10 receptes feijoa biezeni ar cukuru pagatavošanai ziemai
Feijoa ir specifisks auglis ar kivi un zemeņu garšu vienlaikus. Tas satur daudz noderīgu mikroelementu un vielu. Lai ilgāk izbaudītu šī augļa izmantošanu un iegūtu labumus, mājsaimnieces to apstrādā un konservē. Ir vairāk nekā viena recepte, kā feijoa pagatavot biezeni ar cukuru. Mēs piedāvājam jums pilnu izlasi.
Feijoa vārīšanas pazīmes, kas ziemai sarīvētas ar cukuru
Feijoa ir eksotisks auglis, tāpēc tā pārstrādei un pagatavošanai ir vairākas īpašības, kas jāņem vērā, lai iegūtu garšīgu un veselīgu produktu.
Izejvielu atlase un sagatavošana
Ir vērts atcerēties, ka feijoa ogas ir savdabīgas. Labas kvalitātes augļu atrašana prasa daudz pūļu. Krievijā ogas audzē tikai Sočos un Abhāzijā, tāpēc tās nav atrodamas visos veikalos. Pirms pirkšanas jums jāpievērš uzmanība dažām pazīmēm:
- Labāk ir izvēlēties lielus, nevis mazus augļus. Tie ir garšīgāki un aromātiskāki.
- Mizai jābūt dziļi zaļai, bez iespiedumiem, plaisām un citiem bojājumiem.
Pirms sākat gatavot, ogas rūpīgi jānomazgā, jāsakārto un jānoņem nestandarta. Mazgāšanas ūdens tiek mainīts vairākas reizes.
Kā pareizi pagatavot traukus
Gatavo produktu ievieto stikla burkās un noslēdz ar vākiem. Lai to ilgstoši saglabātu un nepasliktinātos, jums pareizi jāsagatavo trauki. Burkas un vākus var ļoti labi mazgāt, pievienojot tīrīšanas līdzekļus.
Pēc tam trauku sterilizē virs tvaika vai krāsnī. Sagatavotās bankas tiek atstātas malā.
Visiem traukiem, kuros tiks pagatavots kārums, jābūt arī tīriem. Jums tas nav jāsterilizē.
Kā mājās sasmalcina feijoa ar cukuru
Lai sasmalcinātu augli un sagatavotu gardu kārumu, tiek izmantotas vairākas metodes. Lai iegūtu bagātīgāku un interesantāku garšu, produktam ir atļauts pievienot papildu sastāvdaļas.
Caur gaļas mašīnā
Šajā gadījumā veselīgs produkts tiek pagatavots bez vārīšanas. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- feijoa,
- cukurs.
Sastāvdaļas ņem proporcijā 1 pret 1.
Pagatavošana:
- Zaļie augļi tiek mazgāti, ja nepieciešams, nomizo, bet jūs varat to atstāt, nogriezt astes.
- Uz pusēm sagrieztus augļus samaļ gaļas mašīnā. Lai iegūtu smalkāku struktūru, atkārtojiet procedūru vairākas reizes.
- Gatavo biezeni sajauc ar cukuru, atstāj vairākas stundas, lai tas pilnībā izšķīst.
- Pēc kāda laika tos pārliek burkās, savīti un ievieto ledusskapī.
Šādā delikatese satur daudz noderīgu vitamīnu, jo tas nav termiski apstrādāts.
Blenderī
Blenderī varat pagatavot garšīgu feijoa ēdienu. Sastāvdaļas tiek ņemtas tādā pašā daudzumā:
- feijoa augļi,
- cukurs.
Process:
- Mazgātos un nomizotos augļus ievieto blenderī un sasmalcina līdz vajadzīgajai konsistenci.
- Cukuru ielej tieši biezenī un ar ierīces palīdzību turpina pukstēt.
- Gatavo trauku ievieto burkās, kuras tiek uzglabātas ledusskapī.
Lai pagatavotu delikateses bez termiskās apstrādes, ieteicams uzņemt tādu pašu daudzumu saldu smilšu un ogu. Tas tiek uzskatīts par labāko ēdienu kombināciju garšīgai maltītei.
Ar citronu un estragonu
Citronu un estragonu lietošana ļaus jums pagatavot garšīgu un veselīgu produktu ar savdabīgu aromātu.
Jums būs nepieciešams:
- citrons - 1 gab .;
- cukurs - 0,5 kg;
- feijoa - 0,5 kg;
- estragonu - pāris zariņu;
- ūdens - 200 ml.
Kā gatavot:
- Labi nomazgājiet augļus, sasmalciniet ar gaļas mašīnā.
- Vāra ūdeni, pievieno saldumu, estragonu un citronu sulu, samaisa.
- Noņemiet estragonu zarus, ielejiet augļu biezeni ar sīrupu.
- Pēc sajaukšanas sakārtojiet burkās.
