Kurā Krievijas reģionā tiek attīstīta gaļas un piena ražošana un desmit labākās šķirnes?

Lauksaimniecības gaļas un piena nozares ir šaura profila apgabali, kas nodarbojas ar rūpniecību. Dzīvnieki nodrošina tikai pienu vai gaļu, bet tiem ir augsta produktivitāte. Gaļas un piena bizness - jaukta specializācija. Liellopi, kas nodrošina pienu un gaļu, tiek audzēti privātās saimniecībās savām vajadzībām. Pirms pirkšanas jums jāuzzina vairāk par slaucamo govju šķirnēm un kādās platībās tās tiek audzētas.

Saturs

1 Virziena iezīmes
2 Labākās gaļas un piena govis
3 Mājturības smalkumi

Virziena iezīmes

Divējāda lietojuma govju veiktspēja var atšķirties par labu gaļai vai piena produktiem, un ārējie trūkumi samazina gaļas kvalitāti. Atšķirības starp gaļas un slaucamām govīm no šaura profila:

daudzpusība;
nepretenciozitāte uzturā;
produktivitātes saglabāšana aukstā klimatā.

Gaļas un piena šķirnes var šķērsot ar šauri mērķētu.

Labākās gaļas un piena govis

Vietējās saimniecībās visbiežāk audzē 10 gaļas un piena šķirnes.

Bestuževskaja

Šķirne parādījās 18. gadsimtā Repjevkas ciematā selekcionāra Bestuževa saimniecībā. Vietējās govis tika šķērsotas ar Shorthorn, Holandes un Simmental šķirnēm. Iegūtie paraugi izcēlās ar iegarenu ķermeni, lielāku izmēru un stipriem kauliem. Krāsa - visi sarkanie toņi, ieskaitot ķiršu, ar baltiem plankumiem uz vēdera, galvas un krūtīm.

Plusi un mīnusi

augsts tauku saturs pienā - 3,8–4,1 procents, sasniedzot 5,5 procentus;

izslaukums no govs - 3-5 tonnas gadā;

buļļu svars ir 900–1200 kilogrami;

teļu ieguvums ir 700–900 grami dienā, līdz gadam tie sver 500 kilogramus;

ģenētiskās noslieces trūkums pret tuberkulozi un leikēmiju.

jumtam līdzīgs slīpais krusts - sarežģī dzemdības;

pārtveršana aiz lāpstiņām - vājina ķermeņa uzbūvi, parādās muguras novirze;

saberžtas kājas - saīsiniet pakāpienus, palielinās slodze uz muguru.

Dzīvnieki ir ļoti reproduktīvi, nepretenciozi aprūpē un barošanā. Vērtīgu gaļu iegūst no govīm ar taisnu, platu muguru. Ārpuses trūkumi Bestuževa šķirni piedēvē piena veidam. Tas tiek audzēts mājās - Uļjanovskas apgabalā, kā arī Samaras un Penzas reģionu saimniecībās.

Krasnogorbatovskaja

Šķirne tika audzēta Ņižņijnovgorodas reģionā, šķērsojot vietējās un tiroliešu govis. Krustu izceļas ar spēcīgu un blīvu konstitūciju. Krāsa - ķiršu sarkana. Krasnogorbatovskaya šķirne galvenokārt ir gaļas virziens.

Plusi un mīnusi

izlaide pēc kaušanas - 62 procenti;

vidējais izslaukums gadā - 5 tonnas;

piens ar augstu tauku saturu - 4,5-5 procenti;

izturība pret brucelozi, tuberkulozi.

saber pakaļkājas;

jostas novirze;

nolaists krusts;

nepietiekami attīstītas tesmeņa daivas.

Krasnogorbatovskaya šķirne tiek audzēta Nižņijnovgorodas, Ivanovas un Vladimira reģionu saimniecībās.

Kostromas šķirne

Pēc Lielā Tēvijas kara beigām tika apstiprinātas dažādas govis ar divkāršu orientāciju. Viņa tika audzēta Karavaevo saimniecībā. Izlase izmantoja Jaroslavļas, Šveices un Algaus šķirnes. Tā rezultātā parādījās indivīdi ar plašu ķermeni, spēcīgu skeletu un ievērojamiem muskuļiem. Apmatojums ir nokrāsots gaišos un tumšos pelēkos toņos. Kostromas govis ir ļoti produktīvas šķirnes.

