Audzēšana no sēklām un rūpes par fenheli atklātā laukā, kā ietaupīt ziemai un šķirnēm

Savulaik šo kultūru pazina pavāri, dziednieki un parastie cilvēki. Ar to ir saistīti mīti, uzskati, aizspriedumi: Hellas iedzīvotāji, saskaņā ar leģendu, cilvēkiem tika doti ugunī dobā fenheļa stublājā. To bieži sajauc ar dillēm, taču šie ir dažādi augi. Lasot šo materiālu, jūs varat uzzināt par fenheli, pareizu stādu audzēšanu un kopšanu atklātā laukā.

Ražas un parasto šķirņu apraksts

Fenhelis pieder jumta grupai, tas var būt gan viengadīgs, gan divgadīgs, gan daudzgadīgs. Dabiskā stāvoklī tas aug Āfrikas kontinentā, Eiropā, Amerikā (ziemeļos un dienvidos), Āzijā. Krievijas Federācijā fenheli atrod Krasnodaras teritorijā, Kaukāza stepju reģionos.

Dod priekšroku nabadzīgām, sausām augsnēm un bieži aug ceļmalās. Augļos un lapās ir ēteriskās eļļas ar raksturīgu smaržu un saldu garšu. Pastāv 2 galvenie fenheļa veidi:

1. Kā parasti.
2. Dārzeņu.

Pirmo audzē lapotnēm un sēklām, bet dārzeņu šķirnes (kāposti un itāļu) veido mīkstus kāpostus un kātiņus. Parasto fenheli sauc arī par “farmaceitiskajām dillēm” vai saldajām. Tas aug līdz 2 metriem augstumā un ir biežs dārzeņu dārzu un personīgo zemes gabalu apmeklētājs. Stumbrs ir taisns, ar netiešu rievotu struktūru.

Vairāki lietussargi (no 10 līdz 20) vainago augu augšdaļu, katram no tiem būs līdz 25 koši dzeltenām mazām ziedkopām. Fenhelis ir pazīstams biškopjiem un ir labi piemērots bišu barošanai.

Dārzeņu šķirnei ir ļoti sazarots kāts. Vietās, kur lapas ir piestiprinātas (petioles), aug kāposti mīkstās galvas. Kopumā ir 7 dārzeņu fenheļa veidi: Aromāts, Lužņikovskas Semko, Udalets, Corvette, Soprano, Leader, Rudens skaists. Zināms arī hibrīds - vidējās sezonas augu šķirne Rudi F1. Arī Krievijā labi aug eļļas augu sēklas Čerņivska, Krimska (krievu izlase) un Sicīlijas, Itālijas lielās (ārvalstu).

Fenheļa vērtība

Fenheli izmanto daudziem mērķiem: kā pārtikas piedevu, kosmētikā, medicīnisku iemeslu dēļ un kā profilakses līdzekli. Dažos gadījumos to nevar aizstāt ar kaut ko citu: tā ir auga unikalitāte.

Uzturā

Fenheļa eļļa un sēklas ir pazīstamas kā parasts aromatizētājs. Zaļumi ir saldi, ar svaigu un patīkamu garšu. Kulinārijas biznesā to izmanto jēlu - desertos un salātos, sautētus ar citiem dārzeņiem. Maizi cep ar fenheļa augļiem, to izmanto mājas izstrādājumu konservēšanā un sālīšanā. Kaukāza tautām patīk pievienot zaļumus saviem krāsainajiem nacionālajiem ēdieniem. Parfimērija kosmētikai pievieno smaržīgu eļļu, augļu presēšanas blakusproduktu tehnoloģijā izmanto kā smērvielu.

Svarīgs. Neskatoties uz ārējo līdzību ar dillēm (lietussargu ziedēšana, pikanta smarža), fenhelis ir atsevišķa suga, kurai ir savas raksturīgās iezīmes.

