TOP 5 paprasti receptai, kaip gaminti aviečių uogienes lėtoje viryklėje
Džemas yra vienas garsiausių ir mėgstamiausių delikatesų. Iš įvairių uogų gaminamas patiekalas pagal įvairius receptus. Produktas virti dideliame inde, kad būtų patogu maišyti ir stebėti. Tačiau daugelis namų šeimininkių vis dažniau naudoja modernias technologijas. Pvz., Visiškai įmanoma aviečių uogienę virti lėtoje viryklėje. Ir pasirodys ne blogiau nei įprastame puode.
Aviečių uogienės gaminimo lėtoje viryklėje žiemai ypatybės
Naudodami modernų įrenginį, galėsite virti uogienę be nereikalingų rūpesčių. Produkto nereikės nuolat stebėti, o tai žymiai sutaupys laiką. Tačiau išskiriamos kai kurios šio proceso ypatybės:
- Būtina atidžiai stebėti gaminių proporcijas ir kiekį, kad negautumėte netikėto rezultato.
- Uogos turi būti išvalytos nuo vabzdžių ir nešvarumų. Norėdami tai padaryti, jie trumpam dedami į druskos tirpalą (10 g per pusę litro vandens). Negalite plauti po tekančiu vandeniu, jie tiesiog subyrės.
- Dėl tos pačios priežasties geriau virti uogienę iš šviežiai skintų uogų, tada ji gaus ne tik malonų skonį, bet ir patrauklią išvaizdą.
Stebėdami paprastas sąlygas, galite paruošti skanų ir sveiką patiekalą. Yra daugybė receptų, kuriuose naudojama daugiafunkcinė viryklė.
Sudedamųjų dalių pasirinkimo specifika
Verdant aviečių uogienę, rinkitės dideles ir prinokusias uogas. Geriau pasiimti tuos, kurie buvo surinkti ryte, o po pietų iš jų paruoškite delikatesą, tada jame liks daugiau maistinių medžiagų, o kvapas ir skonis bus labiau prisotintas.
Nerekomenduojama vartoti šaldytų uogų, po atitirpinimo jos virsta koše. Geriau naudoti panašų produktą uogienei ar uogienei gaminti.
Norint gauti tikrai skanų produktą, reikėtų vartoti aukštos kokybės papildomus ingredientus.
Konteinerių paruošimo taisyklės
Kol delikatesas verdamas, indas ruošiamas. Stiklainiai ir dangteliai gerai nuplaunami valymo priemone, kruopščiai nuplaunami ir sterilizuojami orkaitėje arba ant viryklės. Paruoštas indas paliekamas nuošalyje iki virimo proceso pabaigos.
Multicooker dubenį reikia gerai nuplauti.
Geriausi receptai
Yra daugybė aviečių uogienės receptų. Jie skiriasi ingredientų kiekiu ir įvairove. Į produktą galima dėti ir kitų uogų bei vaisių, gaunant įvairių skonių.
Lengvas būdas
Šis receptas nereikalauja ypatingų išlaidų maistui ir ilgalaikiam paruošimui. Ingredientų yra nedaug, tačiau delikatesą galite virti bet kuriame vienete, jei jame yra funkcijos „Virimas“ ir „Troškinimas“.
Jums reikės:
- 1,8 kg aviečių;
- 1,8 kg granuliuoto cukraus;
- 200 ml gryno vandens.
Paruošimas:
- Avietės valomos nuo kotelių, vabzdžių ir nešvarumų.
- Sudedamųjų dalių kiekį geriausia matuoti naudojant virtuvės skalę.
- Supilkite uogas į multikookerio dubenį, įpilkite vandens.
- „Stew“ režime virkite pusvalandį.
- Pasibaigus nurodytam laikui, cukrus supilamas į indą, paliekamas ant troškinio dar 3 minutes, nereikia maišyti.
- Išjungę programą, nustatykite „Virimo“ režimą ir palikite gaminį dar 15 minučių.
Cukrus visiškai ištirps, uogienė bus paruošta. Po to jis paskirstomas tarp stiklainių ir uždengiamas dangčiais.
