Tomātu kodināšanas ar sarkanām jāņogām receptes ziemai

Augusts, septembris ir sagatavošanās laiks. Tiek izmantotas ģimenes receptes un jaunas, internetā atrodamas receptes. Aktīvi nogatavojušies tomāti neļauj mājsaimniecēm atpūsties. Es mazliet žēlojos, un viņi dziedāja. Es ierosinu gatavot tomātus ziemai pēc manām receptēm. Tas noteikti būs garšīgs. Gatavošanas process nenogurs.

Tomāti ar sarkanajām jāņogām

Izvēlieties 2 kg tādas pašas formas un izmēra tomātu. Nomazgājiet divos ūdeņos, atlieciet plūsmu. Šim augļu daudzumam nepieciešami 1,5 litri ūdens un dažādas burkas:

1. Viens 3 litri.
2. Divi 1,5 litri.
3. Trīs ar tilpumu 1 litrs.

Mēs ņemam konteineru no tilpuma, kas ir. Nomazgājiet ar sūkli ar soda, vairākas reizes noskalojiet, sterilizējiet mikroviļņu krāsnī. Kārbu pagatavošana prasīs apmēram 10 minūtes, jums arī jānomazgā un jāvāra vāki.

Mēs ieliekam tomātus burkās (burkā). Vienlaicīgi vāriet tējkannu. Piepildiet burku (as) ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar sterilu vāku (-iem). Tomātus tvaicēs 15 minūtes.

Pirms mēs nokļūstam sālījumā, kārtosim un izskalosim glāzi sarkanās jāņogas. Tad es parasti tējkannā vāru 1,5 litrus ūdens, katliņā ielej verdošu šķidrumu, tur nosūta 2 ēdamkarotes. sāls un 6 ēd.k. l. Sahara. Es visu uzvāra.

Es izleju ūdeni, kas atdzesēts 15 minūtēs. Es aizmigu jāņogas un pēc tam ielej karstu sīrupu. Es ziemai ripoju tomātus ar sarkanām jāņogām, nevis konservantu. Es apgriezu savas sagataves otrādi, pārklāju tās ar siltu segu. Es nosūtu tos uzglabāšanai divās dienās.

Marinējiet tomātus upeņu sulā

Vēl viena recepte bez etiķa. To var lieliski aizstāt ar dabīgu konservantu - no upenēm izspiestu sulu. Daudzas mājsaimnieces konservēšanai izmanto ogu sulas. Lai to izspiestu, izņemiet sulu spiedi un mazgājiet 500 g ogu. Pie izejas mums vajag 300 ml sulas.

3 litru burkā būs nepieciešami apmēram 2 kg tomātu un 2-3 jāņogu lapas. Augļus nepieciešams mazgāt, iedurt ar zobu bakstāmais, ievietot burkā uz pakaramajiem. Burkai jābūt sterilai. Ielejiet sulā 1 litru ūdens, pievienojiet cukuru 3 ēd.k. l. un 1,5 ēd.k. l. sāls bez joda.

Mēs vārām sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni, un ielej to burkā, kas piepildīta ar tomātiem. Pēc 15 minūtēm ielejiet to katliņā, uzvāra un ielej atpakaļ burkā un tā tālāk līdz 2 reizēm.

Kopumā apmēram stundu vāra tomātus ar upenēm. Pagrieziet savīti burku un ietiniet to uz augšu. Mēs sakopjamies uz galda un skatāmies citas receptes.

Marinādei pievieno baziliku

Izmēģiniet šo purpura bazilika recepti. Viens šī preparāta aromāts rada brutālu apetīti, bet kā ir ar pašu marinādi. Tas ir lieliski, un sagatavošanai būs nepieciešams ļoti maz laika.

Atlasiet nogatavojušos vidēja lieluma augļus. Kopumā viņiem būs nepieciešami nedaudz mazāk par 2 kg, jo jums ir nepieciešams marinēt 3 litru burkā.Vispirms mazgājam tomātus, un tad mēs tiksim galā ar citiem dārzeņiem. Mēs veiksim konservēšanu ar šādām sastāvdaļām:

Paskaties arī

Labākā recepte marinētu plūmju pagatavošanai ar ķiplokiem ziemai

1. Bazilika zariņi 3-4 gab.
2. Saldie, nogatavojušies pipari 1 gab.
3. Karsto piparu pāksts.
4. Ķiploku galva.
5. Diļļu saulessargi 3 gab.

