Melno acu pupiņu šķirnes, audzēšanas pazīmju un ražas apraksts
Labas pupiņu ražas audzēšana. Melnā acs ir daudzu dārznieku sapnis. Šī auga pupiņas un lāpstiņas ir sasniegušas maksimumu.
Ir izveidojušās veselīgas ēšanas atbalstītāju grupas. Cilvēkus interesē pilnvērtīgs ēdiens. Produktiem jāsatur sabalansēts vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu daudzums. Traukiem tiek noteiktas noteiktas uzturvērtības un garšas prasības. Melnā acs atbilst visiem veselīga uztura standartiem.
Pupas un kosmetologi neignorēja. Melnās acs ekstrakti ir daļa no krēmiem un maskām. Krūmāji, kas izgatavoti no kaltētām un maltām pupiņām, ir populāri.
Vēsture
Pirmo reizi šīs pupiņas tika pieminētas Talmudā 500. gadā. Tas ir svētku ēdiena sastāvdaļa. Produkts tika piegādāts Amerikā no Āzijas. Viņi sāka to audzēt Dienvidamerikas štatos.
Pēc brīža cowpea sāka stādīt kontinenta rietumos. 18. gadsimtā šo populāro produktu iekļāva daudzos amerikāņu ēdienos.
19. gadsimtā pēc ziemeļu-dienvidu kara beigām pupiņas kļuva īpaši populāras. Tas ir saistīts ar ražas audzēšanas vienkāršību: bija nepieciešams daudz barojošu un garšīgu ēdienu.
No Amerikas Melnā acs migrēja uz Eiropu. Tur augs ātri izplatījās. Tika pamanīts: cowpea stādīšana bagātina augsni ar slāpekli, kas palielina turpmāko stādījumu ražu.
Šķirnes apraksts
Botāniķi melno acu balto nieru pupiņu uzskata par Vigna unguiculata ģimenes locekli. Viņas apraksts:
- viengadīgs augs;
- augstums ne vairāk kā 0,3 m;
- trīskāršās pupiņu veida lapas;
- augļi - pāksts ar baltas krāsas pupiņām ar melnu plankumu;
- pupiņu nogatavošanās periods: 120 dienas;
- atšķirība no pupiņām ir ziedu korolu izliekums;
- siltuma pieprasīšana (īss sasalums iznīcina stādīšanu);
- Melnās acs izturība pret ēnojumu;
- pupiņu jutība pret augsnes mitrumu;
- aug smilšmālajās, smilšainās un mālainās augsnēs;
- paaugstināts augsnes skābums neietekmē pupiņu raža;
- tiešām no viena auga iegūstiet līdz 3 kg pupiņu;
- lielisks medus augs.
Kad diedzētas pupiņas patērē līdz 100% no sava svara ūdens. Dārznieki zina: sausos reģionos labu ražu var iegūt tikai ar izveidoto apūdeņošanas sistēmu.
Izdevīgās iezīmes
Melnās acs galvenā vērtība ir olbaltumvielu klātbūtne (23 g / 100 g). Tas pilnībā aizstāj dzīvnieku olbaltumvielas. Pupas ir alternatīva cilvēkiem, kuri nelieto gaļu un piena produktus.
Vigna piegādā cilvēkam vitamīnus B, PP, A, C, dzelzi, kalcija sāļus.Pupām ir optimāla kālija un nātrija attiecība. Tas palīdz noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa.
Pupiņas satur 60 g / 100 g ogļhidrātu. Tos organismā viegli absorbē. Acu melnajiem taukiem ir 1 g / 100 g.
Produkta kopējais kaloriju saturs ir 340 kcal. Tas nodrošina, ka pupiņas tiek iekļautas svara vērotāju uzturā.
Kā izvēlēties pareizo?
Pērkot melno aci stādīšanai, dārzniekiem jāpievērš uzmanība pupiņu stāvoklim:
- tiem jābūt vienāda lieluma (tas nodrošina vienmērīgu dīgtspēju);
- āda ir neskarta, tajā nav plaisu un plaisu;
- krāsa ir balta, spīdīga, ar raksturīgu melnu aci;
- netīru plankumu trūkums, uzkrāšanās;
- uz tausti pupiņu sēklas jābūt sausam.