Želė uogienė Redmond lėtoje viryklėje
Pagaminti želė yra gana paprasta. Uogose yra daug natūralių medžiagų - pektino, todėl želatina šiame recepte net nereikalinga. O „Redmond“ lėtoje viryklėje maisto gaminimas neužtrunka.
Ko tau reikia:
- 250 ml vandens;
- 1 kg aviečių;
- 180 g cukraus;
- pusės nedidelio šaukšto citrinos rūgšties.
Kaip gaminti:
- Pirmame etape uogos paruošiamos - jos valomos, nuplaunamos.
- Avietes sutrinkite multicooker dubenyje su grūstuvu (galite sumalti trintuve).
- Supilkite vandenį ir nustatykite režimą „Virimas“. Kai tik jis užvirs, nuimkite putas ir palikite dar 10 minučių.
- Delikatesas atšaldomas, tada gautos uogos nušluostomos per sietą, pridedamas cukrus ir 40 minučių įjungiamas į "virimo" režimą.
- Citrinos rūgštis pridedama prie paruoštos želė ir gerai išmaišoma.
Uogienė išdėstoma inde, uždaroma ir po aušinimo laikoma vėsioje vietoje.
Storų mėtų gydymas Polaris skyriuje
Jei į uogienę pridėsite mėtų lapelių, tada ji įgis unikalų skonį ir aromatą. Norėdami paruošti aviečių patiekalus „Polaris“ daugialypėje keptuvėje, jums reikės:
- 1 kg aviečių;
- 0,5 kg cukraus;
- maža šakelė mėtų.
Procesas:
- Nuluptos ir nuplautos uogos siunčiamos į lėtą viryklę.
- Įpilkite cukraus.
- Kad uogienė būtų tiršta, reikia ją pradėti virti beveik iškart, kol uogos duos sulčių.
- „Stew“ režimu patiekalas virinamas 40 minučių.
- Likus 5 minutėms iki virimo, į produktą įpilkite šakelės mėtų.
Gatavas patiekalas išdėstomas stiklainiuose ir gerai uždaromas.
Oranžinis variantas „Panasonic“
Apelsinų naudojimas patiekalui suteikia nepakartojamo skonio. Šioje uogiene yra daug daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų nei įprastoje aviečių uogiene. Reikalingi šie produktai:
- 1,5 kg aviečių;
- 1,5 kg cukraus;
- 1 kg apelsinų.
Virimas apima keletą punktų:
- Avietės valomos įprastu būdu.
- Iš apelsinų pašalinama žievelė ir balta plėvelė, turėtų likti tik minkštimas.
- Įdėkite uogas ir vaisius į daugiafunkcį dubenį, įpilkite cukraus.
- „Gesinimo“ režime virkite valandą, maišykite 30 minučių po proceso pradžios.
Virtos uogienės taip pat dedamos į sterilizuotą indą ir laikomos šaltai.
Su agražu
Agrastai prideda skonį ir sveikatą jūsų aviečių uogienei. Tokį patiekalą galite virti iš bet kokių uogų, spalva nesvarbi.
Produktai:
- vanduo - 1 stiklas;
- agrastai - 1 kg;
- avietės - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Virimo procesas:
- Uogos gerai nuplaunamos, kojos ir uodegos pašalinamos iš agrastų.
- Į multicooker dubenį pilamas vanduo, pridedama cukraus. Saldus sirupas ruošiamas režimu „sriuba“.
- Po 10 minučių suberkite uogas ir virkite 15 minučių.
- Pasibaigus laikui, mišinys šiek tiek atšaldomas ir susmulkinamas naudojant trintuvą arba kombainą.
- Supilkite atgal į daugialypį viryklę ir virkite tą pačią programą 15 minučių, šiek tiek maišydami.
Virtą uogienę galima valgyti iškart arba sudėti į paruoštą indą ir palikti žiemai.
Kaip ir kiek galite laikyti
Aviečių uogienes geriau laikyti vėsioje vietoje. Atminkite, kad plastikiniai dangteliai sutrumpins tinkamumo laiką. Jei planuojate džemą naudoti žiemą, tada siūlams susiūti ar susukti geriau naudoti metalinius dangtelius. Paruoštą patiekalą galite palikti šaldytuve ar rūsyje.