Plusi un mīnusi

strauja izaugsme;

buļļu standarta svars ir 850–950 kilogrami un sasniedz tonnu;

sieviete dod 4-5 tonnas piena gadā ar tauku saturu 3,7-3,9 procentiem;

ilgmūžība - nodzīvo 25 gadus;

nemainīgi augsta izslaukums visā dzīves laikā;

agrīna pubertāte - pēc 13 mēnešiem.

piens lēnām izdalās tesmeņa neregulārās formas dēļ, kas apgrūtina slaukšanu mašīnā;

izslaukuma samazināšanās ar sulīgu barības trūkumu uzturā.

Kostromas govis ir pielāgotas skarbajam klimatam un palielina izslaukumu no lētas rupjās lopbarības.

Eksperta atzinums

Zarechny Maxim Valerievich

Agronoms ar 12 gadu pieredzi. Mūsu labākais kotedžu eksperts.

Papildus Kostromas reģionam šķirnes audzēšanā nodarbojas arī saimniecības Ivanovas un Vladimira reģionos.

Paskaties arī

Labāko buļļu gaļas šķirņu raksturojums un nosaukumi, kā izvēlēties nobarošanai

Šveices šķirne

Šveices govju senči ir vietējie Šveices un īsu kāju senie Austrumu mājlopi. Atlases selekcijas rezultātā radās Šveices šķirne ar apjomīgiem vaļīgiem muskuļiem, plašu krūtīm, īsāku ķermeni un lieliem ragiem. Apmatojums ir nokrāsots gaiši pelēkā ēnā, tumši brūns ir retāk sastopams. Mugura no skausta līdz astei ir vieglāka par sāniem un vēderu.

Plusi un mīnusi

tauku piens - 3,8 procenti;

vienas govs gada izslaukums - līdz četrām tonnām;

buļļu svars ir 950 kilogrami;

gaļas produktu raža - 60%.

ar novirzēm no satura un uztura normām piena produktivitāte samazinās;

tikai rokas slaukšana.

Mātītēm ir nepietiekami attīstīti tesmeņi, tāpēc piens tiek izsūknēts pārāk zemā ātrumā slaukšanas mašīnām - 1,3 litri minūtē. Šveices govīm vasarā nepieciešama bezmaksas ganīšana laukos, kas apstādīti ar pākšaugiem un sarkano āboliņu. Tāpēc, lai iegūtu labu uzturu, jums būs jāorganizē mākslīgās ganības. Arī uzturā vajadzētu būt siena, skābbarības, svaigiem dārzeņiem un klijām, kā arī pietiekamam ūdens daudzumam.

Tūlas, Brjanskas, Smoļenskas, Ņižņijnovgorodas reģionu, kā arī Krasnodaras teritorijas saimniecības nodarbojas ar Šveices šķirnes audzēšanu.

Simmental šķirne

Nosaukums cēlies no Simmental ielejas, kur šī šķirne tika audzēta no Šveices un Skandināvijas liellopiem. Krievu selekcionāri šķērsoja ārzemju dzīvniekus ar vietējām govīm un audzēja šķirnes reģionālās modifikācijas - Urālos, Tālajos Austrumos, Sibīrijā, Volgā. Krāsa - dzeltena, dzeltenīga, ar sarkanu nokrāsu, ar baltu astes galu, gaišiem ragiem un nagiem.

Plusi un mīnusi

augsta produktivitāte tiek saglabāta mērenos un tropiskos platuma grādos;

viegli pielāgojas izmaiņām uzturā;

slimības ir vieglas.

ilgstoša pubertāte;

liels auglis bieži noved pie teļu teles nomākšanas;

liela barības deva.

Mātītes ir gatavas pārošanai otrajā dzīves gadā. Sausas pārtikas ikdienas norma Simmental ir 7 kilogrami, bet sulīgam ēdienam - 4 kilogrami. Grūsnām un slaucamām govīm ir nepieciešams vairāk barības. Simmental šķirne ir plaši izplatīta Urālos, Sibīrijas dienvidos, visos Krievijas Eiropas daļas reģionos, izņemot ziemeļrietumu rajonu.

Kaukāza brūns

Govju dzimtene ir Kaukāzs, un senči ir Kostroma, Lebedinsky un Schwyts.Dzīvnieki izceļas ar spēcīgu uzbūvi un brūnu krāsu.

Plusi un mīnusi

augsta auglība;

vērtīgu pienu izmanto gardumu ražošanā.

gaļas raža - 50 procenti;

ārējie trūkumi;

prasīgs saturs.

