Karačaijas šķirnes aitu apraksts un raksturojums, uzturēšanas noteikumi
Karachay aunu un aitu šķirne tiek uzskatīta par unikālu. Tie ir dzīvnieki ar spirālveida ragiem, astes izliektu galu un melniem matiem, kas gadsimtiem ilgi ir ganījušies Ziemeļkaukāza augstienē. Aitas un auni tiek audzēti gaļai, vilnai, pienam, tauku astes taukiem. Dzīvnieki labi pielāgojas aukstam klimatam, bet, gluži pretēji, nespēj izturēt karstumu.
Šķirnes vēsture
Karačaijas šķirnes aitas nāk no Ziemeļkaukāza, pareizāk sakot, no Kubaņas augšteces, no Karačajas. Kopš neatminamiem laikiem augstkalnu vietējie iedzīvotāji nodarbojās ar aitkopību. Karachai šķirne tika izveidota dabiskā veidā, daudzu gadsimtu laikā selekcijai tika izvēlēti dzīvnieki ar labākajiem svara un vilnas rādītājiem.
Eiropā pirmo reizi cilvēki uzzināja par Karachai aitām 19. gadsimta sākumā. 1870. gadā franču rakstnieks Bulwers Lytton vienā no savām grāmatām rakstīja par Karachai jēru, kas tika pagatavoti Parīzes restorānā "Veri", augstajām garšas īpašībām. PSRS šie dzīvnieki tika audzēti galvenokārt vilnas, ādas un aitādas dēļ. Mūsdienās Karachai šķirni audzē Karachay-Cherkessia, Ziemeļosetijas, Kabardino-Balkaria iedzīvotāji.
Visbiežāk Ziemeļkaukāza kalnos var atrast dzīvniekus ar melnu vilnu, spirālveida ragiem un astes galu latīņu burta Z formā. Karachay aitas ir labi pielāgojušās augstajam kalnu klimatam. Ilgu laiku šī šķirne ganījās kalnu apgabalos, barojās ar ārstniecības augiem.
Mājās Karachai aitas tiek uzskatītas par veselīgākajiem dzīvniekiem. Viņi nebaidās no sals vai lietus. Aitas nesaslimst ar saaukstēšanos un naglu un ekstremitāšu slimībām. Viņi var ganīties pļavā un būt brīvā dabā visu silto sezonu, līdz tā uzsnigs.
Šai šķirnei ir laba imunitāte. Dzīvnieki tiek audzēti gaļai, vilnai un pienam. Tā ir gan gaļas, gan piena, gan vilnas šķirne. Tiesa, aitas vilna ir rupja un tiek izmantota rupju audumu ražošanā. Bet piens ir salds, bez smaržas un ļoti trekns (tauku saturs - no 6% līdz 8%). No tiem viņi gatavo biezpienu, sieru, fetas sieru. Gaļa garšo pēc lazdu riekstiem, ļoti maiga, sulīga, salda.
Izskats un īpašības
Karachaevskaya šķirne pieder pie rupjas vilnas veida. Viņu kažoks ir biezs, raupjš uz tausti, vidēja garuma, viļņains. Tas satur 25 procentus tenta un 75 procentus uz leju. Dzīvnieki tiek nocirsti 2 reizes gadā, no viena auna līdz 3 kg, bet no mātītes - līdz 2,6 kg vilnas. Šīs šķirnes standarta krāsa ir melna. Tiesa, ir Karachai aitas ar brūnganu, pelēku, sarkanīgu un pat baltu vilnu.
Šai šķirnei ir spēcīga ķermeņa uzbūve, kaut arī ārēji dzīvnieki ir mazi. Pieaugušie auni galvenokārt sver 60–70 kg, reti 80–90 kg, aitas - 40–50 kg.Visbiežāk dzīvniekiem tiek audzēti gaļas un tauku astes tauki (tauku nogulsnes astes apvidū). Aitas audzē līdz 9-12 mēnešiem. Ar vecumu gaļa kļūst cieta. Jēru dzimšanas svars ir 3,6–4 kg. Pēc 6 mēnešiem dzīvnieki jau sver 30 kilogramus. Kaušanas gaļas raža ir aptuveni 50 procenti. Pēc 12 mēnešiem aunu svars var sasniegt 40-50 kg, un, ja tie tiek nosūtīti uz kaušanu, jūs iegūstat gandrīz 20-25 kg garšīgas un maigas gaļas.
