Greiti žingsnis po žingsnio receptai, skirti greitai virti lengvai sūdytus pomidorus maišelyje per 5 minutes
Namų šeimininkėms ne visada kyla noras praleisti daug laiko virtuvėje. Bet tuo pat metu vis tiek norite palepinti savo buitį. Šiuo atveju pirmenybė teikiama receptams, kuriems nereikia daug laiko ir pastangų. Virti lengvai sūdytus pomidorus maiše užtruks tik keletą minučių, tačiau šį patiekalą tikrai įvertins visi šeimos nariai. Kol pomidorai kepa, šeimininkė gali ilsėtis ar daryti kitus dalykus.
Virimo subtilybės lengvai sūdyti pomidorai į maišą
Norėdami, kad pomidorai būtų skanūs ir aromatingi, turėtumėte laikytis tam tikrų rekomendacijų:
- Sūdymui naudojamos maždaug tokio pat dydžio daržovės.
- Jums reikia skinti prinokusius vaisius, bet ne minkštus.
- Daugybė daržovių nėra dedamos į vieną plastikinį maišelį, jos tiesiog nebus pasūdytos tolygiai.
- Kiekvieno pomidoro viršuje atliekamas kryžminis pjūvis, kad pomidorai būtų greičiau pasūdyti.
Įsigyti pomidorai turėtų būti pradurti dantų krapštuku prie kotelio ir valandą padėti į šaltą vandenį. Dėl šios paprastos procedūros dalis nitratų bus pašalinti.
Pernokę ir neprinokę pomidorai sūdyti netinka. Vaisiai turėtų būti vidutiniškai prinokę.
Kaip išsirinkti ir paruošti pagrindinį ingredientą
Norėdami virti pomidorus maiše, paimkite stiprius, tankius vaisius, maždaug tokio paties dydžio. Deformuoti ir žali pomidorai neturėtų būti naudojami marinavimui. Taip pat reikėtų pašalinti daržoves, kurios yra žalsvos spalvos šalia kotelio, jos nebus gerai pasūdytos, o jos bus kietos.
Supilkite daržoves į dubenį, uždenkite šaltu vandeniu ir palikite valandai. Praėjus šiam laikui, jie nuplaunami, išdėstomi ant rankšluosčio ir išdžiovinami.
Kaip namuose virti lengvai sūdytus pomidorus maišuose
Kiekvienos šeimininkės kulinariniame užrašų knygoje tikrai yra vienas. Laiko patikrintas lengvai sūdytų pomidorų receptas. Kepti daržoves maiše yra labai populiaru, nes tai puiki galimybė greitai paruošti marinatus. Įpakuotus pomidorus galima pasūdyti su kitomis daržovėmis ir prieskoniais. Tokiu atveju jie yra prisotinti vienas kito kvapo.
Greitai virkite lengvai sūdytus pomidorus per 5 minutes žingsnis po žingsnio
Sūdytos daržovės sausame plastikiniame maišelyje taps stalo akcentu ir džiugins visą šeimą. Norėdami paruošti marinatą:
- Pomidorai - 1 kg.
- Druska - šaukštas.
- Cukrus - 2 šaukšteliai.
- Česnakai ir krapai pagal skonį.
Paruošti pomidorai sudedami į švarų celofano maišą, ten supilama druska, cukrus ir prieskoniai, po to susiejami. Dabar maišas gerai suplakamas, kad prieskoniai būtų tolygiai pasiskirstę. Pomidorus turite sūdyti bent dieną. Norėdami tai padaryti, jie paliekami kambario temperatūroje.
Maži vaisiai bus sūdomi greičiau nei dideli. Jei marinatų reikia per dieną, tuomet turėtumėte vartoti mažus pomidorus.
Sūdykite pomidorus 2 valandas šaldytuve žiemai
Galite greitai pagaminti skanius marinuotus pomidorus. Paimkite pagal receptą:
- Pomidorai - 1,5 kg.
- Druska yra šaukštas.
- Cukrus yra šaukštelis.
- Česnakai - 3-4 gvazdikėliai.
- Petražolės ir krapai.
- Pyragai.
Vaisiai supjaustomi iš kotelio šono, padarydami dangtelį. Supjaustykite žalumynus ir česnaką, druską ir įmeskite pomidorus su gauta mase. Įdėkite pomidorus į gilų dubenį, įpilkite druskos, cukraus ir likusius žalumynus. Tada švelniai išmaišykite.
Dubenį sudėkite į celofano maišelį ir palikite 2 valandoms kambario temperatūroje. Po šio laiko pomidorai sudedami į stiklainius ir užpilami šaltu sūrymu, pagamintu iš litro vandens, šaukštu druskos, cukraus ir dviem šaukštais acto. Uždarykite stiklainį nailoniniu dangteliu. Šaltai virti pomidorai laikomi šaldytuve.