Medicīnā

Kā zāles fenheli izmantoja senatnē - Hipokrāts, Plīnijs un Avicenna to ieteica pacientiem:

• atkrēpošana;
• acu procedūras;
• nieru skalošana (diurētiķis).

Galvenais efekts tiek panākts, izmantojot no tiem izspiestus augļus vai eļļu. Pirts pavadoņi pārzina slotu adīšanas metodi, izmantojot auga zarus un lapotnes.

Klepus eliksīrs tiek gatavots, pamatojoties uz fenheļa ēteriskajām eļļām, augļiem ir caureju veicinošs, vēju un choleretic, kā arī nomierinošs efekts. No tiem veido zāļu aptieku nodevas. Moms zina, kā dot diļļu ūdeni bērniem ar vēdera uzpūšanos zarnās, īpaši zīdaiņiem. Tas ir izgatavots arī no fenheļa sēklām.

Zāļu uzlējumu labvēlīgā ietekme uz uzbudināmo nervu sistēmu ir labi zināma: tie uzlabo miegu, palielina izturību pret stresu. Buljona ārējais efekts ir atvieglot iekaisumu pūtītēs, dermatītu, furunkulozi. Kardiologi ārstē fenheli sliktas asinsrites, asinsvadu problēmu gadījumā.

Vietnes izvēle fenheļa audzēšanai

Audzēt, šķietami nepretenciozo zāli, nav tik vienkārši: fenhelim ir nepieciešams mitrums un gaisma, lai tas pilnībā izaugtu. Pirms stādīšanas augsne tiek uzarāta un sistemātiski bagātināta ar kompleksiem minerālmēsliem. Zemes gabalam valstī nav jābūt lielam, bet noteikti labi apgaismotam.

Labākie priekšgājēji

Galvenais fenheļa stādīšanas noteikums ir tāds, ka tas labi neiztikt ar saviem "kaimiņiem": labāk to iestādīt atsevišķi no citiem augiem. Atbrīvojot garas un plānas saknes visos virzienos, "klusais" spēj sūknēt mitrumu no blakus esošās teritorijas.

Ja tuvumā atrodas spināti, pupas, ķimenes vai pipari, tiem būs nomācoša ietekme uz fenheli, neļaujot tam attīstīties. Kultūru audzēšanai labākie iepriekšējo "īrnieku" varianti tiek uzskatīti par kartupeļiem, kāpostiem, gurķiem un zirņiem - mēslošanas līdzekļus, ar kuriem tie tiek baroti, lietussargu augs labi absorbē.

Apgaismošanas prasības

Fenhelis ir jutīgs pret gaismas apstākļiem. Tas nozīmē, ka sēklu vai stādu stādīšanas vietām jābūt saulainām, atvērtām dienas laikā. Visas kultūras, kas iestādītas apkārtnē un rada ēnu (kukurūza, saulespuķes), traucēs auga augšanu. Bet, audzējot dārzeņu sugu, pārmērīga gaisma var sabojāt: pagarināts dienasgaismas laiks neļauj kāpostu galviņas normāli sasiet.

Svarīgs. Apkārtnē ir izslēgti gari, ēnā fenheļa krūmu augi. Labāk ir tos stādīt atsevišķi, citā vietā.

Augsne stādīšanai

Runājot par augsnes izvēli audzēšanai, dārza fenhelis ir diezgan smalks: tas neaugs pamestās vietās, sliktā augsnē un kaut kādā veidā kultivētās platībās.

1. Piemērots: labi apaugļota, blīva, nedaudz sārmaina zeme.
2. Nav piemērots: viegla, slikti uzarta, slikta augsne.

Paskaties arī

Kā savāc un žāvē mājās cigoriņu sakni un ziedus

Audzēšana ārā no sēklām

Fenheli audzē no sēklām, kas saglabā dzīvotspēju 3 gadus. Pieredzējuši dārznieki iesaka tos sagatavot pirms stādīšanas, lai palielinātu labvēlīga iznākuma iespējamību.