Karačaijas šķirnes pārstāvju galva ir maza, iegarena, ar izliektu deguna tiltu. Aunu ragi ir gari, spirālveida, bet mātīšu - mazi, aug uz augšu un uz sāniem. Kakls ir īss, bet muskuļots. Dzīvnieku augstums skaustā ir 50–60 cm, ķermeņa garums ir 1,4–1,6 metri. Šo šķirni var atpazīt pēc tās 44 cm garas astes, kuras gals izskatās kā latīņu burts Z.
Mātītes dzimumbriedumu sasniedz 6 mēnešos, tomēr viņus pavada tikai 1–1,5 gadu vecumā. Viņi vienlaikus dzemdē 1-3 jērus. Kucēnus baro ar pienu. Pirmajās nedēļās ar šo produktu jādodas, lai pabarotu jērus. Sākot no otrā un trešā mēneša, aitas var slaukt. Viņi dod no 1 līdz 3 litriem piena dienā ar tauku saturu 6-8, dažreiz 9,6 procentus.
Karachai šķirnei ir vairākas šķirnes. Karamuse tiek audzēta melnas un zīdainas vilnas dēļ. Kekbash ir lielas pelēcīgi baltas aitas, kuras audzē gaļai. Tumak ir šķirne bez raga ar melnu, cirtainu kažoku ar lielu pūku saturu (gandrīz 80 procenti) un garšīgu gaļu.
Karachai aitu plusi un mīnusi
Uzturēšanas un kopšanas smalkumi
Karačajas aitām ir nepieciešama plaša ganību zona. Ja ir ganības 1 hektāra platībā, ieteicams audzēt 3–5 dzīvnieku ganāmpulku. Patiešām, viena aita dienā ēd no 6 līdz 8 kg zāles, un jums arī ziemai jāsagatavo siens. Vēlams, lai tuvumā būtu rezervuārs. Viena aita dienā izdzer līdz 6 litriem ūdens.
Lai turētu šos dzīvniekus, jums ir nepieciešama telpa, kur viņi uzturēsies naktī, stiprā lietū un ziemā, kad ganības klāj sniegs. Aitkopās vai audzētavās ir jāaprīko ventilācija, jānovieto logi pie griestiem, uz grīdas jāuzliek salmu gulta, jāuzstāda silējums, dārzeņu padevēji, ūdens dzērieni. Ieteicamajai temperatūrai uzturēšanai telpā visu gadu jābūt 10-18 grādiem pēc Celsija. Vienam dzīvniekam vajadzētu būt 2-3 kvadrātmetriem. metru platībā.
Ir jāuzrauga aitkopas tīrība. Metiens tiek mainīts, kad tas kļūst netīrs, reizi 1-2 dienās. Ziemai no aitas novāc 100 kg pakaišu materiāla (salmi, zāģu skaidas).
Ar ko šķirne tiek barota
Karačajas aitas var ganīties ganībās visā siltajā sezonā. Vasarā šo dzīvnieku galvenais ēdiens ir pākšaugi, graudaugu zāles un dārzeņu topi (bietes, burkāni). Aitām nodošanas periodā var dot labību (auzas, rudzi, kvieši). Vasarā Karačihai šķirnes pārstāvji var atrasties pļavā 13-15 stundas dienā. Viņiem dod dzert divas reizes dienā. Viņus naktī ieved istabā.
Ziemā dzīvnieku uzturā vajadzētu būt siena, skābbarības, dārzeņu un graudu saturam. Aitas labprāt ēd smalki sagrieztus burkānus, rupjo lopbarību un cukurbietes, ķirbi, cukini. Viens pieaugušais dienā ēd 1-2 kg dārzeņu, 2-3 kg skābbarības. Tiesa, sienu ziemā uzskata par galveno rupjo lopbarību (2–4 kg dienā). Vēlams, lai to sagriež ziedēšanas sākumā un žāvē saulē. Ziemai sienu ieteicams sagatavot no āboliņa, lucernas un graudaugu stiebrzālēm.Aukstā periodā aitām var dot auzu, zirņu, miežu, prosa salmus (0,8-1 kg dienā).
Staļļa laikā aitas tiek barotas 2-3 reizes dienā. Starp barošanas reizēm tiek dots ūdens. Lai saglabātu imunitāti ziemā, ieteicams injicēt vai sajaukt aptieku vitamīnus un minerālvielas pārtikā. Aitām visu gadu jādod sāls (10–15 g uz 1 indivīdu dienā). Minerālu trūkums tiek papildināts ar kaulu miltiem, krītu.