Noskalojiet visus dārzeņus un garšaugus, ļaujiet nožūt. Noplēšiet bazilika lapas. Ķiplokus nomizo, sagriež lielos gabaliņos. Saldos piparus sagrieziet sloksnēs (kubiņos), noņemiet sēklas un starpsienas no karstajiem pipariem, sagriež plānos gredzenos.

Burkas apakšā ielieciet dažas purpursarkanās lapas un dilles lietussargus. Ievietojiet tomātus slāņos, apkaisa tos ar bazilika lapām un divu veidu pipariem. Piepildīto burku piepildiet ar verdošu ūdeni. Kad tas ir nostāvējies 15 minūtes, ielejiet ūdeni katliņā un piepildiet burku ar jaunu verdošu ūdeni.

Kamēr viņi stāv, parūpēsimies par marinādi. Ielieciet ūdenī 1,5 ēd.k. l. sāls un 3 ēd.k. l. Sahara. Ielieciet pannu uz uguns. Ūdenim vajadzētu vārīties. Ielejiet ūdeni no tomāta izlietnē un ielejiet verdošu marinādi. Tieši burkā pievienojiet 65 ml 6% etiķa un nekavējoties pievelciet vāku. Marinētiem tomātiem, kas pagatavoti šādā veidā, ir pikanta, asa garša. Uzglabā labi.

Tomāti ar degvīnu

3 litru degvīna kannai jums ir nepieciešams mazliet, tikai 50 g 1,8 kg nogatavojušos vai brūno tomātu. No papildu sastāvdaļām nedaudz dilles un 4-5 ķiploka daiviņas. Mēs marinādi vārīsim no 3 ēd.k. l. cukurs, ēdamkarote sāls un 1,5 litri ūdens.

Etiķa vietā būs degvīns. Izdurtos tomātus caurdurt ar zobu bakstāmais un ievietot sterilizētā 3 litru burkā virs dilles un ķiploka daiviņas. Tējkannā uzvāra ūdeni, pievieno tomātus. Pēc precīzi 15 minūtēm to ielej katliņā.

No notecinātā ūdens, cukura un sāls mēs metināsim pildījumu sagatavošanai. Sālījumā vajadzētu nedaudz vārīties. Ielejiet verdošu ūdeni burkā un apgāziet tajā degvīnu. Sagatave ir gatava. Atliek pievilkt vāku un ievietot burku zem segas ar apakšu uz augšu.

Paskaties arī

Receptes burkānu marinēšanai korejiešu valodā ziemai mājās

Pikanti tomāti savā sulā

"Pikanta" cienītājiem šī recepte noteikti būs tēmā. Mājsaimniecēm nav laika pārstrādāt tomātus, kad tie aktīvi nogatavojas. Izmantojiet šo recepti un tūlīt 4 kg tomātu atradīs sev pielietojumu.

No tiem ņem pusi no stipriem maziem tomātiem, bet otru pusi no pārgatavojušiem salātiem. Jums būs nepieciešami ķiploki 30 g un divu veidu pipari:

1. Zeme melna.
2. Akūts pākšains.

Ņem daudzumu pēc savas patikas. Pildīšanai jums vajadzēs ņemt 4 ēd.k. l. cukura un 1 ar slaidu Art. l. sāls.

Sasmalciniet mazgātos mazos augļus un ielieciet tos sterilās burkās. Uzvāra ūdeni un pārlej tomātiem. Pēc 20 minūtēm to nolejiet. Sasmalciniet lielos tomātus vispirms ar nazi, pēc tam ar blenderi. Pirms sasmalcināšanas pievienojiet abus papriku mērcei. Vāra iegūto masu ar sāli un cukuru, ielej burkās. Sterilizējiet 1 L burkas 15 minūtes. Gatavo marinādi satīt ar vārītiem vākiem.

Ja jums patika piedāvātās ziemas sagataves, ņemiet tās ekspluatācijā.