Labākās skābenes šķirnes atklātā zemē, apraksts un kuras audzēt Maskavas reģionā

Skābene ir pilnvērtīga dārzeņu dārza kultūra ar savdabīgas formas lapām un noturīgu skābu garšu. To izmanto zaļā boršča pagatavošanai, pievieno pīrāgiem un salātiem. Ir daudz dažādu skābenes veidu: īpašas šķirnes Sibīrijai, vidējā josla, agrīnās - tas viss tiks apskatīts materiālā.

Skābenes šķirnes atklātā zemē

Visas dārznieku audzētās skābenes šķirnes var iedalīt pēc vairākām galvenajām īpašībām: atklātā zemē izturīgām pret salu, dekoratīvām, radiālām, atbilstoši lapas formai un krāsai, kā arī hibrīdam (spināti un citas).

Svarīgs. Turklāt skābenes klasificē kā ēdamas, ēdamas un neēdamas. Eiropā ir diezgan populāras subalpu sugas, kas īpaši paredzētas vaislai uz akmeņiem - tās mērķis ir tīri dekoratīvs.

Lielākā daļa mūsdienu skābenes sugu - gan agrīnā, gan starpsezonā - ir paredzētas stādīšanai siltumnīcā, atklātā zemē.

Dārznieki labi pārzina šķirnes:

1. Belvila. Attiecas uz vidēji agru, ar biezām, vidēja garuma saknēm. Lapu garša ir mēreni skāba, šai šķirnei tās ir lielas, apaļas un iegarenas. Izturīgs pret salu;
2. Liellapu. Viena no agrīnajām un vienlaikus augstas ražas sugām, nebaidoties no aukstā laika, lapas ir gaišas, uzceltas;
3. Malahīts. Runājot par nogatavošanos, to uzskata par vidēju, parasti no dzinumu parādīšanās līdz pirmajai ražai parasti paiet ne vairāk kā 50 dienas. Lapa pēc formas atgādina šķēpu, malas ir nedaudz viļņotas, garša patīkama, ar nelielu skābumu;
4. Odesa 17 pieder pie agrīnajām sugām, turklāt tā ir izturīga pret sausumu. Lapas ir noapaļotas, iegarenas, līdz 7 centimetriem platas;
5. Platlapju šķirne izceļas ar maigu, vidēji skābu garšu, kā arī ar olu formas lapu;
6. Spinātu šķirne izceļas ar lielām, uzceltām lapām ar bagātīgu tumšu krāsu, ar nelielu skābumu un augstu C vitamīna saturu.

Skābeņu šķirņu apraksts

Katrai sugai ir savas raksturīgās iezīmes, dažreiz nosaukums tos norāda (platlapu, spināti vai sarkani), taču visbiežāk ir nepieciešami mazi padomi - ar tiem būs daudz vieglāk tikt galā.

Sarkanā skābene

Šim skābenes veidam, ko sauc par sarkanu un dažreiz arī asiņainu, ir raksturīgas noapaļotas formas lapas ar tumši zaļu krāsu ar spilgtām sārtas nokrāsas svītrām. Augs ir daudzgadīgs, tas var izaugt līdz 80 vai pat 120 centimetru augstumam. Mīl sauli (ir pieļaujama neliela ēnošana), nepieļauj sausumu. Spraudeņi ir sarkani, vienā vietā tas var izaugt līdz 5 gadiem.

Paskaties arī

Kā audzēt un rūpēties par fizalis siltumnīcā, augu apraksts un padomi

Liellapu skābene

Lielapjoma šķirnei ir daudz priekšrocību: dārznieki to novērtē kā agru nogatavināšanu (ne vairāk kā 35 dienas), izturību pret salu (ziemošanai nav nepieciešams patvērums), labu ražu (līdz 6 kilogramiem uz kvadrātmetru 2 ražas novākšanai). Lapas, kā norāda nosaukums, ir lielas, gaiši zaļas, iegarenas.

Bagāts ar vitamīniem A, B, B2, C, PP, mikroelementiem dzelzi, kāliju. To lieto pirmajos kursos (zupas, kāpostu zupa, borščs), konservējot, tai ir izteikta skāba garša. Tas aug līdz 6 gadiem bez transplantācijas (ar pienācīgu rūpību).

Platlapju skābenes

Sugai ir sulīgi spilgti smaragda dzinumi ar mēreni skābu garšu. Laika ziņā tā atšķiras ar vidējo dīgtspēju, pēc 50 dienām jūs varat novākt pirmo zaļumu ražu (kopumā no platlapu skābenēm iegūst līdz 5 griezumus sezonā). Šīs šķirnes apraksts visbiežāk atrodams interneta lapās un katalogos. Tas ir ļoti populārs dārznieku vidū un tiek uzskatīts par ideālu zupām un pirmajiem ēdieniem.