Su paprika
Skanus sūdymas gaunamas su paprika. Norėdami paruošti marinuotus pomidorus, paimkite šiuos produktus:
- Pomidorai - 1 kg.
- Bulgarų pipirai - 300 gramų.
- Cukrus ir druska - po šaukštą kiekvieno.
- Susmulkintas česnakas - desertinis šaukštas.
- Krapų žalumynai.
Pomidorai supjaustomi kotelyje, paprikos nulupamos ir supjaustomos į 4 dalis ilgio. Visi recepte nurodyti produktai sudedami į plastikinį maišelį ir sumaišomi. Palikite dviem dienoms, tada perkelkite į šaldytuvą. Norėdami pagaminti tokį marinatą, turite praleisti ne ilgiau kaip 10 minučių, vis dėlto patiekalą galite valgyti tik per dieną.
Su agurkais
Pomidorus galima marinuoti maiše tuo pačiu metu kaip ir agurkus. Tokiu atveju gaunamos vienos dienos daržovės. Šį užkandį verta paruošti prieš savaitgalį, kad palepintumėte savo šeimą per šeimos vakarienę. Jums reikės šių produktų:
- Agurkai ir pomidorai - po 1 kg.
- Saldieji pipirai - 1 gabalas.
- Česnakai - 4 gvazdikėliai.
- Cukrus yra šaukštas.
- Druska - 2 šaukštai.
- Želdynai.
Agurkų kraštai nupjaunami, pomidorų stiebas nupjaunamas peilio galu. Daržovės dedamos į sandarų maišą ir apibarstomos prieskoniais. Po to išmaišykite ir palikite porą dienų kambaryje.
Įdėkite daržovių maišą į lėkštę ar dubenį. Tai neleis sultims lašėti ant stalo.
Su baziliku ir česnaku
Šių marinuotų pomidorų skonis nepaliks abejingų gurmanų. Norėdami paruošti marinatą:
- Pomidorai - 2 kg.
- Bazilikas ir krapai - nedideliame ryšulėlyje.
- Česnakai yra galva.
- Druska - 2 šaukštai.
- Cukrus yra šaukštas.
- Pyragai - 4 gabaliukai.
Pomidorai supjaustomi šalia kotelio ir sudedami į maišą. Žalumynus ir česnaką susmulkinkite peiliu, tada užpilkite ant pomidorų. Į maišą supilkite likusius ingredientus ir gerai suplakite. Sūdyti pomidorai paliekami kambaryje per dieną, po to jie paslėpti šaldytuve.
Su actu
Originalus pomidorų ambasadorius maiše su actu. Tokius pomidorus galima valgyti per 5-6 valandas po sūdymo. Reikia šių produktų:
- Pomidorai - 1 kg.
- Druska ir cukrus - po šaukštą kiekvieno.
- Actas - 30 ml.
- Žolelės ir prieskoniai pagal skonį.
Pomidorai supjaustomi skersai šalia kotelio, sudedami į plastikinį maišelį, sudedami prieskoniai ir išmaišoma.
Su česnaku ir krapais
Pomidorai su česnakais ir krapais, virti celofano maišelyje, bus puikus mėsos užkandis. Norėdami paruošti marinatus, jums reikės produktų:
- Pomidorai - 1,5 kg.
- Krapai - 50 gramų.
- Česnakai - 1 galva.
- Druska yra šaukštas.
- Cukrus - 2 šaukšteliai.
- Pipirai.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir česnaką ir supilkite į dubenį. Ten taip pat dedami pomidorai, supjaustyti ant viršaus, druska, cukrus ir pipirų žievelės. Viską sumaišykite ir įdėkite dubenį į maišą. Celofano krepšys yra sandariai pririštas ir paliekamas ant stalo dienai.
Vyšniniai pomidorai su česnaku
Vyšniniai pomidorai dažnai naudojami papuošti salotas. Kad jie įgytų pikantišką skonį, juos galima iš anksto marinuoti. Norėdami paruošti sūdymą, paimkite:
- Vyšnia - 0,5 kg.
- Druska yra krūva šaukštelio.
- Cukrus yra šaukštelis.
- Česnakai - 5-6 gvazdikėliai.
- Žalumynai pagal skonį.
Susmulkinkite česnaką ir žoleles, sumaišykite su pomidorais ir pabarstykite druska bei cukrumi. Paskleiskite į plastikinį maišelį, sandariai surištą ir palikite 4 valandoms kambario temperatūroje.
Tolesnis saugojimas
Pomidorų, iškeptų celofano maišelyje, ilgą laiką negalima laikyti net šaldytuve. Jei norite ilgiau išsaugoti vasaros skonį, jie perpilami į stiklainį, užpilami karštu sūrymu ir uždaromi.