Ar citronu un ingveru
Abi produkti piešķirs feijoa delikatesei patīkamu garšu un aromātu. Jums jāgatavo ēdiens no šādiem produktiem:
- feijoa - 0,6 kg;
- citrons - 1 gab .;
- cukurs - 0,6 kg;
- svaigs ingvers - 1-3 ēd.k. karotes.
Process:
- Eksotiskās ogas sagatavo un samaļ parastajā veidā.
- Citronu mazgā ļoti labi, noņem miziņu ar rīvi.
- Citrona mīkstumu nomizo, baltas plēves noņem un sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī.
- Samaisiet citronu un feijoa biezeni, pievienojiet cukuru un ingveru. Pēc smilšu izšķīdināšanas gatavo produktu izklāj burkās.
Ar mārrutku sakni un bumbieri
Šo ēdienu neēd kopā ar tēju, bet pievieno gaļai kā mērci. Pagatavojiet:
- feijoa - 0,6 kg;
- bumbieris - 1 gab .;
- cukurs - 0,1 kg;
- sasmalcināta mārrutku sakne - 1-2 ēd.k. karotes.
Pagatavošana:
- Visus augļus rūpīgi jānomazgā un sasmalcina blenderī vai ierīvē gaļas mašīnā.
- Iegūto biezeni samaisa, pievieno cukuru un mārrutkus.
- Kad saldie graudi ir izšķīdināti, trauku pārvieto burkās un liek ledusskapī.
Ar apelsīnu
Lai pagatavotu šo delikatesi, jums būs nepieciešams:
- cukurs - 0,6 kg;
- feijoa - 0,6 kg;
- liels apelsīns - 1 gab.
Process:
- Ar rīve palīdzību noņemiet mizu no apelsīna, noņemiet no tā sēklas un sasmalciniet.
- Ogas sagatavo parastajā veidā.
- Bļodā apvienojiet apelsīnu biezeni, feijoa, mizu un cukuru.
- Gatavo trauku uzglabā ledusskapī.
Ar valriekstu
Augļu un riekstu kombinācija piešķir unikālu garšu un piepilda produktu ar lietderīgām vielām. Nepieciešams sagatavot:
- zaļie augļi - 1 kg;
- cukurs - 1 kg;
- apelsīns - 1 gab .;
- valrieksti - 0,2 kg.
Pagatavošana:
- Noņemiet astes no feijoa, pārlejiet ar verdošu ūdeni un sagrieziet gabaliņos.
- No apelsīna noņemiet mizu un bedres.
- Stundu iemērciet valriekstus karstā ūdenī, pēc tam izlejiet ūdeni un labi izskalojiet kodolus.
- Visas sastāvdaļas sasmalcina ar gaļas mašīnā vai blenderī.
- Pievienojiet cukuru un atstājiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Ielieciet gatavo ievārījumu traukā un uzglabājiet vēsā vietā.
Ar dzērvenēm
Feijoa un dzērveņu ievārījums nebūs ikviena gaumei, bet tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- feijoa - 1 kg;
- dzērvenes - 0,5 kg;
- cukurs - 1,5 kg.
Recepte:
- Rūpīgi nomazgājiet eksotiskos augļus un savijiet gaļas mašīnā vai blenderī.
- Iztīrītas un žāvētas dzērvenes izberž caur sietu.
- Sajauciet abus biezeņa veidus, pievienojiet granulētu cukuru un atstājiet, līdz tas izšķīst.
- Gatavo produktu var nekavējoties ēst vai uzglabāt burkās.
Ar mandarīnu
Mandarīns pievienos ieguvumus un garšu iegūtajam ēdienam.
Sastāvs:
- feijoa - 0,5 kg;
- cukurs - 0,5 kg;
- mandarīni - 0,3 kg;
- ūdens - 0,2 l;
- kanēlis - 0,5 tējk.
Kā gatavot:
- Sagatavojiet zaļos augļus parastajā veidā.
- Sarīvē mandarīna miziņu un pievieno feijoa biezenim.
- Vāra ūdeni, pievieno cukuru, kanēli un pievieno mandarīna sulu, vāra 10 minūtes.
- Atdzesē maisījumu, sajauc ar kartupeļu biezeni un pārnes uzglabāšanai traukā.
Ar niedru cukuru
Lai pagatavotu gardu ēdienu, parasto cukuru var aizstāt ar niedru cukuru. Pateicoties šim produktam, ēdiens iegūst karameles garšu. Ēdienu gatavošanai sastāvdaļas ņem vienādos daudzumos un sagatavo pēc klasiskās receptes.
Uzglabāšanas specifika
Feijoa, sarīvēta ar cukuru, tiek uzglabāta tikai ledusskapī.
Ziemā burkas var pārkārtot aukstā vietā, bet ne sasaldēt. Ir vērts atcerēties, ka šāds ēdiens normālā formā saglabājas 3 mēnešus. Ievārījumu nav ieteicams atstāt ilgāk.