Spinātu skābene

Spināti ir hibrīdu šķirne, kuras lapās ir ļoti augsts olbaltumvielu saturs - gandrīz kā sojas pupās. Tajā pašā laikā tai pilnīgi nepiemīt citu sugu raksturīgā skābā garša (tā nesatur skābeņskābi), tā ir bagāta ar kālija, fosfora, sēra, dzelzs mikroelementiem.

Atliek pievienot vēl vienu neapšaubāmu priekšrocību - 1. kolekcijas lapu agrīnu nogatavināšanu, kas ir īpaši svarīgi augiem, kurus sēj atklātā zemē. Uteush (vēl viens šāda veida nosaukums) ir noderīgs salātiem, dārzeņu biezeņiem, kā gaļas garšvielām.

Viktorija - skābene

Viktorija pieder pie vēlu nogatavošanās šķirnēm ar tumši zaļām, nedaudz burbuļojošām, noapaļotām lapām. To uzskata par izturīgu pret šaušanu, ar vidēja izmēra rozeti (līdz 20 centimetriem).

Labākās Maskavas reģiona šķirnes

Pašlaik selekcionāri ir selekcējuši dažādas skābenes šķirnes, kas ir vērstas uz audzēšanu noteiktos Krievijas reģionos, ar noteiktiem klimatiskajiem apstākļiem: termofīliem, kuriem nepieciešama papildu aprūpe, vai, tieši otrādi, izturīgi pret salu, nepretenciozi.

Maskavas apgabalam, tāpat kā izteiktajam vidējam joslam, ir optimāli šādi veidi:

1. Belvila. Viena no vecākajām sugām kvalitātes rādītāju ziņā nav zemāka par jaunākajiem sasniegumiem. Lapas satur daudz karotīna, askorbīnskābes, mikroelementu. Salnām izturīgas, gaļīgas lapas ar bieziem kātiem, piemērotas konservēšanai, ēst gan svaigas (salāti, uzkodas), gan vārītas (zupas, sānu ēdieni). Sezonas laikā tas dod vismaz 7 kilogramus svaigu garšaugu uz kvadrātmetru augsnes.
2. Smaragda sniegs. Ar vidēju dīgtspēju (augšanas sezona - līdz 52 dienām), bet neparasti produktīva. Ļauj sēt sēklas visu gadu - pavasarī, vēlā rudenī (ziemā) un vasarā. Viegli atpazīstams pēc lapu rozetes plašās, izplatās formas. Pašas lapas izceļas ar savdabīgu skaistumu - noapaļotu, olām līdzīgu formu; no viena kvadrātmetra iegūst līdz 7,5 kilogramus ražas. Garša ir maiga, lieliski piemērota dārzeņu sagriešanai un pirmajiem ēdieniem, kā arī marinētiem vai saldētiem.
3. Malahīts. Izturīgs pret zemu temperatūru, tas pārsteidzoši ātri aug ar koši zaļām lapām. Periods no dīgšanas līdz ražas novākšanai ir ne vairāk kā 45 dienas - rezultāts ir rekordliels. Lapas vidēja garuma (līdz 15 centimetriem), veido nedaudz izkaisītu rozeti. Lapas virsma bieži ir gluda, bet ir atrodamas arī vāji sakņotas formas.
4. Odesas platlapju. Suga ir agri nogatavojusies, augšanas sezona ir līdz 45 dienām. Lapas ir nedaudz iegarenas, līdz 16 centimetru garas un līdz 7 centimetriem platas, piesātināti zaļas. Augsta (līdz 8 kilogramiem) raža ir tieši atkarīga no augsnes mēslošanas un augu barības. Šis tips ir lieliski piemērots salātiem un uzkodām, zupām un pagatavojumiem. Lapas satur daudz vitamīnu, kāliju un dzelzi.
5. Platlapu.Nesen tas ir kļuvis ļoti populārs, tas dod ražu 40-45 dienu laikā (līdz 8 kilogramiem no kvadrātmetra). Lapas ir iegarenas, ne pārāk skābas, piemērotas salātiem. Jutīgs pret augsnes mitrumu, sausumā tas sāk bagātīgi šaut. Vidējais augšanas periods vienā vietā ir līdz 5 gadiem, šķirne ir izturīga pret zemu temperatūru.
6. Maikop 10 un spināti izceļas ar mazu skābeņskābes saturu, agru nogatavināšanu, labu panesamību zemām temperatūrām
7. Liellapu. Viena no labākajām un agrākajām sugām ar pieņemamu salizturību, maigu (ne pārāk skābu) garšu, patīkamu gaiši zaļu lapu krāsu.
8. Altaja izceļas ar šķēpa formas lapām uz gariem un plāniem kātiem, nobrieduši iegūst nelielu sarkanīgu nokrāsu. Zaļumi ar patīkamu garšu, ar vidēju skābumu. Izturīgs pret salu.
9. Lionas. Delikāts, ar neparasti garšīgām lapām, šķirne, kas diez vai var izturēt krievu ziemu. Lapas ātri un blīvi aug atpakaļ, tāpēc sezonas laikā tās tiek sagrieztas vairākas reizes.