Augsnes sagatavošana

Pirms sēšanas nākotnes fenheļa stādīšanas vieta tiek izrakta līdz 25 centimetru vai lielākam dziļumam (lāpstiņu bajonete).Ja pirms tam kaut kas auga vietā, tad rakšana tiek veikta tūlīt pēc ražas novākšanas. Ar noplicinātām augsnēm ir atļauts mēslot ar organiskajiem minerālmēsliem. Pavasarī, pirms stādīšanas, vietni atkal izraka, pusi dziļuma.

Pēc tam tiek veikta atslābšana un izlīdzināšana. Dažreiz mēslojumu ieteicams uzklāt zem iepriekš iestādītās ražas, tāpēc tas labāk uzsūcas. Pirms sēklu sēšanas var būt nepieciešama papildu mēslošana. Parasti tiek izmantots šāds sastāvs: amonija nitrāts, kālija sāļi un superfosfāts proporcijā 3: 1: 2.

Svarīgs. Ir lietderīgi sajaukt dārzeņu fenheli (sēklas) ar granulētu superfosfāta mēslojumu, tas palielinās stādu dīgtspēju.

Sēklu sagatavošana

Lai to izdarītu, viss sēklas materiāls jāizvieto uz līdzenas virsmas, kas pārklāta ar tīru, vieglu drānu. Materiālam nevajadzētu būt sintētiskam - tas ir svarīgi. Pēc tam tiek sagatavots īpašs, augšanu stimulējošs šķīdums (piemērots arī vāji koncentrēts kālija permanganāts) un tajā iegremdētas sēklas, kas ietītas auduma aploksnē. Viņiem jābūt vienmērīgi samitrinātiem, nekādā gadījumā nepeldējiet virsmu. To tur 4 stundas, pēc tam izņem un žāvē.

Sēj sēklas pavasarī

Aprīlis ir vispiemērotākais dārza stādīšanai, dažreiz ir atļauts sēt ziemā (septembrī). Agrīna stādīšana nozīmē aizsargāt stādus no sliktiem laikapstākļiem un aukstiem snaps. Dārzeņu šķirnes vislabāk stādīt zemē jūnija trešajā desmitgadē, pretējā gadījumā kāpostu galviņas veidosies slikti.

Visu veidu sēklu stādīšanas dziļums ir 2-3 centimetri. Pavasara sējai ieteicams kaļķot, pievienojot humusu, kompostu vai sapuvušās zāģu skaidas. Nosedzot izraktās un atslābinātās gultas ar plēvi, mitrums tajā tiks saglabāts.Gultas solis tiek izvēlēts vienāds ar pusmetru. Pirmie dzinumi izšķīlušies 5-6 dienas pēc stādīšanas, bet tas ir tad, ja vidējā dienas temperatūra nenokrīt zem +6 ° C. Pēc 7-10 dienām stādus atšķaida, atstājot starp tiem 20-25 centimetrus.

Ziemas sēja

Pilnvērtīgai ziemāju stādīšanai fenhelis izrādās pārāk palutināts ar karstumu, taču, ievērojot noteiktus nosacījumus, ir atļauts sēt rudenī. Lai to izdarītu, augi vai sēklas, kas palikuši 2 gadus, būs labi jānosedz no sliktiem laikapstākļiem, lai nodrošinātu to aizsardzību. Ziemāju sēja netiek apaugļota, izmantojot minerālmēslu paliekas augsnē pēc iepriekšējām kultūrām. Pirms sēklu stādīšanas ir nepieciešama zemes rakšana un atslābināšana.

Visa augšējā daļa tiek nogriezta no ziemai atstātajiem augiem, pēc tam tos pārklāj ar mulču, kūdru un pārklāj ar zāģu skaidām. Tiklīdz sniegs nokrīt, gultas papildus pārklāj ar vairāku centimetru slāni. Pieredzējuši dārznieki apgalvo, ka veiksmīga fenheļa pārnešana uz krievu ziemu ir maza: labāk to droši spēlēt un iestādīt siltumnīcā, kurā arī stādi būs jāpārklāj ar kūdru vai lapām.

