Zaļo pupiņu un sparģeļu receptes tomātu mērcē ziemai
Zaļās pupiņas tomātā ziemai ļaus izbaudīt gardu produktu pikantas uzkodas veidā. Sparģeļi, kas pagatavoti ar sarkaniem tomātiem vai tomātu mērcē, dekorēs vakariņu galdu gan brīvdienās, gan darba dienās.
Jūs to varat pagatavot dažādos veidos, piemēram, pildījumu gatavojot no tomātiem, tomātu pastas.
Zaļo pupiņu vārīšanas receptes tomātā
Pupiņu ēdienu priekšrocības mīkstajās pākstīs ir milzīgas. Dārzeņu produkts palīdz:
- novērstu sirdslēkmes, insultu;
- uzmundrināt;
- normalizēt miegu;
- zemāks cukura līmenis asinīs;
- noņemt no ķermeņa lieko šķidrumu un sāļus.
Kopā ar tomātiem pupiņas stiprinās cilvēka imunitāti, samazinās ļaundabīgu audzēju risku.
Sparģeļu pupiņas ar svaigiem tomātiem
Piedāvājuma pākstu saglabāšana sākas ar šuvju komponentu sagatavošanu. Uz kilogramu sparģeļu ņem septiņus simtus gramus sarkano tomātu un papriku. Kartupeļu biezeni gatavo no sarkaniem tomātiem, sasmalcinot augļus blenderī vai gaļas mašīnā, ievietojot tos īpašā sautēšanas pannā ar biezām sienām. Sagatavojiet liešanu uz lēnas uguns ar vienmērīgu vāra. Kad tomāti pārvēršas par viendabīgu masu, pievienojiet kubiņos sagrieztu papriku. Makaronus vāra vēl desmit minūtes.
Šajā laikā pākstis sagriež sloksnēs, ievieto traukā ar tomātu biezeni, pievienojot 45 mililitrus augu eļļas, 45 gramus cukura, 20 - sāli. Pēc divdesmit minūšu sautēšanas ielej 35 mililitrus ābolu sidra etiķa. Piecas minūtes paies - un sparģeļu pupiņas tomātu mērcē ir gatavas. Sterilizētas burkas piepilda ar dārzeņu maisījumu. Tos nepieciešams pasterizēt ūdens vannā vai krāsnī desmit vai divdesmit minūtes. Pēc velmēšanas un pakāpeniskas atdzesēšanas sagatavi noņem vēsā vietā.
Kā variantu sparģeļu pupiņām ziemai viņi piedāvā šādu recepti. Sula ir izgatavota no trīs kilogramiem sarkanu tomātu. Pēc vārīšanās tajā ielej piecas ēdamkarotes cukura, trīs ēdamkarotes sāls. Pēc piecu minūšu vārīšanas maisījumā ielej piecas ēdamkarotes augu eļļas, astoņus līdz deviņus procentus etiķa. Tad ielieciet sparģeļu pākstis (divus kilogramus). Aptuveni divdesmit minūtes nepieciešams vārīt dārzeņu produktu ar tomātu pastu.
Rīvēti burkāni, smalki sagriezti ķiploki piedevai piešķirs oriģinālu garšu.
Burkas ar pāksti tomātos jāsterilizē un jāapvelk ar iepriekš tvaicētiem metāla vākiem.
Pupiņu salāti tomātu mērcē
Divus kilogramus pākstis mazgā, sagriež un vāra glāzē karsta ūdens.Tad pievieno rīvētus burkānus, kilogramu sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos, ēdamkaroti tomātu mērces, divsimt gramus tomātu pastas. Cukura pietiek vienai ēdamkarotei, sāls pēc garšas, sasmalcinātu pētersīļu ķekars. Salāti tiek pagatavoti desmit minūtes, pēc tam mēs to ievietojam burkās un izrullējam.
Vēl viena nianse salātu sagatavošanai ziemai. Pēc viršanas pākstis ievieto zem auksta ūdens, un sautējuma pašā galā pievieno sīpolus. Tas saglabās dārzeņus stingrus un kraukšķīgus.
Marinētas pākstis tomātu pastā
Šajā receptē ziemai tiek uzglabāts liels daudzums vitamīnu. Katru pāksti notīra no cietajām vēnām. Sasmalcinātus sparģeļus piecas minūtes iemērc verdošā ūdenī. Tad dārzeņus ievieto tīrā stikla burkās. Tējkaroti deviņu procentu etiķa ielej puslitrā ūdens, pēc garšas pievieno sāli, trīssimt gramus tomātu pastas. Pēc uzmanīgas masas vārīšanas tajā ielej pupiņas.
Uzkoda jāsterilizē burkās piecdesmit minūtes. Zaļās pupiņas tomātu mērcē ziemai ir ātri un viegli pagatavojamas. Dārzeņu konservēšana ļaus jums baudīt dabisko produktu visu ziemu.
Katrai mājsaimniecei pēc savas gaumes vajadzētu izvēlēties ziemai piemērotu sparģeļu pupiņu recepti tomātu mērcē. Tas ļaus viņai visu gadu priecēt savu ģimeni ar daudzveidīgu dārzeņu ēdienkarti.
Ko mājsaimnieces domā par pupiņām tomātu mērcē
Daudziem šādas receptes ir kļuvušas par novākšanas normu, tās kalpo barības vielu uzturēšanai sparģeļos. Mājsaimnieces uzskata, ka tomātu un pupiņu pākstis piešķir katram produktam unikālu garšu. Sagatavotas ziemai tomātu pildījumā labi saglabājas, nepasliktinās. Tie ir īpaši noderīgi vitamīnu deficīta periodos.
Nedaudz sasildītas zaļās pākstis tiek pasniegtas darba dienās un svētku dienās. Ziemas salāti rotās galdu, piešķirs neparastu garšu otrajiem ēdieniem, aukstajiem gabaliņiem. Tomātā konservēts produkts labi der sautējumam, aknām, nierēm. To izmanto par pamatu dažādu dārzeņu ēdienu pagatavošanai.
