilizējiet. Ja jūs plānojat uzglabāt kārumu ledusskapī, tad varat ņemt plastmasas vākus. Ja ievārījums ir istabas temperatūrā, tad tie ņem metālu.
Kā pagatavot piecu minūšu bumbieru ievārījumu?
Ievārījums "Pyatiminutka" neprasa ilgu vārīšanu. Pavārs to 5 minūtes. Tomēr saskaņā ar dažām receptēm ēdiena gatavošana tiek veikta vairākās kārtās, tāpēc kopējais laiks var būt līdz 15 minūtēm. Ir vairākas receptes "ātra" ievārījuma pagatavošanai. Tiem, kas to sagatavo pirmo reizi, ieteicams izvēlēties vienkāršāko. Ar pieredzes parādīšanos jūs varat gatavot pēc sarežģītākām receptēm.
Sagriezti kubiņos
Šī ir vienkārša recepte, ar kuru var rīkoties pat iesācēju mājsaimnieces. Nepieciešams sagatavot:
- bumbieri - 1 kg;
- cukurs - 1 kg;
- puse citrona;
- ūdens - 250 ml.
Kā gatavot:
- Augļus rūpīgi nomazgā, nomizo un noņem sēklu pāksti.
- Celulozi sagriež mazos kubiņos, tie jālej ar izspiestu citronu sulu.
- Ūdeni ielej traukā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru un, nepārtraukti maisot, uzvāra sīrupu. Gatavošanas laiks ir 5 minūtes.
- Bumbierus pārliek traukā ar sīrupu un atstāj uz pāris stundām.
- Tagad jums jāuzliek trauks uz lēnas uguns, vāra un vāra uz lielas uguns 5 minūtes. Noteikti noņemiet izveidotās putas.
- Gatavo ievārījumu ievieto sterilizētās burkās un pārklāj ar vākiem.
Sagriež ķīļos
Gatavošanas laikā bumbieru ievārījums šķēlītēs iegūst dzintarkrāsas krāsu un tam ir lieliska garša. To pagatavot nav grūti, un īss vārīšanās laiks saglabās bumbieru gabalus neskartus.
Sastāvs:
- bumbieri - 1 kg;
- cukurs - 1 kg.
Pagatavošana:
- Augļus mazgā, sagriež vairākās daļās un noņem sēklas. Tad gabalus sagriež mazos ķīļos.
- Ievietojiet augļus vārīšanas traukā. Pievienojiet cukuru un viegli sakratiet, lai sajauktos.
- Trauku ar bumbieriem noņem 5-6 stundas vēsā vietā, lai sula izdalītos un viss cukurs būtu izšķīdis.
- Pēc šī laika trauku novieto uz plīts, uz lēnas uguns uzvāra un 5 minūtes vāra.
- Ļaujiet ievārījumam atdzist un atkārtojiet procesu vēlreiz, ja nepieciešams, jūs varat atkārtot procedūru divreiz.
- Ievārījumu iesaiņo sagatavotā traukā un noliek glabāšanai.
Ar medu un citronu
Ja ievārījuma gatavošanas laikā pievienosit medu un citronu, jūs iegūsit ne tikai garšīgu, bet arī ļoti noderīgu delikatesi.
Sastāvs:
- bumbieri - 1 kg;
- cukurs - 250 g;
- medus - 50 ml;
- citronu sula - 25 ml;
- vaniļas cukurs - 25 g.
Gatavošanas metode:
- Augļus rūpīgi nomazgā, nomizo un izņem sēklas. Sagrieziet augļus mazās šķēlēs.
- Bumbierus izklāj katliņā, virsū pārklāj ar cukuru, visu atstāj uz nakti vēsā vietā.
- Nākamajā dienā traukā ar maisījumu pievieno šķidru medu, citronu sulu un vaniļas cukuru, visu labi samaisa.
- Pagatavojiet maisījumu uz lēnas uguns, pēc viršanas vāriet 5 minūtes.
- Gatavo delikatesi izklāj burkās un korķē ar vākiem.
Kā uzglabāt bumbieru sagataves?
Gatavs bumbieru ievārījums, tāpat kā jebkurš cits, tiek glabāts tumšā, vēsā vietā. Šim nolūkam ieteicams izvēlēties pagrabu, ledusskapi, šādās vietās produkts stāvēs sešus mēnešus un nepasliktināsies. Labāk neatstāt piecas minūtes istabas temperatūrā, lai izvairītos no skābuma un pelējuma parādīšanās.