Audzēšanas pazīmes, izmantojot stādus

Metode sevi labi attaisno, selekcionējot dārzeņu sugas: šajā gadījumā jums nav jāuztraucas par normālu sakņu kultūru attīstību, kas bieži notiek, stādot ar sēklām. Šī metode ir piemērota arī īsu vasaru Krievijas centrālajā daļā un ziemeļu reģionos.

Stādīšana tiek veikta vairākos posmos: pirmkārt, februāra beigās-marta sākumā sēklas sēj stādus kastēs. Pirmo dzinumu parādīšanās norāda uz vajadzību izvēlēties: tos uzmanīgi atdala un pārnes atsevišķos puķu podos. Procedūru ir atļauts aizstāt ar retināšanu (ar 20 centimetru soli starp blakus esošajiem dzinumiem). Pēc apmēram 30 dienām tiek veikts pēdējais posms - fenheļa krūmus stāda atklātā zemē, uz dārza gultnes, ievērojot vismaz 40 centimetru attālumu starp tiem.

Audzēšanas specifika mājās

Mājās, uz palodzes audzē zaļi smaržīgas "kaprīzes". Pastāvīgas pozitīvas temperatūras apstākļos viņam ir vieglāk nodrošināt ērtu vidi.Jums būs nepieciešami: puķu podi vai konteineri, kastes stādiem, kuru augstums nepārsniedz 30 centimetrus un platums nepārsniedz 25 centimetrus. Apakšdaļa ir pārklāta ar plānu drenāžas slāni: mazi akmeņi var darboties tā lomā. No pieredzes ir zināms, ka fenhelim ir piemērotas labi apaugļotas augsnes ar nelielu māla ieslēgumu. Ar skābumu labāk neriskēt, nepieciešamais līmenis ir pH 7.

Svarīgs. Gatavos ziedu maisījumos (Terravita) tiek uzturēti nepieciešamie skābuma un minerālvielu satura parametri. Ja jūs tam pievienojat nedaudz māla, jūs iegūstat līdzsvarotu kompozīciju audzētajam fenhelam.

Sēklu stādīšanai labi piemēroti gatavie kūdras konteineri, kurus var iegādāties dārzu veikalos. Tur ielej augsni un nedaudz aprok 2-3 sēklas (ņemot vērā turpmāko retināšanu). Pēc stādīšanas ražu novāc siltā (bet ne karstā) vietā.

Fenhelis ir gaismu mīloša kultūra, taču sākotnējā augšanas stadijā sēklām nepieciešama tumsa. Atklātā laukā asni parādās 2-3 nedēļu laikā, viņiem pietiek ar +6 ° C temperatūru. Kad transplantācijas laikā tiek ievainotas delikātas saknes, stublājs un lietussargi aug, bet kāpostu galvas ir slikti sasaistītas (tas ir svarīgi dārzeņu šķirnēm).

Audzējot "uz zaļas", pietiek gaidīt, līdz dzinumi palielināsies par 25-30 centimetriem, un jūs varat novākt ražu. "Saknēm" ir nepieciešams apjomīgs konteiners, jo kāpostu galviņas aug apkārtmēram līdz 10 centimetriem (augšējā, antenas daļa paceļas līdz 50 centimetriem). Veģetatīvais periods šajā gadījumā ir līdz 90 dienām.

Paskaties arī

Sojas pupu šķirņu apraksts un īpašības Krievijā un pasaulē, īpaši agri nogatavinātas un ar augstu ražu

Augu kopšanas noteikumi

Fenhelis rada paaugstinātas prasības attiecībā uz augsnes sastāvu un struktūru, gaismu un mitrumu, bet, audzējot, nav nepieciešama īpaša piesardzība. Tas būs pietiekami, lai izpildītu dažas vienkāršas lauksaimniecības tehnoloģijas prasības.