Jāpievērš uzmanība ražošanas laikam: cowpea saglabā maksimālo dīgtspēju 16-18 mēnešus.
Aug
Melnā acs ar pienācīgu rūpību dārzniekiem nodrošina augstu ražu. Audzēšanas padomi:
- Uzņēmuma panākumi ir atkarīgi no kompetenta stādāmo materiālu izvēles.
- Vidējā joslā ieteicams audzēt Melno aci caur stādiem. Dienvidos pupiņām ir silts periods.
- Pupas ieteicams stādīt zemē, kad zeme sasilda līdz 15-17 grādiem 10 cm dziļumā.
- Augsni vajadzētu mēslot ar organiskām vielām (spainis uz kvadrātmetru) un minerālu kompleksu (kā ieteicis ražotājs).
- Pēc shēmas 70x80 cm ieteicams sēt pupiņas ar iepriekš mizotām sēklām.
- Nodrošiniet augus ar cietu atbalstu. Vads, kas izstiepts starp stabiem, darīs.
- Ieteicams veikt nezāļu atslābšanu un noņemšanu.
- Nepieciešams uzraudzīt augsnes mitrumu: cowpea nepieļauj sausumu un lieko ūdeni.
Dārzniekam ieteicams atcerēties: pirms stādīšanas ir nepieciešams samitrināt kores.
Kopšanas līdzekļi
Dienvidu reģionos vigna dod augstāku ražu. Audzējot pupas sausās vietās, noteikti ņemiet vērā apūdeņošanas sistēmu.
Kad parādās pumpuri, augsnei jāpievieno kālijs (5 g / kvadrātmetrā) un fosfors (15 g / kvadrātmetrā).
Ieteicams novākt nogatavinātu pupiņu pākstis: tas paātrina jaunu veidošanos.
Ražas novākšana
Jūs varat savākt kausiņus vai pākstis ar nogatavojušām pupiņām. Asmeņus norauj 45 dienas pēc dīgšanas. Šajā laikā sēklas būs kviešu graudu lielumā.
Pākšņi tiek norauti pēc tam, kad lapas ir sauss pieskārienam. Augļi ir lobīti, pupiņas atdala sēklām un pārdošanai.
Uzglabāšanas noteikumi
Dārzniekam ieteicams sagatavot vietu Melno acu glabāšanai. Zaļās pupiņas salocīt maisos un sasaldēt.
Pupiņas tiek vēdinātas un ievietotas plastmasas traukos ar 10–15 cm kārtu.Kad kastēs ieliek lauru lapas vai nemizotu ķiploku šķēles, lai pasargātu no sīkstumiem. Uzglabāšanas temperatūra nedrīkst būt augstāka par 10 grādiem pēc Celsija. Pieļaujamais mitrums ir 30% robežās.
Ieguvums un kaitējums
Melnās acs priekšrocības ir auga izmantošana diētikā, kosmetoloģijā, medicīnā. Lauksaimniecībā augsne pēc cowpea stādīšanas ir bagātināta ar slāpekli un kļūst auglīgāka.
Kaitējumu var izraisīt pupiņu daudzuma pārsniegšana uzturā vai individuāla augu sastāvdaļu nepanesamība.
Kaitēkļi un slimības
Vigna ir izturīgs pret slimībām. Vislielāko kaitējumu stādījumiem rada analfabētas lauksaimniecības tehnoloģijas.
Augu sakņu bumbuļos dažreiz atrodas nematode. Tas kaitē nākamajiem augiem.
Pieteikums
Melnā acs tiek piemērota vairākās vietās.
Medicīnā
Ārsti izraksta traukus no cowpea scapula kuņģa-zarnu trakta slimībām. Pupas palīdz sirds slimību pacientiem. Viņi no ķermeņa noņem lieko šķidrumu.
Ēdienu gatavošanā
Klienti novērtēja cowpea ēdienu garšu. Viņiem patīk zupas, sānu ēdieni, mērces. Īpaši veiksmīgs ir Gruzijas lobio.
Kosmetoloģijā
Daži saloni piedāvā maskas un dabiskos krēmus, kas izgatavoti no jaunām pupiņām.Kā skrubi izmanto sausas maltas pupiņas. Augu novārījumi un uzlējumi kalpo par pamatu losjonu atsvaidzināšanai.