Pavairošana
Karačihai šķirnes mātītes sasniedz dzimumbriedumu pēc 6 mēnešiem. Tiesa, labāk tos segt vēlāk, 1–1,5 gadu vecumā. Pārošana tiek veikta ne vairāk kā reizi 12 mēnešos.
Jērs
Mātītes pārojas oktobrī-septembrī. Grūtniecība ilgst 5 mēnešus un iekrīt ziemā. Aitām jānodrošina pietiekams uzturs, bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, pretējā gadījumā piedzims nedzīvi bērni. Pavasarī piedzimst jēri. Pirms jērēšanas istaba ir jātīra, uz grīdas jāuzliek sausa paklāja. Ieteicamā gaisa temperatūra aitas locītavās ir 18 grādi pēc Celsija.
Arī mātīte ir jāsagatavo jērēšanai: nogrieziet matus aiz tesmeņa un pie tā, barojiet ar vieglu pārtiku. Pirms jēdzināšanas palielinās aitas tesmenis, dzimumorgāni uzbriest, vēders karājas uz leju.
Dzemdības var notikt vienas pašas vai personas klātbūtnē. Mātīte dzemdē vienu kubiku vienlaikus, retāk divus vai trīs. Pēc jēra parādīšanās tiek sagriezta nabas saite un no deguna tiek notīrītas gļotas. Pēc dzemdībām aitas ieteicams viegli slaukt. Tas tiek darīts tā, ka dzemde ātrāk saraujas. Pēcdzemdības pēc dažām stundām iznāks pašas par sevi. Tas nekavējoties jāaprok. Aizliegts izvilkt pēcdzemdības. Tūlīt pēc atnešanās mātītēm var dot ūdeni ar cukuru un pēc 2 stundām barot.
Jēru audzēšana
Jaundzimušajiem vajadzētu zīst mātes pienu ik pēc 2-3 stundām. Viņi tiek turēti zem sievietes līdz 3 mēnešu vecumam. Jēri ātri iegūst svaru un aug, barojoties ar taukainu pienu. Pirmajā dzīves mēnesī dienā viņi pievieno 300 gramus svara. Atrodoties mātītes tuvumā, jēri sāk nogaršot sienu. Vasarā tos var pakāpeniski pārnest uz zāli. Ieteicams krasi nemainīt dzīvnieku uzturu. Pēkšņas barības izmaiņas var izraisīt gremošanas problēmas.
Biežas slimības
Karačihai šķirnes pārstāvji necieš no saaukstēšanās. Ja dzīvnieki tiek noganīti viņu dzīvesvietas vēsturiskajos reģionos, tad viņi nebaidās no jebkādām slimībām. Patiešām, augstkalnu vietās aitām nav iespējas noķert jebkādu infekciju.
Lielākajā daļā fermu šie dzīvnieki nespēs radīt ideālus apstākļus. Ieteicams uzraudzīt barības kvalitāti, nedot viņiem daudz pākšaugu un ūdens, lai vēdera uzpūšanās nenotiktu, jo tajā uzkrājas gāzes. Šo slimību ārstē ar šļūteni, kas tiek ievietota barības vadā. Nepareiza vai nekvalitatīva barošana var izraisīt saindēšanos, vielmaiņas slimības un jēru dzīvotnespēju.
Aitas, kas ganās ar citiem dzīvniekiem, var inficēties ar dažādām infekcijas slimībām. Profilaktiski dzīvnieki tiek vakcinēti pret bradzotu, jēra dizentēriju, enterotoksēmiju, mutes un nagu sērgu, Sibīrijas mēri un trakumsērgu. Vietējais veterinārārsts var sīkāk konsultēt par vakcināciju. Turklāt divreiz gadā dzīvniekiem jādod zāles pret tārpiem un blusām.
Vaislas vietas
Karačajas aitas jau sen ir audzētas Ziemeļkaukāzā.Pašlaik Kabardīno-Balkarijas Republikā (selekcijas ferma nosaukta Attojeva vārdā "Balkaria"), kā arī Karačajas-Čerkesas Republikā (vaislas audzētava "Skhauat") tiek audzēts milzīgs ganāmpulks.
Šī šķirne ir ļoti populāra Ziemeļosetijā. Nesen lauksaimnieki no dažādiem Krievijas reģioniem sāka audzēt Karachai aitas.