1. Pirmkārt, ir nepieciešama ravēšana no nezāļu kaimiņiem - tie traucēs stādus attīstīties.
2. Otrkārt, papildināšana ar minerāliem un barības vielām. Pirmo reizi mēslojumu iestrādā pēc retināšanas - tam ir piemērots svaigs kūtsmēsls (deviņvīru spēks).

Pēc kūtsmēslu šķīduma sagatavošanas augsnei to sagatavo proporcijā 1: 3 (humusa daļa pret 3 daļām ūdens). Lai rūpētos par augu, laistiet gultas, gatavajam sastāvam jābūt vēl plānākam - 1:10. Stādus baro arī ar vistu izkārnījumiem, taču tas tiek darīts uzmanīgi, cenšoties nededzināt kātiņus un atšķaidot mēslojumu proporcijā 1:50.

Parazīti un aizsardzība pret tiem

Dārzā papildus kultivētām lietderīgām kultūrām var sākties bīstami "kaimiņi" - kukaiņu kaitēkļi. Tās ir kravčiku vaboles un maiju vaboles, iznīcinot svaigus zaļumus. Bezdelīgu tauriņu, burkānu un lietussargu kožu kāpuri patīk mieloties ar fenheli. Tas neiztiek bez visuresošām laputīm, bedbugs (lietussargs, minke).

Profilaksei slazdošās rievas cauri teritorijai iziet cauri ar iestādīto augu, pesticīdu lietošana nav pieļaujama: tie visi pārvēršas par zaļiem galotnēm. Labāk ir izmantot vienu no uzticamām tautas metodēm: izsmidzināt augu ar sinepju, nātru vai ķiploku novārījumu - tie labi atvaira kaitēkļus. Piemēroti arī koka pelni, kas uzpūsti ar ūdeni. Fenhelim ir slimības: cercosporosis, kas ietekmē sēklas, kā arī fomoze, septoria un smērēšanās.

Svarīgs. Fenheļa apstrāde ar Bordo šķidrumu (kaļķu un vara sulfāta maisījumu ūdenī) ir sevi labi pierādījusi. Šāds sastāvs palīdz ātri atbrīvoties no slimībām un kukaiņiem, bez jebkādām sekām augam.

Augsnes laistīšana un atslābināšana

Fenhelis ļoti mīl ūdeni, tā plānas un garas saknes spēj izstiepties tālu uz sāniem un "nozagt" mitrumu no kaimiņiem (ja pašam augam tā nav pietiekami). Stādus un pieaugušos krūmus ieteicams laistīt vismaz reizi nedēļā (10-15 litri uz kvadrātmetru platības). Laistīšana nav atkarīga no gadalaika - rudenī, ja laiks ir sauss un mierīgs, to arī veic.

Hilling

Fenhelis, kas iestādīts augsnē, obligāti ir sakults: tas uzlabo sakņu daļas augšanu, kas ir īpaši svarīgi dārzeņu šķirnēm, kuras audzē galvas dēļ. Procedūra tiek veikta 2-3 reizes visas sezonas laikā, augsni savācot ar slāni līdz 7 centimetriem. Dažreiz pieredzējuši dārznieki pirms nokalšanas uz augu no plastmasas pudeles ieliek plastikāta apvalku - šādā veidā zaļumi kļūst mazāk netīri.

Fenheļa barošana

Šai kultūrai mēslošana ir obligāta, to uzklāj kopā ar saviem priekšgājējiem (tas ir vēl labāk) vai pavasarī, gandrīz tūlīt pēc auga stādīšanas zemē. Tiek izmantoti minerālu kompleksi, kā arī dabiskas izcelsmes komponenti - govju un vistas kūtsmēsli, kas atšķaidīti līdz vajadzīgajai koncentrācijai.