Kaukāza govis iznes līdz trim teļiem uz vienu metienu. Kaukāza šķirnei ir nepieciešams ganīt mākslīgās ganībās augstienēs ar kviešiem, rudziem un lucernu. Tāpēc Dagestānā tas ir izplatīts.

Arautskaja

Kazahstānas šķirnei raksturīga spēcīga uzbūve ar īsām kājām un brūnu krāsu.

Plusi un mīnusi

buļļi sver līdz tonnai;

gada vidējā izslaukums - 4-5 tonnas;

tauku saturs pienā - 3,5-4 procenti.

grūsnas govis patērē vairāk barības;

nosliece uz infekciju ar helmintiem, ērcēm.

Araut govs ir nepretenciozs dzīvnieks, kas ir piemērots ganībām bez pavadas.

Paskaties arī

Latvijas zilās šķirnes govju apraksts un raksturojums, to saturs

Lebedinskaja

Šķirni selekcionēja Ukrainas selekcionāri, šķērsojot Sumijas govis un šveiciešus. Lebedinskaya šķirnes pazīmes ir labi attīstīti muskuļi, taisnas kājas un liels tesmenis. Krāsa - gaiši pelēka vai gaiši brūna.

Plusi un mīnusi

straujš svara pieaugums;

augsta izslaukums - 5 tonnas gadā.

zems tauku saturs pienā - 3,8 procenti.

Lebedinsky govis ir izplatītas Krievijas centrālajos reģionos.

Jakutska

Šķirnes senči ir svētas kuprveida zebu govis, izplatītas Indijā. Tāpēc dzīvnieku ārpuse izceļas ar izliektu skaustu un gariem siltiem matiem. Jakutu liellopi atrodas uz izmiršanas robežas. Daļējai saglabāšanai tie tika šķērsoti ar Simmental.

Plusi un mīnusi

Marmora gaļa;

ātrs svara pieaugums;

rekordliels tauku saturs pienā - 11 procenti.

zems izslaukums - 1500–2000 kilogrami gadā;

neliela skaita dēļ to nevar audzēt gaļai.

Tīršķirnes mājlopi ir pieejami tikai Novosibirskas audzētavā Lauksaimniecības pētniecības institūtā un atsevišķās privātajās saimniecībās. Jakutu govis ir nepretenciozākās, tās izdzīvo -50 grādu sals un kalsnas barības apstākļos.

Jorkšīras šķirne

Šķirni 19. gadsimtā izstrādāja Skotijas zemnieki. Buļļu ragi ar izliektiem galiem pēc formas atgādina lira. Krāsa - sarkanbrūns, retāk melns, šokolāde.

Plusi un mīnusi

tesmenis ir labi attīstīts, piens tiek ātri noņemts, tāpēc jūs varat iestatīt aparatūras slaukšanu;

piemērota ganībām visu gadu;

agrīna nogatavināšana - mātītes ir gatavas pārošanai pēc 14 mēnešiem;

dzīvnieki patērē mazāk barības, bet saglabā augstu izslaukumu.

kautrīgs;

nepieciešams daudz ūdens.

Lai iegūtu litru piena, jorkšīras govij ir nepieciešami 880 grami barības, bet citām šķirnēm - 5 kilogrami. Grūtniecēm govīm jādod sāls un krīts. Izplatīšanas apgabals ir Krievijas ziemeļu reģioni.

Mājturības smalkumi

Pamatinformācija par gaļas un slaucamo govju uzturēšanu ir parādīta tabulā:

Satura tips	Stabilas ganības
Barošanas režīms	Ziemā 3–5 reizes dienā, vasarā ganībām pieejamu barību, kad vienmēr jābūt pieejamai nobarojamai pārtikai
Dzeršanas režīms	Vasarā 1-2 reizes dienā, ziemā - pēc ēšanas
Gaļas nobarošana	Četri līdz desmit mēneši
Slaukšana	2-3 reizes dienā, ja ir daudz piena - biežāk, bet vienmēr ar regulāriem starplaikiem un tajā pašā laikā
Vakcinācija	Salmoneloze - viena mēneša vecumā. Sibīrijas mēris - 1,5-4 mēneši. Mutes un nagu sērga - no 3 mēnešiem un katru gadu dzīves laikā. Trakumsērga - pēc 6 mēnešiem.

Divējādās orientācijas mājlopus var turēt brīvās ganībās ar ziemošanu stendos vai pastāvīgi turēt kūtī un izvest pastaigai.Kūtī jābūt tīrai, un pakaiši jāmaina tik bieži, cik nepieciešams, lai šķūnī uzturētu svaigu gaisu.