Mulčēšana

Vienkārša, bet efektīva metode ļauj jums nodrošināt stādus ar mitrumu, saglabājot to augsnē. Kā mulčas kārtu izmantojiet zāģu skaidas, salmus, zaļumus - jebkuru materiālu, kas atrodas pie rokas. Slānis nedrīkst būt mazāks par 50 milimetriem, to atjauno pēc nepieciešamības (pārbaudot augsnes mitruma saturu).

Patversme ziemai

Fenhelis, atstāts ziemai (2. sezonai), ir pienācīgi jāsagatavo: nogrieztu visu augšējo daļu, apkaisa ar aizsardzību pret salu. Šiem nolūkiem ir piemēroti salmi, kas palikuši pēc kviešu, kūdras, mazu zaru, lapu apstrādes. Dažreiz labāk atstāt apmēram 40 centimetrus kāta ar dzinumiem, lai labāk saglabātu sniegu.

Slānei, kas pārklāj pazemes daļu, jābūt pietiekami biezai, lai novērstu sasalšanu. Konkrēti parametri ir atkarīgi no klimatiskās zonas: jo aukstāka ziema, jo rūpīgāk tiek aizsargāti augsnē palikušie augi. Pēc sniega krišanas gultas tiek papildus pārklātas ar to.

Slimību un kaitēkļu apkarošanas metodes

Smaržīgi svaigi zaļumi piesaista to kukaiņu uzmanību, kuri pārpilnībā dzīvo dārzos un dārzeņu dārzos, kāpuriem, bedbugs.

Vairāki paņēmieni ir visefektīvākie:

1. Lai nobiedētu laputis, tripšus, bedbugs, kāpurus, tiek izsmidzināts ar zaļo ziepju šķīdumu: šim nolūkam ūdenī (10 litri) atšķaida 200–400 gramus. Bordo maisījums (kaļķi ar vara sulfātu) arī ir labs.
2. Kļūdas - maijs un kravčiks - tiek neitralizētas, izmantojot slazdošanas rievas, kuras izvelk ap fenheļa stādīšanu.
3. Sēklu apstrāde pirms stādīšanas vājā kālija permanganāta šķīdumā ne tikai palielina to dīgtspēju, bet arī iznīcina slimības sporas. Turklāt pirms fenheļa stādīšanas dārzu dzirdina ar tādu pašu sastāvu.
4. Lai jau inficētie (vecie) augi nepārnēsātu slimību tālāk pa ķēdi, viņi uztur attālumu starp rindām, uzmanīgi iznīcina bojātos paraugus, izolējot tos no veseliem.

Kā pareizi novākt ražu

Zaļumu vākšana sākas, kad lapotne (lietussargu dzinumi) sasniedz 30 centimetru garumu. To var izdarīt visas vasaras garumā, uzmanīgi nogriežot svaigi smaržīgus stublājus. Dārzeņu kultūru kāpostu galviņas var izrakt, kad tās izaug līdz 8-10 centimetru lielumam. Tas notiek rudenī, augustā-septembrī. Lai nogatavinātu sēklas, fenheli atstāj nākamajam gadam, ļaujot tam pārziemot. Lai nepieļautu nogatavojušos augļu spontānu sēšanu, ieteicams tos iesaiņot ar plānu marles drānu.

Uzglabāt fenheli

Pieredzējuši dārznieki saka, ka fenheļa sagatavošana ziemai nozīmē noderīgu vitamīnu saglabāšanu līdz nākamajai sezonai, nodrošinot sevi ar ārstniecisko vielu piegādi un dabisko aptieku.

Zaļumus žāvē, sālīti, tas pats attiecas uz sēklām. Sakņu dārzeņus uzglabā tāpat kā parastos dārzeņus - vēsā, tumšā vietā. Tie ir sālīti, marinēti, izmantoti mājas saglabāšanā.